化肥減量配施微生物肥料對(duì)青菜生長的影響*

吳 玨 王偉群 瞿 潔 殷春煜

（1.上海市奉賢區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，上海 奉賢201499；2.上海市奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，上海 奉賢201411；3.上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社，上海 奉賢201400）

微生物肥料又稱生物肥料，是指以微生物的生命活動(dòng)為核心，使農(nóng)作物獲得特定的肥料效應(yīng)的一類肥料制品。微生物肥料不僅含有有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀等植物生長所必需的營養(yǎng)成分，還含有大量對(duì)植物生長有益的微生物菌群，具有提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)、改善土壤理化性質(zhì)、防治病蟲害等作用，可有效減少化肥和農(nóng)藥的使用量[1]。

近年來，設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速，保護(hù)地內(nèi)蔬菜實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)，保障了蔬菜產(chǎn)品均衡、穩(wěn)定的市場供應(yīng)。但設(shè)施內(nèi)環(huán)境密閉，土壤得不到雨水淋洗，長期、大量的肥料施用使土壤板結(jié)和次生鹽漬化問題突出，給設(shè)施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展帶來了阻力[2～4]。相關(guān)研究表明，微生物肥料可通過優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)促進(jìn)作物增產(chǎn)，目前已在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。為探究微生物肥料替代化肥的效果，我們于2019年開展了在增施不同微生物肥料的基礎(chǔ)上化肥減量對(duì)青菜生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，探討青菜生產(chǎn)中減少化肥施用量的可行性，為青菜生產(chǎn)中合理使用微生物肥料、減少化肥用量提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試微生物肥料有旺賽復(fù)合生物肥（N+P2O5+K2O=25%，有機(jī)質(zhì)≥20%，有效活菌數(shù)≥0.2億個(gè)/g，上海滬銘生物科技有限公司生產(chǎn)）、迪爾樂微生物肥（N+P2O5+K2O=25%，有機(jī)質(zhì)≥20%，有效活菌數(shù)≥0.5億個(gè)/g，上海綠樂生物科技有限公司生產(chǎn)）、時(shí)科竹炭復(fù)合微生物肥料（N+P2O5+K2O=25%，有機(jī)質(zhì)≥20%，有效活菌數(shù)≥0.2億個(gè)/g，時(shí)科生物科技上海有限公司生產(chǎn)），復(fù)合肥為申花復(fù)合肥（市售，N+P2O5+K2O=45%，上海惠爾利農(nóng)資有限公司生產(chǎn)）。供試青菜品種為國美。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社生產(chǎn)基地。按照推薦用量施用微生物肥料，設(shè)置2個(gè)化肥減量梯度，分別為化肥減量20.6%和化肥減量30.6%，試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理。（1）“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量20.6%”：施旺賽復(fù)合生物肥50 kg/667 m2、復(fù)合肥4 kg/667 m2，折化肥純量14.3 kg/667 m2。（2）“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量30.6%”：施旺賽復(fù)合生物肥50 kg/667 m2，折化肥純量12.5 kg/667 m2。（3）“時(shí)科竹炭微生物肥+化肥減量20.6%”：施時(shí)科竹炭微生物肥50 kg/667 m2、復(fù)合肥4 kg/667 m2，折化肥純量14.3 kg/667 m2。（4）“時(shí)科竹炭微生物肥+化肥減量30.6%”：施時(shí)科竹炭微生物肥50 kg/667 m2，折化肥純量12.5 kg/667 m2。（5）“迪爾樂微生物肥+化肥減量20.6%”：施迪爾樂微生物肥40 kg/667 m2、復(fù)合肥9.5 kg/667 m2，折化肥純量14.3 kg/667 m2。（6）“迪爾樂微生物肥+化肥減量30.6%”：施迪爾樂微生物肥40 kg/667 m2、復(fù)合肥5.5 kg/667 m2，折化肥純量12.5 kg/667 m2。（7）常規(guī)施肥：施復(fù)合肥40 kg/667 m2，折化肥純量18 kg/667 m2。2019年9月28日，按試驗(yàn)設(shè)計(jì)撒施肥料，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積40 m2。青菜采用移栽方式，9月29日定植，種植密度8 000株/667 m2，11月24日采收。青菜種植過程中不追施其他任何肥料，管培措施同常規(guī)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

