哈爾濱城市文化建設(shè)對(duì)旅游業(yè)的作用

劉琦 王叢民

在新時(shí)代背景下，哈爾濱作為傳統(tǒng)東北重工業(yè)基地，原本的發(fā)展模式逐漸退出歷史舞臺(tái)，同時(shí)開始探索第三產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。本文通過探討哈爾濱的文化優(yōu)勢(shì)以及目前不足之處，探索哈爾濱未來旅游業(yè)發(fā)展方式。

引言

哈爾濱作為老牌東北重工業(yè)基地，在新時(shí)代的背景下，傳統(tǒng)工業(yè)逐漸被歷史所淘汰，在此情況之下，哈爾濱開始轉(zhuǎn)型，由第三產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)城市發(fā)展，并取得了一定成效。在現(xiàn)在的時(shí)代背景下，本文討論了哈爾濱如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，利用好自身的文化優(yōu)勢(shì)，利用好歷史文化背景，推進(jìn)旅游業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為哈爾濱注入新的活力。

一、哈爾濱城市文化概述

哈爾濱，簡(jiǎn)稱哈市，坐落于中國(guó)東北平原北部，為中國(guó)黑龍江省省會(huì)城市，為東北地區(qū)重要的區(qū)域中心城市，同時(shí)也是東北地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化對(duì)外的一大開放中心。其獨(dú)特的地理、歷史、政治因素也孕育了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的浪漫歐陸文化、特色民俗文化、冰雪文化和黑土文化。這些文化特點(diǎn)也為哈爾濱的旅游業(yè)提供了相應(yīng)的景點(diǎn)、服務(wù)等特色，用以吸引游客。

（一）浪漫歐陸文化

哈爾濱作為早期的殖民城市之一，雖然不同以往，哈爾濱目前的外國(guó)人居住數(shù)量已經(jīng)沒有以前那么龐大，但他們生活在哈爾濱的印記卻不會(huì)隨著他們的遷徙而被磨滅。諸多經(jīng)典俄式、巴洛克式、新古典主義建筑在哈爾濱街頭并不難見。哈爾濱最主要的商業(yè)街之一——中央大街，共1.45千米，是亞洲最長(zhǎng)的步行街之一，林立兩側(cè)的萬國(guó)建筑，包括文藝復(fù)興風(fēng)格、巴洛克、新藝術(shù)等各式風(fēng)格，使人仿佛置身于歐羅大陸。

圣索菲亞大教堂是哈爾濱宗教建筑的經(jīng)典代表，這座始建于1907年的俄羅斯帝國(guó)東正教大教堂，具有極高的歷史文化研究?jī)r(jià)值和建筑觀賞價(jià)值。

俄國(guó)文化不但在城市街道上留下了他的印記，在當(dāng)?shù)厝说奈独偕弦沧屓嘶匚叮缰醒氪蠼值娜A梅或馬迭爾，都是經(jīng)典的俄餐，俄式大列巴、紅菜湯、煎大馬哈魚都是哈爾濱人餐桌上常見的經(jīng)典菜式。

（二）特色民俗文化

哈爾濱在歷史的文化演變過程中，兼容并包，民族雜居、共同生活，創(chuàng)造出了極為豐富多彩、絢爛多姿的民俗文化。截至2010年，根據(jù)哈爾濱市人民政府官方數(shù)據(jù)，哈爾濱市共包括朝鮮族、滿族、蒙古族、錫伯族、鄂倫春族等47種少數(shù)名族，人口61.67萬，約占全市人口總數(shù)6.55%，占全省少數(shù)民族總數(shù)的33%。

（三）冰雪文化

因其得天獨(dú)厚的地理位置以及氣候條件，哈爾濱孕育了自己的冰雪文化，每當(dāng)冬季到來，便會(huì)吸引更多的游客來到哈爾濱，感受不同的北國(guó)風(fēng)光。哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)是中國(guó)歷史上第一個(gè)以冰雪活動(dòng)為主要內(nèi)容的國(guó)際性旅游節(jié)，與日本札幌雪節(jié)、加拿大魁北克冬季狂歡節(jié)和挪威奧斯陸滑雪節(jié)并稱世界四大冰雪節(jié)。在往屆的冰雪節(jié)中，除去傳統(tǒng)的中國(guó)長(zhǎng)城、人物動(dòng)物，同樣可以見到例如克林姆林宮、圣彼得堡這些以俄式建筑為創(chuàng)作題材的冰雕、雪雕。

