日本京都平安花園酒店景觀淺析

袁慧紅 張 彬

日本園林是東方園林體系中重要的組成部分，發(fā)源分支于中國漢唐園林，并經(jīng)過不斷吸收與提煉，發(fā)展出具有獨(dú)特風(fēng)格的園林藝術(shù)體系及成熟完備的造園技術(shù)手段。日本京都平安酒店庭院，是比較有代表性的現(xiàn)代日式池泉回游式庭園，在不足1 500 m2的庭院空間中，營造出恬靜、閑寂的游園氛圍。此庭院景觀元素，除了地形規(guī)劃、景石擺放、植物布局外，還有石塊鋪設(shè)、石燈籠、洗手缽等石造美術(shù)藝術(shù)品，除了可游、可賞的景觀功能外，還兼具了茶室和神社的功能。本文從景觀營造的角度，分析了此庭院的空間規(guī)劃、季相設(shè)計、植物設(shè)計及景石布局，希望對國內(nèi)現(xiàn)代公共空間的景觀營造有所借鑒價值。

日本庭園；景觀設(shè)計；空間規(guī)劃；季相設(shè)計；景石布局

1 京都平安酒店的源流分析

日本京都平安花園酒店（kyoto Heian Hotel）的定位及配套設(shè)施較一般，但因其有1 500 m2的庭院而口碑較佳。在平安時代（794～1092年）是一位御廚的住所。到內(nèi)戰(zhàn)期間（15～16世紀(jì)），是一位武士家族的住所。直到19世紀(jì)，它先后成為宮廷貴族的住所、報社等。1922年，曾主持構(gòu)建平安時代神社庭園、平安國家博物館、皇家別墅及城堡花園的日本現(xiàn)代花園先驅(qū)者小川治平（Jihei Ogawa）對平安花園進(jìn)行了重建，并在1980年，作為酒店景觀進(jìn)行了改造，自此有了現(xiàn)在的景觀格局。

1. 北側(cè)最高點(diǎn)的跌水區(qū)域，喬灌木形成的密林區(qū)背景，將視線引往水池及草坪的景觀核心區(qū)域

日本庭院往往被認(rèn)為是包含造園者世界觀的庭院空間。庭院最初用以祭拜神靈儀式的場所，后隨著時代的變遷各種階級人群的不同使用，庭院樣式也出現(xiàn)了很大的變化[1]。

常見的日本庭院形式有枯山水、池泉園、筑山庭、茶庭、露地、回游式、觀賞式、舟游式以及它們的組合等。而日本京都平安花園酒店的庭院，應(yīng)屬于池泉回游式庭園，同時還兼具了茶室和神社祭拜的功能。作為公共性的現(xiàn)代酒店景觀，其人流動線更豐富、核心區(qū)視線更開敞、日式庭園的景觀元素也更豐富。

2 空間規(guī)劃

2.1 地形規(guī)劃

庭院東、南兩側(cè)為酒店L型客房區(qū)域，西、北為酒店外圍的住宅小區(qū)，庭院空間為由圍墻和酒店建筑圍繞的長方形規(guī)格空間。

北側(cè)地形堆高約2.5 m左右，并用銀杏、榔榆、珊瑚樹、冬青樹等，營造密林區(qū)域，從而在空間上營造，圍繞水系而建，面向酒店打開的圍合空間，在北側(cè)營造制高點(diǎn)，并在制高點(diǎn)設(shè)置跌水點(diǎn)（圖1）。三條水流從不同方向匯聚到水池，池面一石橋，通往土石山和跌水，形成核心景觀。

2.2 動線分析

游園是庭院與人互動的一種方式，也是庭院建造者的目的所在，在游園中游客可以感受庭院的空間變化，來自五感的刺激，并感受造園者的造園思想。本庭院游覽動線非常豐富，既有穿越山脊的大環(huán)線，也有多種形式的汀步、石橋組成的小環(huán)線。豐富的動線設(shè)置，使游客在這個小小的庭園之內(nèi)，足可以游玩1個小時左右。

2.3 水的動態(tài)分析

理水是日本池泉園中最為重要的造景要素，更是日本造園思想中禪宗意境中不可缺少的要素。水營造出的清明單純的意象，代表了不染凡塵的絕俗境界，即“流水鑒禪心”[2]。

理水的形式主要有四種：池、流水、瀑布和泉，在本庭園中這四種形式均可見。本庭園圍繞水系而建，并用不同形態(tài)的水來貫穿景觀。分別從北邊的疊水（動態(tài)水）、茶室區(qū)的洗手缽（動態(tài)水）、神社區(qū)的蹲踞（動態(tài)水），流動到大水池面（靜態(tài)水）。不同的水流聲，在庭院內(nèi)日復(fù)一日地叮咚作響，營造出聽覺上的無限樂趣（圖2）。整個庭園的動態(tài)水流是一個自循環(huán)體系，由一套水循環(huán)及凈化系統(tǒng)完成。設(shè)備裝置放置在最高點(diǎn)的山背后。

