山東地區(qū)農(nóng)作物科學(xué)種植與病蟲害防治技術(shù)探究

劉文果

（費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東費(fèi)縣 273400）

0 引言

山東省是華東地區(qū)沿海省份，處于東經(jīng)114°47.5′～122°42.3′和北緯34°22.9′～38°24.01′，地形包含盆地、山地、平原、臺(tái)地等，為暖溫帶季風(fēng)氣候，雨熱同季，降水集中。冬夏較長(zhǎng)，春秋短暫，年平均氣溫為11～14℃，光照資源充足，熱量滿足農(nóng)作物一年兩熟需求，是重要農(nóng)業(yè)大省。2020年山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為10 190.6億元，是首個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超萬(wàn)億元省份，提高農(nóng)作物質(zhì)量、產(chǎn)量對(duì)發(fā)展山東經(jīng)濟(jì)意義重大。

1 農(nóng)作物科學(xué)種植與病蟲害防治重要性

1.1 提高經(jīng)濟(jì)效益

農(nóng)作物科學(xué)種植能夠增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)作物質(zhì)量最優(yōu)化與產(chǎn)量最大化，消費(fèi)者也能獲得綠色農(nóng)產(chǎn)品。在農(nóng)作物種植過(guò)程中，嚴(yán)格計(jì)算購(gòu)買農(nóng)作物種子、施肥、病蟲害防治等資金投入，避免農(nóng)藥、肥料過(guò)量應(yīng)用，以免不規(guī)范、不合理無(wú)效施藥或盲目施藥，有效減少農(nóng)作物成本，減輕農(nóng)民壓力，增加種植農(nóng)作物純收入。

1.2 規(guī)范操作流程

在農(nóng)作物種植中，通過(guò)不斷總結(jié)、優(yōu)化種植過(guò)程，可實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，規(guī)避多余操作與試錯(cuò)過(guò)程，保障農(nóng)民能夠按照合理、科學(xué)地規(guī)范開展操作，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化病蟲害防治，無(wú)需投入多余成本，即可提高農(nóng)民收獲水平。在種植過(guò)程中，采取機(jī)械化種植模式，不僅能節(jié)約勞動(dòng)力，也能將操作簡(jiǎn)單化，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收增產(chǎn)的情況下，延長(zhǎng)作物生長(zhǎng)周期。

2 山東農(nóng)作物科學(xué)種植方法

2.1 品種選擇

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物品種選擇是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。種子是農(nóng)作物生長(zhǎng)的初級(jí)階段，種子質(zhì)量對(duì)于農(nóng)作物質(zhì)量具有直接影響。所以，種植人員選擇品種，應(yīng)結(jié)合山東省各地區(qū)的不同情況，溫度較低區(qū)域不適宜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的農(nóng)作物，地區(qū)降水量少則需要選擇強(qiáng)抗旱能力的農(nóng)作物等。

以山東菏澤為例，其作為重要糧食主產(chǎn)區(qū)，氣候及土地條件較為優(yōu)越，適宜多種農(nóng)作物種植，如大豆、小麥、玉米等。小麥品種有圣麥102、鑫瑞麥38、菏麥21、鑫星169等；大豆品種有齊黃34、合農(nóng)91等；玉米品種有魯單981、魯單50、農(nóng)大108、東單60、鄭單958、沈單16等。確定種植品種后，種植人員需對(duì)其仔細(xì)篩選，剔除破損、畸形、霉變的種子，挑選種子色澤鮮艷、顆粒飽滿、大小相同的種子，晾曬3天去除水分，降低種子有氧呼吸能量損耗。高質(zhì)量種子可提高農(nóng)作物產(chǎn)量及質(zhì)量上限。

2.2 種子處理

在農(nóng)作物種植中，為避免種子遭受病蟲害侵蝕，可采取種子包衣技術(shù)，提高種子保護(hù)效果。種子包衣是將種衣劑包裹于種子表面進(jìn)行治蟲、防病，促進(jìn)種子生長(zhǎng)，根據(jù)作物品種與種衣劑有效成分選擇型號(hào)，根據(jù)說(shuō)明書配制比例，采取塑料袋包衣方法，準(zhǔn)備同等大小塑料袋套在一起后，稱取相應(yīng)比例種衣劑與種子裝入塑料袋，雙手翻動(dòng)，均勻攪拌倒入其他袋內(nèi)用于播種。注意種衣劑需存放于陰涼地方，禁止和食品、糧食共同存放，搬運(yùn)中禁止吃東西、吸煙，攪拌中必須穿戴好乳膠手套、口罩及工作服，以免種衣劑和皮膚接觸，完成操作后立即脫下防護(hù)用具。