（四）黑土文化

正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，坐落于東北黑土地上的哈爾濱，因其獨(dú)特的歷史、人文、地理因素也塑造了獨(dú)特的黑土文化。熱情的秧歌、二人轉(zhuǎn);精美的慶安版畫，這些都是多元的黑土文化的代表。

由此可見，外來文化與本土文化相互融合的哈爾濱城市文化兼容并包，既有西方的現(xiàn)代化、工業(yè)化氣息，也有中華傳統(tǒng)的淳樸熱情。在這其中，俄國(guó)文化作為最早進(jìn)入哈爾濱的外來文明，對(duì)其的影響不言而喻。

二、哈爾濱旅游業(yè)的現(xiàn)狀

哈爾濱于處中國(guó)東北地區(qū)，是中國(guó)東北北部政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，被譽(yù)為歐亞大陸橋的明珠，歐亞大陸橋和空中走廊的重要樞紐，哈大齊工業(yè)走廊的起點(diǎn)，國(guó)家戰(zhàn)略定位的沿邊開發(fā)開放中心城市、東北亞區(qū)域中心城市及“對(duì)俄合作中心城市”。哈爾濱夏季涼爽多雨，冬季降雪量充足，素有“冰城”之稱。全市自然資源，例如土地、礦產(chǎn)、森林、草場(chǎng)等資源豐富。

（一）交通

俗話說“想致富，先修路”。作為旅游經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，哈爾濱交通較為便利。太平國(guó)際機(jī)場(chǎng)太平國(guó)際機(jī)場(chǎng)是東南亞至北美航線的重要經(jīng)停點(diǎn)，為黑龍江省的重要交通樞紐，同時(shí)也是東北地區(qū)旅客吞吐量最大的國(guó)際空港。年度旅客吞吐量可到2 000萬人次以上，起落架次達(dá)到13.6萬，開通國(guó)內(nèi)航線185條，連通109個(gè)航空城市。地面交通方面，哈爾濱有4座火車站。目前，哈爾濱站建有8個(gè)站臺(tái)、14條線路，是全國(guó)規(guī)模第二大歐式風(fēng)格火車站，是東北三省第四大火車站，日游客吞吐量可達(dá)到6萬人次。哈爾濱同時(shí)也是中國(guó)第一個(gè)建成高寒地鐵系統(tǒng)的城市。截至2019年4月，共有2條線路正在運(yùn)營(yíng)，設(shè)有27座車站，運(yùn)營(yíng)里程31.3千米，日均客流量21.88萬人次，最高日客流量30.97萬人次。由此可見，哈爾濱市的交通網(wǎng)絡(luò)較為發(fā)達(dá)，但仍有很大的發(fā)展空間，例如仍處于施工進(jìn)程中的地鐵網(wǎng)絡(luò)。

（二）酒店

根據(jù)2018年12月14日哈爾濱市數(shù)據(jù)開放平臺(tái)發(fā)布的《哈爾濱市旅游星級(jí)飯店名錄》統(tǒng)計(jì)，哈市內(nèi)目前建有2家五星級(jí)酒店、20家四星酒店以及36家三星酒店，基本可以滿足中高端旅游市場(chǎng)需求，為其提供保障。

（三）旅游節(jié)

哈爾濱長(zhǎng)期設(shè)立的旅游節(jié)包括哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)、哈爾濱夏日音樂會(huì)、哈爾濱啤酒節(jié)等商業(yè)性質(zhì)的旅游產(chǎn)品，對(duì)自身優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目有一定開發(fā)，但并未深入，說起哈爾濱，人們第一印象想起的只是國(guó)際冰雪節(jié)，看冰燈等相關(guān)詞語(yǔ)，并未達(dá)到一定的吸引力。

總體來說，哈爾濱具有一定的旅游吸引力以及相應(yīng)的接待能力，但目前城市建設(shè)方面還有很大的上升空間，一些項(xiàng)目開發(fā)水平不足，例如滑雪場(chǎng)、度假村、漂流等項(xiàng)目重復(fù)開發(fā);缺少全年開放的冰雪主題公園;民俗旅游項(xiàng)目沒有規(guī)模和深度，還未形成成熟的旅游產(chǎn)品。

三、哈爾濱的旅游優(yōu)勢(shì)

