冰雪產(chǎn)業(yè)管理：舍不得雪季的離開(kāi)

認(rèn)識(shí)我的人基本都知道，我是個(gè)不折不扣的“白色鴉片”成癮者?！鞍咨f片”指的就是滑雪場(chǎng)令我腎上腺素飆升的那一片白雪皚皚。不滑雪的朋友都說(shuō)，每到雪季我就人間蒸發(fā)了，無(wú)影無(wú)蹤，只有在滑雪場(chǎng)或者去滑雪場(chǎng)的路上才能逮到我……這也從側(cè)面說(shuō)明了我的成癮程度——重度。

冰雪產(chǎn)業(yè)管理班，等你很久了

一個(gè)白色鴉片重度患者，真正進(jìn)入冰雪產(chǎn)業(yè)管理班，正式學(xué)習(xí)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的知識(shí)，還要從4年前的機(jī)緣巧合說(shuō)起。

剛進(jìn)入北京體育大學(xué)時(shí)，我讀的是公共事業(yè)管理的體育產(chǎn)業(yè)方向。大二時(shí)，我早早地就開(kāi)始實(shí)習(xí)，所以感覺(jué)知識(shí)面和課程設(shè)置在“精”這一方面還有點(diǎn)欠缺，而更偏向于廣而泛的了解層面。

不少同學(xué)和家長(zhǎng)可能都知道，北京體育大學(xué)有一個(gè)聽(tīng)名字就很酷的“高爾夫方向班”，在同學(xué)們?nèi)雽W(xué)兩年后，大三可以申請(qǐng)轉(zhuǎn)進(jìn)高爾夫班，盡管那個(gè)時(shí)候高爾夫大熱已經(jīng)過(guò)去，但大家都對(duì)從未試過(guò)的新事物和少數(shù)人走的路免不了好奇，我也是其中一個(gè)。

跟著高爾夫方向班的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐參觀體驗(yàn)過(guò)練習(xí)場(chǎng)和課程后，覺(jué)得新鮮、蠢蠢欲動(dòng)，但又說(shuō)不上來(lái)哪里沒(méi)有完全符合我的心理預(yù)期。也許是第一次認(rèn)真思考以后要走什么樣的路，那幾天每天我輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不踏實(shí)。室友看出了我的焦慮，開(kāi)導(dǎo)我說(shuō)：“如果不是100分的喜歡，可以再看看別的機(jī)會(huì)呀，咱北體在很多方面都是開(kāi)辟創(chuàng)新的先鋒，萬(wàn)一過(guò)一陣子突然有了滑雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)的方向班呢？

說(shuō)巧不巧，我還真的在幾天后看到了北京體育大學(xué)第一屆冰雪產(chǎn)業(yè)管理班的招生信息！當(dāng)時(shí)周?chē)呐笥讯颊f(shuō)：“這個(gè)也太適合你了吧！你就是冰雪班的馮雨雪?！鄙踔劣型瑢W(xué)在報(bào)名后來(lái)讓我?guī)兔ζ占氨┊a(chǎn)業(yè)的知識(shí)。當(dāng)時(shí)我受寵若驚卻又哭笑不得，在看完詳細(xì)的流程后，其實(shí)冰雪班的選拔只需要報(bào)名、筆試、面試就可以啦。除了愛(ài)好，當(dāng)然還有對(duì)于一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的憧憬和向往促使我去試一試。

大二我就開(kāi)始在一家跟滑雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)公司實(shí)習(xí)，主要是關(guān)于內(nèi)容運(yùn)營(yíng)這方面，已經(jīng)對(duì)冰雪產(chǎn)業(yè)有所接觸的我，知道這個(gè)產(chǎn)業(yè)避免不了地跟所有新興產(chǎn)業(yè)一樣，會(huì)不成熟、會(huì)缺乏系統(tǒng)的管理和運(yùn)營(yíng)、更會(huì)沒(méi)有太多穩(wěn)贏之路可循，但也正是因?yàn)樾屡d，才會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和天地留給新進(jìn)者去開(kāi)辟、施展。這也是我喜歡它的原因之一。

