百年樹基 安岳種出世界最好檸檬

周淼葭

獨創(chuàng)技術? 種植世界“最好檸檬”

安岳檸檬高標準種植示范園區(qū)

檸檬作為川果產業(yè)的重要組成部分，四川省種植面積60余萬畝，居全國之首。近年來，形成了以安岳縣為中心的川中檸檬產業(yè)帶，“安岳檸檬”更是強勢入選第二批國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)，品牌價值達173億元，成為四川省農業(yè)的一塊金字招牌。

安岳檸檬不僅具有全國最大的規(guī)模，更具有世界最好的品質。從2001年起，安岳縣基地建設每年以2萬畝以上的速度增長，檸檬保存面積52萬畝，鮮果產量60萬噸，綜合產值超過110億元。安岳是我國唯一的檸檬商品生產基地縣，檸檬基地建設規(guī)模已成為四川省乃至全國單一品種規(guī)模最大的基地，產量占全國的83.6%、全球的10%。經過幾十年的選優(yōu)提純、品種培育，已孕育出適應安岳氣候和土壤的獨特品系——“安岳檸檬”，由中國農科院柑桔研究所檢測，并經四川省品種審定委員會審定，安岳檸檬的果皮香精油、檸檬酸、維生素C、維生素P、出汁率等指標，均高于美國加州檸檬和意大利西西里檸檬等世界最好檸檬，是既可鮮食又可加工的優(yōu)良品種。

安岳檸檬產品代表

安岳檸檬的優(yōu)質與其全國獨創(chuàng)的技術體系息息相關。據本刊記者了解，安岳先后與中國農科院柑桔研究所、南開大學、中國農業(yè)大學、西南農業(yè)大學、四川農業(yè)大學等有關科研院校合作，開展檸檬病害分子檢測與分子病理學、無病毒良種苗木繁育體系技術、非疫區(qū)建設關鍵技術、危險性（檢疫性）有害生物預警與控制研究，完成數十項科技攻關項目，獲得部、省級科技成果4項。“安岳檸檬”地方標準成功升級為國家標準，填補了國家標準空白，被科技部國際合作司授予“國際科技合作基地”稱號。

除此之外，安岳現(xiàn)有檸檬加工企業(yè)27個，年加工能力30萬噸。由檸檬鮮果派生出的加工鏈有檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒果醋、檸檬茶、檸檬面膜、檸檬干片、檸檬飲料等系列產品十八大類39個品種，超過世界加工產品品種類別的3倍，年加工產值達30億元，已形成完善的加工鏈條。

安岳檸檬已成為當地農民致富增收的支柱產業(yè)。2018年檸檬果農人均純收入已達到14708元，全縣農民檸檬單項人均純收入已達到3774元。

政策扶持? 創(chuàng)新模式推產業(yè)升級

安岳檸檬自動化篩選生產線

安岳縣成立了以縣委主要負責人為組長、縣政府主要負責人為常務副組長，四套班子分管（聯(lián)系）負責同志為副組長的檸檬產業(yè)發(fā)展領導小組。不僅如此，安岳縣還設立了全國獨有的檸檬產業(yè)局，在檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備專職副鄉(xiāng)鎮(zhèn)長和3-5個檸檬技術管理崗位，切實保障檸檬產業(yè)發(fā)展有人專抓、專管。出臺中國檸檬產研銷中心建設扶持獎勵政策，在基地拓展與標準化技術推廣、科技創(chuàng)新與實用技術研發(fā)、市場拓展與品牌創(chuàng)建等方面予以重點扶持。引入中航安盟保險公司，建立檸檬價格指數保險、病蟲害保險等產業(yè)發(fā)展風險防范機制，切實降低生產風險，保障果農利益。

在創(chuàng)新模式上，安岳縣實行多路徑推動基地建設。在檸檬宜種區(qū)規(guī)劃實施檸檬產業(yè)近期、中期、遠期發(fā)展目標，打造國道319、247和成安渝高速、內遂高速四個檸檬產業(yè)示范帶。堅持“大園區(qū)+小業(yè)主”的發(fā)展路子，通過龍頭企業(yè)自建可控基地、大戶業(yè)主租賃土地建基地、專合組織吸收土地入股建基地、養(yǎng)殖業(yè)主內循環(huán)建基地、農戶土地承包經營權及檸檬果樹所有權入股建基地等方式，多個主體同時發(fā)力，實現(xiàn)檸檬基地整鄉(xiāng)推進。安岳更被納入四川省川中檸檬產業(yè)發(fā)展核心區(qū)規(guī)劃，被列為全國綠色食品原料標準化生產基地、中國柑橘20強縣、四川特色優(yōu)勢效益農業(yè)（檸檬）基地、四川省檸檬綠色食品生產基地。

