“你要殺了它嗎？”

宋存穎

在紐波特釣螃蟹，棧橋是最好的釣點。漲潮的時候，會有大量螃蟹被潮水沖到這里，你只要守株待兔就可以了。

我們抵達時，棧橋上已經(jīng)有兩個墨西哥人在釣了，我們趕緊占上一個釣位，生怕被別人捷足先登。很快，有一群中國人也來釣了，是一家祖孫三代和他們的幾個朋友。

釣螃蟹的工具主要有兩種：蟹籠和蟹網(wǎng)。持有一個licence可以下三個蟹籠或蟹網(wǎng)，不計參與的人數(shù)。

蟹籠是一個四四方方的大鐵籠，平時可以折疊起來放在車上，攜帶非常方便。它的四個側(cè)面分別設有一道開向里面的門，籠里放上誘餌，螃蟹聞香而來，可以輕易從門外拱進去覓食，這樣就給螃蟹來了個請君入甕，它們進來容易出去可就難了。每隔十幾分鐘把蟹籠撈上來一次，就會看到好多傻螃蟹被困在里面。蟹籠很大，一次可以捕很多螃蟹。不過提蟹籠可是個體力活兒，一天下來你的腰可能就斷了，所以不要太貪心，你完全可以下完蟹籠去別處看風景，回來收籠總會有所收獲的。

海風很硬，我們?nèi)蔽溲b

蟹網(wǎng)相比蟹籠要簡便輕巧許多，只要在網(wǎng)中綁上誘餌拋到水中即可，收取也很方便。不過它無法像蟹籠一樣將螃蟹困在其中，所以需要一直有人看管，勤拋勤收。否則螃蟹很可能吃飽喝足抹抹嘴巴走人，留下蟹網(wǎng)空空如也。

海邊風光

一切工具都是泰德大哥準備的——蟹籠、蟹網(wǎng)、尼龍繩、鐵絲（用來綁釣餌）、厚手套（提蟹籠出水時水的阻力很大，如果不戴手套，很容易受傷）、鑷子（用來抓螃蟹）、剪刀、保溫箱、冰袋。作為一個土生土長的大連人，他好像對我們負有義不容辭的責任，一邊組裝蟹籠，一邊給我們上課。

釣餌是從Costco買來的一大盒雞腿，每個籠里結(jié)結(jié)實實綁上幾只。泰德大哥告訴我們，螃蟹愛吃葷食，雞腿是最廉價又好用的釣餌，不過切記一定要用整只作餌，因為它足夠大，螃蟹一時半會兒啃不完，又拽不走，只能留在籠里慢慢吃。釣螃蟹不同于釣魚，沒有魚鉤牽制，全靠釣餌將貪嘴的螃蟹留住，所以釣餌千萬吝惜不得。我看到旁邊的老墨用的釣餌更加生猛，是一大塊結(jié)結(jié)實實的牛肉，足有兩三磅！

來之前，泰德大哥特意把雞腿放在室外曬了一整天，已經(jīng)發(fā)臭了。他說螃蟹尤其喜歡臭掉的雞腿，這樣的雞腿腥味更加濃郁，對螃蟹的誘惑力更大。說著，他把雞腿綁到籠子里，又用剪刀在上面劃上幾刀，讓腥味最大程度地散發(fā)出來，這樣可以更好地引誘螃蟹。

一切準備妥當，我們將繩子的一端結(jié)結(jié)實實地捆在籠子上，另一端捆在棧橋的欄桿上，泰德大哥掄圓了胳膊，鉚足了勁，大喝一聲，把籠子沉沉地拋入水中，尼龍繩迅速滑出，待蟹籠沉到海底，把余下的繩子收好綁緊，然后就等著螃蟹們自投羅網(wǎng)了。

秀兒和她的單反

笑笑負責在旁邊計時，先生和泰德負責出苦力，我和秀兒隨時待命幫忙，15分鐘后，提！

蟹籠剛剛提到水面，我們清楚地看到里面已然有十來只螃蟹成了甕中之鱉，每個人都瞪大了眼睛興奮地大喊：“來了來了！”繼續(xù)上提，然而沉重的蟹籠不小心撞到了下面的橋樁，就在這短短的幾秒鐘的工夫，眼前發(fā)生的一切讓我們大跌眼鏡——那些看似不小的螃蟹居然紛紛從籠子的空隙掉落水中，我們都還沒弄清楚這一切是怎么發(fā)生的，籠子提到眼前，只剩下三只螃蟹了。眼看著煮熟的鴨子一個個都飛了，大家頓足捶胸，連連嘆息。

