小甘薯大產(chǎn)業(yè)

文/?商河縣國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)服務(wù)中心?張鵬飛

鄉(xiāng)村全面振興，要抓重點、補短板、強弱項，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是吸納農(nóng)村勞動力、實現(xiàn)農(nóng)民就地就業(yè)增收的主要載體，是增強廣大群眾幸福感、獲得感和安全感的堅實基礎(chǔ)。只有實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興，才能推動鄉(xiāng)村各項事業(yè)的協(xié)同發(fā)展和進步升級。近年來，商河縣懷仁鎮(zhèn)采取多項舉措，以甘薯產(chǎn)業(yè)為重點，推動產(chǎn)業(yè)振興，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展積累了相關(guān)經(jīng)驗。

一、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

（一）整合土地資源。懷仁鎮(zhèn)深化農(nóng)村承包地“三權(quán)分置”改革，大力推動土地流轉(zhuǎn)工作。通過成立農(nóng)民專業(yè)合作社，依托現(xiàn)有資源和區(qū)位優(yōu)勢，線上線下多渠道、廣角度宣傳發(fā)動土地流轉(zhuǎn)對廣大群眾帶來的切實利益，激發(fā)群眾積極性，提高參與度。全鎮(zhèn)共流轉(zhuǎn)2萬余畝，其中6個村完成整建制流轉(zhuǎn)。通過以上舉措，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興尤其是實施規(guī)?；?、集約化經(jīng)營創(chuàng)造條件，奠定基礎(chǔ)。

（二）有效規(guī)劃布局，確定產(chǎn)業(yè)方向。土地活力釋放后，發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，是能否實現(xiàn)振興的核心。同質(zhì)化發(fā)展風險小，但創(chuàng)收低。如何差異化發(fā)展，做到在準確把脈的基礎(chǔ)上，揚長避短甚至破舊立新，是懷仁鎮(zhèn)實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵。根據(jù)當?shù)赝寥捞卣鳎ㄉ橙劳粒?、氣候條件、種植基礎(chǔ)及市場發(fā)展水平等因素，懷仁鎮(zhèn)因地制宜，確定甘薯作為當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，從而削減傳統(tǒng)農(nóng)作物如小麥、玉米的種植。2018年，懷仁鎮(zhèn)以油坊孫村為試點，推廣種植龍薯、煙薯等優(yōu)質(zhì)品種400余畝。同時，打造濟南藍騰生態(tài)農(nóng)業(yè)公司為龍頭企業(yè)，發(fā)展“公司+農(nóng)戶”訂單模式，建立種植、生產(chǎn)及銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)保守測算，每畝純利潤約達2000元，較傳統(tǒng)農(nóng)作物效益增加約60%。試點經(jīng)驗基礎(chǔ)上，積極輻射帶動全鎮(zhèn)各村，全鎮(zhèn)現(xiàn)已推廣種植2000余畝。

（三）打造品牌，提升影響力。從目前看，甘薯的產(chǎn)量與銷量讓廣大農(nóng)戶喜笑顏開。但是，伴隨著大規(guī)?；N植，在產(chǎn)品對外輸出時，必須要給產(chǎn)品起一個有代表性且朗朗上口的名字，從而更好地運作。品牌意識也就應(yīng)運而生。打造有口碑的“金字招牌”，通過品牌進行產(chǎn)品定位，從而提升品牌的影響力，形成戰(zhàn)略思想，才能發(fā)展的更為長遠。

注冊商標，是懷仁鎮(zhèn)甘薯產(chǎn)品踏向新生的必由之路。“仁薯香”的誕生，讓懷仁的甘薯有了自己的獨特屬性，在營銷網(wǎng)絡(luò)中形成了自我代碼，為突破地域、時域的限制奠定了基石。

（四）多措并舉，廣開銷路。長期以來，農(nóng)產(chǎn)品銷售信息不暢，銷售渠道單一，嚴重制約產(chǎn)品發(fā)展及升級。懷仁鎮(zhèn)為“仁薯香”產(chǎn)品創(chuàng)新了線下渠道，開辟了線上渠道。

線下渠道中，擴展特通渠道，積極開展線下配貨服務(wù)。推送產(chǎn)品至市直及縣直機關(guān)單位食堂、大型酒店，積極對接，根據(jù)烹飪需求，確定各品種訂單量，做好配送工作；推送產(chǎn)品至大中型企業(yè)，滿足企業(yè)員工福利待遇需求；推送產(chǎn)品至農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)，致力于成為原材料供應(yīng)基地。

線上渠道中，引進電子商務(wù)公司，建設(shè)電商服務(wù)中心，配套軟硬件服務(wù)與設(shè)施。借助淘寶直播平臺，開展“懷仁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品淘寶直播活動”等線上直播推廣活動，邀請知名網(wǎng)紅縣長“黃河王小帥”作為吃播帶貨，2小時的直播時長，線上觀眾15萬人次，下單2800余份，銷量達15000斤，懷仁廣大群眾切實感受到了“互聯(lián)網(wǎng)+”的強大效應(yīng)，感受到了科技作為農(nóng)業(yè)騰飛“翅膀”的巨大作用。

（五）院校合作，資源共享。院校需要成果轉(zhuǎn)化，地方需要科技支撐。在產(chǎn)學(xué)研一體化的背景下，促進技術(shù)創(chuàng)新所需各種要素的有效結(jié)合。懷仁鎮(zhèn)搶抓機遇，在甘薯種植產(chǎn)業(yè)愈加壯大之際，主動與省市院校合作，尋求技術(shù)指導(dǎo)和人才培訓(xùn)，并提出打造萬畝甘薯種植基地的方略，建設(shè)“育苗+種植+深加工+銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

