尊嚴

余秋雨

當年拿破侖縱橫歐洲，把誰都不放在眼里。但是，只有60多平方公里的彈丸之地圣馬力諾改變了他的態(tài)度。拿破侖不但讓圣馬力諾繼續(xù)獨立存在，而且還想再撥一些土地給它，讓它更像樣一點。但是，圣馬力諾人告訴拿破侖：“我們不要別人一寸土地，也不給別人一寸土地?！?/p>

圣馬力諾讓我懂得了尊嚴：第一，尊嚴主要產生于以弱對強，以小對大，而不是反過來;第二，尊嚴主要產生于平靜的自述，而不是聲辯;第三，尊嚴主要產生于拒絕，而不是擴張。

做一只聆聽的甕◎簡 媜

在聆聽之前，必須讓自己變成一只寬口大腹的甕，把陳年的灰塵泥垢刷洗干凈。不管聽來的是一把帶刺的莽草，還是幾朵盛放的小花，插在甕里，任其伸展，別有一番虛心承受的古意。

有一種聆聽特別需要忘我，也許是在短程的公交車里聽到放學的孩子們嘻然交談;也許是走到陌生的風景里，聽到季節(jié)捎來的一段小道消息，或是一句溪澗的自言自語。畢竟，活在這世上，人聲紛雜，天籟難聞。

若聽到令你茅塞頓開的話，好好藏入甕里，讓這只甕大到可以腌漬一座山。

秘訣◎尤 今

有的廚師訓練學員時，只教他們步驟，絕不詳細解釋烹飪的原理。這樣一來，學員便只能依樣畫葫蘆，絕對難以衍生出其他的變化。比方說吧，為了保持菜蔬嬌艷欲滴的色澤，在翻炒時，必須加入幾滴醋。但是很少有學員追問其間蘊藏的道理，也就無法觸類旁通，廣為運用。

如果讀書只會死記“什么”，而不積極地追問“為什么”，知其然而不知其所以然，那么習得的學識往往是死的、有局限性的。如果能連環(huán)式地投出無數(shù)個“為什么”，便能抽絲剝繭地進入問題的核心，進而舉一反三，從而繁衍出無數(shù)。