干熱風(fēng)對豫北小麥生產(chǎn)的危害及防御策略

李 剛，胡俊芳，黨英喆

（1.河南省焦作市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南 焦作 454001；2.河南省焦作市植物保護植物檢疫工作站，河南 焦作 454002）

河南省作為我國小麥主產(chǎn)區(qū)之一，常年播種面積8500萬畝以上，小麥總產(chǎn)量占全國的1/4，在保障國家糧食安全保障戰(zhàn)略方面起著舉足輕重的作用。河南省屬大陸性季風(fēng)氣候，地表5～6個月受熱輻射增加，冷空氣入侵變化快，氣溫升高，易出現(xiàn)炎熱干燥天氣，干熱風(fēng)每年不同程度發(fā)生，最終導(dǎo)致小麥籽粒產(chǎn)量下降，品質(zhì)不佳。因此，建立一種預(yù)測和識別小麥干熱風(fēng)抗性的方法具有重要意義，對育種抗性或抗性小麥品種起著重要的作用。

1 干熱風(fēng)對小麥的危害

干熱空氣對小麥危害的主要因素是熱，其次是干，風(fēng)是輔助因素。根據(jù)試驗，小麥灌漿的適宜溫度為20～22℃，如果溫度高于32℃，小麥灌漿的速度會明顯下降，溫度越高，時間越長，下降越嚴重。大氣干旱造成小麥生理水分失衡，葉溫升高，阻礙了小麥的正常生理活動，加強了呼吸，增加了消耗。在干和熱的雙重推動下，輔助風(fēng)加劇了干和熱，使小麥遭受傷害，最終導(dǎo)致千粒重下降。小麥受干熱風(fēng)的危害后，受害程度與小麥品種的抗性有直接關(guān)系，但即使小麥品種是耐干熱風(fēng)、生長旺盛的品種，到乳熟中后期，對干熱風(fēng)的抗性也因葉片和根系的老化而大大減弱，因此小麥在乳熟中后期對干熱風(fēng)最為敏感。

初夏時節(jié)，正值我省大部分小麥灌漿期，遇到干熱風(fēng)，將嚴重影響谷穗灌漿，“提前枯萎”，小麥籽粒干，粒重下降，造成嚴重減產(chǎn)。試驗證明，干熱風(fēng)對小麥的危害程度與前幾天的天氣狀況有很大關(guān)系，如雨后驟晴，隨之而來的高溫低濕干熱天氣，危害更為嚴重。如果在干燥熱風(fēng)發(fā)生前，有降雨現(xiàn)象，那么干熱風(fēng)對小麥的危害會減輕些。從農(nóng)業(yè)時間來看，小滿、芒種是一關(guān)，俗話說“小滿”不滿，小麥有危險。也就是說，小麥在小滿時還沒有灌漿乳熟，則很容易受干熱風(fēng)的影響，造成危害。

2 小麥干熱風(fēng)的預(yù)測和防治

干熱風(fēng)對小麥生產(chǎn)影響較大，制約小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的進一步提高。為有效抵御干熱風(fēng)這類自然災(zāi)害，科技人員經(jīng)過研究和實踐后，取得了較大進展，并總結(jié)出既經(jīng)濟又有效的防治措施。

2.1 加強干熱風(fēng)天氣災(zāi)害預(yù)測預(yù)報

根據(jù)對干熱風(fēng)天氣的認識和研究，應(yīng)準確預(yù)測出干熱風(fēng)災(zāi)害的發(fā)生日期，如1月降水量低于歷年同期平均值，1～3月氣溫高于上年同期平均值，1月降水比小于1～3月累計氣溫比值，三種現(xiàn)象出現(xiàn)其中一項，5月下旬就要有干熱風(fēng)出現(xiàn)。如果3種現(xiàn)象都出現(xiàn)，那么干熱風(fēng)等級就越高。

河南省小麥干熱風(fēng)發(fā)生的氣象指標(biāo)。如表

指標(biāo) 輕干熱風(fēng)日 重干熱風(fēng)日14 時平均氣溫（℃） ≥30.0 ≥32.0 14 時相對濕度（%） ≤30 ≤25 14 時風(fēng)速（m/s） ≥2.0 ≥3.0

2.2 生物防御

采用合理施肥的措施，調(diào)節(jié)土壤中的水分，減小氣孔開張度、降低蒸騰強度，

促進小麥根系的吸水能力，改善小麥灌漿期間農(nóng)田氣候環(huán)境，加快小麥灌漿的速度，降低或避免干熱風(fēng)對小麥的危害，提高小麥產(chǎn)量。建議增施有機肥和磷肥，減少氮肥用量，施用酵素菌漚制的堆肥。

2.3 農(nóng)業(yè)技術(shù)防御

一是選育抗干熱風(fēng)能力強的小麥品種。如：新麥26、鄭麥366、鄭麥369、矮抗 58、豐德存麥5號、懷川916等，這些品種經(jīng)過多年推廣表現(xiàn)和試驗數(shù)據(jù)驗證，綜合抗性較好，種植這些品種的小麥可以有效防御高溫干旱帶來的傷害，保證小麥的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

二是使灌漿乳熟階段錯過本地區(qū)干熱風(fēng)發(fā)生時間，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)小麥播種期，本地區(qū)一般在5月21日至6月5日左右出現(xiàn)干熱風(fēng)的危害，因此選用高抗干熱風(fēng)的小麥品種，通過科學(xué)的栽培及施肥技術(shù)，使小麥的千粒重增加。

三是酌情澆好麥黃水。在小麥收獲期的前10天，容易出現(xiàn)干熱風(fēng)，此時可以通過澆麥黃水來進行預(yù)防，麥黃水可以明顯增加土壤水分，減少干燥的熱風(fēng)，也可以為下一次作物播種提供更好的水分。同時，要注意高肥水麥田，或澆水后2～3d，可能出現(xiàn)5級以上強風(fēng)天氣，此時不要澆水。

2.4 化學(xué)防御

一是在小麥開花期至灌漿期，葉面噴施6%～10%的草木灰浸提液，畝噴50～60 kg；二是對于處于灌漿期的小麥產(chǎn)區(qū)，可以適當(dāng)噴灑一些含腐殖酸或氨基酸、甲殼素類葉面肥或者調(diào)節(jié)劑；三是在小麥開花至灌漿期噴灑0.05%阿斯匹林水溶液1～2次，可有效地防止干熱風(fēng)引起的早衰。這些措施都可以有效地提高小麥抗旱、抗干熱風(fēng)能力。