維維集團探索“大農業(yè)、大糧食、大食品”全產業(yè)鏈模式

胡宇紅

【摘要】本文闡述了維維集團入涉足食品產業(yè)鏈的最上游，大力度培育和發(fā)展生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)基地，并利用品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，對“農收儲加貿”一體化的糧食全產業(yè)鏈模式和路徑做出的有益探索和實踐。

【關鍵詞】“農收儲加貿”一體化糧油物流產業(yè)鏈增值

維維集團組建于1992年，經過20多年的發(fā)展，已成長為跨行業(yè)、跨地區(qū)的大型企業(yè)集團，是中國最大的豆奶企業(yè)、中國10家最大食品制造企業(yè)，連續(xù)多年入選中國100家最具價值品牌和中國企業(yè)500強。在完成食品、飲料、酒業(yè)、糧油大食品布局之后，維維集團對“農收儲加貿”一體化的糧食全產業(yè)鏈模式和路徑做出了一些成功的探索和實踐。

一、在“農”上下功夫，確保糧源安全，確保食品安全

維維集團響應習近平總書記的指示，“中國人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”，進入食品產業(yè)鏈的最上游，在“農”上下功夫，把土地當成第一車間，加大力度培育和發(fā)展生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)基地。集團先后在黃淮海優(yōu)質小麥主產區(qū)、豫南優(yōu)質花生產地以及東北綏化優(yōu)質大豆產地建倉設廠。采取訂單農業(yè)的形式，和農民、種植戶聯(lián)手，用以市場為導向指導種植。維維還在佳木斯湯旺河兩岸布局了10萬畝優(yōu)質大米生產基地，與當地農民合作，先期投資1萬畝，從土壤改良到種子改良，逐步實現(xiàn)農業(yè)的真正有機，預計在“十三五”期間可以全部完成。

為保證糧源安全，早在2006年維維就率先在上海成立了中國第一家“農業(yè)糧食食品安全研究所”，建立了產品的可追溯系統(tǒng)，完整的科學檢測數據庫，完善的生態(tài)農業(yè)標準化生產程序。嚴把產地環(huán)境關、農藥殘留檢測關、農產品質量標準關，確保原材料的生態(tài)、優(yōu)質、安全。

二、在“儲加貿”上做文章，做好糧油物流產業(yè)園

維維積極響應國家“鼓勵社會資本投資建倉”的號召，把大型糧食儲備庫建在田頭，就地就近收糧，一方面解決了老百姓賣糧難的難題，同時也為糧食深加工準備了源源不斷的優(yōu)質糧源。

維維先后和國內外大型糧油企業(yè)合作，興建了4個現(xiàn)代化糧食倉儲基地，為促進農民增收、防止出現(xiàn)賣糧難出了力，為服務糧食調控發(fā)揮了應有的作用。其中：在淮海經濟區(qū)中心城市徐州建成收儲100萬噸、年加工30萬噸的優(yōu)質小麥倉儲物流產業(yè)園區(qū)；在產糧大省河南正陽建成收儲20萬噸、年加工20萬噸的優(yōu)質花生倉儲物流產業(yè)園區(qū)；在黑龍江綏化建成收儲50萬噸、年加工50萬噸的東北非轉基因大豆倉儲物流產業(yè)園區(qū)；在佳木斯建成收儲30萬噸、年加工30萬噸的優(yōu)質稻米倉儲物流產業(yè)園區(qū)。目前集團整體已經形成了160多萬噸現(xiàn)代化倉儲能力，130萬噸糧油加工能力的規(guī)模。

1．把“加”做深，讓糧食產業(yè)鏈延長

維維把大豆加工成豆奶粉，深加工成植物蛋白飲料、大豆肽飲料;將小麥加工成面粉貴，再深加工成掛面、面包，將小麥當中的蛋白和淀粉分離開，谷朊粉用于高檔食品生產，淀粉用于淀粉糖和食用酒精的生產；稻谷加工成大米，再加工成方便米飯。通過精深加工，一方面延長了產業(yè)鏈，另一方面提升了糧食的增值效率。維維還進一步發(fā)揮“儲加”優(yōu)勢，和相關同行合作，為他們提供糧源，通過優(yōu)勢互補、強強聯(lián)合，提升糧食的轉化能力，讓源源不斷的健康食品進入到城市家庭的餐桌。

2．把“貿”做寬，讓糧食

充分利用自己的倉儲優(yōu)勢，聯(lián)合期貨和現(xiàn)貨交易平臺，最大限度的做好期貨交割、現(xiàn)貨交易和配送物流工程，實現(xiàn)糧食產業(yè)鏈增值的最大化。目前已經和大連交易所達成合作協(xié)議；聯(lián)合中紡糧油、昆侖萬維在上海自貿區(qū)內設立大宗農產品現(xiàn)貨交易的國際性交易平臺。

3．把“園”做實，讓糧食產業(yè)鏈和現(xiàn)代城市生活緊緊相連

充分利用產業(yè)園優(yōu)勢，將產業(yè)園規(guī)劃和城市生活緊緊連在一起，依托產業(yè)園中央工廠的優(yōu)勢，和城市中央廚房連接，把安全優(yōu)質的加工食品，無公害、綠色、有機糧食產品，通過現(xiàn)代商業(yè)形式配送到千家萬戶。

三、在國際化上做布局，積極參與國際競爭

糧食產業(yè)化企業(yè)是實施糧食產業(yè)走出去戰(zhàn)略的主體之一， 走出去不僅是企業(yè)的歷史責任，也是重大的發(fā)展機遇。通過抓住走出去的機遇，加速企業(yè)做大做強，在國際舞臺上與世界大企業(yè)進行競爭，爭取更廣闊的生存空間。乘著國家“一路一帶”的東風，維維開始步入國際化布局，致力于國際化發(fā)展。已經先后在澳大利亞、新西蘭、巴西、白俄羅斯建立了優(yōu)質燕麥基地、白糖基地和優(yōu)質奶源基地；開展了和國際大糧商之間合作和交流;逐步融入世界貿易體系。

“十三五” 的糧食產業(yè)供給側結構性改革，是一項涉及面廣、難度大、見效周期長的艱難探索過程，我國將實施糧食產業(yè)化龍頭骨干企業(yè)引領工程，完善龍頭企業(yè)支持政策;積極發(fā)展混合所有制經濟；組建大型企業(yè)集團。好風憑借力，維維將持續(xù)做大做強“有機農業(yè)、大糧食、大食品”產業(yè)，繼續(xù)深入探索糧食全產業(yè)鏈模式和路徑，相信會為我國糧食產業(yè)的健康發(fā)展做出更大的貢獻。