愛(ài)元種植：“粉條夫妻”帶領(lǐng)村民走向致富路

楊皓淵

“垣曲縣墨山底村愛(ài)元種植專業(yè)合作社加工的紅薯粉條真的是供不應(yīng)求。該村500畝紅薯基地生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)紅薯，全部用于加工紅薯粉面和紅薯粉條，由于品牌過(guò)硬口碑好，早早就被搶購(gòu)一空……”4月7日，《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者來(lái)到運(yùn)城市垣曲縣墨山底村，剛一進(jìn)村，就聽(tīng)村民夸贊愛(ài)元種植專業(yè)合作社，帶著好奇，記者來(lái)到該合作社一探究竟，了解該村紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

“墨山底村擁有大片干旱缺水的黃土地，發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的土壤優(yōu)勢(shì)。紅薯具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣和抗災(zāi)性強(qiáng)的特點(diǎn)，既可以進(jìn)行單一性種植，又可以間作套種，能夠充分利用有限的土地資源。紅薯的營(yíng)養(yǎng)保健優(yōu)勢(shì)和加工增效優(yōu)勢(shì)，大家有目共睹，而且薯秧青貯、干紅薯莖葉和淀粉加工后的薯渣也是不容低估的家畜優(yōu)質(zhì)飼料?？梢哉f(shuō)，紅薯渾身是寶，具有廣闊的開發(fā)利用前景。”提及發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)的緣由，愛(ài)元種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人柴元講得頭頭是道。

作為一名黨員，柴元覺(jué)得自己有義務(wù)分擔(dān)精準(zhǔn)扶貧的責(zé)任和壓力。他不光自家種了20畝優(yōu)種紅薯，還與村民簽訂了保底價(jià)回收50萬(wàn)公斤鮮紅薯的訂單合同。從育苗、栽種、管理到收獲，再到清洗、擦粉、過(guò)濾、打漿、漏制、晾曬，整個(gè)加工過(guò)程中，約有20位貧困戶勞力工全天候配合作業(yè)。在合作社務(wù)工，午飯免費(fèi)，下午休工時(shí)領(lǐng)取日工資70元。雖然合作社的經(jīng)濟(jì)效益不起眼，但社會(huì)效益顯而易見(jiàn)。

“1997年，俺夫婦倆開始從事紅薯深加工這行當(dāng)，2014年5月申請(qǐng)成立愛(ài)元種植專業(yè)合作社。合作社開辦以來(lái)，我們先后購(gòu)置了拖拉機(jī)、旋耕機(jī)、起壟機(jī)、覆膜機(jī)、插秧機(jī)、農(nóng)用三輪車、大型工具車、擦粉機(jī)、淀粉加工機(jī)，配置了冷凍室，僅硬件設(shè)施一項(xiàng)投資超過(guò)50萬(wàn)元?！辈裨拮有鞇?ài)玲用帶有明顯河南腔的語(yǔ)調(diào)補(bǔ)充道。

如今在墨山底村，以往不起眼的紅薯已成為村民們爭(zhēng)相種植的“金疙瘩”。愛(ài)元合作社對(duì)種植戶進(jìn)行育苗、栽植、管理等全過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo)，為打造精品、形成地域品牌做好了鋪墊。過(guò)去人們用“地瓜價(jià)”形容東西價(jià)格低，現(xiàn)在的紅薯成了名副其實(shí)的搶手貨。一些原本把土地租出去的農(nóng)戶，現(xiàn)在到處租地準(zhǔn)備種紅薯。紅薯產(chǎn)業(yè)的異軍突起，讓這里的農(nóng)民更有奔頭。

“在外打工太辛苦，不如回家種紅薯”，這已成為墨山底村民的口頭禪。在合作社的示范帶動(dòng)下，墨山底及周邊村許多村民加入了紅薯深加工這一行當(dāng)。看著村民們?cè)絹?lái)越富有，柴元說(shuō)：“能帶領(lǐng)大家共同致富，我是打心里高興。這也是我當(dāng)初成立合作社的目的?！?/p>