本科課程“化學(xué)基礎(chǔ)”的全英文教學(xué)與思考

楊靖霞 王金杰

摘 要 國際化是高等教育發(fā)展的必然趨勢，全英文課程是推進(jìn)教育國際化的一種有力途徑，可以讓世界了解中國的高等教育，也有利于拓寬師生國際化視野，提升高等教育國際化建設(shè)進(jìn)程。全英文課程“化學(xué)基礎(chǔ)”是本科化學(xué)相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)平臺(tái)選修課，本文通過“化學(xué)基礎(chǔ)”課程的全英文教學(xué)實(shí)施過程中的現(xiàn)象與問題提出了一些推進(jìn)英文教學(xué)的實(shí)施建議。

關(guān)鍵詞 本科化學(xué)教學(xué) 英文教學(xué) 課堂教學(xué) 化學(xué)基礎(chǔ)

中圖分類號(hào)：G424 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.01.045

Teaching and Thinking of Undergraduate Course

"Fundamentals of Chemistry" in English

YANG Jingxia， WANG Jinjie

（College of Chemistry and Chemical Engineering， Shanghai University of Engineering Science， Shanghai 201620）

Abstract Internationalization is an inevitable trend in the development of higher education. The English-language course is a window for the world to understand China's higher education. It is conducive to broadening the international vision of teachers and students and improving the process of internationalization of higher education. The English-language course "Fundamentals of Chemistry" is the basic platform elective course for undergraduate chemistry majors. This paper puts forward some suggestions for promoting the implementation of English teaching through the phenomena and problems in the implementation of the English-based teaching of the "Fundamentals of Chemistry" course.

Keywords undergraduate chemistry teaching; English teaching; classroom teaching; Fundamentals of Chemistry

2005年頒布《統(tǒng)籌推進(jìn)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案》以來，中國高校在圍繞“雙一流”的建設(shè)中不斷進(jìn)行教育改革，努力提升人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平，抓住一切機(jī)遇。而其中不乏吸引國外的優(yōu)秀人才來中國學(xué)習(xí)，“走出去”戰(zhàn)略步伐不斷加快，迫切需要高等教育國際化。[1]而國際化最方便的途徑為以課程為依托，建設(shè)學(xué)科重點(diǎn)，將國外優(yōu)質(zhì)教育資源有效融合到國內(nèi)全英文課程體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)中國高等教育的國際化。為了增加學(xué)生用英語順暢地交流專業(yè)知識(shí)，專業(yè)知識(shí)的全英文教程也是很必要的。這不僅僅是學(xué)生本身升學(xué)和深造的需要，也是社會(huì)發(fā)展和國家發(fā)展的需要。[2]

1 全英文課程“化學(xué)基礎(chǔ)”開設(shè)的可行性與意義

拓寬學(xué)生國際化視野是培養(yǎng)高素質(zhì)人才不可缺少的部分，不僅需要提升學(xué)生國際溝通與交往能力，更需要高學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。[1]而加強(qiáng)國內(nèi)高校與世界一流大學(xué)和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的實(shí)質(zhì)性合作的有效手段就是通過全英文課程體系建設(shè)，這樣不僅能為中國高校學(xué)生了解世界打開一扇窗戶，將國外優(yōu)秀的教育理念與科學(xué)技術(shù)引進(jìn)來，也能吸引國外學(xué)生來中國留學(xué)，讓世界了解到中國高等教育。[3]

化學(xué)作為基礎(chǔ)課，是綜合素質(zhì)教育不可或缺的部分。但一些基礎(chǔ)專業(yè)詞匯的缺失，導(dǎo)致后續(xù)更高深專業(yè)化學(xué)課程的全英語授課受阻或效果不佳?！盎瘜W(xué)基礎(chǔ)”所選用的教材為高等教育出版社翻印的國外優(yōu)秀化學(xué)教材《Fundamentals of Chemistry》，從最基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)開始講授，與高中知識(shí)部分重合的基礎(chǔ)上進(jìn)行提升，并與生活實(shí)例緊密結(jié)合，保證了高校新學(xué)的較好的結(jié)合度與接受度。此外，每年有大量的海外留學(xué)人員返回國內(nèi)，為國內(nèi)的英文教學(xué)提供了優(yōu)秀的師資力量。國家大力推廣中學(xué)英文教育，使得每年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的學(xué)生英文水平都有不錯(cuò)的基礎(chǔ)。綜合以上，全英文課程“化學(xué)基礎(chǔ)”的開設(shè)是完全可行的。