蟹網(wǎng)的情況也并不比蟹籠好，上提的過程中總有不少螃蟹掉落，大家沮喪之余，開始總結(jié)經(jīng)驗教訓，研究提網(wǎng)的手法——一定要穩(wěn)要快，一氣呵成，絕不拖沓;同時嘗試改良蟹籠，用鐵絲將網(wǎng)眼綁小，避免螃蟹在上提過程中掉落。雖然取得了一定的成效，不過我們很快發(fā)現(xiàn)美國人之所以把網(wǎng)眼設計得這么大，就是為了留大放小，那些小螃蟹即使釣上來也要按規(guī)則放掉。所以我們的改良意義不大，而且不知為什么，進到籠中的螃蟹越來越少了。

? 剪開雞腿可以讓腥味更好地釋放 出來，更好地誘惑螃蟹

蟹籠下水，靜候佳音

? 隔壁釣友的蟹籠

隔壁釣友的收獲

我們的蟹籠，釣到幾只小青蟹

收貨一點點多起來

旁邊的老墨一直收獲不錯，很多明明夠尺寸的螃蟹他們也不放在眼里，滿不在乎地扔回水中。在扔了幾次后，旁邊釣蟹的中國老太太終于忍不住了，問他能否送給她，老墨欣然應允，此后不要的螃蟹全部給了她。她們那邊的釣獲也不太如意，跟我們一樣，要么青蟹不夠尺寸，夠尺寸的又偏偏是母的不能帶走，數(shù)來數(shù)去能留下的不多，沒想到居然從老墨這兒輕而易舉收獲了不少。

給螃蟹摘網(wǎng)

老墨很快釣夠了限額，心滿意足地離去。旁邊的那群中國人見了，馬上搬到他們的釣位碰運氣。

很快，他們那邊沸騰開來，螃蟹不斷出水，大家呼聲連連。領(lǐng)頭的中國人興奮地招呼我們：“這個釣位螃蟹好多，快到這邊來釣！”

我們趕忙搬了過去。老墨留下的果然是個好釣位，螃蟹們一瞬間全都回來了！籠子提上來就是滿滿的收獲。下籠，收網(wǎng)，量尺，摘網(wǎng)，小的螃蟹放回水中，大的裝進保溫箱，撒滿冰塊保鮮。大家就這樣忙得不亦樂乎，歡呼聲此起彼伏，沒想到小小的螃蟹竟讓我們釣得驚心動魄，熱血沸騰。

一群美國人看到我們在釣蟹，都饒有興趣地看過來。美國人很少釣蟹，而且據(jù)說他們從來不吃紅蟹，因為紅蟹殼上常常寄居著藤壺，看起來有點麻人。我跟秀兒正在努力把纏繞在網(wǎng)上的螃蟹一個個解下來，這些個頭很小的螃蟹很是執(zhí)著，死死鉗住蟹網(wǎng)怎么也不肯撒手，你越解，它們纏得越緊，弄得我們頭痛不已——拜托，我們只是想放你們回家好嗎？一個美國小男孩大概從沒見過這種陣仗，睜著一雙天真的大眼睛驚訝又不安地問我們：“Are you killing it？”（你們要殺了它嗎？）弄得我和秀兒哭笑不得，一時倒不知怎么跟他解釋好了。當他明白我們是在釣蟹玩兒時，才展露笑臉，然后很開心地拍照留念。

美國小男孩怯怯地問：你要殺了它嗎？

一直釣到下午四點，我們按照限額留下最大的螃蟹，隔壁的中國人收獲更多，他們有兩個licence，可以帶走72只。漁政人員過來檢查執(zhí)照，一一查驗每個licence對應的蟹籠、蟹網(wǎng)和釣獲，沒發(fā)現(xiàn)任何問題后離去了。

美國奶爸帶著孩子好奇地圍觀

海鷗在我們頭頂?shù)偷偷乇P旋，它們已經(jīng)焦急地等待了一天了，現(xiàn)在該是屬于它們的幸福時光了。我們收拾好釣具，拎起沉甸甸的收獲，把螃蟹吃剩殘留下來的雞腿拋向天空，海鷗們以迅雷不及掩耳之勢呼嘯而來，爭相搶食。

曬太陽的海獅

夕陽西下，晚霞滿天，一對海獅在浮臺上懶懶地曬了一個下午的太陽，這會兒它們直起身哼哧哼哧親熱地訴說著什么，忽然一同跳下水去，游向遠方。

海鷗排排站，期待著它們的美餐

那天晚上，我們吃了到美國以來最豐盛的一餐?；氐焦ⅲ瑢Ⅲπ芬徊糠智逭?，一部分用從亞洲超市買來的調(diào)料做了泰式咖喱蟹，再拿出我頭一天特意鹵好的豬蹄、牛肉、雞爪，大家喝著冰啤酒大快朵頤，一天的疲勞在家鄉(xiāng)的味道和異國的晚風中煙消云散。