值得一提的是，長期以來，安岳縣都在實施“品質改良”計劃。1987年選育出了87-39新株系，即現(xiàn)在的“安岳檸檬”，該品種檸檬皮中等厚，汁含量高，是加工及鮮果儲藏的優(yōu)良品種，也是目前檸檬的主栽品種。1998年開始，安岳更是先后引進17個國外品種進行對比試驗，并與四川省農科院合作進行了雜交育種及輻射育種，培育出8個新品種，并在其中分選出了4個作為專門的加工品種進行培育，大大提升了檸檬品質。

培新業(yè)態(tài)? 構建檸檬“安岳產”體系

在檸檬產業(yè)小有名氣之后，安岳縣就著手推動檸檬精深加工。外引內育，做強加工企業(yè)，鼓勵當地中小加工企業(yè)加大對檸檬干片、檸檬即食片的加工生產力度?？萍紕?chuàng)新，支撐產品研發(fā)。安岳加強與阿根廷、美國、意大利等國家檸檬科研機構和生產企業(yè)的交流合作，在種植技術、產品研發(fā)等領域開展人才技術交流。深化與中國農科院、中國農業(yè)大學等院校技術合作，加快推進安岳檸檬產品研發(fā)中心研發(fā)檸檬與保健、藥品相關的新產品，開發(fā)高端產品，構建科技含量高、市場前景好的多元檸檬制品“安岳產”體系，提高科技對檸檬產業(yè)的貢獻率，通過科技支撐延長產業(yè)鏈條提升附加值。集中發(fā)展建設產業(yè)園區(qū)。打造中國檸檬加工產業(yè)集群，提升安岳檸檬競爭力。建設集檸檬鮮果加工、產品研發(fā)、產品銷售于一體占地2平方公里的中國檸檬產業(yè)園，全面提高安岳檸檬整體檔次、標準、形象。規(guī)劃建設安岳檸檬物流中心、交易平臺、信息中心，建設大型檸檬專業(yè)批發(fā)市場。

著力培育新業(yè)態(tài)，拓展檸檬產業(yè)價值鏈。首要就是深度發(fā)掘檸檬文化。安岳把檸檬特色文化融入城市文化、旅游文化、飲食文化等各個方面，滲透到經濟社會發(fā)展的各個領域。更是充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，先后舉辦了九屆中國檸檬節(jié)，安岳“魅力檸?！背晒θ脒x四川最美花卉觀賞地第三名，以品檸檬茶等為特色的檸檬生態(tài)文化旅游蓬勃開展。創(chuàng)作一大批以檸檬為主題的歌曲、詩歌、散文，獲國家級獎勵50多件，《檸檬賦》獲得國家一等獎。成都至北京K1364/K1363和K818/K817次列車先后冠名“中國檸檬之都號”，利用火車推廣檸檬品牌。

積極培育電商平臺。暢通和擴大營銷渠道，引進香港鵬立集團組建安岳鵬立檸檬電子交易中心，運用OTO“電子商務+交易所”新型電商模式，通過渤海商品交易所平臺掛牌上市銷往世界各地;積極培育營銷隊伍，搭建電子商務、信息發(fā)布平臺，建立了安岳檸檬信息網、中國檸檬之都.com、中國檸檬之都.net等網站，已發(fā)展檸檬銷售企業(yè)（經銷商）100余戶，其中具備自營出口的企業(yè)9戶，縣外安岳籍檸檬經銷商 3000余人;發(fā)展檸檬電商300余家，個體網店700余家，檸檬電商從業(yè)人員5000余人。目前，安岳檸檬鮮果及其加工產品遠銷美國、俄羅斯、日本、阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等30多個國家和全國150多個大中城市。

加快建設檸檬小鎮(zhèn)。依托安岳縣獨特檸檬產業(yè)優(yōu)勢，在燕橋村等7個行政村11.5平方公里范圍內，著力打造集多產業(yè)融合、多業(yè)態(tài)聯(lián)動、居游共享、多元文化創(chuàng)新為一體的檸檬主題產業(yè)示范區(qū)，建設重點突出安岳檸檬加工優(yōu)勢、產品優(yōu)勢、文化優(yōu)勢的檸檬特色小鎮(zhèn)。

掌握市場“話語權”，創(chuàng)響檸檬金字招牌。安岳縣堅持走地理標志、企業(yè)自主商標、證明商標“三標”并用的路子，鼓勵和引導企業(yè)爭創(chuàng)國家名品名牌，積極開展綠色、有機食品認證，積極申報出口國商標及國際商標。再次是完善基礎設施配套。強化營銷基礎設施建設，鼓勵建設冷藏庫、氣調庫等先進設施，整合物流企業(yè)資源，扶持建設冷鏈系統(tǒng)，做到采收、儲藏、運輸、銷售各環(huán)節(jié)有冷鏈保障。除此之外，安岳全面加大電子商務、檸檬直銷、檸檬期貨等市場營銷平臺建設力度，規(guī)劃建設中國國際檸檬交易中心，建設中國最大的檸檬專業(yè)批發(fā)交易市場，把安岳縣建設成名副其實的中國檸檬營銷中心。

（安岳縣委宣傳部供圖）