人們旅行的主要目的之一，就是領(lǐng)略在原本生活之中無法經(jīng)歷或難以享受到的風(fēng)光。哈爾濱與眾不同之處就在于其濃郁的俄羅斯風(fēng)情，即上文所提到的浪漫歐陸文化及冰雪文化。物價(jià)低、衣食住行有保障、語(yǔ)言通是哈爾濱旅行的優(yōu)勢(shì)。相比直接去俄羅斯觀光，哈爾濱的物價(jià)水平較低，并且在同等價(jià)位的條件下，旅客們可以獲得更高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)，在飲食方面除去俄式西餐可供選擇外，也可以選擇傳統(tǒng)中國(guó)菜。更不用說一些沒有語(yǔ)言基礎(chǔ)的旅客，來哈爾濱感受俄式風(fēng)情完全不需要考慮語(yǔ)言問題。

哈爾濱的俄式建筑、旅游景點(diǎn)多。正如上文所述，哈爾濱曾經(jīng)擁有大量俄裔僑民居住，他們?cè)诠枮I生活的同時(shí)，也將俄式的建筑、語(yǔ)言、飲食等一系列文化深深融入了哈爾濱的一草一木之中。哈爾濱最出名的俄式建筑有中央大街、圣索菲亞大教堂、果戈里大街、圣阿列克耶夫教堂以及俄式的防洪勝利紀(jì)念碑等。

四、亂象與不足

哈爾濱旅游的優(yōu)勢(shì)十分明顯，是全國(guó)俄式風(fēng)情最濃郁的城市，同時(shí)其不足也十分明顯。隨著俄羅斯免簽等一系列旅游優(yōu)惠政策，越來越多的人具備了出國(guó)感受地道俄羅斯風(fēng)情的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。俄羅斯聯(lián)邦旅游數(shù)據(jù)顯示，2017年俄羅斯全年接待約150萬中國(guó)游客。在俄羅斯經(jīng)濟(jì)下滑期間，盧布大幅度貶值，赴俄旅行的成本大大下降，同時(shí)俄羅斯政府為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形式加速回暖，推出一系列政策，其中不乏部分吸引旅游的相關(guān)政策。例如5人組團(tuán)旅游15日免簽政策。此外，還有傳統(tǒng)的經(jīng)典紅色景點(diǎn)，例如莫斯科、圣彼得堡、阿芙樂爾號(hào)、列寧故居等。

根據(jù)俄羅斯政府分析公布的一份報(bào)告顯示，2018年上半年，中國(guó)赴俄羅斯旅游人數(shù)位于外國(guó)游客排名首位，約44.8萬人次，占比28.5%。近年來，中國(guó)赴俄羅斯旅游的客流量呈指數(shù)型增長(zhǎng)。市場(chǎng)上也有數(shù)百家旅行社通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線了1 300多條俄羅斯相關(guān)旅游產(chǎn)品。相比之下，哈爾濱的旅游項(xiàng)目推廣力度不夠。旅游部門應(yīng)盡快推陳出新，例如結(jié)合冬季奧運(yùn)會(huì)、新絲綢之路等時(shí)事熱點(diǎn)開辟新型旅游景點(diǎn)。除去本身的項(xiàng)目新意不足外，哈爾濱目前依舊存在一些旅游亂象，如出租車強(qiáng)行拉到指定旅游點(diǎn)等旅游亂象仍需大力整治。當(dāng)游客到達(dá)所謂的冰燈大世界、冰雪歡樂島，才發(fā)現(xiàn)自己上當(dāng)，被出租車司機(jī)欺騙了。還有外地游客想去太陽(yáng)島玩，也被出租司機(jī)拉到另一個(gè)名為冰雪歡樂島的地方。哈爾濱出租司機(jī)熱衷不去常規(guī)景點(diǎn)而是強(qiáng)烈游說到另一個(gè)不知名的地方。

上文所述的情況與西安景點(diǎn)造假情況相似，首先以低成本制造假景點(diǎn)，又以項(xiàng)目相似度高，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、交通便捷等因素迷惑旅游消費(fèi)者，通過以拉客數(shù)量為基礎(chǔ)設(shè)置的“獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制”鼓勵(lì)出租車司機(jī)將游客帶去假景點(diǎn)。這種欺騙消費(fèi)的手段，不但使消費(fèi)者得不到應(yīng)有的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)也敗壞了哈爾濱自身的城市文明。

五、整治與新方向

正如上文所述，哈爾濱雖然自身景點(diǎn)數(shù)目不少，但主打品牌過于單一，僅有俄式風(fēng)情以及冰雪大世界。俄式風(fēng)情并不及俄羅斯本土旅游業(yè)給出的優(yōu)惠條件更具吸引力，冰雪大世界也存在一些旅游亂象。目前，提升其旅游品牌的措施如下。