堅(jiān)定自己想要什么，后面就是付諸行動(dòng)啦。那年冰雪班的筆試是常規(guī)的語(yǔ)文、英語(yǔ)試卷（包括聽(tīng)力、閱讀、作文等），考察候選者語(yǔ)言基礎(chǔ)能力。面試時(shí)大概有三位面試官，均來(lái)自學(xué)院教授、院長(zhǎng)和相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威人士，如果有獲得的學(xué)術(shù)和運(yùn)動(dòng)方面的榮譽(yù)、證書(shū)，可以展示出來(lái)，也是加分項(xiàng)。3面時(shí)，會(huì)問(wèn)一些測(cè)試邏輯和表達(dá)的問(wèn)題，這個(gè)環(huán)節(jié)里還有英文面試，所以看出來(lái)冰雪班和未來(lái)的產(chǎn)業(yè)對(duì)于外語(yǔ)掌握程度還是很重視的。

作業(yè)：設(shè)計(jì)一個(gè)滑雪大廳

2016年7月，最終結(jié)果公布出來(lái)了，按照筆試面試的權(quán)重共有39名同學(xué)被選拔進(jìn)入北京體育大學(xué)第一個(gè)冰雪產(chǎn)業(yè)管理班。新班見(jiàn)面會(huì)上，幸運(yùn)入圍的我才發(fā)現(xiàn)冰雪班人才濟(jì)濟(jì)，個(gè)個(gè)都是原學(xué)院原專業(yè)的尖子生，國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者、運(yùn)動(dòng)員、有500強(qiáng)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生等，履歷豐富。上課的老師也都安排了各學(xué)院的優(yōu)秀教授、院長(zhǎng)，還有院長(zhǎng)請(qǐng)來(lái)的資深業(yè)內(nèi)人士和國(guó)外體育專業(yè)的教授進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)。

關(guān)于這個(gè)專業(yè)的授課內(nèi)容，很多雪友會(huì)很好奇地問(wèn)我：冰雪產(chǎn)業(yè)管理是學(xué)習(xí)怎么成為《冰雪奇緣》里的Elsa嗎？ 學(xué)習(xí)如何管理國(guó)家運(yùn)動(dòng)員嗎？學(xué)習(xí)管理滑雪場(chǎng)的壓雪車(chē)司機(jī)嗎？讓我哭笑不得。

其實(shí)這個(gè)新奇的專業(yè)，課程安排還是挺有針對(duì)性的。主要包括：冰雪產(chǎn)業(yè)概論、冰雪場(chǎng)館設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理學(xué)、體育營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、企業(yè)戰(zhàn)略管理，一周兩節(jié)英語(yǔ)課，還有歡快的滑雪課、滑冰課，一點(diǎn)兒馬虎不得。

這里面我最喜歡，并感覺(jué)收益頗多的就是冰雪場(chǎng)館設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理了，實(shí)踐意義很大，課上全是干貨，緊密跟進(jìn)產(chǎn)業(yè)信息，教授會(huì)分享產(chǎn)業(yè)內(nèi)的一手?jǐn)?shù)據(jù)給我們，并且根據(jù)報(bào)告去深入分析、探討這其中的意義和可以延伸的策略和規(guī)劃：為什么全國(guó)雪場(chǎng)流量數(shù)據(jù)在地區(qū)分布上會(huì)出現(xiàn)如此大的差異？發(fā)展?jié)摿薮蟮牡貐^(qū)怎么擴(kuò)大客群，提高滑雪人次？作業(yè)也是非常過(guò)癮，會(huì)有類似全球滑雪場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)研和滑雪大廳設(shè)計(jì)這樣的任務(wù)，這其中就需要你不光考慮到滑雪客群的需求，還要結(jié)合雪場(chǎng)從業(yè)者的管理工作效率。經(jīng)不住推敲和反問(wèn)的方案，一定能說(shuō)明設(shè)計(jì)的問(wèn)題：雪友去窗口前攜帶的裝備有沒(méi)有指定區(qū)域存放？節(jié)假日人流量大，雪友因?yàn)殚L(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)引起消費(fèi)體驗(yàn)下降時(shí)，怎樣合理設(shè)置？除了學(xué)校授課，我們還參與了冰雪產(chǎn)業(yè)論壇的志愿者工作，與冰雪產(chǎn)業(yè)從業(yè)者有了更深入的接觸。

