冬春季節(jié)，大型蛋雞場疫病綜合防控關(guān)鍵點

孫開冬

（河南省平頂山市農(nóng)科院，河南 平頂山 467001）

1 從所謂的“大腸桿菌病嚴(yán)重或者不好治”說起

一進入秋季后期，出現(xiàn)低溫、溫差加大，雞病就會增多。

1.1 主要特點

最嚴(yán)重的是呼吸道病、產(chǎn)蛋下降表現(xiàn)的疫病，這兩類病又引起具有大腸桿菌病臨床特征的癥狀，而且很容易形成頑固性的大腸桿菌病。

一部分病例表現(xiàn)為輕微的甚至不易察覺的呼吸道病，逐步出現(xiàn)，或者很快就出現(xiàn)大腸桿菌病，而且因為在臨床看到大腸桿菌病癥狀和剖檢變化之前，按照大腸桿菌病治療效果很差，甚至隨著治療越來越嚴(yán)重。

1.2 按大腸桿菌病治療效果不好的原因

不是單純的大腸桿菌病，有病毒病背景。主要是新城疫、禽流感這兩類，部分可能有傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎，或者雞痘。免疫導(dǎo)致這些病毒性疫病在疫苗抗體的保護下，不至于發(fā)生死亡，但是表現(xiàn)為腹瀉、糞便發(fā)生黃色或者綠色與白色變化、采食量下降、呼吸道癥狀、產(chǎn)蛋量下降等。在這些癥狀出現(xiàn)的過程中，或者在用藥控制了表面病情后，發(fā)生零星死亡，剖檢具備心包炎、肝周炎、腹膜炎、輸卵管炎癥等變化。

藥不敏感。因為限制抗生素、抗菌藥物、激素類和其他有助于抗病毒和抗菌的藥物，而中藥和其他生物成分制劑如抗菌肽、溶菌酶等使用劑量和時機不合適而表現(xiàn)為不敏感，或者藥物本身不敏感，造成效果不好。

用藥過度，會有心臟、肝腎、腸道損傷。很多藥物具有副作用，損害內(nèi)臟器官。在用藥的過程中，一般來講發(fā)生疫病需要降低飼料蛋白含量，甚至減少飼喂量，并增強維生素與調(diào)整肝腎代謝的藥物，但是這些措施往往跟不上。因為追求速治、治療效果不明顯、病情反復(fù)等原因，導(dǎo)致大劑量、長期用藥、過度重復(fù)用藥等，導(dǎo)致藥物使用總量和頻率超出機體代謝承受能力，表現(xiàn)為內(nèi)臟器官損傷。臨床上比較多見的是肝損傷、腎腫、腺胃與肌胃出血糜爛等。

一部分雞病得太嚴(yán)重了，不能正常吃進藥物、臟器衰竭。一些病雞因為病程太長、體質(zhì)衰退、代謝能力下降，在低采食量、高濃度藥物的綜合作用下，造成內(nèi)臟器官功能衰竭。中醫(yī)講中氣下陷、邪氣過盛、矯枉過正、運化失調(diào)、病入膏肓、不可救藥。

從傳染病控制的角度和經(jīng)濟角度講，一些重癥的病雞，應(yīng)早淘汰。

2 寒冷季節(jié)的雞病分析

冷為病根，溫差加速疫病發(fā)生，通風(fēng)不良、營養(yǎng)不良、飼料和飲水中的有害物質(zhì)等是疫病發(fā)生的基礎(chǔ)原因，不良的管理造成機體抵抗力下降，使一部分雞變成易感雞，一有應(yīng)激即可發(fā)病。

冷應(yīng)激造成的病毒性呼吸道病（禽流感、新城疫、傳支、傳喉）、細菌性呼吸道?。▊魅拘员茄?、支原體病、大腸桿菌?。?。除了大腸桿菌病之外，上述疫病均具備低溫易發(fā)、溫差加大易發(fā)的特征。這是冬春季節(jié)發(fā)生呼吸道病的生物學(xué)原因。

長期應(yīng)激和慢性疫病引起的壞死性腸炎。應(yīng)激類疫病包括長期溫度偏低、長期通風(fēng)不良、飼養(yǎng)管理經(jīng)常發(fā)生變化等。慢性疫病主要是球蟲病、壞死性腸炎與潰瘍性腸炎、非典型新城疫、非典型禽流感、傳染性支氣管炎、支原體病、傳染性鼻炎等。新城疫或者禽流感與傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、支原體病、傳染性鼻炎等混合感染則很容易繼發(fā)大腸桿菌病與沙門氏菌病，也表現(xiàn)為腸炎。

