食品、保健食品、藥品，別傻傻分不清

董莉萍

生活中，很多人都分不清食品、藥品和保健食品。那么，它們到底有什么區(qū)別？你買回來的東西，又屬于哪一類呢？

藥品：是指用于預(yù)防、診斷、治療人體疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的特定物質(zhì)。其包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素類藥、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等，是利用天然或化學(xué)合成原料，經(jīng)過法定的臨床實(shí)驗(yàn)與分析研究，最終經(jīng)嚴(yán)格的工業(yè)化程序而制成。

藥品主要面對(duì)患有疾病或生理機(jī)能受損的人群，需要在說明書中明確標(biāo)注藥物成分、用法用量、用藥禁忌、不良反應(yīng)等方面的規(guī)定，分為需要由醫(yī)生或藥師開具處方的處方藥，和可以自行購買的非處方藥。需注意的是，藥品都存在一定程度的藥物不良反應(yīng)，服用時(shí)一定謹(jǐn)遵醫(yī)囑，一般來說不適合長(zhǎng)期或大量服用。

此外，藥品外包裝上需注明藥品批準(zhǔn)文號(hào)，其格式為“國藥準(zhǔn)字+1位字母+8位數(shù)字”，其中字母常見有H、Z、 S、J等，代表的意義依次為：化學(xué)藥品、中藥品、生物制劑、進(jìn)口分包裝藥品?！皽?zhǔn)”代表國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥品。非處方藥又分為甲類非處方藥和乙類非處方藥，分別標(biāo)有紅色和綠色OTC標(biāo)記，區(qū)別在于乙類非處方藥安全性更高。

保健食品：保健食品是保健品的一個(gè)大類，同屬于保健品大類的還有保健藥品、保健化妝品、保健用品等，是具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。其一般有規(guī)定的食用量及特定的食用范圍，適宜于特定人群。保健食品可以聲稱具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、預(yù)防某些特定疾病或改善體質(zhì)的作用，但不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害。

很多人容易將保健食品與藥品混淆，事實(shí)上，保健食品僅可通過口服使用，而藥品除了口服還可以采取注射、涂抹等使用方法。保健食品在生產(chǎn)工藝以及療效等方面與藥品也是完全不同的，宣傳時(shí)不被允許出現(xiàn)有效率、成功率等相關(guān)信息。目前，國家對(duì)保健食品的功能規(guī)定有27種：1.增強(qiáng)免疫力；2.輔助降脂；3.輔助降糖；4.抗氧化；5.輔助改善記憶力；6.緩解視疲勞；7.促進(jìn)排鉛；8.清咽；9.輔助降血壓；10改善睡眠；11.促進(jìn)泌乳；12.緩解體力疲勞；13.提高缺氧耐受力；14.對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能；15.減肥；16.改善生長(zhǎng)發(fā)育；17.增加骨密度；18.改善營(yíng)養(yǎng)性貧血；19.對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)；20.祛痤瘡；21.祛黃褐斑；22.改善皮膚水分；23.改善皮膚油分；24.通便；25.對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能；26.調(diào)節(jié)腸道菌群；27.促進(jìn)消化。凡是超過上述27種保健功能范圍的宣傳都是虛假宣傳。

我國保健食品專用標(biāo)志為天藍(lán)色，呈帽形，俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號(hào)和批準(zhǔn)部門。其中2003年以前通過審批的批號(hào)是“衛(wèi)食健字”（“衛(wèi)”代表中華人民共和國衛(wèi)生部，“食”代表食品，“健”代表保健食品），2003年以后通過審批的批號(hào)是“國食健字G（J）”（“國”代表國家食品藥品監(jiān)督管理局，“G”代表國產(chǎn)，“J”代表進(jìn)口）。

食品：是可供人類食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。食品的應(yīng)用目的是為人們提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分，不強(qiáng)調(diào)特定的功能，沒有服用量的要求，且無特定的食用范圍。它的主要功能是充饑，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，所面向的群體是所有具有進(jìn)食與消化功能的人類。這是一個(gè)基本的分類，在它之下，又有主食、輔食等龐大的分類體系。