2.3 輪作整地

輪作是指在同一塊田地上，根據(jù)順序在不同年份、季節(jié)輪換不同農(nóng)作物。山東省種植農(nóng)作物時(shí)通常會(huì)選擇輪作整地方式，能夠利用不同農(nóng)作物特定實(shí)現(xiàn)互利互補(bǔ)，做到養(yǎng)地與用地相結(jié)合，保持土地肥力的同時(shí)，減少發(fā)生病蟲害。不間斷地在相同田地上種植同種農(nóng)作物，不僅會(huì)消耗土壤肥力，也會(huì)積累病蟲害，使其在田間不斷繁殖，長(zhǎng)時(shí)間后農(nóng)作物遭受病蟲害侵襲概率增加，質(zhì)量和產(chǎn)量降低，經(jīng)濟(jì)損失擴(kuò)大。因此，農(nóng)作物種植可采取輪作種植方式，比如淺根類蔬菜與深根類蔬菜、非豆科蔬菜和豆科蔬菜輪作，其對(duì)養(yǎng)分要求差異較大且不易產(chǎn)生相同病蟲害，能夠?qū)⑼寥鲤B(yǎng)分充分利用，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物品質(zhì)。

例如，第1年種植秋冬大白菜、茄果類，第2年種植蘿卜、萵筍、瓜類，第3年種植白菜、甘藍(lán)、豆類，第4年種植茄果類。或是第1年種植秋冬大白菜、豆類，第2年種植根菜類、茄果類、莖菜類，第3年種植甘藍(lán)、蔥蒜、瓜類，第4年種植豆類。每年品種輪作均需建立檔案，便于為下年度品種選擇提供參考，有效提高農(nóng)作物發(fā)芽率。

2.4 播種時(shí)間

在農(nóng)作物種植中，確定播種時(shí)間作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，科學(xué)的播種時(shí)間，可降低發(fā)生病蟲害概率，促進(jìn)農(nóng)作物穩(wěn)定、健康地成長(zhǎng)。在此過(guò)程中，人員需根據(jù)農(nóng)作物品種、種植區(qū)條件、氣候等確定，特別是一年種植兩輪農(nóng)作物的地區(qū)，更需要人員對(duì)播種時(shí)間合理規(guī)劃。以播種冬小麥為例，山東省播種最佳時(shí)間為10月上、中旬，光照充足，結(jié)合各市縣氣候差異，播種時(shí)間選擇也需要適當(dāng)加以調(diào)整。山東西部區(qū)域播種最佳時(shí)間是10月3～12日，西南部和南部區(qū)域播種最佳時(shí)間是10月5～15日，中部、東部及北部區(qū)域播種最佳時(shí)間是10月1～10日。

在農(nóng)作物種植中，播種時(shí)間如果過(guò)晚，溫度較低，會(huì)降低小麥出芽率，即便發(fā)芽也會(huì)由于溫度差異難以成長(zhǎng)，無(wú)法忍耐寒冷；播種時(shí)間過(guò)早，溫度較高，會(huì)促進(jìn)小麥迅速成長(zhǎng)，難以忍受寒冷冬季，無(wú)法順利越冬。在此過(guò)程中，種植人員還需注意每年溫度的變化，應(yīng)結(jié)合當(dāng)時(shí)天氣情況對(duì)播種方案進(jìn)行調(diào)整，以此減少氣候變化對(duì)農(nóng)作物種植的影響。

2.5 合理播種

為保證農(nóng)作物種植合理科學(xué)，需做好播種量規(guī)劃工作。當(dāng)?shù)厝绻寥罓I(yíng)養(yǎng)豐富、環(huán)境良好，種子成活率高，可適當(dāng)播種；如果土壤環(huán)境較差，難以為種子成長(zhǎng)發(fā)育提供生長(zhǎng)最佳條件，需適當(dāng)加大種子播種量，確保種子能夠成活。同時(shí)，還要注意種子密植情況與整體農(nóng)作物產(chǎn)量的關(guān)系，過(guò)于稀疏種植會(huì)浪費(fèi)土壤資源，造成農(nóng)作物葉面指數(shù)小，缺乏截光能力，限制光合作用；而過(guò)于緊密種植會(huì)造成農(nóng)作物缺乏營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生發(fā)育不良的情況。因此，農(nóng)作物種植需做到合理密植、科學(xué)規(guī)劃，發(fā)揮土壤、水肥、光照的價(jià)值與作用，為農(nóng)作物提供最佳生長(zhǎng)環(huán)境。