從課程上不難看出，它的培養(yǎng)方向其實(shí)是復(fù)合型人才。擁有基礎(chǔ)知識(shí)和能力之后，產(chǎn)業(yè)內(nèi)對(duì)這方面人才需求還是很大的。最直接的滑雪場(chǎng)滑冰場(chǎng)，會(huì)有很多運(yùn)營(yíng)崗、市場(chǎng)崗、管培生需求;還有很多冰球隊(duì)、俱樂(lè)部商務(wù)合作方面的空缺。

在大四的最后一個(gè)學(xué)期，是我們的實(shí)習(xí)期。會(huì)有相應(yīng)崗位專門(mén)提供給冰雪班：體育總局的各部門(mén)實(shí)習(xí)生崗位、雪場(chǎng)冰場(chǎng)的市場(chǎng)崗位等。資源優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，再加上同學(xué)們本身都非常優(yōu)秀，其實(shí)未來(lái)是非常可期的。

我后來(lái)選擇了去一個(gè)集團(tuán)實(shí)習(xí)，集團(tuán)旗下有滑雪度假區(qū)、森林度假區(qū)等業(yè)務(wù)。作為集團(tuán)的品牌公關(guān)實(shí)習(xí)生，可以從更高的層面去了解整個(gè)管理層是如何運(yùn)營(yíng)旗下產(chǎn)業(yè)、如何提升集團(tuán)品牌知名度和維護(hù)客戶關(guān)系。也是這份實(shí)習(xí)才讓我知道一個(gè)雪場(chǎng)為了開(kāi)始新雪季的運(yùn)營(yíng)，要提前多久、做多少的準(zhǔn)備工作。剛?cè)肼氝€是9月份，我正因?yàn)檠┘旧性缍械綗o(wú)所事事時(shí)，經(jīng)理就已經(jīng)把滿滿的日程表排好了：這個(gè)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)能讓我們提早與潛在合作伙伴聯(lián)絡(luò)穩(wěn)固關(guān)系，那個(gè)論壇有做演講機(jī)會(huì)，品牌曝光度高;還有一系列大大小小的活動(dòng)，能讓品牌持續(xù)地給目標(biāo)消費(fèi)者傳遞信息，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道消費(fèi)者什么時(shí)候、在哪里會(huì)購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品和服務(wù)。

實(shí)習(xí)的后期，我主要在集團(tuán)旗下滑雪度假區(qū)參與市場(chǎng)工作，腳踏實(shí)地地參與了市場(chǎng)方案策劃、市場(chǎng)活動(dòng)執(zhí)行、品牌戰(zhàn)略、與國(guó)外雪場(chǎng)、品牌方、滑雪俱樂(lè)部和公司的商務(wù)合作。有過(guò)熬夜趕方案、布置場(chǎng)地、檢查每一處細(xì)節(jié)確?；顒?dòng)完萬(wàn)無(wú)一失的辛苦，也有過(guò)大型活動(dòng)一項(xiàng)接一項(xiàng)的接待任務(wù)，還經(jīng)歷了談贊助合作的挫折和氣餒。到一整個(gè)雪季結(jié)束后的總結(jié)大會(huì)上，竟然特別舍不得雪季的離開(kāi)和忙碌工作的暫時(shí)結(jié)束。