2.4 看與被看分析

本庭院景觀既滿足了坐觀的景觀需求，可在餐廳及酒店大廳隔著落地玻璃靜觀，又可以從大廳進(jìn)入庭院，進(jìn)行游覽。從看與被看的角度來看，滿足條件的點(diǎn)主要有茶室、石橋、跌水、神社四個節(jié)點(diǎn)。從人的主要停留點(diǎn)（餐廳、酒店休息大廳），均可以看到4個主要景觀節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)之間相互借景，景深更加深遠(yuǎn)（圖3）。

茶室是紅色的建筑，無論從餐廳、大廳，還是在庭院內(nèi)的不同角度看，都可以形成風(fēng)景的焦點(diǎn)。茶室（茶庵）追求的是一種草庵式的閑寂之美，是人們理想中的“市中之隱”[3]。它是傳統(tǒng)的木造建筑，以木結(jié)構(gòu)承重框架支撐建筑主體，使地板與地面分離，從水面?zhèn)瓤?，猶如駕于水面之中。從茶室往外看，光線微弱的變化，營造出不一樣的靜謐氛圍。在茶室內(nèi)可以觀看到庭園的各個美景。山楓作為框景，把水景、石燈籠、錦鯉等美景，全收眼下。而從餐廳、神社、石橋等不同的角度看茶室，茶室都可以形成風(fēng)景的焦點(diǎn)，樸素的茶室與植物景觀完全融合成一個靜謐的綠色空間（圖4）。

2. 流水、瀑布、泉水匯聚成池水，并被一座石橋分割，形成中心景觀

3. 主要景觀節(jié)點(diǎn)，及視線引導(dǎo)關(guān)系

3 季相分析

受到禪宗文化、枯寂美學(xué)的影響，日本的庭院景觀并非追求季季繁花似錦的景色，而往往遵循春花、夏翠、秋紅、冬枯寂的四季格調(diào)，本庭院也遵循此季相設(shè)計。

（1）春花

選用大量的春花植物及春季色葉植物。如杜鵑花科的杜鵑不同品種、薔薇科櫻和杏的不同品種、山茶科的茶花不同品種，以及黃菖蒲等，營造紅、粉、黃的開花景觀。

（2）夏翠

夏季開花植物少，景觀設(shè)計的目的主要是體驗綠色的清新與自然，尤其是地被層的苔蘚景觀，在夏季給人無限的清涼之感。

（3）秋紅

日本人酷愛槭樹是毋庸置疑的。無論大小庭院，都會種植不同品種的槭樹。本庭院槭樹科的品種有3種：日本紅楓、山楓、穗花槭，在秋季這些色葉植物會被暈染成不同飽和度的紅黃色，同時，銀杏和榆樹的葉子也變成了金黃色。在秋季，滿園的紅葉在銀杏和榆樹黃色葉的映襯下，越發(fā)顯得鮮艷，使秋季的景觀變得更加絢麗（圖5）。本庭院內(nèi)還少有地應(yīng)用了金桂和丹桂，在視覺和味覺上都營造出一種秋天的味道。

（4）冬寂

冬季葉片凋零，出現(xiàn)庭院一年之中最為枯寂的季相。常綠的植物也以深綠色為主，如羅漢松、日本黑松、珊瑚、杜鵑花、山茶、厚皮香等。其中大量應(yīng)用茶梅及日本山茶花點(diǎn)植景石，就算大雪覆蓋了植被，還能在皚皚白雪中露出星星紅點(diǎn)。

4. 茶室與植物景觀在光線的明暗變化中完全融合成一個靜謐空間

5. 秋季色彩分布圖

4 植物設(shè)計

京都平安酒店庭園是以植物景觀為主，并結(jié)合水系、景石的池泉回游庭園。在本景觀中，運(yùn)用了近50余個品種（見表1），從而營造了天際線起伏有致、季相變化豐富、層次富于變化的植物景觀。

（1）上層植物

喬木主要布置在北、西側(cè)的圍墻區(qū)域，以落葉大喬搭配常綠小喬為主。大喬木有銀杏、榔榆、紅木、楊梅櫟、東方榆樹等（圖6）；常綠小喬木有黑松、羅漢松、珊瑚樹、金葉冬青等。

（2）中層植物

中層植物以落葉的槭樹科植物為主，如山楓、日本紅楓、穗花楓等，同時搭配常綠的花灌木，如茶梅、山茶、杜鵑、馬醉木、厚皮香等。開花的中層植物主要有日本海棠、日本杏（白花、粉花）等。

（3）地被植物

地被植物品種較為單一，在密林區(qū)，均以苔蘚為鋪地植物；在采光較好的區(qū)域，以草坪草為鋪地；一般景石旁搭配少量的大吳風(fēng)草。

（4）水生植物

本景觀中水系體量較小。在水生植物的搭配中，以小叢點(diǎn)綴為主。水生植物主要有黃菖蒲及石菖蒲。

表1 景觀所用植物列表

接上表

5 景石配置

在傳統(tǒng)的日式庭園中一個顯著特征就是大量的石景。日語的“立石”一詞包含有較其字面意義更深刻和廣泛的內(nèi)涵[4]。在日式庭園中，山石往往被視作園林的骨架，不但具有觀賞的特性，還能體現(xiàn)特定的文化和思想。在本庭園中，藝術(shù)石的類型有石塔、石橋、石燈籠、蹲踞、踏石、汀步石等。

