管住你的嘴巴和牙齒

付秀宏

面對(duì)食用野生動(dòng)物，有多少人忍不住嘴巴和牙齒甚至有點(diǎn)心動(dòng)？不可知的疾病，從口欲膨脹和蒙昧無(wú)知中而來(lái)。

沒(méi)有敬畏就沒(méi)有安寧

為“龍蛇會(huì)”的果子貍燉蛇，17年前就有曝光;整整17年了，它們的身影是否還存在于某些人的餐桌上？

2019至2020年的冬春，武漢人因售賣、食用野生動(dòng)物招來(lái)新型冠狀病毒，讓中國(guó)乃至世界人民忘卻的記憶重又復(fù)活。2003年“非典”病毒源自野生動(dòng)物，武漢新型冠狀病毒也源于野生動(dòng)物，新疫情的出現(xiàn)是大自然對(duì)人類的最新報(bào)復(fù)。

雖不能說(shuō)武漢是野生動(dòng)物的唯一屠宰場(chǎng)和販賣地，但暖冬氣候?qū)σ吧鷦?dòng)物攜帶新型冠狀病毒在這里傳播有利。武漢是著名的美食城，除鴨脖，還有三鮮豆皮、湯包、熱干面、燒麥、牛肉豆絲、糯米包油條、煨湯等。因市場(chǎng)上存在野生動(dòng)物售賣行為，某些武漢人愛(ài)吃野味，如吃姜辣蛇、麻雀宴、狗獾等行為發(fā)生——對(duì)新型冠狀病毒傳播埋下隱患。

國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專家組組長(zhǎng)鐘南山院士指出，武漢新型冠狀病毒爆發(fā)源頭可能是武漢華南海鮮市場(chǎng)的野生動(dòng)物及商鋪。商鋪售賣野味多達(dá)幾十種，包括竹鼠、狗貍獾、豬貍獾、果子貍、狐貍、樹(shù)熊、孔雀、大雁等。

據(jù)中國(guó)疾控中心檢測(cè)，證實(shí)武漢華南海鮮市場(chǎng)存在大量新型冠狀病毒。李后強(qiáng)教授說(shuō)得好，敬畏、尊重、保護(hù)大自然，嚴(yán)厲打擊捕獵和販賣野生動(dòng)物，管住嘴巴和牙齒，切斷病毒爆發(fā)鏈條是最重要源頭。

在剛起風(fēng)的夜晚，很多人的身體并沒(méi)有感到寒冷，但病毒可能隱而不發(fā)。每個(gè)人都有不同的活法和體味，千萬(wàn)不能因個(gè)人癖好而殃及他人。買(mǎi)雞蛋、牛排，買(mǎi)青菜、大棗，絕不買(mǎi)野生動(dòng)物來(lái)吃。沒(méi)有交易就沒(méi)有殺戮。若大家都盲從地瞇著失掉仁愛(ài)的眼睛沉浸在怎樣吃稀奇的“山珍海味”中時(shí)，那么就可能爆發(fā)特異性疾病的災(zāi)難。

從舌尖上的獵奇到罪惡

將口欲開(kāi)遍餐桌，這是一場(chǎng)場(chǎng)心靈丑惡的阻擊戰(zhàn)，足以令野生動(dòng)物們心驚肉跳。美食這把刀，不僅催生了一個(gè)個(gè)胖子，而且變成了一種種殺人的疾病，包含新型冠狀病毒傳播，殺掉了一段又一段人的精神內(nèi)質(zhì)?！盎钪鸵鳇c(diǎn)兒與吃喝無(wú)關(guān)的事”，平民作家范雨素的話擲地有聲。

一些人腰包鼓了，頻繁追求“舌尖上的獵奇”，漸漸滋長(zhǎng)了“舌尖上的罪惡”。蟒蛇、獼猴、穿山甲等，成了他們的“盤(pán)中餐”。還大自然以安寧吧，人與野生動(dòng)物和諧相處，先要管住你的嘴巴和牙齒。

2016年11月，海南瓊中縣森林公安局民警在某小區(qū)李某房間陽(yáng)臺(tái)發(fā)現(xiàn)疑似野生保護(hù)動(dòng)物八角龜，后在其屋外一樓排水溝空地查獲3條赤麂小腿、4只山鼠、50公斤左右的山豬肉、10只八角龜、7只野生鳥(niǎo)類、1只貓科死體。后李某被判處有期徒刑一年六個(gè)月，緩刑兩年，處罰金6000元。2017年1月，居住在海南五指山市某村男子王某以食用野生動(dòng)物為目的，持射釘槍和鐵砂，邀朋友進(jìn)入鸚哥嶺狩獵。最終，王某被判處有期徒刑3年，緩刑5年。

