中職農(nóng)學(xué)專業(yè)課堂教學(xué)質(zhì)量提升策略初探

錢 路

質(zhì)量管理是管理科學(xué)與自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)結(jié)合的一門科學(xué)，是一門涉及面廣的綜合型科學(xué)。教學(xué)內(nèi)容較抽象，特別是對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)而言，需要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工特點(diǎn)，并受多種環(huán)境、社會(huì)因素影響，教學(xué)過程實(shí)踐性較強(qiáng)，增加了課程的教學(xué)難度。為了適應(yīng)企業(yè)對(duì)復(fù)合型農(nóng)業(yè)人才的要求，培養(yǎng)高素質(zhì)綜合創(chuàng)新農(nóng)業(yè)人才，提高農(nóng)學(xué)專業(yè)質(zhì)量管理學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，質(zhì)量管理學(xué)課程的教學(xué)方法創(chuàng)新和教學(xué)手段改革勢(shì)在必行。

一、農(nóng)學(xué)專業(yè)質(zhì)量管理學(xué)課程的教學(xué)現(xiàn)狀

1.課程涉及學(xué)科廣，專職教師資源少，教學(xué)任務(wù)重

質(zhì)量管理學(xué)是一門社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)相結(jié)合的交叉學(xué)科，其理論知識(shí)涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)和工程技術(shù)等多學(xué)科內(nèi)容，而且農(nóng)學(xué)專業(yè)質(zhì)量管理學(xué)課程教學(xué)是以農(nóng)業(yè)發(fā)展為主題進(jìn)行的理論教學(xué)，需要教師掌握多學(xué)科的知識(shí)，需及時(shí)充實(shí)農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理前沿知識(shí)內(nèi)容，及時(shí)引入現(xiàn)實(shí)中農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)管理和農(nóng)產(chǎn)品加工過程中企業(yè)管理的新理念、新方法和質(zhì)量管理新工具，還要到生產(chǎn)基地及企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，使教學(xué)內(nèi)容豐富化，更具時(shí)代感。本課程涉及學(xué)科廣，專職教師資源少的學(xué)校教學(xué)任務(wù)重。

2.教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性弱，知識(shí)的綜合運(yùn)用能力培養(yǎng)欠缺

教學(xué)課程知識(shí)點(diǎn)多、內(nèi)容涉及面廣、教學(xué)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，教師根據(jù)農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位來(lái)選擇教學(xué)內(nèi)容，與農(nóng)業(yè)企業(yè)的實(shí)際質(zhì)量管理需求不匹配，使課程教學(xué)目標(biāo)與農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)熟知并能嫻熟運(yùn)用相關(guān)質(zhì)量管理理論并付諸實(shí)踐的農(nóng)業(yè)人才的要求相差甚遠(yuǎn)。目前，教學(xué)中將各部分內(nèi)容分別進(jìn)行介紹，學(xué)生能了解并掌握一些質(zhì)量管理的知識(shí)，但實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的質(zhì)量管理問題往往要使用綜合性手段才能解決，因而學(xué)生較難將各知識(shí)點(diǎn)串接起來(lái)運(yùn)用，應(yīng)用能力、獨(dú)立思考解決問題的綜合能力有待提高。

3.教學(xué)方式注重理論知識(shí)的傳授，而實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱

質(zhì)量管理學(xué)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，涉及很多實(shí)踐性的方法和知識(shí)，教學(xué)方式仍以傳統(tǒng)的教師講解為主，過多地依賴多媒體教學(xué)，造成理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的分離，內(nèi)容枯燥乏味，課堂講授內(nèi)容多且復(fù)雜，不利于學(xué)生理解，不能充分激發(fā)學(xué)生的求知欲，也不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，教學(xué)效果較差，難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。

二、提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)課程教學(xué)效果

授之以魚不如授之以漁。我們中國(guó)的教學(xué)更缺少這種讓學(xué)生自主探究的過程。因此，把這種以教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式改為“由學(xué)生為主導(dǎo)，教師為指導(dǎo)”的學(xué)習(xí)模式更有利于人才的培養(yǎng)。

