驚蟄節(jié)氣與農(nóng)耕文化的那些事兒

曾藝

中國自古以來就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，由歷代農(nóng)民的耕種經(jīng)驗衍生出的優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕文化更是數(shù)不勝數(shù)。其中二十四節(jié)氣屬于我國的國粹瑰寶，它不僅反映了太陽對地球產(chǎn)生的影響，更是體現(xiàn)和發(fā)揚古代先民們智慧的一種象征。二十四節(jié)氣文化內(nèi)涵深厚，是農(nóng)業(yè)耕作的指導性歷法，在漢武帝時期，二十四節(jié)氣被收納進《太初歷》作為指導農(nóng)事的歷法補充，并采取平均時間法來劃分節(jié)氣，而驚蟄時分則標志著仲春卯月的開始，“卯”是指萬物從地下冒出，代表著生機與能量，預示著一年的農(nóng)事活動即將開始。

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，每年的公歷3月5日或6日，太陽到達黃經(jīng)345度時為驚蟄?！罢蔚仫L霜早，溫天氣候催。窮冬不見雪，正月已聞雷。震蟄蟲蛇出，驚枯草木開?？沼嗫头酱?，依舊似寒灰。”這首詩出自唐代詩人白居易的《聞雷》，全詩描寫的正是驚蟄節(jié)氣到來時的景象，冬天已經(jīng)過去，冰雪已經(jīng)消融，正月里的雷聲時常響起，草木開始生長，天氣逐漸溫暖，這預示著驚蟄時節(jié)的到來。白居易用自己的所見所聞突出了驚蟄節(jié)氣的特征。驚蟄帶來的氣候特點就像白居易詩中所描繪的那樣，天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。驚蟄時節(jié)作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著相當重要的地位，農(nóng)諺中提到“驚蟄春雷響，農(nóng)夫閑轉忙”“驚蟄地化通，鋤麥莫放松”。由此可見，我國勞動人民對驚蟄節(jié)氣非常重視，并將其視為春耕開始的日子。

在農(nóng)業(yè)耕種方面，由于驚蟄節(jié)氣氣溫回升很快，除東北地區(qū)和西北地區(qū)還是冬日的氣象以外，我國大部分地區(qū)開始回暖，平均氣溫在0℃以上，華北地區(qū)平均氣溫在3℃～6℃，西南和華南地區(qū)氣溫在10℃～15℃甚至更高。華北地區(qū)大面積種植的冬小麥此時開始返青生長，在此期間由于冬小麥植株小，為減少地面水分蒸發(fā)，需要農(nóng)民及時耙地。華南東南部地區(qū)氣溫有利于水稻及玉米的播種。我國是水稻起源國，也是水稻生產(chǎn)和消費大國，而玉米作為我國第一大糧食作物，它不但可以用作飼用作物、工業(yè)作物，也可以用作能源作物。在驚蟄節(jié)氣時，華南東南部地區(qū)氣溫適宜種植此兩種重要農(nóng)作物，由此也可以發(fā)現(xiàn)驚蟄節(jié)氣對于農(nóng)事耕作的重要程度。雖然驚蟄節(jié)氣氣溫回升較快，有利于多種農(nóng)作物的播種和生長，但此時的降水量卻非常有限。華南中部地區(qū)和西北部地區(qū)在驚蟄節(jié)氣期間的總降雨量僅有10毫米，這預示著冬干之后的春旱漸漸來臨。此時的小麥到了孕穗階段，而油菜也到了開花的時期，對水分的需求量增多，農(nóng)民要考慮到驚蟄這一節(jié)氣的氣候特點，必須勤于澆灌，通過人工干預的方式幫助農(nóng)作物平安度過春旱時期。我們說“春雷驚百蟲”，就是形容在驚蟄節(jié)氣溫暖的氣候條件下昆蟲都逐漸蘇醒，結束了它們漫長的冬眠。對于農(nóng)業(yè)耕種來說，這會誘發(fā)農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生和蔓延，農(nóng)地田間的雜草冒出了頭，要求農(nóng)民要做好病蟲害防控工作，對于早疫病、根腐病等普遍病癥及時進行處理。受驚蟄節(jié)氣氣候影響，小麥在其返青孕穗階段易發(fā)生根腐病，具體表現(xiàn)為根部腐爛、葉片出現(xiàn)病斑、莖枯死等癥狀。如不采用藥物治療，農(nóng)民可通過變換栽培方式，運用有機防治方法預防該疾病，主要分為三種方式。第一，合理輪作。指通過與非寄主作物輪作1至2年，可有效減少土壤菌量。第二，減少越冬菌源。指農(nóng)民在麥收后進行翻耕，可加速病殘體的腐爛，以減少菌源散播。第三，加強田間管理。要想有效地預防田間疾病，農(nóng)民必須勤于管理，在播種前精細整地，施足基肥，在適合的時期播種，覆土不可過厚。除此以外，農(nóng)民還可選用物理防治的辦法，用55℃的溫水浸種10分鐘，也可有效預防小麥根腐病的發(fā)生。