冬季雞舍密封和不通風(fēng)、通風(fēng)減少，造成的霉菌孳生、飼料原料（豆粕、玉米等）霉變，霉菌毒素損傷內(nèi)臟，造成肝腎損傷、肌胃炎、腺胃炎、腸炎。這些病因造成腸黏膜脫落，排黃糞、綠糞、紅糞、稀糞、灰白色糞便。

免疫抑制是底色病。從臨床角度講，除了病毒性關(guān)節(jié)炎、淋巴白血病、馬立克氏病、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病、法氏囊病等，球蟲病、霉菌病、壞死性腸炎、滑液囊支原體病、雞毒支原體病、非典型新城疫、禽流感等，均對免疫產(chǎn)生抑制。因為這些疫病損傷內(nèi)臟器官與免疫系統(tǒng)，比如常導(dǎo)致腸道的淋巴系統(tǒng)受損傷、腸黏膜破損導(dǎo)致黏膜屏障功能大幅度減退等，嚴(yán)重降低機體抵抗力。

維生素使用不足、消毒劑使用缺失和誤區(qū)等，抵抗力下降，環(huán)境污染，病原滋生，突破機體防線。

從理論上講，維生素在市售的預(yù)混料、濃縮料、全價料中均設(shè)計得很好，但是因為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不同、儲運、使用等環(huán)節(jié)差異，加上疫病、生產(chǎn)管理應(yīng)激等，導(dǎo)致營養(yǎng)不足，減損機體抵抗力。而維生素則是最快捷的緩沖應(yīng)激、增強體質(zhì)的手段，但是因為經(jīng)濟代價原因和意識問題，維生素的補充往往是不足、滯后、盲目、隨意。

消毒劑是大型蛋雞場必需的管理手段，但是存在消毒制度的科學(xué)性、低溫季節(jié)消毒方法處理、消毒劑選購前的檢測驗證等問題，導(dǎo)致消毒工作缺陷很大。理論上講，傳染病可在一夜之間、幾天之間迅速傳播，但是消毒工作太落后了，至少存在消毒劑質(zhì)量檢測普遍缺失、低溫季節(jié)消毒效果降低等現(xiàn)實問題。很多微生物在2～8℃以下活性降低，消毒劑效果要打折扣。

3 診斷要點

診斷要點主要是問、看、實驗室檢測、經(jīng)驗綜合分析四項，最好看看發(fā)病之前15～30 d的生產(chǎn)記錄。按照臨床的表現(xiàn)，重點注意以下要點。

3.1 糞便

黃綠糞說明雞群比較嚴(yán)重地感染了病毒病或者細菌病，紅糞說明有球蟲病或者細菌性腸炎、霉菌毒素引起的腸黏膜損傷。白色糞便較多要考慮肝腎損害，清水稀便過多則考慮蛔蟲和絳蟲等寄生蟲病，因為長期疫病和用藥導(dǎo)致腸黏膜脫落與腸壁變薄。

3.2 看呼吸

各種病有其典型特征，比如新城疫常表現(xiàn)為呼嚕、“哦—哦—啊—啊—”的長調(diào)鳴音；禽流感經(jīng)常表現(xiàn)為咳嗽；傳染性喉氣管炎則明顯甩頭并有血條或者黏痰，雞毒支原體則表現(xiàn)為較輕的呼嚕呼嚕水性啰音。

3.3 看雞群外觀

觀察是否腫頭、流鼻涕、眼眶和顏面是否腫脹，精神狀況（無論什么病，要看精神）。

傳染性喉氣管炎常在發(fā)病初期眼瞼充血、眼眶有泡沫，并伴發(fā)甩頭，“勾—喀—”鳴叫聲。

傳染性鼻炎則常為單側(cè)性腫臉、流鼻液，鼻氣孔黏液和干酪物粘附飼料，前期病雞精神正常，后期萎靡不振，死亡率前期不高。

禽流感發(fā)生和傳染性鼻炎類似的顏面腫脹、流鼻液等，但是患禽流感的病雞精神很快變差，而且容易死亡。嚴(yán)重的禽流感有雞冠末梢發(fā)紫、腳鱗出血等外觀變化。

雞毒支原體表現(xiàn)眼內(nèi)有泡沫、眼眶周圍腫脹，呼嚕，一些病雞痊愈后，眶下竇的炎性分泌物不能排出和充分吸收而表現(xiàn)鼓脹后遺癥。傳染性鼻炎痊愈后，顏面恢復(fù)正常。