2 全英文課程“化學(xué)基礎(chǔ)”的教學(xué)實(shí)踐方式

2.1 教材選擇

為了保證將國外教育方式及思維引入，本課程選擇了高等教育出版社翻印的國外優(yōu)秀化學(xué)教材《Fundamentals of Chemistry》作為教材。該書的價(jià)格僅為原版英文教材的十分之一，不僅保證了原版的思維，較為合適的價(jià)格也能讓國內(nèi)師生接受，提供了可以操作的平臺(tái)。該書深入淺出的介紹了化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，而且又有大量與生活相結(jié)合的閱讀資料，提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，每個(gè)章節(jié)后都有大量的習(xí)題，有助于學(xué)生的課后復(fù)習(xí)。教材內(nèi)容涵蓋了物質(zhì)和能量，計(jì)量基礎(chǔ)，元素、原子、周期表，原子結(jié)構(gòu)：原子和離子，無機(jī)物的命名、分子式和用途，元素的周期性質(zhì)，化學(xué)鍵，化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)方程的計(jì)算基礎(chǔ)，氣體，液體和固體，溶液，反應(yīng)率和化學(xué)平衡，酸堿，氧化還原，核化學(xué)基礎(chǔ)，有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)等多個(gè)方面，涉及很多基礎(chǔ)詞匯，為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行后續(xù)的專業(yè)英語學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.2 課堂設(shè)置

本課程是設(shè)置在本科一年級(jí)下學(xué)期開設(shè)的，為了讓剛進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生有個(gè)適應(yīng)的過程，又在物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)開設(shè)之前給學(xué)生們進(jìn)行一個(gè)復(fù)習(xí)。課堂設(shè)置主要從以下幾點(diǎn)考慮：

（1）課堂周次：針對課程設(shè)置為32學(xué)時(shí)來講，有8周*4課時(shí)和16周*2課時(shí)兩個(gè)選項(xiàng)。為了讓學(xué)生能有充分的復(fù)習(xí)消化時(shí)間，推薦16周*2課時(shí)。

（2）內(nèi)容側(cè)重：《Fundamentals of Chemistry》所涉及的內(nèi)容80%都是進(jìn)入大學(xué)之前學(xué)過的，但所謂的專業(yè)詞匯學(xué)生并未接觸。因此教學(xué)中需要根據(jù)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)來調(diào)整專業(yè)知識(shí)和英文專業(yè)表達(dá)的側(cè)重點(diǎn)。例如開始階段更多講授簡單知識(shí)的化學(xué)英語表達(dá)，而中后期課堂關(guān)注更多的偏向?qū)I(yè)知識(shí)講述。某種意義上更像是英文課程，只是用化學(xué)相關(guān)的詞匯來呈現(xiàn)。

（3）課堂練習(xí)：由于該課程更多的還是要熟悉英文的專業(yè)詞匯，而對于英文學(xué)習(xí)來講，聽說讀寫是比不可少的。而由于中國的學(xué)習(xí)方式，課后學(xué)生并沒有機(jī)會(huì)進(jìn)行口語練習(xí)。因此，課堂練習(xí)主要集中在專業(yè)術(shù)語的表達(dá)上，而非一些中文課堂中常見的計(jì)算或者邏輯練習(xí)。計(jì)算或者邏輯練習(xí)部分基本放在課后作業(yè)。

（4）教學(xué)方式：除了常規(guī)的課堂教學(xué)外，還通過對分易網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行課外資料發(fā)布，以中文資料的形式來彌補(bǔ)課上部分知識(shí)的英文理解困難。此外，該平臺(tái)還提供了師生的溝通渠道，可以達(dá)到有問題及時(shí)溝通解決的目的。

（5）考核設(shè)置：為了鼓勵(lì)更多的學(xué)生參與到該課程中，考核采用考勤（10%）+作業(yè)（20%）+開卷考試（70%）相結(jié)合的辦法?？荚嚂r(shí)允許學(xué)生帶書本、字典等紙質(zhì)參考材料，但不允許電子設(shè)備的存在。