在對外交流上，濟南市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在商河縣國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)成功舉辦，在懷仁鎮(zhèn)進行了現(xiàn)場觀摩。省市多家科研院校專家學(xué)者對懷仁的甘薯種植產(chǎn)業(yè)做出了高度評價，并為懷仁鎮(zhèn)授牌“山東省甘薯育苗示范基地”；在技術(shù)合作上，加快甘薯新品種引進選育和優(yōu)質(zhì)品種繁育，為甘薯在育苗及種植期間的脫毒種苗培育、種植栽插密度、施肥、病蟲防治等提供技術(shù)指導(dǎo)；在人才培養(yǎng)上，針對性加強現(xiàn)代農(nóng)民、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)紀人的培訓(xùn)力度，提高人才隊伍建設(shè)水平，依靠人才，更好地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或行業(yè)協(xié)會的帶動作用。以上舉措極大地推動了懷仁鎮(zhèn)甘薯產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，為下一步一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（六）探索深加工，提高附加值。甘薯除鮮食之外，還可以用來制作甘薯粉皮、粉條，甘薯淀粉，甘薯脯、甘薯片、甘薯泥等系列休閑食品。除食用外，還可以用來制作酒精、乳酸、丙酮等化工產(chǎn)品。懷仁鎮(zhèn)甘薯種植已初具規(guī)模，發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)具有獨厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，可進一步提高資源的綜合開發(fā)利用，提高附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，避免甘薯產(chǎn)量過剩而引起的滯銷現(xiàn)象，緩解甘薯庫存貯藏壓力。這是甘薯產(chǎn)業(yè)化進程中可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，也是甘薯產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必由之路，從而更好地促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

目前，懷仁鎮(zhèn)正規(guī)劃引進企業(yè)入園，擬采用PCM空氣式太陽能干燥系統(tǒng)，對甘薯進行烘干深加工，先以發(fā)展休閑食品為契機，而后再引進甘薯深加工龍頭企業(yè)，通過龍頭帶動作用順勢發(fā)展其他深加工產(chǎn)品，著力在甘薯深加工方面形成產(chǎn)業(yè)集群。

二、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

筆者在支援懷仁鄉(xiāng)村振興工作期間，結(jié)合目前國家相關(guān)策略（即圍繞發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)，堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展），對懷仁下一步甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向提出相關(guān)粗淺認識。

（一）政策運用。在產(chǎn)業(yè)振興的征程中，對于各種政策，包括技術(shù)、布局、環(huán)保、外貿(mào)、金融、財稅政策，要搶抓機遇，凡是政策強調(diào)的，要堅持運用且靈活多用。同時，要敢于大刀闊斧的創(chuàng)新和嘗試，多以政策試點為路勁，以點帶面，推動全局。如在全鎮(zhèn)以藍騰公司為中心推動甘薯種植的道路中，不僅要采取統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一回收銷售，在條件成熟的情況下，推動各種植大戶以入股形式參與產(chǎn)業(yè)鏈條中，最終走向增值提效之路。

（二）文旅發(fā)展。以鎮(zhèn)域大沙河風景旅游帶為載體，以甘薯產(chǎn)業(yè)為主題，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)，形成集觀光、農(nóng)事采摘體驗、餐飲、住宿于一體的旅游產(chǎn)業(yè)。特別是餐飲業(yè)，要大力發(fā)展甘薯主糧化的餐飲特色，獨具競爭優(yōu)勢。

在休閑旅游開發(fā)基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展以“公司+村集體+家庭農(nóng)場”模式，結(jié)合甘薯、非洲菊、辣椒、古杏等鎮(zhèn)域特色農(nóng)副產(chǎn)品，形成差異化的家庭農(nóng)場集聚區(qū)，激發(fā)和調(diào)動鎮(zhèn)域廣大群眾的積極性、主動性和創(chuàng)造性，充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用，讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)真正成為吸納農(nóng)村勞動力就近就業(yè)的重要途徑。

同時，積極發(fā)展農(nóng)資供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治、農(nóng)產(chǎn)品銷售等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。鎮(zhèn)域一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展壯大，申請?zhí)飯@綜合體試點項目也水到渠成，更好地促進農(nóng)業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合形成新業(yè)態(tài)、新模式。

（三）科技投入。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，而現(xiàn)代化建設(shè)離不開科學(xué)技術(shù)的支撐，如互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及云計算技術(shù)。以上技術(shù)與甘薯生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)相結(jié)合，從而實現(xiàn)甘薯產(chǎn)業(yè)鏈科技化、智能化、信息化轉(zhuǎn)變。

目前懷仁鎮(zhèn)線上銷售初見成效，但過于依賴于政府的推動和支持。建立專業(yè)經(jīng)營化的線上銷售網(wǎng)絡(luò)，勢在必行。而在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能化等方面的應(yīng)用尚未開展。當然，這依賴于科研人員、農(nóng)技人員、社會資本等支持。以物聯(lián)網(wǎng)為例，通過傳感器對生長環(huán)境的監(jiān)測和傳導(dǎo)，開展規(guī)?；母适砉喔?、施肥、病蟲害防治，實現(xiàn)甘薯產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，推動信息化、現(xiàn)代化的進程。

相信，在以上舉措的有效落實下，懷仁鎮(zhèn)的甘薯產(chǎn)業(yè)能夠做大、做強、做精，讓小甘薯承載著鄉(xiāng)村振興的夢想，書寫出農(nóng)業(yè)騰飛的大文章。商河縣國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)也會一如既往地關(guān)注和支持懷仁甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，利用園區(qū)的平臺，助推甘薯產(chǎn)業(yè)興旺。