淺談標準化育肥牛場的建設

馬敬偉

吉林省洮南市畜牧總站，吉林洮南 137100

隨著廣大群眾生活質(zhì)量的日益提高，促進了對高檔肉牛消費，高質(zhì)量、高標準的肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)潛力巨大。通過集約化、標準化的肉牛飼養(yǎng)管理，可以降低生產(chǎn)成本、提高肉牛質(zhì)量、增加養(yǎng)殖收益，下面就簡要介紹標準化育肥牛場的建設。

1 地形地勢選擇

新建育肥牛場首先要考慮符合國家動物防疫法，遠離居民生活區(qū)、生活飲用水源地、學校等公共場所。地勢應當選擇高燥、平坦的向陽坡，地面坡度以1%～3%較為理想。土壤以沙土地最為理想，透水性好，有利于減少疾病的發(fā)生。育肥牛粗飼料采食量較大，養(yǎng)殖場附近最好有充足的粗飼料地，以便于保證草料供應，減少運費，降低成本。養(yǎng)殖場所在地水源要充足、靠近電力和通訊基層設施、交通便利。

2 牛場分區(qū)與布局

牛場應分出管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)、糞污處理區(qū)、病牛隔離區(qū)，各區(qū)之間有防疫隔離帶或墻。管理區(qū)主要包括辦公室、財務室、檔案室、活動室等,應處于生產(chǎn)區(qū)上風向。生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)之間應有消毒室、更衣室、車輛消毒池等設施。生產(chǎn)區(qū)包括牛舍、運動場、獸醫(yī)室，場內(nèi)道路分凈道和污染道，兩者嚴格分開，不得交叉混用。隔離區(qū)應設于生產(chǎn)區(qū)的下風向或側(cè)風向，隔離舍位于場區(qū)的邊沿，且有單獨通道，便于消毒和污物處理，隔離區(qū)的設備要有明顯的標志。糞污處理區(qū)和病死牛無害化處理窖應遠離場區(qū)。

3 牛舍類型

牛舍方向應坐北朝南，采用長軸平行配置，以利于采光、防風、保暖。投入資金較為充足的養(yǎng)殖場可以建設房舍式牛舍，優(yōu)點是防寒保暖效果好、結(jié)實耐用，缺點是投入資金多。牛舍跨度一般為12 m，分兩排牛床，便于機械化作業(yè)。棚舍式牛舍優(yōu)點是建造成本低、建造速度快，缺點是保暖效果差。牛舍跨度一般6.5 m左右，常采用人工飼喂和清糞方式，適合小規(guī)模養(yǎng)殖。牛床地面采用水泥地面，便于清洗消毒，地面要抹成粗糙花紋，防止?；?。牛床長150～200 cm，寬100～130 cm，牛床坡度為1%～1.5%。運動場面積為成年牛每頭20～25 m2、育成牛12～18 m2、犢牛10～15 m2。

4 牛場附屬設施

育肥牛采食量大，飼料消耗速度快，必須保證附屬設施建設規(guī)模。飼料庫包括精飼料和粗飼料庫房。粗飼料庫應遠離牛舍，以便防火。飼料庫應靠近飼料加工區(qū)。青貯窖最好采用地上式貯藏模式，有利于雨季排水和日常取料。兩邊圍墻和地面采用鋼筋混凝土澆筑，大小根據(jù)青貯貯存量設計，一般寬度應容納車輛壓料和取料。青貯窖池的容量按500～700 kg/m3飼料計算。青貯飼料按每頭牛20 kg/d計算儲備，干草按每頭牛5～8 kg/d計算儲備。

5 糞污處理設施

牛場必須具備糞便和污水處理設施，對糞尿進行資源化利用。糞便以高溫堆肥處理為主，污水要氧化發(fā)酵處理成肥水利用。牛舍外應建設防滲污水窖，以便貯存舍內(nèi)糞尿溝里的尿液和污水，一般每頭牛0.3 m3左右。養(yǎng)殖規(guī)模較大的育肥牛場應建設氧化塘，保證肥水充分處理利用。堆糞場應遠離牛舍，并做到防雨、防滲、防外溢。建設寬度應允許清糞機械駛?cè)耄孛婺軡M足承受運輸車及所存放糞便荷載的要求。堆糞場四周要建排水溝，防止雨水流入堆糞場內(nèi)。貯存容積不得低于當?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)用肥的最大間隔時間和冬季封凍期或雨季最長降雨期。

6 防疫消毒設施和病死牛無害化處理設施

牛場四周應建設圍墻和綠化隔離帶。場區(qū)大門應建設消毒池，一般寬度為2.5 m以上，長度4.5 m，深度0.15 m，池沿斜坡15o左右，設計排水口。消毒室應有紫外線燈、噴霧器。牛舍內(nèi)消毒應具有噴霧消毒機、火焰消毒器，消毒工作要嚴格按照消毒制度執(zhí)行。病死牛無害化處理窖要遠離牛舍，采用混凝土防滲處理，深度大于2 m，池口直徑在1.2 m左右，井口加蓋密封，并用文字標識牌進行顯著標識。