維生素C應(yīng)如何補充

丁當(dāng)

問：維生素C從劑型、成分、品類到價錢，各種產(chǎn)品之間相差很大。2塊錢100片小瓶裝標(biāo)OTC的平價藥，9.9元10片到62元30片不等的既有標(biāo)OTC也有標(biāo)保健食品的維C泡騰片，118元100片標(biāo)保健食品的維C咀嚼片，甚至16.8元240克既不是OTC也不是保健食品的維C果蔬軟糖……單單是維生素C補充劑，就有各種各樣不同的產(chǎn)品。2元的維生素和98元的維生素有什么區(qū)別呢？

答：以維生素C為例，從小瓶裝的平價藥，到泡騰片、咀嚼片、含片甚至糖果等，劑量和款式眾多，價格從低到高相差幾十倍，它們之間到底有什么區(qū)別？

維生素C主要用于防治壞血病，對感染性疾病有輔助治療作用，對軟化血管、提高免疫力也有一定的作用。不管是藥品還是食品，從功能作用上來說這些產(chǎn)品都沒有原則區(qū)別，維生素C是可以合成的，成本非常低。無論食字號還是藥準(zhǔn)字號的原料維生素C的作用是一樣的，只不過兩者的生產(chǎn)審批條件不同。

那么2塊錢100片的維生素C會比其他貴價的差嗎？由于平價藥拿的是非處方藥OTC標(biāo)志，我國對于藥字號的審批嚴(yán)格，規(guī)定的功能主治也有嚴(yán)格要求，生產(chǎn)工藝流程有嚴(yán)格要求。相反，一些價格更貴的食字號，審批相對寬松得多，可以標(biāo)注的功效作用相對廣泛一些，生產(chǎn)工藝流程要求相對較低。如果非要說區(qū)別，那可以理解為：藥字號維生素C一般以單純維生素C片生產(chǎn)，或配伍其他維生素、微量元素做成復(fù)合維生素制劑;而食字號維生素C還可以加入其他的食品原料，例如使用添加劑去做成口感更好的糖果等。不同價格的維生素C除了提純和添加的輔料不一樣外，維生素C的含量相同的情況下，功效并沒有區(qū)別。2元左右的維生素C一般是藥用的，是純維生素C，價格較高的維生素C大多屬于保健品，部分添加有色素、甜味劑、食用香精、淀粉等輔料?？诟?2元左右的維生素C口感較差，容易受潮。而經(jīng)特殊工藝加工、添加了不同輔料的維生素C片口味多元，能夠滿足不同人群需求。在維生素C含量相同的前提下，藥用和保健品在功效上沒有差別。價位較高的維生素C會被做成水果口味的兒童零食。

維生素C是一種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，每天攝入量是有相關(guān)要求的。一般來說，營養(yǎng)學(xué)專家都會推薦正常人吃天然食物來補充維生素C，只有在日常飲食達(dá)不到補充量時或者是缺乏嚴(yán)重時，才建議額外補充。維生素C的主要來源是新鮮蔬菜和水果，如柿子、番茄、花菜、刺梨、柑橘、檸檬、柚子、鮮棗、獼猴桃等。若保證蔬菜和水果正常攝入量，一般不會缺乏維生素C。

藥字號維生素C一般用于疾病治療，而患有“蠶豆病”、結(jié)石、地貧、痛風(fēng)等疾病的人群都不宜使用維生素C制劑。一般不建議長期吃維生素C作補充，如果用于治療，按階段或療程即可，以服用15至30天為宜。