養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的主要技術(shù)問(wèn)題及解決措施

王道偉，陳 浩

吉林省公主嶺市葦子溝畜牧站，吉林公主嶺 136100

我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步也促進(jìn)了養(yǎng)豬技術(shù)的提高，并且得到我國(guó)政府的大力支持，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使養(yǎng)豬技術(shù)市場(chǎng)競(jìng)價(jià)的日益激烈，進(jìn)而推動(dòng)了新技術(shù)以及新設(shè)備的不斷引進(jìn)，促進(jìn)了養(yǎng)豬生產(chǎn)的高效率，與此同時(shí)，養(yǎng)豬生產(chǎn)也存在一些問(wèn)題，如成本的持續(xù)增高，這將是我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展中的阻力，文章針對(duì)上述現(xiàn)象，展開論述，并采取相應(yīng)的措施，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

1 生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題

1.1 產(chǎn)業(yè)模式落后

在養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展中，個(gè)體養(yǎng)殖生產(chǎn)一直占有較大規(guī)模，但在養(yǎng)殖過(guò)程中存在一些問(wèn)題，主要問(wèn)題是豬舍建設(shè)不規(guī)范、比較簡(jiǎn)陋、設(shè)備簡(jiǎn)單，進(jìn)行圈養(yǎng)不能封閉飼養(yǎng)，而且飼養(yǎng)規(guī)模小，缺乏技術(shù)與資金，還處于粗放管理狀態(tài)，疫病防治較差，生產(chǎn)水平低，不具有抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

1.2 養(yǎng)殖技術(shù)落后

個(gè)體戶在養(yǎng)殖技術(shù)上達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，品種混雜，繁殖力較差，生產(chǎn)性能低，導(dǎo)致存活率較低。養(yǎng)殖戶如果想要提高豬的生產(chǎn)效率，就必須提高自己的養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，并與其它養(yǎng)殖戶一起，形成牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃管理，而且將同一品種的豬放在一起飼養(yǎng)，促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高。

1.3 飼料不達(dá)標(biāo)

養(yǎng)殖戶的飼料主要來(lái)源于自己的搭配，致使豬所需要的營(yíng)養(yǎng)不達(dá)標(biāo)，最后促使品種退化。仔豬存活率低，生長(zhǎng)周期慢，還可能誘發(fā)疾病。除此之外，飼料污染對(duì)豬的健康也有所影響，一部分的污染來(lái)源于飼料原料，如化肥、農(nóng)藥以及重金屬等，對(duì)飼料原料的污染，而豬一旦吃了有污染的飼料就會(huì)對(duì)其產(chǎn)生危害，甚至有可能造成死亡。另一部分是由于真菌的污染，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，吃完這種飼料的豬，會(huì)產(chǎn)生中毒的跡象，嚴(yán)重危害豬體健康，還有一些病毒與細(xì)菌的污染，寄生蟲的危害，這些都會(huì)導(dǎo)致豬的死亡。

1.4 飼養(yǎng)周圍環(huán)境較差

豬糞污水排放不科學(xué)，這樣不僅污染了水源，而且對(duì)土壤與空氣也有一定的影響，進(jìn)而危害到居民生活環(huán)境，致使周圍環(huán)境嚴(yán)重污染。針對(duì)上述現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶應(yīng)該改變現(xiàn)有的排放渠道，改善周圍居民的生存環(huán)境，做好科學(xué)養(yǎng)殖。

2 解決措施

2.1 發(fā)展生態(tài)豬，轉(zhuǎn)換產(chǎn)業(yè)模式

在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要，這可以促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一旦出現(xiàn)環(huán)境污染問(wèn)題，必須及時(shí)處理，以免惡性循環(huán)，影響整個(gè)生態(tài)環(huán)境，因此，要對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式進(jìn)行改革，發(fā)展新型的結(jié)構(gòu)體系，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)形成規(guī)?；?，并且嚴(yán)格按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)豬，建立統(tǒng)一牧業(yè)小區(qū)，對(duì)于該小區(qū)內(nèi)糞污，進(jìn)行統(tǒng)一處理排放，同時(shí)還可以進(jìn)行統(tǒng)一的疫病防治，這在一定程度上，促進(jìn)了養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的完善。

2.2 環(huán)境問(wèn)題

豬舍環(huán)境控制在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中也很重要，從以下方面入手，控制豬舍環(huán)境。