采收時(shí)，每處理隨機(jī)抽取10株青菜調(diào)查株高、葉片數(shù)、開展度、最大葉面積、單株重，并記錄產(chǎn)量。用Excel作數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，用SAS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)青菜植物學(xué)性狀的影響

不同處理對(duì)青菜植物學(xué)性狀的影響見表1。

表1 各處理青菜的植物學(xué)性狀

由表1可知，化肥減量20.6%的3個(gè)微生物肥料處理青菜的株高、葉片數(shù)、單株重均大于常規(guī)施肥（ck）。其中“時(shí)科竹炭微生物肥+化肥減量20.6%”處理植株最高，較常規(guī)施肥（ck）高9.6%；“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量20.6%”處理青菜的最大葉面積最大、葉片數(shù)最多、單株最重，分別較常規(guī)施肥（ck）增加11.0%、11.0%、11.7%，但差異不顯著。化肥減量20.6%的處理青菜株高以及單株重均高于化肥減量30.6%處理?；蕼p量30.6%的3個(gè)微生物肥料處理青菜的整體長勢(shì)稍弱，其中“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量30.6%”處理青菜的植株最矮、開展度最小、葉片數(shù)最少、單株最輕，部分指標(biāo)較常規(guī)施肥（ck）差異顯著。

2.2 不同處理對(duì)青菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同處理對(duì)青菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響見表2。

表2 各處理青菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

由表2可知，“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量20.6%”處理青菜的產(chǎn)量最高，為3 201.6 kg/667 m2，較常規(guī)施肥（ck）增產(chǎn)35.3%；其次為“時(shí)科竹炭微生物肥+化肥減量20.6%”和“迪爾樂微生物肥+化肥減量20.6%”處理，分別較常規(guī)施肥（ck）增產(chǎn)26.8%和25.6%?；蕼p量30.6%的3個(gè)微生物肥料處理的青菜產(chǎn)量也高于常規(guī)施肥（ck），其中“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量30.6%”處理青菜產(chǎn)量最低，為2 707.4 kg/667 m2，但較常規(guī)施肥（ck）增產(chǎn)14.4%。說明施用微生物肥料后，在化肥減量20.6%及30.6%的條件下可保證青菜不減產(chǎn)，化肥減量20.6%的增產(chǎn)效果明顯。

微生物肥料可與化肥一同施入田地，不需要額外增加施肥的人工成本，僅增加微生物肥料成本。各微生物肥料處理扣除微生物肥料成本后的產(chǎn)值仍然高于常規(guī)施肥（ck）。其中以“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量20.6%”處理增效最顯著，較常規(guī)施肥（ck）增收30.3%；其次為“時(shí)科竹炭微生物肥+化肥減量20.6%”處理，較常規(guī)施肥（ck）增收26.7%（見表2）。

3 討論與結(jié)論

微生物肥料含有大量有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀等元素及有益活性菌，具有改善土壤特性、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，青菜生長過程中按推薦用量配施微生物肥料、減少化肥用量20.6%，青菜長勢(shì)良好，其株高、葉片數(shù)、單株重均高于或多于常規(guī)施肥，產(chǎn)量較常規(guī)施肥增加25.6%～35.3%，其中以旺賽復(fù)合生物肥效果最優(yōu)。在配施微生物肥料、化肥減量30.6%的條件下，雖然“旺賽復(fù)合生物肥+化肥減量30.6%”處理的青菜長勢(shì)弱于常規(guī)施肥，但增產(chǎn)仍為14.4%。此外，雖然肥料投入成本增加，但由于增產(chǎn)效果顯著，各微生物肥料處理青菜的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于常規(guī)施肥。由此可見，蔬菜生產(chǎn)使用微生物肥料可有效降低化肥用量，促進(jìn)蔬菜生長，增加經(jīng)濟(jì)效益。

本試驗(yàn)未對(duì)青菜品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測定，建議繼續(xù)開展微生物肥料對(duì)土壤理化性狀及蔬菜品質(zhì)等方面的試驗(yàn)研究。