1.由全班式教學(xué)改為分組教學(xué)。將教學(xué)任務(wù)重新規(guī)劃，能夠由學(xué)生自主探究完成的部分交給學(xué)生?？梢詫W(xué)生分成若干組，各組人員配備上要根據(jù)學(xué)生能力全面衡量，有能協(xié)調(diào)的、有能規(guī)劃的、有能實(shí)踐的，高中低搭配，使各組實(shí)力相當(dāng)。選出組長(zhǎng)，分派學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生可以通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館查閱資料以及實(shí)踐考察等多種渠道來(lái)了解實(shí)習(xí)理論或者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并在匯報(bào)課上展示自己的學(xué)習(xí)成果。教師則對(duì)學(xué)生關(guān)鍵性的問題進(jìn)行評(píng)判，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果給予提升和拓展，從中培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。然后，在教師的指導(dǎo)下，由組長(zhǎng)帶領(lǐng)小組成員完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

2.由全生育期的系統(tǒng)教學(xué)結(jié)合不同生育階段的分段式教學(xué)。每種作物的全生育期都可以劃分為不同的生育階段，將全生育期的系統(tǒng)教學(xué)改為結(jié)合不同生育階段的分段式教學(xué)，更有助于學(xué)生對(duì)于作物的各個(gè)生育階段的理解，將作物生長(zhǎng)期的內(nèi)容進(jìn)行階段細(xì)化，在系統(tǒng)了解作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)上，能讓學(xué)生精確掌握各個(gè)階段的關(guān)鍵內(nèi)容以及容易出現(xiàn)的問題。在每個(gè)階段做好記錄、總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題就分析問題，解決問題。

三、深挖網(wǎng)絡(luò)資源，創(chuàng)新教學(xué)模式

在中職農(nóng)學(xué)教學(xué)中合理運(yùn)用信息技術(shù)，不但能夠調(diào)動(dòng)中職生學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)知識(shí)的主觀能動(dòng)性，還能切實(shí)提升中職農(nóng)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。為此，相關(guān)教師需給予信息技術(shù)高度重視，通過切實(shí)可行的方式，將其含有的實(shí)效性充分發(fā)揮出來(lái)，保證中職農(nóng)學(xué)教學(xué)水平，為現(xiàn)代社會(huì)培養(yǎng)更多的優(yōu)質(zhì)人才做鋪墊。

網(wǎng)絡(luò)世界中有諸多與農(nóng)業(yè)有關(guān)的知識(shí)，教師能夠?qū)⑦@些信息引入到課堂教學(xué)中，擴(kuò)充教材內(nèi)容，以拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野。深挖網(wǎng)絡(luò)資源，有效開展任務(wù)型教學(xué)活動(dòng)，不但能夠全面發(fā)揮學(xué)生的主體作用，還能切實(shí)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。將網(wǎng)絡(luò)與課堂有機(jī)結(jié)合起來(lái)，一方面能夠讓學(xué)生接觸更多的知識(shí)，另一方面還能讓教師有很大的選擇空間，不受教材限制，選擇更加優(yōu)質(zhì)的教學(xué)素材。

此外，網(wǎng)絡(luò)世界資源豐富，學(xué)生能夠依據(jù)自身喜好去完善自己的知識(shí)體系，此種自主式學(xué)習(xí)，還能切實(shí)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，有助于學(xué)生全面發(fā)展。通過實(shí)踐證明，此種教學(xué)模式能夠切實(shí)提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氛圍，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)，獲得良好的教學(xué)效果。

教學(xué)是一個(gè)時(shí)間長(zhǎng)、貫穿作物生長(zhǎng)周期的教學(xué)體系，是農(nóng)學(xué)專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)的全過程，對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的掌握起到重要的平臺(tái)作用。加強(qiáng)所學(xué)知識(shí)的連貫性，讓學(xué)生在實(shí)踐實(shí)習(xí)過程中把課堂分散的各門知識(shí)得到系統(tǒng)運(yùn)用，可以逐步培養(yǎng)成有知識(shí)、有能力的專業(yè)人才。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生親自參加生產(chǎn)實(shí)踐，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。這不僅鞏固了學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)，而且在意志、品質(zhì)、價(jià)值觀等方面都得到應(yīng)有的鍛煉。