優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

張芙蓉

一、品種選用

優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種選用新麥26、鄭麥7698、鄭麥0943、鄭麥366、西農(nóng)979、濟(jì)麥20等品種，以發(fā)揮其品質(zhì)特性。

二、深耕整地

整地前每667 m2用3%辛硫磷顆粒劑或3%毒死蜱顆粒劑3～4 kg拌細(xì)土10～15 kg，均勻撒于地面，隨底肥耕翻入土。

深耕深翻，打破犁底層，耕透耙透，不漏耕漏耙，做到無明暗坷垃，無架空暗垡，上虛下實(shí)。

三、合理施肥

（一）實(shí)施秸稈還田，重施有機(jī)肥

全面實(shí)施秸稈還田，提升土壤有機(jī)質(zhì)。有機(jī)肥養(yǎng)分完全、性質(zhì)穩(wěn)定、肥效長，可源源不斷供給小麥各個(gè)生育時(shí)期利用，使小麥穩(wěn)健生長，改善品質(zhì)，還可以培養(yǎng)地力，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保肥抗旱能力。一般每667 m2底施廄肥3000～5000 kg，或腐熟牲畜糞700～1000 kg，或含有符合標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)菌肥40～50 kg。

（二）化肥的施用

在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，適量增施氮肥，補(bǔ)施硫肥。施氮總量在測土配方施肥的基礎(chǔ)上每667 m2施純氮16.5～17.5 kg，五氧化二磷9～10 kg，氧化鉀6～8 kg，硼鋅肥1.0～1.5 kg，硫肥3～4 kg。磷鉀肥和硼鋅肥作底肥一次性施入。氮肥實(shí)施“前氮后移”技術(shù)，即全生育期總氮的50%作底施，剩下50%在小麥拔節(jié)末期至孕穗期追施。

四、精細(xì)播種

（一）種子包衣拌種

預(yù)防地下害蟲可用50%辛硫磷乳油按藥：水：種子為1：5：500拌種;預(yù)防紋枯病、根腐病、白粉病等，可用0.2%戊唑醇懸浮種衣劑按藥：種為1：60～80包衣，或3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑按藥：種為1：40～50包衣。

（二）適期足墑播種，精量播種

小麥適播期為10月15—20日，應(yīng)做到足墑播種。播種時(shí)耕層土壤相對(duì)含水量應(yīng)在70%～80%，土壤墑情不足時(shí)應(yīng)適時(shí)適量澆灌底墑水。在適宜播期范圍內(nèi)，每667 m2播種量為9～10 kg，整地質(zhì)量較差或晚播麥田，應(yīng)適當(dāng)增加播種量。超出適播期的，播種期每推遲2 d應(yīng)增加播種量0.5 kg/667 m2，但播種量最多不超過15 kg/667 m2。播種不易過深，以3～5 cm為宜，播后鎮(zhèn)壓。

五、田間管理

（一）前期管理（出苗期至越冬期）

1.查苗補(bǔ)種。出苗后應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)種，對(duì)缺苗斷壟（10 cm以上無苗為缺苗，15 cm以上無苗為斷壟）的地塊，用同一品種的種子浸種催芽（露白）后及早補(bǔ)種。

2.中耕松土。11月中旬至12月中旬普遍中耕一遍，松土保墑，破除板結(jié)，滅除雜草。

3.合理灌溉。土壤墑情嚴(yán)重不足（耕層土壤相對(duì)含水量<50%）時(shí)，可進(jìn)行冬灌。每667 m2灌溉量以30～40 m3為宜，灌溉后應(yīng)及時(shí)中耕保墑。

4.促弱控旺。越冬期壯苗指標(biāo)：葉齡達(dá)到6葉1心，畝總莖數(shù)60萬～80萬，葉面積系數(shù)1～1.5，幼穗分化達(dá)到二棱初期或二棱中期。如果麥苗生長過旺或冬前出現(xiàn)基部節(jié)間伸長，應(yīng)采取鎮(zhèn)壓、深中耕或化控技術(shù)控制生長。弱苗以促為主，土壤墑情適宜時(shí)每667 m2追施尿素2～3 kg。土壤干旱時(shí)應(yīng)結(jié)合灌溉追肥。

（二）中期管理（返青期至抽穗期）

1.中耕除草。早春淺中耕松土，提溫保墑，滅除麥田雜草。冬前未進(jìn)行化學(xué)除草的麥田，在早春返青期（日平均氣溫8 ℃以上時(shí)）應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草。

2.鎮(zhèn)壓控旺。對(duì)長勢過旺的麥田宜采用鎮(zhèn)壓、深耕斷根或施用化控劑控制旺長。

3.肥水調(diào)控。在小麥拔節(jié)期結(jié)合灌水追施氮肥，每667 m2灌溉量以40～50 m3為宜。追氮量為總施氮量的40%左右。但對(duì)于早春土壤偏旱且苗情長勢偏弱的麥田，灌水施肥可提前至小麥起身期。

4.預(yù)防晚霜凍害。小麥拔節(jié)后，若出現(xiàn)日最低氣溫0～2 ℃的寒流天氣，且日降溫幅度較大時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌水預(yù)防凍害發(fā)生。寒流過后，及時(shí)檢查麥苗受凍情況，發(fā)現(xiàn)麥苗受凍的麥田應(yīng)及時(shí)追肥澆水，每667 m2追施尿素5～10 kg。

（三）后期管理（抽穗期—成熟期）

1.灌溉。當(dāng)土壤相對(duì)含水量<60%，植株呈現(xiàn)旱象時(shí)進(jìn)行灌水，每667 m2灌溉量以30～40 m3為宜。灌溉應(yīng)在小麥揚(yáng)花期后15 d完成。灌溉時(shí)應(yīng)避開大風(fēng)天氣。后期禁止?jié)阐滭S水。

2.葉面噴肥。在小麥生長灌漿前中期，每667 m2用0.5%～1%尿素液進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)籽粒氮素積累。為提高強(qiáng)筋麥品質(zhì)，小麥生長中后期禁止葉面噴施磷酸二氫鉀。

六、收獲與儲(chǔ)藏

（一）收獲

在小麥完熟初期，當(dāng)籽粒呈現(xiàn)品種固有色澤，籽粒含水量在18%以下時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲，防止麥穗發(fā)芽。

（二）儲(chǔ)藏

收獲后籽粒含水量降至12.5%時(shí)，入庫儲(chǔ)藏。