補(bǔ)鍋匠

●喬加林

上世紀(jì)八十年代以前的農(nóng)村，家家戶戶做飯菜、煮豬食都是用鐵鍋。鐵鍋是生鐵鑄造的，加上每天與鍋鏟碰撞，鍋底會(huì)越來(lái)越薄，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沙眼，有時(shí)炒菜做飯時(shí)都會(huì)向鍋底滲水。

在物質(zhì)匱乏的年代，誰(shuí)家鐵鍋或瓷盆有沙眼或者裂縫滲水了（那時(shí)都是使用瓷盆，時(shí)間長(zhǎng)陶瓷掉了，鐵皮生銹就會(huì)有沙眼），通常都是用面糊臨時(shí)堵一下將就著用，等鈀盆鈀鍋人來(lái)了再進(jìn)行修補(bǔ)。有時(shí)一口鍋或瓷盆常常是補(bǔ)了又補(bǔ)，疤上套疤，只要不到實(shí)在不能修的地步，都舍不得扔掉，補(bǔ)鍋匠實(shí)在不能修補(bǔ)了才重新買新的。

走村串巷的補(bǔ)鍋匠，大都是上了點(diǎn)年紀(jì)的人。補(bǔ)鍋匠來(lái)村里時(shí)，老遠(yuǎn)就能聽到吆喝聲：“鈀盆鈀鍋！鈀盆鈀鍋！”聽到這個(gè)吆喝聲，有需要修補(bǔ)的人家，就會(huì)走出家門趕緊招呼，有的人家就會(huì)把補(bǔ)鍋匠請(qǐng)進(jìn)自家去。有時(shí)補(bǔ)鍋匠會(huì)在莊頭，大家會(huì)拎著破鍋或破瓷盆來(lái)排隊(duì)修補(bǔ)。

補(bǔ)鍋匠最為顯眼的行頭就是肩上挑著一副擔(dān)子，一頭裝著爐子和風(fēng)箱，另一頭是裝著補(bǔ)鍋工具的木箱，還有圍在腰上的黑色圍腰布。木箱里面裝著修補(bǔ)工具，如鉗子、鉚釘、小錘以及剪成不同形狀的鐵皮和鋁片的鈀釘?shù)?。木箱旁還掛著一個(gè)主要的工具，就是木制的“金剛鉆”。這個(gè)金剛鉆很原始，木匠手里都有，大約總長(zhǎng)有一尺半，直徑一寸左右，分上下兩截，一公一母的圓木棒。上手柄有二寸長(zhǎng)為母，下邊的鉆桿為公，最下面是一個(gè)用鐵箍固定的一個(gè)四方形的空槽，用來(lái)安裝鉆頭；鉆桿上纏有一根牛皮條和一根推拉桿。左手抓住鉆桿上邊，右手抓著用牛皮條鏈接拉桿，推出去，拉回來(lái)，帶動(dòng)鉆桿一反一正轉(zhuǎn)動(dòng)，便可在各種物器上鉆上窟窿。不管鉆鐵鍋，還是瓷器，在開鉆時(shí)都要往物器的鉆點(diǎn)上點(diǎn)滴機(jī)油。補(bǔ)鍋匠在鉆眼時(shí)是十分小心的，一旦有損壞是要賠償?shù)?。常言道：沒(méi)有金剛鉆不敢攬瓷器活。這些走村串巷補(bǔ)鍋匠，憑手中的一個(gè)木制金剛鉆，還真是什么活都敢攬。

那個(gè)時(shí)候修補(bǔ)鍋盆啥的只有鈀釘。鈀釘有兩種，一種是銅質(zhì)的，一種是鐵質(zhì)的。補(bǔ)鍋匠在修補(bǔ)時(shí)，都會(huì)拿起鐵鍋或瓷盆先看看要補(bǔ)的位置，并將鐵鍋或瓷盆翻轉(zhuǎn)扣于鐵頂杠上，頂在沙眼處，再用鐵錘在沙眼處輕輕敲打，打出個(gè)綠豆大的小眼，留著穿鈀釘用。補(bǔ)鍋釘大多是熟鐵鍛造，冒頂為傘狀，直徑不到2厘米，釘腳為兩層軟鐵片，補(bǔ)鍋時(shí)，先在釘帽下抹一點(diǎn)石灰膩?zhàn)?，將釘腳從鍋內(nèi)向鍋底外穿出，其外套上一片“螺墊”，再將釘腳分開，盤扭至緊貼鍋底，再用小錘敲打貼實(shí)，油蘸石灰一擦，即補(bǔ)好了一顆釘。無(wú)論是破鍋破碗，還是爛瓢爛盆，只要經(jīng)過(guò)他們的手，就能“變廢為寶”，不大工夫原本的破鍋破碗、爛瓢爛盆很快就修補(bǔ)得嚴(yán)實(shí)合縫滴水不漏，人們看著被修補(bǔ)好的鍋碗瓢盆連連稱奇，就連平時(shí)愛(ài)斤斤計(jì)較的人也都會(huì)爽快地掏錢付費(fèi)連聲稱謝。

修補(bǔ)過(guò)的鍋，在使用時(shí)，還是要小心為好，被補(bǔ)過(guò)的鍋，有鈀釘，比鍋高出一點(diǎn)，在使用鍋鏟時(shí)要格外小心，否則會(huì)把鈀釘鏟掉。記得在我小學(xué)三年級(jí)時(shí)，父母都在外面干活，我放學(xué)回到家，早晨煮的豬食都在鍋里，我把豬食盛到豬桶里，開始刷鍋。一時(shí)大意，忘記大鍋是被修補(bǔ)過(guò)的，用鍋鏟把鈀釘鏟起來(lái)了，水漏了一鍋底。害怕被父母發(fā)現(xiàn)，我從菜園里挖出來(lái)淤泥從鍋底再把鈀釘堵好。過(guò)了幾天后，還是被母親發(fā)現(xiàn)了。

補(bǔ)鍋匠一來(lái)，孩子們要么跟著他后面、圍在他身邊，看稀奇，看熱鬧，在欣賞補(bǔ)鍋匠精湛的手藝時(shí)，自己也掌握一些修補(bǔ)技巧。我自己就學(xué)著制作鈀釘，給自家的瓷盆修補(bǔ)過(guò)幾次，同樣不漏水，只是鈀釘粗糙而已。

隨著社會(huì)與時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平的提高，“補(bǔ)鍋時(shí)代”早已遠(yuǎn)去。隨著高壓鍋、電飯煲、微波爐等炊具不斷更新?lián)Q代，補(bǔ)鍋早已成了陳年舊事，如今的人們?cè)俨恍枰靶氯?，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”的東西了，補(bǔ)鍋不如買鍋，鍋碗瓢盆壞了，一棄了之，再也沒(méi)有哪一家人會(huì)為一個(gè)破鍋或爛盆發(fā)愁的了。

補(bǔ)鍋匠的腳步早已遠(yuǎn)去了，但那一聲聲“鈀盆鈀鍋”的吆喝聲，依然留在我的記憶中。