父母代肉種雞飼養(yǎng)管理實踐（一）

王蘋　吉學仁

中圖分類號：S831.4? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2020）2-0046-03

1? 進雛前的準備工作

進雛前的準備工作主要是圍繞雞舍內(nèi)的相關(guān)設(shè)施、與飼養(yǎng)相關(guān)進行的準備工作。

雞舍內(nèi)的相關(guān)設(shè)施：包括籠具和相關(guān)的配套設(shè)備，如供電系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)等，以及門、窗、紗窗、照明設(shè)施、遮光簾等。

與飼養(yǎng)相關(guān)的準備工作：包括供應(yīng)開水的爐具、水缸、塑料桶、小型飲水器、小型料塔、鐵桶、塑料大盆、飲水用的葡萄糖、預(yù)防用的藥物、免疫用的疫苗和相關(guān)器械，以及飼養(yǎng)人員的確定、編制、飼養(yǎng)操作培訓(xùn)和管理規(guī)章制度的學習等。

2? 進雛前的消毒工作

常規(guī)要求：進雛前10d或更早一點，即要開始進行大環(huán)境和小環(huán)境的消毒工作。大環(huán)境是指能對雞舍造成影響的雞舍周邊環(huán)境。大環(huán)境的消毒要使用兩種或兩種以上的消毒劑，配制高濃度消毒液，對地面、實物、空間進行輪番噴灑，不留死角。在進雛3d前，消毒工作已完成，注意要保護消毒過的環(huán)境。小環(huán)境是指雞舍內(nèi)的環(huán)境。對雞舍內(nèi)的消毒，一般采取“一洗二熏三噴霧”三個步驟，也就是在消毒結(jié)束后開窗通風，閑置，等待進雛。

現(xiàn)在，一般選擇和使用含氯消毒劑，因其具有消毒、滅菌、殺死芽孢的功能，不提倡使用對人體有害的甲醛和燒堿等。

3? 溫度和濕度

溫度始終是貫穿飼養(yǎng)全程的一條紅線，若溫度起伏不定，高溫會引起雞只快速脫水，甚至會引起呼吸性堿中毒，危及生命;低溫，尤其是賊風入侵雞舍，冷應(yīng)激使機體抗病力下降，雞容易生病。因此，溫度是飼養(yǎng)環(huán)境的第一要素。

3.1? 預(yù)溫? 是飼養(yǎng)程序中第一重要工作。盛夏，暑熱天氣可以免除提前預(yù)溫，只要進雛前半天時間供上暖即可;但早春、深秋、冬季要視天氣情況提前2～3d預(yù)溫。預(yù)溫要使舍內(nèi)設(shè)施全部熱透，包括墻壁和地面都要吸足熱量，變得相對溫熱。這樣就可以使雛雞入舍后接觸到一個適宜而穩(wěn)定的溫度環(huán)境，雛雞的體質(zhì)穩(wěn)定能夠得到保證，有利于鍵雛率的保持和提高，有利于高成活率的目標實現(xiàn);否則預(yù)溫達不到要求，舍內(nèi)的設(shè)施、墻壁、地面的冷氣便會輻射出來，給初生雞帶來溫差應(yīng)激。出生雞經(jīng)過幾次或頻繁的溫差應(yīng)激，體質(zhì)就會下降，抗病能力就會下降，病原體就會趁機入侵雞體，使雞生病，最終導(dǎo)致雞死淘率升高，生產(chǎn)性能下降。

3.2? 出生雞對溫度的要求? 分為兩種情況：一種是，出生雞出殼干毛后，在適宜的溫濕度環(huán)境中經(jīng)過12～24h售前護理，體質(zhì)較穩(wěn)定，此時要求舍溫達到32～35℃。雞群入舍后，由于正常范圍內(nèi)脫水，普遍是先飲水后開食。通過飲水和采食，雞體補充了營養(yǎng)，無疑增強了體質(zhì);另一種是，出生雞出殼干毛后，沒有售前護理程序即進行裝箱裝車，運往飼養(yǎng)場的空調(diào)車箱的溫度為20～25℃，造成出生雞的體質(zhì)不穩(wěn)定。由于沒有正常脫水，出生雞入舍后至少6～12h不飲不食，即使供溫35℃，雞群仍然扎堆畏寒，此時需要升高溫度至37℃或38℃，甚至39℃，才能滿足出生雞的溫度需求，這樣的溫度供給近似出雛蛋溫。

