種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展加快推進肉羊全產業(yè)鏈建設研究

高澤

對于西藏農牧業(yè)來說，日喀則市有著重要的地位，近年來隨著傳統(tǒng)農牧業(yè)向現(xiàn)代農牧業(yè)的轉變，日喀則市積極調整優(yōu)化種植業(yè)結構，發(fā)展農區(qū)高效養(yǎng)殖，逐漸形成了種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展的農牧業(yè)模式。通過種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展模式，日喀則市種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)都得到了顯著的發(fā)展。為了進一步促進日喀則市種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展模式的優(yōu)化進步，促進肉羊全產業(yè)鏈建設工作的發(fā)展，本文對此進行了簡要的分析。

目前，我國很多地區(qū)都開始嘗試推行種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展模式，并取得了一定的效果。在實際應用過程中我們發(fā)現(xiàn)，由于地理環(huán)境的不同，作物生長規(guī)律、日照時間等都有著一定的差異，所以在以日喀則為代表的西藏地區(qū)推行種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展模式，就需要根據當?shù)貙嶋H的情況，對模式進行調整，并且想要推進西藏地區(qū)肉羊全產業(yè)鏈建設工作，也需要進行深入的分析。

一、日喀則市種養(yǎng)結合發(fā)展現(xiàn)狀

日喀則市相比西藏其他地區(qū)來說，雨熱同季，所以具有適合農作物生長的優(yōu)越自然條件，因此日喀則市也是西藏主要的糧食主產區(qū)。但是，日喀則市仍然存在飼料作物和經濟作物的種植比率不科學，進而導致種植業(yè)結構失衡的問題，所以日喀則市的畜牧業(yè)和經濟作物發(fā)展都受到了制約。隨著近幾年種植結構調整工作的不斷推廣，日喀則市小麥種植面積有所縮小，飼料作物和經濟作物的種植面積有所提升，并且飼料作物、經濟作物、糧食作物也開展了輪作倒茬的種植模式，地力得到了培肥，實現(xiàn)了當?shù)剞r牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

與此同時，日喀則市種養(yǎng)結合發(fā)展模式也存在一定的問題。目前日喀則市農戶生產水平相對較低，所以必須對種養(yǎng)技術進行篩選，保證推廣的技術是農民能夠接受的，同樣也要選擇能夠解決實際農牧業(yè)問題的技術。所以，不應該盲目引進高新技術，簡單、有效的技術應該作為首選。另外，日喀則市大部分農戶仍然采用小而散的生產模式，難以形成規(guī)?；纳a模式，所以需要對農戶結構進行調整。同時，日喀則市需要對相關政策進行完善，扶持專業(yè)化農戶，促進專業(yè)化種養(yǎng)技術的發(fā)展，才能促進肉羊全產業(yè)鏈的形成。

二、種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展加快推進肉羊全產業(yè)鏈建設的策略

1、明確工作思路

《西藏自治區(qū)“十三五”時期農牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》已經對西藏地區(qū)未來一段時間農牧業(yè)發(fā)展目標進行了詳細的闡述，所以種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展加快推進肉羊全產業(yè)鏈建設的工作目標，可以在《西藏自治區(qū)“十四五”時期農業(yè)農村發(fā)展規(guī)劃》加以優(yōu)化，并建立相應的肉羊產業(yè)開發(fā)領導小組，聘請肉羊產業(yè)專家技術團隊，對當?shù)剞r牧業(yè)發(fā)展提供技術支持，并逐漸形成“種養(yǎng)結合、種養(yǎng)一體化”的發(fā)展思路，并在日喀則市形成“草業(yè)、肉羊養(yǎng)殖、羊肉深加工、糞便漚肥、有機經濟作物”的種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展模式。同時還應該形成政府扶持、部門配合、企業(yè)參與、分區(qū)管理、技術支撐的推進模式，進而促進羊肉全產業(yè)鏈的形成，實現(xiàn)肉羊產業(yè)轉型升級。

2、促進集約養(yǎng)殖的發(fā)展

當?shù)卣畱摻M織當?shù)佚堫^企業(yè)，組建統(tǒng)一圈舍標準和技術標準，做好優(yōu)良品種引進工作，建立標準統(tǒng)一的病害防疫站，并組織統(tǒng)一銷售、分戶經營管理的模式，對于先進的養(yǎng)殖單位應該進行扶持，促進規(guī)?；B(yǎng)殖場的形成，并逐漸形成集約養(yǎng)殖的模式，達到加工增值、品牌增效的目的。

3、項目的支持與嚴格管理

通過分析以往的農牧業(yè)生產過程可以發(fā)現(xiàn)，種草、養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)對于肉羊生產來說是十分重要的，所以也需要從這幾個方面對肉羊生產類項目進行扶持，并開展肉羊養(yǎng)殖場、肉羊合作社標準化改造工作，對現(xiàn)有技術進行更新，提高日喀則市肉羊產業(yè)標準化程度、飼草料轉化率。對于每一個項目，都需要制定完善的管理方案，并嚴格執(zhí)行方案內容。

4、加強動物衛(wèi)生管理

對于西藏地區(qū)，衛(wèi)生防疫技術相對較低，管理水平與發(fā)達地區(qū)有著一定的差距，所以加強動物衛(wèi)生管理工作對于保證肉羊品質來說有著重要的意義。當?shù)剞r牧業(yè)管理部門可以從畜產品質量安全管理方入手，逐漸擴大管理范圍，對獸藥、飼料進行打假，對屠宰場進行定期檢查或者突擊檢查。也可以在全市范圍內布設動物檢疫申報點。

5、完善標準及體系

西藏標準制定部門應該在國家標準委的指導下，對西藏地區(qū)肉羊產業(yè)各個環(huán)節(jié)所涉及到的技術規(guī)程和生產標準進行優(yōu)化，通過標準的制約和控制，促進肉羊產業(yè)全程標準化的實現(xiàn)。有條件的情況下可以引進大數(shù)據計算技術，實現(xiàn)肉羊軟產業(yè)鏈溯源體系的形成，并建立起現(xiàn)代化的質量安全控制體系，縮小西藏地區(qū)與經濟發(fā)達地區(qū)產品質量溯源技術及管理水平的差距，并充分落實防疫制度，優(yōu)化防疫程序，避免肉羊產業(yè)不受疫情的影響。

6、做好制度、政策、技術的宣傳工作

由于西藏地區(qū)的特殊情況，所以很多農牧業(yè)生產單位整體知識水平不高，部分農戶對于制度、政策、技術的了解十分有限，所以就需要有關部門做好種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展加快推進肉羊全產業(yè)鏈建設的宣傳工作，讓農戶真正了解目前所推行的農牧業(yè)生產制度、政策、技術，并積極投身到種養(yǎng)結合以及肉羊全產業(yè)鏈建設工作中。

種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展加快推進肉羊全產業(yè)鏈建設對于西藏地區(qū)尤其是日喀則市經濟發(fā)展有著重要的意義，在制定相關工作策略之前，需要當?shù)剞r牧業(yè)管理人員對當?shù)厍闆r進行調查，并從政策、制度、技術等方面給當?shù)仄髽I(yè)、農戶提供多元化的支持，才能從根本上促進當?shù)剞r牧業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：857000 西藏自治區(qū)日喀則市畜牧技術推廣服務中心）