（1）汀步

在日本庭院中，踏腳石的名稱繁多，叫得上名的有1 000多種。在池泉園中，水中放置的踏腳石叫“渡澤石”“澤飛”“澤渡”等，自桃山時期開始，普遍用于庭園中。踏腳石鋪設(shè)有較規(guī)整的、有偏自由散漫的、有不規(guī)則鋪設(shè)的，汀步大都用“草”的鋪設(shè)方式，每一塊石頭均不同，選石不拘一格，與環(huán)境充分融合，有渾然天成之感，給人一種悠閑自由的趣味（圖7）。

（2）石橋

石橋，作為景石的一種應(yīng)用形式，不但具有使用功能，還具有裝飾的作用。不但作為溝通園路水上的通道，還可以劃分水面，增加水景的變化性，使空間景觀更具有層次性（圖8）。從餐廳與橋頭看石橋，不僅僅是路在水上的形式，還劃分了水面。石橋簡潔而樸素，與環(huán)境的比例關(guān)系恰到好處。

（3）石燈籠

石燈籠起源于中國寺廟，在飛鳥時代隨著佛教傳入日本，最早是放置在佛堂前作為供奉的燈具。室町時期，隨著茶庭的出現(xiàn)，在茶室中石燈籠的應(yīng)用得到極大的推廣和普及，不但作為夜間照明的燈具，還成為景觀的裝飾小品。在現(xiàn)代的日本庭院中，景觀的裝飾性和文化標(biāo)記成了石燈籠的主要功能。在本庭園中共有15個不同大小和形狀的石燈籠，具有其獨(dú)特的元素魅力（圖9）。

（4）石組

6. 北側(cè)榔榆、紅木、東方榆樹營造空間的背景和天際線

7. 汀步

8. 石橋

9. 石燈籠

10. 石組

11. 蹲踞

12. 喂魚石的設(shè)置，增加了不少游園樂趣

石組在庭園中的應(yīng)用，成為庭園的主要支撐要素，甚至靈魂所在[5]。日本園林中對于置石的擺放，特別欣賞石頭的原生狀態(tài)，追求自然天成之趣，注重表現(xiàn)自然的樸素和雅致。和中國造園置石追求“同質(zhì)、同源”不同，日本庭園中，往往有不同質(zhì)的置石，通過石組間的巧妙組合搭配，達(dá)到完美的視覺效果。本庭園中4種類型的景石都出自于京都當(dāng)?shù)?，分別是Kurama石、Kamo石和Shirakawa石。在立石手法上，變化豐富，不拘一格：有立于水面、如鯉魚跳躍之感的；有臥于草坪、與草坪自然天成、且與水面自然過渡為駁岸的（圖10）；有不同石質(zhì)置石巧妙組合的，其他的藝術(shù)石還有蹲踞（圖11）、洗手缽、五層石塔等。在庭院中，置石的使用功能漸漸弱化，更多的是裝飾功能，以烘托環(huán)境氛圍。

6 庭園中的動物

神仙思想和禪宗思想對日本造園影響頗深，其中代表長壽、吉祥的動物形象，如龜、鶴、鯉魚等，不僅在立石中有所體現(xiàn)，還會飼養(yǎng)類似動物，如寓意長壽的仙鶴，增添了庭園的神秘性和趣味性；寓意吉祥、高升的錦鯉，為環(huán)境增添了靈性。本庭園中錦鯉的喂養(yǎng)，設(shè)置了喂養(yǎng)石，只要人一站到景石上，魚群便會游到景石邊，大大增加了游園的趣味性（圖12）。

7 結(jié)語

目前，國內(nèi)也吹起了一陣日式風(fēng)，但許多庭園項目有其形，而無其意境，出現(xiàn)了千園一面的現(xiàn)場。日本園林傳承于中國古典園林，通過模仿、舍棄、改造，將中國文化和園林藝術(shù)進(jìn)行了“復(fù)合性變異”[6]，將園林文化與園林生活密切結(jié)合，匠心的凝聚造就了許多傳世庭園，值得我國現(xiàn)代園林人的學(xué)習(xí)和反思。日本京都平安酒店，具備了傳統(tǒng)日本庭園的神與形，空間布局巧妙，細(xì)節(jié)營造極具匠心。在其公共化和現(xiàn)代化的時代進(jìn)程中，功能上又能考慮到酒店住客的休閑及游園需求，給客人感受到滿滿的和風(fēng)之余，又能享受到陽光、靜謐。它是日本傳統(tǒng)園林的繼承和創(chuàng)新的典型案例，值得我們借鑒和思考。

在現(xiàn)代酒店園林景觀，我們不但要尊重與敬畏自然、結(jié)合本土文化及營造純粹的色彩和林下空間，更要結(jié)合當(dāng)代人的審美和功能需求，真正地走在中國風(fēng)景園林的延長線上。