2.6 田間管理

農(nóng)作物種植的田間管理作用重大。田間管理合理科學(xué)，可為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分等，減少田間不利因素，促進(jìn)農(nóng)作物健康成長(zhǎng)，降低發(fā)生病蟲害概率。在此過(guò)程中，種植人員需注意農(nóng)作物不同對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求也具有差異性，需結(jié)合農(nóng)作物生長(zhǎng)階段、種類補(bǔ)充肥料。例如，在水稻種植中，生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)鉀肥需求較多，鉀元素能夠增強(qiáng)水稻抵抗胡麻斑病能力；灌溉時(shí)需控制澆水時(shí)間與水量，澆水過(guò)量，會(huì)造成農(nóng)作物根系腐壞，澆水過(guò)少，則會(huì)導(dǎo)致植物缺水不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。還要合理選擇灌溉時(shí)間，通常為傍晚或清晨，此時(shí)陽(yáng)光微弱、溫度較低，能夠避開高溫和強(qiáng)光。

山東省降雨多集中于夏季，人員需對(duì)田間情況、天氣變化時(shí)刻關(guān)注，做好準(zhǔn)備工作，以免產(chǎn)生澇災(zāi)，降低經(jīng)濟(jì)損失。地區(qū)地勢(shì)低洼，還要提前設(shè)置排水系統(tǒng)，或是挖掘排水渠。種植人員需定期進(jìn)行田間松土，保證土壤內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物、空氣、水分分布均勻。做好田間除草工作，由于田地營(yíng)養(yǎng)充足，雜草生存能力強(qiáng)，會(huì)出現(xiàn)雜草與農(nóng)作物爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的情況，降低農(nóng)作物質(zhì)量和產(chǎn)量。現(xiàn)階段，常用除草方式有藥物除草、機(jī)械除草與人工除草，工作人員需加強(qiáng)田間關(guān)注度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、根除雜草。

3 山東農(nóng)作物病蟲害防治技術(shù)

3.1 植物檢疫

植物檢疫是國(guó)家制定的條例法令，設(shè)置相應(yīng)機(jī)構(gòu)，對(duì)國(guó)外輸入、國(guó)內(nèi)輸入及國(guó)內(nèi)各地區(qū)運(yùn)輸?shù)臉涿?、農(nóng)作物種子、農(nóng)副產(chǎn)品開展檢疫，限制危害性草、病、蟲的出入，禁止傳播，對(duì)其他蔓延擴(kuò)展地區(qū)預(yù)防的保護(hù)植物方法。在植物檢疫中，需檢驗(yàn)植物及產(chǎn)品經(jīng)銷、調(diào)運(yùn)及生產(chǎn)全過(guò)程工作，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫方案，通過(guò)疫情鏟除、調(diào)運(yùn)檢疫、產(chǎn)地檢疫等方式，封鎖疫病在一定范圍內(nèi)，或是將其徹底鏟除，以免蔓延擴(kuò)散。

產(chǎn)生病蟲害后，需立即采取措施將其消滅。檢疫步驟如下：一是調(diào)查研究，對(duì)山東省病蟲種類、危害程度、波及范圍加以調(diào)查，確定檢疫目標(biāo)，制定檢疫方法。二是確定疫區(qū)，以調(diào)查方式將檢疫產(chǎn)生目標(biāo)地區(qū)確定為疫區(qū)，未出現(xiàn)檢疫目標(biāo)地區(qū)為保護(hù)區(qū)。三是采取方案，疫區(qū)確定后開展植物檢疫，禁止目標(biāo)進(jìn)入保護(hù)區(qū)。四是檢驗(yàn)處理，檢驗(yàn)無(wú)檢疫目標(biāo)即可放行，發(fā)現(xiàn)檢疫目標(biāo)則根據(jù)情況將其銷毀或退回。

3.2 生物防治

3.2.1 蜘蛛、螨類。蜘蛛擁有捕食性能，是諸多害蟲天敵，可結(jié)合蜘蛛捕食特性，將蜘蛛劃分為游獵型、結(jié)網(wǎng)型。游獵型蜘蛛是在地面、水面上捕食昆蟲，結(jié)網(wǎng)型蜘蛛是采取結(jié)網(wǎng)方式，誘捕飛行的小型昆蟲。在生物防治中，可引入蜘蛛捕食害蟲。在農(nóng)作物種植中可引入綏螨類與長(zhǎng)須螨類生物，能夠抑制害蟲，通過(guò)人工飼養(yǎng)螨類生物模式，可防治生物病蟲害。

3.2.2 禽類。農(nóng)村雞鴨屬于常見(jiàn)禽類，種植環(huán)境允許下，可在農(nóng)田中放養(yǎng)雞鴨用于消滅農(nóng)田害蟲。例如，水稻田內(nèi)放養(yǎng)鴨子，鴨子能夠捕食水稻的害蟲、飛虱等。果園也可養(yǎng)殖雞鴨，捕食樹木的金龜甲。它們具有良好害蟲捕殺能力。