新城疫的顏面部沒有明顯變化，但表現(xiàn)啰音、怪叫較多。

雞痘則有明顯的黏膜突出結(jié)痂病變，部分喉頭、氣管發(fā)生黏膜型雞痘，表現(xiàn)類似傳染性喉氣管炎的變化。

3.4 剖檢

氣管、腺胃、肌胃、腸道、胰腺、肝臟、腎臟、脾臟等，各病有診斷的特征病變。

敗血型大腸桿菌病常表現(xiàn)為腹膜炎、氣囊炎、肝周炎、心包炎、卵巢炎（卵泡充血或者破裂）、腸炎，具有“六炎”特征。

傳染性鼻炎剖檢見眶下竇、口腔腭裂等大量黏性分泌物，口腔內(nèi)大量粘附飼料，內(nèi)臟除了卵泡充血或者破裂外，沒有明顯特征病變。

雞毒支原體剖檢常見眶下竇、胸部氣囊、腹部氣囊黃色或者白色干酪樣分泌物，氣管黏液，其他器官病變不明顯。

傳染性喉氣管炎剖檢主要是喉頭、器官充血、出血、血條、干酪物。嚴(yán)重的器官干酪物貼壁形成管狀物，或者堵塞氣管喉頭。內(nèi)臟不見明顯變化。

禽流感剖檢可見類似傳染性鼻炎的鼻腔、腭裂病變。更常見肉垂腫脹并在腫脹部位內(nèi)部有黏液、腺胃乳頭出血甚至糜爛、腺胃壁上有乳白色濃厚黏液、肌胃底部出血、胰腺邊緣出血和胰腺玻璃泡狀透明壞死、喉頭氣管出血有黏液、肺臟出血壞死、腸道出血、卵巢破裂、輸卵管有時有乳白色分泌物等。其中腺胃乳頭出血并有濃厚乳白色黏液覆蓋、胰腺邊緣出血、肺臟大塊狀出血、輸卵管乳白色分泌物、腳鱗出血五項具有診斷意義。

新城疫的特征診斷主要是腺胃乳頭出血（但是內(nèi)有濃厚乳白色分泌物）、腸道濾泡腫脹出血兩項。

最具備診斷權(quán)威的是病原分離與鑒定，找專業(yè)機構(gòu)診斷準(zhǔn)確。一天死亡幾十只雞，已經(jīng)可以說明問題了。迅速剖檢、化驗，不要猜病，不要盲目用藥。

4 治療要點

4.1 “以毒攻毒”

“以毒攻毒”就是特異性治療。病毒病治療效果不好，具有細胞內(nèi)寄生擴繁能力的細菌病治療效果不好，如沙門氏菌病、支原體病等。病毒病需要疫苗、抗體、生物成分、對癥的中藥，任何病都有相對敏感的藥品和組合方案。

4.2 參考四個“百分之七八十”邏輯

①嚴(yán)重的疫病百分之七八十是病毒病。②病毒病中百分之七八十是禽流感和新城疫。③在新城疫和禽流感中百分之七八十是禽流感。④按照大腸桿菌病治療無效、病程10 d以上的有呼吸道癥狀和產(chǎn)蛋下降、零星死亡逐步上升，百分之七八十是禽流感。、

4.3 通過療效判斷診療準(zhǔn)確率

用藥15 d以上沒有療效，說明診斷不準(zhǔn)確，或者藥物不對癥，考慮停藥、重新判斷，重新制定方案。

4.4 疫病期間，降低飼料蛋白含量

如果飼料配方不方便調(diào)整，可以減少飼喂量，酌情在飲水或者飼料中添加0.5%～1%的葡萄糖、0.1%～0.2%的小蘇打以減輕腎臟負擔(dān)，增加維生素C、葡萄糖氧化酶、八正散等中藥以增強肝臟的解毒能力。增加消化酶用量。切記，高蛋白飼料對藥物療效是有負面影響的，因為病態(tài)下，雞群的消化能力衰退，高蛋白飼料和大劑量藥物加重內(nèi)臟代謝負擔(dān)。

5 預(yù)防措施

5.1 樹立防重于治的理念

立足從免疫角度解決大問題，咨詢具備市場新產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗的生物制品公司，選擇禽流感、傳支、新城疫、滑液囊支原體、傳染性鼻炎等常發(fā)病疫苗。