在民間習俗方面，由驚蟄節(jié)氣氣候特點演變出的民俗活動形式也是多種多樣。在我國廣東地區(qū)，相傳兇神之一的白虎會在驚蟄時節(jié)出來覓食，而民間傳說的白虎又是口舌與是非之神，犯之則會影響到人們的前程，甚至生活中萬事不順。人們?yōu)榍笃桨?，便在驚蟄這一節(jié)氣時期祭祀白虎。祭祀活動中，人們以紙繪制白老虎，外觀一般呈現(xiàn)黃色黑斑紋，虎口角處繪制一對獠牙。以豬油抹其嘴，人們相信以此可讓白虎口中充滿油水，不再說人是非;以豬血喂之，以此可使其吃飽后不再出口傷人。在我國浙江寧波地區(qū)，驚蟄節(jié)氣會舉辦“掃蟲節(jié)”。掃帚在民俗文化中代表著掃除疾病、掃除晦氣、掃除蟲害、掃除鬼怪，由于驚蟄節(jié)氣氣候特點，昆蟲蘇醒，逐漸遍及田園及住戶的家中，或殃害莊稼或滋擾生活，因此農(nóng)家會手持掃帚到田地里舉行掃蟲儀式。若遇到病蟲害，家家戶戶還會將掃帚把插到田間，以此請來掃帚神的庇護，幫忙消除蟲災。在驚蟄這一時期，人們還會進行“蒙鼓皮”這一民俗活動，民間相傳：驚蟄，天庭有雷神擊天鼓。人們也利用這個時機來蒙鼓皮?！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說：“凡冒鼓必以啟蟄之日?！弊ⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動;鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革?！笨梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。

在節(jié)日活動方面，與驚蟄節(jié)氣關系最為緊密的節(jié)日就是中和節(jié)了，也就是我們常說的龍?zhí)ь^。俗話說：二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭。農(nóng)歷二月初二是驚蟄節(jié)氣前后，民間傳說中的龍也從沉睡中醒來，農(nóng)民開始告別農(nóng)閑，開始下地勞作，因此這天又被稱為“春龍節(jié)”或“春耕節(jié)”。在北方，廣泛流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流”這樣的民諺，這一天家家戶戶都會吃面條、炸油糕、爆玉米花，以此當作“挑龍頭”“吃龍膽”“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，為農(nóng)民帶來好收成的吉祥寓意。在南方，二月二又被稱為踏青節(jié)，也是農(nóng)民口中的農(nóng)事節(jié)。依照驚蟄節(jié)氣氣候規(guī)律，農(nóng)歷二月二之時，我國大部分地區(qū)受季風氣候影響，氣溫回升，日照時數(shù)增加，多種條件均滿足農(nóng)作物生長條件，因此中和節(jié)對于農(nóng)民農(nóng)耕以及民間民俗文化都有著重要的作用及地位。不光是民間，古時皇家也會在二月二這天舉行祭先農(nóng)、行親耕禮儀式活動。我們可以從清雍正朝繪《雍正皇帝祭先農(nóng)壇圖》一畫局部中看到，皇帝端坐于臺上，文武百官皆站于臺下面朝皇帝，聲勢浩大。我國“祭先農(nóng)”“耕耤田”的禮儀始于周朝，但保留至今可被人們所參觀的只有明清兩代祭祀場所——先農(nóng)壇。在先農(nóng)壇的旁側是觀耕臺，是提供皇帝親耕結束后觀看王公大臣耕地勞作的場所，外觀與先農(nóng)壇相仿，觀耕臺前側為耤田，面積約為一畝三分，也就是民間常說的“管好自己的一畝三分地”的起源。觀耕臺的后側為具服殿，是皇帝行親耕禮前更衣的地方?；始抑耘e辦如此聲勢浩大的農(nóng)事活動，是為了體現(xiàn)自己虔誠于農(nóng)神，并表率于下民，勸勉農(nóng)事祈禱豐收，隆重的規(guī)制顯示出帝王“重農(nóng)務耕、心懷稼穡”的懷仁愛民思想。

2016年11月30日，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2019年7月，由中國氣象局華風氣象傳媒集團與中國氣象局氣象宣傳與科普中心聯(lián)合主辦的“中國天氣·二十四節(jié)氣研究院”正式成立，這也標示著我國愈加重視弘揚與發(fā)展非遺文化，將二十四節(jié)氣的文化推廣流傳?！耙宦暸Z醒蛇蟲，幾陣瀟瀟染綠紅。九九江南風送暖，融融翠野啟春耕。”左河水的這首七言絕句將驚蟄節(jié)氣特點描繪得淋漓盡致。大地濕度漸高，蛇、蟲等動物開始蘇醒，草木枝葉開始返生，百花齊放，呈現(xiàn)一片萬紫千紅的景象;大地溫度漸升，江南地區(qū)呈現(xiàn)一派春暖花開，此時田野長出的小麥已經(jīng)拔節(jié)，油菜開始見花，農(nóng)家結束了冬日的農(nóng)閑，開始進行春耕，關于驚蟄節(jié)氣與農(nóng)耕之間的民俗文化還有很多等待著我們?nèi)ネ诰蚺c研究。