姥姥的動(dòng)物小饅頭

陳欣悅

姥姥年過(guò)花甲，滿頭銀絲。她有一雙巧手，會(huì)蒸各種動(dòng)物造型的小饅頭。別看姥姥年齡大了，可是論起做饅頭，她如果稱第二，那么就沒(méi)有人敢稱第一了。今天我來(lái)到姥姥家，就是想瞧瞧她到底是怎么做動(dòng)物小饅頭的。

姥姥舀了一些面粉倒在面盆里，加了點(diǎn)水就雙手和起來(lái)。她的雙手頃刻沒(méi)在了面里。和了一會(huì)兒，她伸出雙手，手上沾滿了面，像戴了一雙雪白的手套。我納悶起來(lái)：手上這么多面，怎么能把饅頭做好？只見(jiàn)她捏了一撮干面粉，搓揉著雙手，不一會(huì)兒，她的十指就重新露了出來(lái)，干干凈凈，沒(méi)有沾一點(diǎn)面。

面盆里的面粉轉(zhuǎn)眼間變成光滑的大面團(tuán)，接著她十指握拳，向面團(tuán)打去，面團(tuán)像皮球一樣富有彈性。之后，姥姥將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，拽成許多小劑子，又把這些小劑子一個(gè)一個(gè)仔細(xì)地揉揉捏捏，最后把它們分別攥在手心里，右手輕輕推幾下，左手配合著收攏，面劑子就變成了又白又胖的“面團(tuán)小子”。我不屑地說(shuō)：“都是一個(gè)樣兒，沒(méi)創(chuàng)意！”姥姥也不答話，拿起一個(gè)面團(tuán)搓圓做腦袋，安上兩顆紅豆做眼睛，再捏個(gè)扁扁的小面片做鼻子，又把面團(tuán)的兩側(cè)捏扁，捏出耳朵，再捏一個(gè)稍大點(diǎn)的橢圓形面團(tuán)做身體，并用牙簽將身體和頭部連接起來(lái)。接著又做了四個(gè)小長(zhǎng)條做胳膊和腿，最后捏出尾巴。頓時(shí)我眼前一亮：“哇！是只小兔子！好可愛(ài)呀！”姥姥說(shuō)：“別急，別急?！彼帜罅艘粋€(gè)長(zhǎng)條，壓扁做小兔子的圍巾。我說(shuō)：“真好，創(chuàng)意十足！”……

不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)小動(dòng)物饅頭活靈活現(xiàn)地出現(xiàn)在我眼前，“小肥豬”“哈巴狗”“小兔子”“小鴿子”，應(yīng)有盡有。我不禁贊嘆道：“好棒呀，像是出自神仙之手?！蔽疑钋榈乇ё±牙?，小臉在姥姥臉上蹭來(lái)蹭去。“姥姥，我要學(xué)，我要學(xué)！”姥姥知道我在撒嬌，不禁笑了起來(lái)。她邊笑邊把各式各樣的動(dòng)物饅頭放進(jìn)鍋里，然后語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“這可不好學(xué)呀！有很多技巧的，你能學(xué)會(huì)嗎？”我爽快地回答：“能！”

2 0分鐘后，饅頭出鍋了。姥姥把“動(dòng)物們”一個(gè)個(gè)拿出來(lái)放在盤(pán)子里，說(shuō)：“好了！吃吧！”我拿起一個(gè)冒著煙兒的“小兔子”，慢慢地放到嘴邊，不舍得吃，再一想，“小兔子”長(zhǎng)得這么好看，一定很好吃！我趕快咬了一口，軟軟的，甜甜的，真是太好吃了！“真好吃，姥姥，再給我一個(gè)?！崩牙褠?ài)憐地?fù)崦讼挛业念^，笑著對(duì)我說(shuō)：“慢點(diǎn)兒吃，慢點(diǎn)兒吃，沒(méi)人和你搶，多著呢！”

（指導(dǎo)老師 王慧萍）

簡(jiǎn) 評(píng)

文章開(kāi)頭對(duì)姥姥做簡(jiǎn)單介紹，用“會(huì)蒸各種動(dòng)物造型的小饅頭”一句統(tǒng)領(lǐng)全文。主體部分按照和面團(tuán)、做饅頭、蒸饅頭、吃饅頭的順序來(lái)寫(xiě)。1 .和面團(tuán)。先舀面再加水，后揉搓，這些動(dòng)作之后，十指由沾滿面到干干凈凈一點(diǎn)面也沒(méi)有，面團(tuán)可不就和好了？！2 .做饅頭。文章重點(diǎn)詳寫(xiě)。先把富有彈性的面團(tuán)拽成小面劑子，再把這些面劑子揉、捏、推，使它們變成“面團(tuán)小子”，然后用紅豆做眼睛，捏出鼻子、耳朵、身體等，小兔子饅頭就做好了。很快小肥豬饅頭、哈巴狗饅頭、小鴿子饅頭也呈現(xiàn)在眼前。3 .蒸饅頭。略寫(xiě)。4 .吃饅頭。這部分多運(yùn)用語(yǔ)言描寫(xiě)和神態(tài)描寫(xiě)，表達(dá)了祖孫兩代的親密無(wú)間和“我”對(duì)動(dòng)物小饅頭的喜愛(ài)。

（楊秀生老師）