第一，豬舍溫度。豬對(duì)溫度的要求很嚴(yán)格，可以用一句化概括，大豬怕熱，小豬怕冷，溫度偏高或是偏低，都不利于豬的生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)研究得出了相應(yīng)結(jié)論，哺乳仔豬的溫度控制在25～32 ℃，生長(zhǎng)豬控制在20～24 ℃，成年豬在18～22 ℃。冬季天氣寒冷，因此要保持室內(nèi)通風(fēng)，控制好門窗，利用陽(yáng)光的熱度，除此之外，還必須增添加溫設(shè)備，如保暖箱、暖氣等。夏季天氣炎熱，注意防暑降溫，根據(jù)豬舍的實(shí)際要求，采取相應(yīng)措施，如空調(diào)、地板降溫等。

第二，水源清潔問(wèn)題。豬的水分補(bǔ)給非常重要，因?yàn)槠潴w內(nèi)的存水量非常多，可以達(dá)到體重的一半以上，它的整個(gè)過(guò)程都離不開水的調(diào)劑，一旦豬體內(nèi)的存水量不足，就會(huì)引發(fā)病變，嚴(yán)重的可能會(huì)引起死亡。由于豬場(chǎng)用水較多，因此豬場(chǎng)可以修建機(jī)井與水塔，通過(guò)輸水管道，將水送入各個(gè)豬舍，但是水的質(zhì)量一定要嚴(yán)格把關(guān)，按照國(guó)家出臺(tái)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，只有檢測(cè)合格的水資源才可以使用，而對(duì)于一些河水，必須禁止使用。而且每年都要對(duì)豬場(chǎng)的水源進(jìn)行檢測(cè)，可以很清楚的了解水質(zhì)情況，并定期對(duì)用水設(shè)備進(jìn)行消毒，保證豬舍的用水安全。

2.3 飼料問(wèn)題

養(yǎng)豬生產(chǎn)最重要的一點(diǎn)是飼料，它是豬生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)供給，因此，其質(zhì)量好壞與豬的生長(zhǎng)好壞有著直接聯(lián)系，最好采用環(huán)保型飼料，就現(xiàn)狀而言，我國(guó)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料基本一致，分別是預(yù)混料與濃縮料，并且采用兩種加工技術(shù)，一是膨化技術(shù)，二是顆粒加工技術(shù)，進(jìn)行飼料生產(chǎn)。而現(xiàn)階段要進(jìn)行大面積擴(kuò)散的是飼料配方，它主要依據(jù)豬的每個(gè)生長(zhǎng)階段，其不同的營(yíng)養(yǎng)需求，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的配比，按一定的模式進(jìn)行科學(xué)配置，其模式主要包含三方面，它們分別是消化氨基酸、合理的含磷量以及標(biāo)準(zhǔn)的蛋白質(zhì)含量，這三者配合以此平衡飼糧，針對(duì)粗蛋白質(zhì)含量，控制在一定范圍內(nèi)，保證生產(chǎn)效率的同時(shí)，降低氮與磷排放量，以減少環(huán)境污染。

2.4 豬糞處理問(wèn)題

對(duì)于豬場(chǎng)產(chǎn)生的一些污染物，還有豬排出的糞便，要進(jìn)行及時(shí)清理，并且使用生物凈化方式，其基本原理是厭氧發(fā)酵，將豬排出的糞便集中，然后使用厭氧發(fā)酵裝置，進(jìn)而將豬糞轉(zhuǎn)化成沼氣，產(chǎn)生有機(jī)肥料，再用于其它建設(shè)。例如沼氣，它可以發(fā)電照明，也可以供熱，而沼氣渣也有用途，它可以作為肥料使用。這種技術(shù)很好的實(shí)現(xiàn)了廢物的再利用，并且在全國(guó)范圍內(nèi)得到推廣，受到一致好評(píng)。

3 小結(jié)

綜上所述，我國(guó)養(yǎng)豬技術(shù)的不斷進(jìn)步促進(jìn)了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)了我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并且成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中最重要的組成部分，但是養(yǎng)豬業(yè)在長(zhǎng)期的發(fā)展中也遇到一些問(wèn)題，在一定程度上，阻礙了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，本文針對(duì)養(yǎng)豬業(yè)中存在的問(wèn)題展開討論，旨在促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬技術(shù)的提高。