判斷出生雞溫度是否適宜，可在出生雞入舍后2h抽取100只雛雞檢查雞爪溫度，雞爪放在人的脖子上不覺有涼感，放在額頭上稍微低一類，說明溫度適宜。在飼養(yǎng)過程中，雛雞對舍溫的要求，每周下降2℃，直降至20～25℃的常規(guī)飼養(yǎng)溫度。

3.3? 舍溫控制? 控制舍溫，是飼養(yǎng)者尊重雞的生理要求的行為表現(xiàn)。舍溫控制的好壞將極大影響著雞群的健康狀況、遺傳基因的表現(xiàn)。

對舍溫的控制，溫度計只可做參考，主要是看雞施溫，尤其在育雛階段，雛雞沒有御寒能力的情況下看雞施溫顯得尤為重要。雞群要求達到雞只不扎堆、不呼喘，能夠均勻散開，約有1%左右的健康雞兩翅微微下垂，張口而不呼喘。在此溫度下，雞只新陳代謝最旺盛，利用營養(yǎng)最充分，遺傳基因（優(yōu)秀品質(zhì)）表現(xiàn)最完全，因此雞只生長發(fā)育最快，體質(zhì)最好，抗病能力最強。

在舍溫控制中，有一個不被大多數(shù)人了解的問題，那就是雞群休息時和活動時所需溫度不同。相同的溫度，雞活動的時候適宜，休息的時候就低了。雞和人一樣，休息時的體溫下降2℃左右。因此，在雞休息時需要相對高的溫度進行保護;活動時，可相對降低2～4℃。

3.4? 濕度? 雛雞在育雛前期對濕度要求相對較高，隨著飲水、采食、排泄增加，雛雞對濕度的要求逐漸降低。在飼養(yǎng)過程中，濕度對雞是否適宜，具體以人的感覺是否舒適為標準。

溫度和濕度關(guān)系的變化，都將對雛雞產(chǎn)生不同的影響：①當舍內(nèi)溫度高、濕度大時，由于散熱困難，雛雞表現(xiàn)精神沉郁，采食量下降，使生長發(fā)育受到不利影響;②當舍內(nèi)溫度低、濕度大時，由于雞吸入陰冷潮濕空氣，使雞體溫下降。為了保持體溫正常，雞只勢必增加采食量，靠消耗飼料熱能來穩(wěn)定體溫。這樣，雞體連續(xù)接受冷應(yīng)激，被迫持續(xù)加大散熱量，其結(jié)果不僅影響雞只正常的生長發(fā)育，而且會使雞患上感冒、大腸桿菌病、腹水癥等疾病;③當舍內(nèi)溫度正常、濕度偏大時，一方面造成雞糞、墊料、拋撒物等變質(zhì)，增加雞舍內(nèi)氨氣和有害氣體的濃度，增加了雞只對疾病的易感性;另一方面加速了雞內(nèi)臟器官膨大性發(fā)育，引起組織中水分含量超標，使雞成為大肚子雞;④當舍內(nèi)溫度正常、濕度偏小時，舍內(nèi)干燥會使雞舍內(nèi)塵土、絨毛飛揚，雞只容易感染呼吸道疾病和眼疾，由于干燥使皮膚粗糙，將會造成羽毛無光、羽毛發(fā)育不良、易折和脫羽等，還會使組織中需要的正常含水量不足，雛雞生長發(fā)育將受阻。

4? 飲水和水質(zhì)