實(shí)習(xí)的同時(shí)，大家還要為畢業(yè)論文這件重要的事情搜集數(shù)據(jù)、修改校對(duì)，累且快樂(lè)著。到畢業(yè)論文答辯結(jié)束的那一天，似乎空氣都變得更輕了，但是心更沉了。兩年一晃而過(guò)的日子實(shí)在過(guò)得太快。好像昨天大家還在一起切磋十字剎和中彎滑行，還在大汗淋漓之后沖去食堂呲溜一碗油潑面……但是不管多留戀，時(shí)間一直在流轉(zhuǎn)，人都要走向前。畢業(yè)之后，大家有選擇出國(guó)留學(xué)繼續(xù)深造的，也有直接就業(yè)的，其中不乏冰雪產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者。

冰雪產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)狀咋樣

是產(chǎn)業(yè)，都會(huì)經(jīng)歷寒冬。但是眼光要往長(zhǎng)遠(yuǎn)放，在看得見(jiàn)的未來(lái)，我還是會(huì)回到我愛(ài)的冰雪產(chǎn)業(yè)，帶著更強(qiáng)的能力，去做熱愛(ài)的事情。

選擇冰雪產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者，是有眼光的，也是有魄力的。這個(gè)產(chǎn)業(yè)在持續(xù)發(fā)展，2019年，國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)就新增了28家，總數(shù)達(dá)到770家，增幅為3.77%。國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)的滑雪人次從2018年的1970萬(wàn)，上升到2019年的2090萬(wàn)，增幅達(dá)到了6.09%。國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)的人均滑雪次數(shù)由2018年的1.49次上升為1.60次，國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)的人均滑雪次數(shù)由2018年的1.49次上升為1.60次，這很直接地表明，滑雪愛(ài)好者數(shù)量正在上升，滑雪群體在擴(kuò)大?！吨袊?guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》（伍斌著）中提到：“中國(guó)是全球最大的初級(jí)滑雪市場(chǎng)。盡管整體滑雪市場(chǎng)處于連續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)中，但不管從供給側(cè)還是需求側(cè)，核心數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)率五年來(lái)基本處于逐年下降的狀態(tài)。且中國(guó)滑雪市場(chǎng)已開(kāi)始出現(xiàn)分化，呈現(xiàn)出明顯的馬太效應(yīng)?！?/p>

一般來(lái)講冬季是這個(gè)產(chǎn)業(yè)最為繁盛忙碌的收獲季節(jié)，然而這個(gè)雪季的“寒冬”卻來(lái)得那么突然，使從業(yè)者有些不知所措。因?yàn)橐咔榈挠绊懀瑖?guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)在過(guò)年后全部關(guān)閉，好不容易盼來(lái)了2月底重新開(kāi)張，因?yàn)橐浜瞎ぷ?，絕大部分雪友會(huì)被限制進(jìn)入雪場(chǎng)。根據(jù)《冰雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》：按2019年各類別滑雪場(chǎng)的滑雪人次增長(zhǎng)率保守測(cè)算，疫情對(duì)于國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)造成的短期收入損失在66.8億元人民幣左右，而考慮到其他或有損失，整體短期經(jīng)濟(jì)損失估計(jì)將超過(guò)80億元人民幣。

在鍵盤(pán)敲下這些字時(shí)，我正坐在紐約大學(xué)圖書(shū)館面向華盛頓廣場(chǎng)靠窗的位置，終于能擠出來(lái)時(shí)間講講我和冰雪的緣分。在上周投出了數(shù)不清的簡(jiǎn)歷，參加了幾場(chǎng)面試，想要抓住一切機(jī)會(huì)找份實(shí)習(xí)，但好像所有事情都沒(méi)有那么順利和簡(jiǎn)單……不管是個(gè)人，還是產(chǎn)業(yè)，都會(huì)經(jīng)歷寒冬。但是眼光要往長(zhǎng)遠(yuǎn)放，在看得見(jiàn)的未來(lái)，我還是會(huì)回到我愛(ài)的冰雪產(chǎn)業(yè)，帶著更強(qiáng)的能力，去做熱愛(ài)的事情。

責(zé)任編輯：樸添勤