肉驢飼養(yǎng)管理技術(shù)

殷 爽，吳 丹，王秀婷，董志超，劉兆輝

1.吉林省磐石市呼蘭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林磐石 132306 ；2.吉林省磐石市煙筒山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林磐石 132302；3.吉林省梅河口市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林梅河口 135000

驢肉是保健食品，肉質(zhì)細(xì)嫩味美，國內(nèi)市場暢銷，外貿(mào)出口一直看好；驢皮又可制成名貴中藥阿膠，驢的頭、乳、蹄、毛、鞭等皆可入藥，驢易飼養(yǎng)、好管理，飼草來源廣，可利用果園、山坡等地方放養(yǎng)或圈養(yǎng)，養(yǎng)驢風(fēng)險小，投資少、見效快、效益高，很適合農(nóng)戶進(jìn)行小規(guī)模飼養(yǎng)，是農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑和手段。

1 飼養(yǎng)場所的選擇

驢的飼養(yǎng)場所必須要遠(yuǎn)離村屯500 m 以上，距離鐵路、高速公路、交通干線不小于1 km 以上。場區(qū)規(guī)劃時，必須將生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)分開，在入場大門口、生產(chǎn)區(qū)和驢舍入口處都要設(shè)置消毒池，嚴(yán)把消毒關(guān)口；驢舍應(yīng)建在地勢高燥、隔離條件好的區(qū)域，水電交通方便。

2 驢舍的選擇

3 品種的選擇

3.1 應(yīng)選擇大型驢，具有生長潛力的種驢進(jìn)行飼養(yǎng)，以山東的德州種驢和陜西的關(guān)中種驢作父本，改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇，可多產(chǎn)肉，屠宰率高。

3.2 選擇體格健壯，結(jié)構(gòu)勻稱、方正、頭大小適中，眼大有神，鼻孔大，口方正、牙齊，頸長而寬厚，背腰平直，前胸發(fā)育良好，腹部充實(shí)，肌肉豐滿，四肢端正，粗大結(jié)實(shí)，關(guān)節(jié)強(qiáng)大，韌帶堅實(shí)有力，蹄質(zhì)堅實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好的驢。

4 飼養(yǎng)的選擇

4.1 草料的準(zhǔn)備

驢屬草食性動物，飼草一般以玉米秸、稻草、 谷草、豆秸等為主，最好能夠做到就地取材?？稍诿磕昵锛居衩?、水稻、谷子收獲后，貯藏好足夠數(shù)量的各類粗飼料，注意防止發(fā)霉變質(zhì)。同時，備足玉米、高粱、大豆等精飼料，以滿足飼養(yǎng)過程中所需的精粗飼料的供應(yīng)及營養(yǎng)需要。

4.2 飼養(yǎng)原則

4.2.1 分槽定位：根據(jù)驢的性別、年齡、個體大小、采食快慢以及性情不同進(jìn)行分槽定位，以免爭食；哺乳母驢的槽位要適當(dāng)寬些，給驢駒吃奶和休息留足空間；種公驢要單欄飼喂，有利于保持充沛的精力，完成配種任務(wù)。

4.2.2 飼喂次數(shù)：冬季寒冷夜長，可分早、中、晚、夜喂4 次，春夏季可增加到5 次，秋季天氣涼爽，每日可減少到喂3 次，要少喂勤添，做到定時定量，每日飼喂總時間要在9 ～10 h 之間。

4.2.3 定時定量飼喂。在飼喂前挑出飼草中的雜物，遵循先粗后精、先干后濕的原則，先喂飼草后喂草料，先粗后精。飼料要多樣化，做到營養(yǎng)全面。不應(yīng)喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

我國目前在線的病理學(xué)慕課平臺均為X型慕課，均是由國內(nèi)優(yōu)質(zhì)高校的優(yōu)秀資源自發(fā)搭建的公益平臺，政府投入極少，但就注冊人數(shù)來看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于醫(yī)學(xué)院校上百萬的醫(yī)學(xué)生，說明對這些慕課平臺的宣傳、應(yīng)用還有很長的路要走。

4.2.4 飼草、飼料、飼喂時間。切忌突然變更，應(yīng)逐漸進(jìn)行，以免造成不良反應(yīng)。

4.2.5 飲水要適時。勤飲、慢飲、少飲、飲足，不暴飲、急飲，做到自由飲水，渴了就飲，每天飲水4 次，天氣炎熱時可增加飲水5 次，飲水要清潔、新鮮，冬季水溫8 ～12 ℃為宜。切忌役后馬上飲冷水，可稍休息后再飲水，每次吃完干草后也可飲些水，但飼喂中間或吃飽之后，不宜大量飲水。

5 管理的選擇

5.1 衛(wèi)生管理

舍內(nèi)要通風(fēng)良好，適宜濕度為50%～70%，適宜溫度為20 ℃，冬季防寒、夏季防署，冬季舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在8 ～12 ℃，驢舍要有良好的采光性，及時打掃衛(wèi)生，糞便不堆積，廄內(nèi)鋪墊草，墊草每天清除更換褥草，保持清潔干燥。應(yīng)每天刷拭驢體1 ～2 次，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)體質(zhì)健康。

5.2 驢蹄的護(hù)理

要經(jīng)常保持驢蹄清潔，及時治療蹄病。要定期修蹄和掛掌。種公驢每1.5 個月修蹄1 次，母驢每1 個月修蹄1 次。

5.3 適時運(yùn)動

母驢應(yīng)每天上下午各運(yùn)動1 次，妊娠第一個月內(nèi)要特別做好保胎工作；種公驢應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動，防止過肥，可提高其精子活力有利于配種。

6 建章立制

6.1 驢的引進(jìn)

從外地引進(jìn)驢時需要檢疫手續(xù)完備，進(jìn)場后要隔離觀察15 ～30 d，經(jīng)獸醫(yī)檢查合格，確認(rèn)為健康無病后再合群。

6.2 驅(qū)蟲健胃

驢入欄穩(wěn)定2 ～3 d 后進(jìn)行驅(qū)蟲健胃，先用蟲克星0.2 mL/kg皮下注射，后健胃在驅(qū)蟲3 d后進(jìn)行，每次口服人工鹽60 ～100 g 或口服健胃散450 g。以后每年的春秋兩季各進(jìn)行一次全群的驅(qū)蟲。

6.3 適時免疫

按照驢的免疫程序，實(shí)時開展免疫接種。

6.4 定期消毒

人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更衣消毒，飼養(yǎng)人員和每棟驢舍的用具及設(shè)備不得交叉使用，每天2 次清理糞尿，并堆積發(fā)酵，消滅寄生蟲卵。每周對用具、驢舍消毒1 次，以防疾病發(fā)生。