保爾減速電機(jī)減少HACCP風(fēng)險(xiǎn)

減速電機(jī)廣泛應(yīng)用在食品與飲料行業(yè)，是驅(qū)動(dòng)攪拌器、混合器及輸送機(jī)的理想之選。隨著衛(wèi)生法規(guī)日趨嚴(yán)格，企業(yè)更傾向于采用專業(yè)化電機(jī)。目前不銹鋼減速電機(jī)越來越受歡迎。

無菌傳動(dòng)系統(tǒng)是針對(duì)需要徹底沖洗以保持環(huán)境潔凈的使用需要而研發(fā)而成的。傳動(dòng)系統(tǒng)通常噴涂抗酸及抗堿涂層，可以耐受pH值范圍達(dá)2 -12的化學(xué)品。因此，此類傳動(dòng)設(shè)備能夠耐受食品行業(yè)中常用的一些洗滌液及消毒劑，而其性能絲毫不受此影響。所以，無菌傳動(dòng)解決方案不僅具備標(biāo)準(zhǔn)減速電機(jī)的所有性能優(yōu)勢(shì)，而且還能消除其中的部分衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。然而，隨著HACCP體系的建立，通過深入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估就會(huì)發(fā)現(xiàn)，無菌傳動(dòng)系統(tǒng)的涂層容易遭到破壞。這就讓電機(jī)表面直接暴露在腐蝕性化學(xué)制品之下，即便涂層經(jīng)FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）認(rèn)證合格，食品仍存在被涂料碎屑污染的風(fēng)險(xiǎn)。在此情況下，業(yè)內(nèi)很多企業(yè)紛紛要求采用不銹鋼電機(jī)方案。

不銹鋼減速電機(jī)無需使用任何專用涂層，就能滿足FDA及NSF （美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)）的全部法規(guī)要求。不銹鋼作為一種基材，憑借其固有的抗腐蝕性及耐化學(xué)性，可以確保重復(fù)沖洗不會(huì)對(duì)減速電機(jī)的可靠性或衛(wèi)生質(zhì)量造成任何不利影響。此外，即便不銹鋼出現(xiàn)劃損，也不會(huì)影響減速電機(jī)的抗腐蝕性或防污性。

保爾電機(jī)出品的HiflexDRIVE系列不銹鋼減速電機(jī)進(jìn)行了優(yōu)化，不再需要風(fēng)扇及散熱片，這樣外殼就完全平滑，而非傳動(dòng)端也處于封閉狀態(tài)。如此一來，所供電機(jī)的防護(hù)等級(jí)可高達(dá)IP69k級(jí)-完全無懼高壓清洗機(jī)及蒸汽清洗。去掉了排氣元件，外表面平整光滑，不僅提高了電機(jī)外殼的耐清潔性，也避免了因冷卻扇攪動(dòng)空氣引起的局部環(huán)境重復(fù)污染。

該系列電機(jī)有的標(biāo)準(zhǔn)型、無菌型、不銹鋼型三種規(guī)格，80 Nm-330 Nm可供選擇，額定功率最大6.3kW。兩級(jí)變速箱設(shè)計(jì)的齒輪比可達(dá)109：1，可以滿足多種用途的需要。

由于采用了IE4（IE5隨即推出）永磁同步電機(jī)（PMSM）技術(shù)，性能與效率得到進(jìn)一步提升。與感應(yīng)電機(jī)相比，PMSM不僅大大提高了效率，而且可以節(jié)省近30%的能源。這一優(yōu)勢(shì)在部分負(fù)荷條件下表現(xiàn)的尤其明顯。此項(xiàng)技術(shù)可在不受負(fù)荷的影響下保持電機(jī)定速運(yùn)行。這意味著不論是負(fù)荷發(fā)生變化還是出現(xiàn)電壓下降，只要電源頻率保持恒定，電機(jī)速度就能保持不變。

Rücker GmbH公司是歐洲一流乳制品企業(yè)，減少HACCP風(fēng)險(xiǎn)因子是其生產(chǎn)線所有工作的核心策略。通過采用這一體系，該公司從標(biāo)準(zhǔn)的減速電機(jī)技術(shù)，繼之以無菌電機(jī)方案，直至升級(jí)到目前最新的不銹鋼減速電機(jī)。在每個(gè)升級(jí)階段，新的解決方案為現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備帶來的優(yōu)勢(shì)都十分顯著：提高效率、減少維護(hù)、降低風(fēng)險(xiǎn)。

一臺(tái)60米長(zhǎng)、用于進(jìn)行芝士干酪凝乳加工的凝結(jié)機(jī)裝配了多個(gè)攪拌器，在從凝乳中分離乳清時(shí)對(duì)牛乳進(jìn)行不停的攪動(dòng)。攪拌器沿著生產(chǎn)線的一段向前移動(dòng)，達(dá)到末端后便抽離凝乳，回到起始位置。

Rücker的工程師們當(dāng)初首先找到保爾公司是因?yàn)樗麄円庾R(shí)到，如果將制動(dòng)器集成到減速電機(jī)殼體內(nèi)，那么就可提高整個(gè)系統(tǒng)的可清潔性，從而減少風(fēng)險(xiǎn)。此后不久，Rücker公司開始將其減速電機(jī)升級(jí)到無菌水平，大大提高了衛(wèi)生等級(jí)。而現(xiàn)在，第一代無菌傳動(dòng)系統(tǒng)已被保爾的不銹鋼電機(jī)取而代之。這套不銹鋼傳動(dòng)系統(tǒng)不僅裝有與原有機(jī)組同樣的集成式制動(dòng)器，現(xiàn)在通過采用不銹鋼殼體進(jìn)一步提高了衛(wèi)生性能及機(jī)械適應(yīng)力。

保爾減速電機(jī)將在CBB2020展示，敬請(qǐng)光臨。