5.2 干寒風(fēng)，百病生

干燥、寒冷、大風(fēng)，是冬春季節(jié)雞群疫病的誘發(fā)因素。

每個品種的雞，都有其生產(chǎn)管理手冊。依據(jù)不同日齡段的溫度、濕度、通風(fēng)、密度、光照這5 項基礎(chǔ)要求進行環(huán)境控制，是養(yǎng)雞場的基本功。集約化養(yǎng)雞場提升了管理的效率，同步也制造了很多產(chǎn)生應(yīng)激的機會。

雞舍溫差控制、維生素充足供應(yīng)、免疫效果檢測、防控低溫應(yīng)激和污濁空氣慢性損害，是寒冷季節(jié)做好家禽生產(chǎn)的關(guān)鍵。

自然界空氣成分比例，按體積百分比，氮約占78%，氧約占21%，稀有氣體約占0.939%，二氧化碳約占0.031%，還有其他氣體和雜質(zhì)約占0.03%等。養(yǎng)雞場通風(fēng)控制的目的，是最大程度使雞舍空氣成分接近自然界的空氣，所以，含氧量、二氧化碳含量、硫化氫、氨氣、粉塵等指標(biāo)控制，來源于此。例如空氣含氧量控制在19.5%以上，產(chǎn)蛋期雞舍溫度控制在18～25℃、空氣濕度控制在40%～60%等。

注意微環(huán)境，就是雞生活的局部小環(huán)境，例如：冬季，雞舍外大環(huán)境-5℃，同時，雞舍內(nèi)環(huán)境溫度是16℃，雞在籠內(nèi)，雞周邊的溫度是17℃，這個17℃就是當(dāng)時氣候條件下的微環(huán)境。微環(huán)境是雞群生活和生產(chǎn)真正具備意義的環(huán)境，就像宇航員、潛水員作業(yè)，他們生存和工作的環(huán)境必須通過科技手段處理。

穩(wěn)定壓倒一切。穩(wěn)定讓雞群規(guī)避應(yīng)激損傷，能安定生產(chǎn)。

5.3 營養(yǎng)充足、均衡，培養(yǎng)健康體質(zhì)

營養(yǎng)是基礎(chǔ)，氨基酸、能量、維生素、礦物質(zhì)，一項也不能少。水、氧氣也是必需的生存條件，也是一項都不能少。

蛋雞育種的基本方向是節(jié)糧、抗病，育種方向主要在于三個方面：改善蛋殼質(zhì)量、提高抗病力、提高飼料轉(zhuǎn)化率。而遺傳改變相對是漫長的過程，在提升蛋雞生產(chǎn)性能的系統(tǒng)工作中，營養(yǎng)是基礎(chǔ)工作，改善營養(yǎng)也是迅速展現(xiàn)效果的工作。雞的營養(yǎng)需求分為維持需要、生產(chǎn)需要、活動需要三個方向，每個生理階段需要相應(yīng)的營養(yǎng)，而且因為應(yīng)激因素的存在要消耗營養(yǎng)，會導(dǎo)致減少雞群的維持、生產(chǎn)、活動的營養(yǎng)分流，產(chǎn)生應(yīng)激癥狀，造成產(chǎn)能下降。所以，研究和使用營養(yǎng)，隨時要考慮應(yīng)激因素、非常態(tài)因素。

冬春季節(jié)低溫、溫差、風(fēng)等因素，增加了營養(yǎng)的需求。

5.4 合理使用藥物預(yù)防，促進消化力、免疫力提升

使用任何藥物，要考慮能否促進雞群消化力、免疫力、繁殖力。繁殖力在種雞表現(xiàn)為種蛋量、種蛋合格率、種蛋受精率、種蛋孵化率、健雛率等，在蛋雞群就表現(xiàn)為產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)。

按照無抗生產(chǎn)、食品安全的要求，使用中藥、酶制劑、微生態(tài)制劑、脫霉劑、生物制品等是常規(guī)措施，只是效果需要驗證，優(yōu)選、固定方案，不得隨意調(diào)換產(chǎn)品和方案。

5.5 注意飼料原料的品質(zhì)

注意飼料原料的品質(zhì)，貴在真正做到對原料的嚴(yán)格把控，在實際生產(chǎn)中應(yīng)把握三個原則：第一，雞的遺傳性能在良好的綜合管理條件下，才能最好地發(fā)揮，一切應(yīng)激和管理缺陷均降低產(chǎn)能。第二，控制傳染病離不開三項措施：控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物。第三，營養(yǎng)、免疫、環(huán)境控制三項工作，是生產(chǎn)管理的核心工作。□