3.2.3 蛙類。蛙類是害蟲天敵，以蟾蜍、青蛙為主，食物主要來(lái)源為昆蟲。澤蛙通常生活在水中，每日捕食各種昆蟲，捕食數(shù)量超過(guò)200只/天。諸多地區(qū)利用蛙類捕食害蟲，特別是農(nóng)作物綠色病蟲害防控下，農(nóng)業(yè)開始養(yǎng)殖蛙類，作為防治病蟲害的重要方式。

3.2.4 菌類。種植人員可利用有益微生物實(shí)現(xiàn)病蟲害防治，有細(xì)菌殺蟲劑、真菌殺蟲劑、病毒殺蟲劑；或是利用微生物代謝產(chǎn)物防治，有春雷霉素、靜岡霉素、放線酮、多抗霉素、慶豐霉素、內(nèi)療素等。還可利用昆蟲激素防治病蟲害，有內(nèi)激素與外激素。

3.3 農(nóng)業(yè)防治

在農(nóng)業(yè)防治中，不僅需要采取科學(xué)的防治方式，還要培育出更多抗病蟲害品種，將農(nóng)作物自身作用發(fā)揮出來(lái)，因此，研發(fā)周期較長(zhǎng)。種植人員需結(jié)合地方氣候、農(nóng)作物品種、以往種植經(jīng)驗(yàn)等確定危險(xiǎn)性高、發(fā)生概率大的病蟲害，開展針對(duì)性培育，選擇抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高的植株培育新品種，注重品種適應(yīng)本地環(huán)境氣候能力，達(dá)到防治病蟲害的效果。

3.4 物理防治

3.4.1 趨性誘殺。燈光誘殺，可利用黑光燈將甘藍(lán)夜蛾、煙青蟲、棉鈴蟲誘殺，推廣頻振式殺蟲燈，消滅害蟲；趨化性誘殺，根據(jù)害蟲對(duì)部分化學(xué)物質(zhì)趨性誘殺，可利用醋、酒、糖等誘殺小地老虎、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾等，楊柳枝誘殺斜紋夜蛾、棉鈴蟲等，泡桐樹葉誘殺蝸牛、小地老虎等；色板誘殺，黃色板可誘殺實(shí)蠅、溫室白粉虱、蚜蟲，將其懸掛于大棚內(nèi)或田間，能夠誘殺害蟲。

3.4.2 機(jī)械防治。人員可將病蟲株拔出，摘除受到病蟲侵害的果實(shí)、葉片等，鏟除雜草，捕殺害蟲，或以機(jī)械阻隔方式防治病蟲害，如燈蛾、斜紋夜蛾產(chǎn)卵成塊，幼蟲孵出后對(duì)農(nóng)作物危害性較大，可人工將卵塊摘除。還可利用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等覆蓋農(nóng)作物，避免害蟲進(jìn)入網(wǎng)室產(chǎn)卵，對(duì)農(nóng)作物造成危害，這不僅可防治害蟲，還能達(dá)到防強(qiáng)光、防寒、防高溫作用，促進(jìn)農(nóng)作物成長(zhǎng)。

3.4.3 控制溫度。采取溫湯浸種，或是干熱處理能夠殺死附著于種子表面的病菌。溫室大棚內(nèi)種植蔬菜，長(zhǎng)期處于高溫悶棚，能夠控制不耐高溫病害，如黃瓜霜霉病等。

3.5 化學(xué)防治

化學(xué)防治病蟲害是綜合防治重要措施，具有見(jiàn)效快、方便實(shí)用、高效迅速、便于大面積防治的特點(diǎn)，尤其是在病蟲害高峰期，化學(xué)防治能夠迅速消滅病蟲害。但是，該方法也存在一定問(wèn)題，可能會(huì)增加害蟲抗藥性，造成農(nóng)作物污染，且殺害害蟲時(shí)也會(huì)殺傷天敵。因此，人員必須選擇無(wú)公害、無(wú)污染的農(nóng)藥，把握噴藥時(shí)機(jī)與方法，提高防治效果。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，山東省是農(nóng)業(yè)大省，面對(duì)時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，農(nóng)作物需采取科學(xué)種植，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化病蟲害防治，提高農(nóng)作物質(zhì)量和產(chǎn)量，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有積極的促進(jìn)作用。因此，山東省應(yīng)當(dāng)采取健康、可持續(xù)農(nóng)作物種植方式，通過(guò)合理的種子選擇、耕地輪作、田間管理、綠色防治等技術(shù)，規(guī)范農(nóng)業(yè)種植操作，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。