3 存在問題與反思

目前英文課程建設(shè)中普遍存在以下問題：內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力不足以及項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)不足。[4]項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)問題是國家、政府、學(xué)校層面支撐的情況，而內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力則是學(xué)生自身是否感興趣等情況。前者并不容易解決。而后者通過相應(yīng)的調(diào)整則可以得到一定的緩解。學(xué)生參加全英語“化學(xué)基礎(chǔ)”課程過程中遇到的問題主要有以下兩點(diǎn)：

（1）學(xué)生態(tài)度不積極。有針對是否感興趣選修全英文課程的調(diào)查，數(shù)據(jù)表明，[5]有興趣嘗試的學(xué)生為72.2%，其中29.6%為很感興趣;而有顧慮的學(xué)生為24.3%，主要是擔(dān)心全英文課程聽懂較難，導(dǎo)致考核較難通過;另有3.5% 的學(xué)生表示還沒想好。結(jié)果說明全英文課程還是很有潛力的，但是由于學(xué)生英語聽力和口語的水平較為薄弱，學(xué)生擔(dān)心自己英語水平能否跟上教師的節(jié)奏，是否能聽懂課程內(nèi)容。因此，全英文課程建設(shè)在講授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，還要關(guān)注學(xué)生英語水平的缺陷及想提高英語的心理需求，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平來調(diào)整課堂英語語言與專業(yè)知識(shí)的側(cè)重點(diǎn)。

（2）手機(jī)依賴癥嚴(yán)重。目前手機(jī)普及率為100%，大學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)基本都在學(xué)校，有利于學(xué)生與家長及教師的溝通，現(xiàn)在很多的教學(xué)活動(dòng)和生活?yuàn)蕵坊顒?dòng)也都需要使用手機(jī)，基本沒有辦法杜絕手機(jī)。有些學(xué)校采用信號(hào)干擾的方法迫使學(xué)生從手機(jī)中解脫出來，更好的關(guān)注課堂內(nèi)容。而目前隨著網(wǎng)絡(luò)智能化的發(fā)展，各種基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的教學(xué)方式也在慢慢普及，想對分易、學(xué)習(xí)通等都能很好的融入到課堂提問、作業(yè)收集等。因此，可以選取合適的平臺(tái)將手機(jī)適當(dāng)?shù)匾胝n堂，采用“疏”的方式替代“堵”，來提升教學(xué)效果。[6]

4 結(jié)束語

全英文教學(xué)的目的是專業(yè)知識(shí)的傳授和英語表達(dá)，但實(shí)際操作中卻不免存在會(huì)存在一些不如意，有時(shí)會(huì)過分強(qiáng)調(diào)英文表達(dá)而忽略新的專業(yè)知識(shí)的傳遞。因此“化學(xué)基礎(chǔ)”選擇一本大部分為高中知識(shí)的英文教材可以做到兩者同時(shí)兼顧。教學(xué)過程增加課上口語訓(xùn)練，學(xué)生也很感興趣，有助于及時(shí)復(fù)習(xí)。通過開卷考試的模式減輕學(xué)生的英語專業(yè)課程學(xué)習(xí)壓力，積極借用網(wǎng)上教育平臺(tái)，提高學(xué)生的英語專業(yè)課程學(xué)習(xí)興趣。

*通訊作者：楊靖霞

本文受上海工程技術(shù)大學(xué)教學(xué)建設(shè)項(xiàng)目“《化學(xué)基礎(chǔ)》全英語課程建設(shè)”（編號(hào)：K201804001）支持

參考文獻(xiàn)

[1] 尤翔程.關(guān)于全英文課程體系建設(shè)的思考[J].廣東化工，2017.44（24）：97，106.

[2] 李璐.全英文課程建設(shè)的必要性和可行性[J].教育教學(xué)論壇，2018（25）：210-211.

[3] 周光禮.“雙一流”建設(shè)中的學(xué)術(shù)突破——論大學(xué)學(xué)科、專業(yè)、課程一體化建設(shè)[J].教育研究，2016.37（5）：72-76.

[4] 李瓊.關(guān)于全英文授課項(xiàng)目建設(shè)的思考[J].當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2016（10）：123，124.

[5] 邱小雷，姚霞，曹強(qiáng)，等.高等教育國際化背景下全英文課程建設(shè)探索[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究，2017（4）：128-131.

[6] 凌云，邵留，彭自然，等.手機(jī)進(jìn)課堂的疏與堵——以全英文課程《環(huán)境科學(xué)導(dǎo)論》為例[J].教育教學(xué)論壇，2018（25）：181-182.