2019年1月，捷克一個(gè)老虎養(yǎng)殖場(chǎng)與越南犯罪網(wǎng)絡(luò)勾結(jié)，為中國(guó)消費(fèi)者提供用于制作虎骨酒和虎骨膠的虎骨。2017年，南非被偷獵的犀牛數(shù)量增幅驚人，只要國(guó)人對(duì)犀牛角有需求，偷獵者就會(huì)繼續(xù)獵殺。

國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶馴養(yǎng)的果子貍、豪豬、野豬等野生動(dòng)物大行其道，這些人甚至宣稱馴養(yǎng)能有效減少人們對(duì)野生動(dòng)物捕殺，緩解野生動(dòng)物資源瀕臨滅絕。其實(shí)，食用野生動(dòng)物和養(yǎng)殖野生動(dòng)物，?；橐蚬?、甚至成為保護(hù)傘，不僅帶來(lái)疫情風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)給生態(tài)系統(tǒng)、家畜、農(nóng)民帶來(lái)嚴(yán)重威脅，危及城市社區(qū)。

新病毒疫情從哪里開(kāi)始爆發(fā)

中科院武漢病毒研究所認(rèn)定武漢新型冠狀病毒為2019-nCoV，指出該病毒與一種蝙蝠中的冠狀病毒的序列一致性高達(dá)96%。蝙蝠是狂犬病病毒、尼帕病毒、漢塔病毒等眾多動(dòng)物源病毒的重要宿主。2012年，世衛(wèi)組織對(duì)中東呼吸綜合征冠狀病毒調(diào)查顯示，該病毒也源自蝙蝠，先傳給駱駝，再由駱駝傳給人。

埃博拉病毒作為動(dòng)物疫源，之所以爆發(fā)就是在人體接觸野生動(dòng)物時(shí)發(fā)生，野生動(dòng)物名單包括蝙蝠、大猩猩、黑猩猩、猴子甚至豪豬。人們普遍認(rèn)為埃博拉病毒疫情爆發(fā)由蝙蝠引起，盡管早期是在首都城市間非法販運(yùn)靈長(zhǎng)目動(dòng)物所致。

不論各種新病毒的疫情如何傳播，人類必須重視人與野生動(dòng)物的關(guān)系，隨森林砍伐、退化和氣候變化問(wèn)題接踵而至，在溫暖、潮濕的人口密集地區(qū)人們與野生動(dòng)物接觸越來(lái)越多。疫情在靠近野生動(dòng)物聚集地爆發(fā)，也在采購(gòu)、美食和旅游以及貿(mào)易中被快速傳播。

最為嚴(yán)重的是野生動(dòng)物的走私活動(dòng)，全球每年野生動(dòng)物非法交易額高達(dá)約100億到200億美元，包括活的和捕殺后的野生動(dòng)物。因野生動(dòng)物交易在捕獵者、中間商和消費(fèi)者間進(jìn)行，每年野生動(dòng)物、人和家畜之間的疾病傳播機(jī)會(huì)變得非常多。

學(xué)者張?zhí)锟闭f(shuō)，在對(duì)非典起源探索之時(shí)，被吃的果子貍是SARS病毒重要的動(dòng)物宿主之一，具有強(qiáng)大傳播能力。但在2013年時(shí)，中國(guó)科學(xué)院武漢病毒研究所發(fā)現(xiàn)，中華菊頭蝠才是SARS病毒源頭。SARS病毒可利用人、果子貍和中華菊頭蝠作為功能受體感染人體細(xì)胞。

當(dāng)今某些人因滿足個(gè)人的口味欲，不斷追逐獵殺野生動(dòng)物成性。竹鼠、果子貍、蝙蝠、猴子、蛇、黑猩猩甚至獅子等，這些野味始終暗藏著致命的威脅。從2009年到2013年，美國(guó)海關(guān)和邊境保護(hù)局曾沒(méi)收從“蝙蝠肉干”到“煙熏猴肉”等各類野味6.9萬(wàn)件。

2003年的教訓(xùn)，在中國(guó)已走過(guò)17年光景。當(dāng)新型冠狀病毒瘋狂襲來(lái)時(shí)，也警示國(guó)人很多要反思的地方。管住人的嘴巴和牙齒，立法嚴(yán)，更需執(zhí)法嚴(yán)，持續(xù)打擊任重道遠(yuǎn)。