提高肉牛生產(chǎn)力的措施

孫新玉

塔城市畜牧獸醫(yī)站，新疆塔城 834700

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的日益提高，肉牛飼養(yǎng)已經(jīng)成為養(yǎng)牛業(yè)的一個(gè)重要話題。各地區(qū)的相關(guān)政府積極地開展工作，大力支持規(guī)模飼養(yǎng)，積極引進(jìn)肉牛良種，推動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。雖然很多農(nóng)民已經(jīng)意識(shí)到了科學(xué)養(yǎng)牛的重要性，但是農(nóng)民在飼養(yǎng)過程中依然存在很多不足的地方，導(dǎo)致肉牛生產(chǎn)力資源嚴(yán)重浪費(fèi)。因此，本文通過結(jié)合當(dāng)前飼養(yǎng)過程中的不足之處來分析提高肉牛生產(chǎn)力的措施，旨在為提高肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益提供可行性建議。

1 肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

在調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)村養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平低，觀念落后，他們不愿意投資養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，基本都是以散養(yǎng)為主，絕大多數(shù)人的觀念就是只要牛吃得飽就會(huì)長的快。很多農(nóng)戶沒有意識(shí)到養(yǎng)牛需要用飼料，單純地認(rèn)為肉牛吃草就可以健康地生長，并且忽略了肉牛的配種。另外，很多農(nóng)戶飼養(yǎng)管理不規(guī)范，如補(bǔ)水不及時(shí)、飼喂不科學(xué)、清糞不及時(shí)、驅(qū)蟲不全面等。種種因素直接導(dǎo)致了養(yǎng)牛收益較低，大大降低養(yǎng)殖戶的積極性，因此，相關(guān)政府人員應(yīng)該正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶，幫助他們培養(yǎng)正確的養(yǎng)殖觀念和科學(xué)的養(yǎng)殖方法，進(jìn)而提高肉牛生產(chǎn)力和肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 提高肉牛生產(chǎn)力的措施

2.1 牛場(chǎng)建設(shè)

實(shí)施肉牛的規(guī)?；】叼B(yǎng)殖，能顯著提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和養(yǎng)殖戶的收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。但是，很多農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中不注重牛場(chǎng)的建設(shè)，沒有規(guī)范地建造牛舍。建造一座衛(wèi)生、舒適的牛舍是促進(jìn)肉牛生產(chǎn)性能得到較好發(fā)揮的首要條件。養(yǎng)殖戶在選址和建設(shè)時(shí)要因地制宜，盡量選擇建在高燥、排水良好的地方，同時(shí)要遵循公共衛(wèi)生原則，防止污染周圍環(huán)境，在這些前提下盡量能夠提高牛的生長速度。另外，相關(guān)工作人員可以積極發(fā)揮集約化飼養(yǎng)基地的示范作用，帶動(dòng)肉牛區(qū)域發(fā)展，促使各地區(qū)形成規(guī)?；B(yǎng)殖的格局。

2.2 肉牛的品種、性別與選擇

在肉牛生產(chǎn)中，常利用品種間雜交的繁育手段，來提高肉牛的生長發(fā)育和繁育性能，通過雜交可提高牛的產(chǎn)肉生產(chǎn)力，牛的生長速度加快，肉的品質(zhì)得到改善，促進(jìn)了肉牛生產(chǎn)

目前，很多農(nóng)戶選取的地方牛品種較為單一，導(dǎo)致肉牛生產(chǎn)力比較低。相關(guān)政府人員應(yīng)該引導(dǎo)農(nóng)戶在飼養(yǎng)時(shí)使用國外品種和本地品種雜交的模式，利用雜種優(yōu)勢(shì)提高肉牛生長速度和肉質(zhì)。在牛的性別方面，最好選擇已經(jīng)去勢(shì)的公牛育肥，這樣的牛生長速度快、產(chǎn)肉量大、牛肉大理石紋明顯。此外，去勢(shì)牛的育肥效果也要優(yōu)于母牛。

2.3 飼養(yǎng)管理技術(shù)

飼養(yǎng)管理技術(shù)是改善肉牛肉質(zhì)和提升肉牛生產(chǎn)力的重要影響因素。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該提高自身的養(yǎng)殖技術(shù)，注意養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度及環(huán)境衛(wèi)生，主要從以下幾方面做起。第一，農(nóng)戶要將養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度控制在8 ℃左右。在冬季時(shí)，養(yǎng)殖戶要給牛場(chǎng)加蓋塑料布，增強(qiáng)保溫效果，并且要及時(shí)修補(bǔ)墻壁上的漏風(fēng)處。在夏秋季時(shí)，農(nóng)戶要防止養(yǎng)牛場(chǎng)被太陽曝曬、雨淋，經(jīng)常保持牛舍的清潔、干燥、通風(fēng)，做到冬暖夏涼，為肉牛創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境。第二，養(yǎng)殖戶在育肥前需要提前對(duì)肉牛進(jìn)行驅(qū)蟲，消除肉牛體內(nèi)和體表寄生蟲，保證肉牛的健康性。同時(shí)，養(yǎng)殖戶在平時(shí)的飼養(yǎng)過程中，必須要經(jīng)常巡視牛群，了解牛的日?；顒?dòng)和健康狀況。倘若農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)肉牛疑似患有疾病時(shí)，一定要做好標(biāo)記，對(duì)其進(jìn)行密切觀察。養(yǎng)殖戶如果發(fā)現(xiàn)肉?；加屑膊?yīng)立即隔離治療，并觀察同群牛之間是否相互傳染，及時(shí)對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)的環(huán)境和飼養(yǎng)用具進(jìn)行消毒，從源頭上扼殺病原體。第三，養(yǎng)殖戶必須保證飲水供給的清潔衛(wèi)生和圈舍的清潔衛(wèi)生。在夏天時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該保證水槽的水量充足。在冬天時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該對(duì)水進(jìn)行加溫，保證肉牛可以喝到溫水，杜絕喝冰水。另外，養(yǎng)殖戶應(yīng)該每天清理圈舍外的糞便，并對(duì)飼槽和水槽進(jìn)行消毒殺菌，保證肉牛的環(huán)境衛(wèi)生。

綜上所述，肉牛生產(chǎn)力受遺傳因子、年齡、飼料營養(yǎng)、環(huán)境、性別與飼養(yǎng)方式等多方面的因素影響，生產(chǎn)中缺少哪一環(huán)節(jié)都是生產(chǎn)力得不到發(fā)揮的重要因素，因而養(yǎng)殖戶可以通過改善牛場(chǎng)建設(shè)、規(guī)范飼養(yǎng)管理技術(shù)和引進(jìn)優(yōu)良品種來提高肉牛生產(chǎn)力，進(jìn)而提高肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，建議有關(guān)部門應(yīng)重視肉牛生產(chǎn)力技術(shù)的普及和推廣，減少肉牛生產(chǎn)力資源的浪費(fèi)，進(jìn)而提高肉牛經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民收入的增長，進(jìn)一步改善農(nóng)民的生活水平。提高肉牛生產(chǎn)力將能滿足肉牛業(yè)發(fā)展的需要，促使我國牛肉及其牛產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上發(fā)揮更好地作用。