（一）繼續(xù)發(fā)展老路線，舊中帶新

首先，原本已經(jīng)成體系的旅游線路不能全盤放棄。俄式風(fēng)情依舊是很大的一個(gè)賣點(diǎn)。以原本的旅游資源為依托，加深旅游深度。例如到當(dāng)?shù)囟韲?guó)僑民家里做客，請(qǐng)俄國(guó)廚師做地道俄餐以及體驗(yàn)俄羅斯人的一天或體驗(yàn)老哈爾濱的一天這些深度旅行項(xiàng)目。再例如當(dāng)代年輕人流行的民宿，也是深度旅游的體驗(yàn)，到當(dāng)?shù)囟韲?guó)僑民家里住三四天，這種沉浸式體驗(yàn)可以作為一個(gè)新亮點(diǎn)。

（二）整合旅游資源，嚴(yán)懲亂象

旅游亂象無疑拉低了哈爾濱的旅游體驗(yàn)，主要原因在于哈爾濱的旅游資源較為分散，同時(shí)相似的旅游項(xiàng)目太多，例如滑雪場(chǎng)、溫泉、農(nóng)家樂等，因此造成了一些假景點(diǎn)、野景點(diǎn)。為避免假景點(diǎn)、野景點(diǎn)產(chǎn)生，造成游客分流，應(yīng)加大旅游資源整合力度，相關(guān)部門應(yīng)該進(jìn)一步完善旅游項(xiàng)目立項(xiàng)、審核、復(fù)查機(jī)制，將假景點(diǎn)扼殺在搖籃中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、整改、取替這些“掛羊頭賣狗肉”的假景點(diǎn)。對(duì)于逐漸沒落的或后勁不足的旅游景點(diǎn)，運(yùn)營(yíng)單位如若無法達(dá)到營(yíng)業(yè)收益標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時(shí)停業(yè)整頓，回收該資源，避免造成資源浪費(fèi)與閑置。

（三）加強(qiáng)民俗文化開發(fā)，制造新商標(biāo)

上文所述的4種文明中，哈爾濱的黑土文明在旅游業(yè)方面也可以得到進(jìn)一步開發(fā)。由哈爾濱人民創(chuàng)造的民間藝術(shù)數(shù)不勝數(shù)，完全可以開發(fā)成新的旅游產(chǎn)品，然后將其以旅游紀(jì)念品的形式外銷或外展，促進(jìn)哈爾濱旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（四）增加對(duì)外窗口，與海外國(guó)家互通有無

根據(jù)哈爾濱市政府?dāng)?shù)據(jù)開放平臺(tái)顯示，2017年哈爾濱共承辦32次外國(guó)表演團(tuán)和個(gè)人商業(yè)演出，對(duì)比其他窗口城市，例如上海、天津、遼寧數(shù)目相對(duì)較少。因此可通過交換、互換的方式，與其他城市、國(guó)家、地區(qū)進(jìn)行巡演。一方面，可以將哈爾濱的城市故事、歷史趣聞作為文化輸出，起到‘走出去的作用;另一方面，可以將對(duì)方國(guó)家的文化、歷史“引進(jìn)來”，做到文化輸出。同時(shí)，外來的表演團(tuán)也會(huì)吸引他們的“粉絲”，進(jìn)而再次拉動(dòng)哈爾濱的旅游經(jīng)濟(jì)。例如，將哈爾濱獨(dú)有的黑土文化、民俗文化做成舞臺(tái)劇，輸出到俄羅斯，將他們的劇團(tuán)帶到哈爾濱，這樣一來不但展現(xiàn)了哈爾濱的風(fēng)土人情，也使其有了新的旅游項(xiàng)目，加深了俄國(guó)風(fēng)情。

六、結(jié)語(yǔ)

哈爾濱的城市文化包含了諸多方面，建設(shè)城市文化不僅指增加其長(zhǎng)處，使其原本突出的特色更加突出。同時(shí)也包含彌補(bǔ)不足，比如消除旅游亂象。哈爾濱旅行的最大亮點(diǎn)是俄式風(fēng)情。也是因?yàn)槎韲?guó)，哈爾濱這座城市才得以興起、繁榮、發(fā)展。現(xiàn)在，俄式風(fēng)情已經(jīng)融入了哈爾濱的城市文化中，同時(shí)也是哈爾濱旅游產(chǎn)業(yè)不可或缺的一個(gè)重要影響因素。只有乘著歷史的順風(fēng)車，利用好哈爾濱的中俄文化優(yōu)勢(shì)，才能正確、快速地建設(shè)城市文化，為哈爾濱帶來更加豐厚的旅游收入。

（作者單位：牡丹江師范學(xué)院）