水是雞體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對幫助消化、參與代謝、調(diào)節(jié)體溫等起著不可替代的重要作用。水占雞體體重的55%～75%，青年雞的含水量高于老齡雞。隨著日齡的增長，雞體水分減少而脂肪增多。水與雞的生產(chǎn)性能密切相關(guān)。雞對水的消耗，是雞體健康與否的重要標志。

水質(zhì)無疑對雞的健康狀況產(chǎn)生重要影響。水中的細菌數(shù)，包括大腸桿菌、礦物質(zhì)含量、渾濁度、酸堿度等超標，或不符合要求，都將會對雞的體質(zhì)、健康、抗病力產(chǎn)生影響，不利于雞體正常生長發(fā)育。雞飲用水的水質(zhì)標準是：細菌數(shù)0～100個/L，大腸桿菌數(shù)0個/L，有機物0～1mg/L，硝酸鹽0～15mg/L，渾濁度≤5，鐵≤0.3mg/L，錳≤0.1mg/L，銅≤1mg/L，鋅≤5mg/L，硫酸鹽≤200mg/L，氧化物≤200mg/L，pH>8.5。

初生雞一開始給與的飲水必須為弱堿化，即飲用軟水。所謂軟水，就是將水加熱燒開煮沸后，使水中一部分堿沉淀，堿含量減少，使水的性質(zhì)發(fā)生變化。軟化變性后的水，更能符合初生雞胃腸的生理要求。同時，水經(jīng)過燒開煮沸后得到凈化，有利于雞體的健康。

5? 空氣凈化與帶雞消毒

空氣中有害氣體主要為氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）和二氧化碳（CO2），這些有害氣體的標準含量是NH3≤20ppm、H2S≤5ppm、CO2≤0.3%。舍內(nèi)空氣凈化有三條措施：

一是開窗通風。開窗對換空氣，疏散舍內(nèi)有害氣體和病原體。若能使陽光照射舍內(nèi)更好，因為陽光照射使舍內(nèi)溫度升高，對舍內(nèi)空氣進行膨化，改變舍內(nèi)空氣結(jié)構(gòu)，從而對舍內(nèi)空氣起到凈化作用。

二是通過引風機拉動，將舍內(nèi)靜態(tài)空氣變成動態(tài)空氣，使舍內(nèi)空氣流動起來，帶走舍內(nèi)有害氣體和病原體，從而達到凈化空氣的作用。在低溫季節(jié)，啟動風機要在雞群起身活動之后進行。隨著雞群活動體溫隨之升高，但羽屑、飼料粉塵也隨之飛揚、飄蕩，這時適合開啟風機通風。

三是帶雞噴霧消毒。舍內(nèi)空氣通過霧化的消毒劑水粒子，把空氣中的塵埃、有害氣體、浮動的病原體粘合并帶落地面，打掃或水洗出門，使空氣中的雜質(zhì)、異味得到消除，從而達到凈化空氣的目的。

帶雞消毒在正常情況下，雛雞帶雞消毒要在18日齡之后，這與雛雞承受應(yīng)激能力有關(guān)。帶雞消毒每次操作時間長短，要視天氣情況、舍溫和雞群狀況而定。

一般帶雞消毒有五條原則：一是常規(guī)情況下，每周進行2次;二是在活疫苗免疫前后3d不得消毒;三是預(yù)防用藥和治療用藥期原則上不消毒，消毒劑可能會降低藥效;四是最好消毒一次就換一種消毒劑，不重復(fù)使用效果好，能夠防止病原體產(chǎn)生抗藥性;五是消毒劑要選擇低毒高效、腐蝕性弱、無刺激性氣味的，或刺激味極小的。

關(guān)于冬春低溫季節(jié)降低舍內(nèi)氨氣濃度，可在雞舍內(nèi)撒過磷酸鈣1～2次/周，過磷酸鈣可跟氨氣結(jié)合生成磷酸氫鹽，推薦舍內(nèi)每10m2撒過磷酸鈣0.5kg。

（未完待續(xù)）