馬鈴薯的田間管理技術(shù)

徐欣

摘要：馬鈴薯種植的田間管理技術(shù)關系到馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，是馬鈴薯種植的一個重要環(huán)節(jié)。馬鈴薯的田間管理包括出苗前的田間管理、苗期管理、結(jié)薯期的田間管理以及收獲期的管理。馬鈴薯田間管理的目的是運用綜合性的農(nóng)業(yè)技術(shù)，為馬鈴薯的生長提供一個最適宜的狀態(tài)，從而提高馬鈴薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，是終獲得較高的經(jīng)濟效益。

關鍵詞：馬鈴薯;田間管理;苗期;結(jié)薯期;收獲期

中圖分類號： S532 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）03-0030-02

馬鈴薯是我國重要的蔬菜作物和糧食作物，并且還可以作為工業(yè)原料使用，同時還是優(yōu)質(zhì)的多汁類飼料，其特點是產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、耐貯藏，在莊河地區(qū)種植面積較大。馬鈴薯種植技術(shù)包括多個方面，其中馬鈴薯的田間管理是獲得穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。田間管理的目的是給馬鈴薯幼苗創(chuàng)造良好的生長條件，在保證苗全、苗齊、苗壯的基礎上，促進幼苗很好的生長，從而使豐產(chǎn)植株健康繁茂，盡快達到預計的葉面指數(shù)，并延長其穩(wěn)定期，充分發(fā)揮馬鈴薯植株的內(nèi)在增產(chǎn)潛力，使其水、肥、熱、氣等都達到最佳的狀態(tài)，從而為結(jié)薯創(chuàng)造良好的條件，最終達到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。

1 出苗前的管理

莊河地區(qū)種植馬鈴薯，從播種到幼苗長出約需30天左右的時間，這一段時間正值春季，氣溫逐漸的回升，并且春風較大，土壤中的水分蒸發(fā)較快，土壤易發(fā)生板結(jié)，田間還易大量滋生雜草。因此受到土壤溫度、墑情等因素的影響，馬鈴薯種植易出現(xiàn)出苗晚和出苗不整齊的現(xiàn)象，因此，要針對具體情況有針對性的采取管理措施。在幼苗出土前，可以進行苗前耢地，這樣可以減少覆土的厚度，從而加快土壤溫度回升，減少水分蒸發(fā)，給幼苗提供一個適宜的環(huán)境，可以促進出苗，同時還兼有除草的作用。如果播種時覆土不厚，土壤的溫度也不低，則可以在出苗前鏟地。另外，春季田間雜草較多，尤其是在壟溝內(nèi)，并且極易發(fā)生板結(jié)現(xiàn)象，可以進行人工鏟地來解決這一系列的問題，但是要注意鏟地時不要傷到已經(jīng)萌發(fā)的幼芽，要將壟溝內(nèi)的小草鏟干凈。在土壤黏度較重的情況下，應在幼芽頂土時，犁一遍壟溝，增加覆土的厚度，還可以達到除草的目的。另外，當出苗前的土壤干旱時，會影響幼苗出土，需要及時的灌水。

2 苗期的管理

莊河地區(qū)馬鈴薯出苗時的氣溫還較低，因此要重點做好保溫工作?？梢赃x擇覆蓋地膜的方式種植馬鈴薯，并在出苗前一定要壓好棚膜，以增加地溫，促進馬鈴薯早出苗。馬鈴薯一般在播種30天后出苗，要及時的破膜放苗，使幼苗順利出土。放苗要遵循放大不放小，放綠不放黃的原則，一般選擇在晴天上午10時以前和下午16時以后破膜，陰天可全天放苗。放苗后要做好出苗后的查苗、補苗工作，以免因缺苗出造成減產(chǎn)。補苗工作可以在間苗工作后進行，這樣拔出的多余苗即可作為補苗用。補苗時要將幼苗大部埋入土中，僅留頂梢2葉片，如果天氣干旱時，可以坐水栽苗，可提高成活率，在陰雨天前補苗成活率更高。補苗不宜過晚，如果苗齡過大，則會導致補栽后緩苗的時間長，影響產(chǎn)量。在苗齊、苗全后要澆齊苗水，澆水時要小水慢灌，防止大水漫壟，使苗期的土壤含水量保持在85%左右即可。苗期要實施中耕除草，這樣可以達到疏松土壤的目的，對馬鈴薯根系的生長以及匍匐莖伸長和塊莖膨大有利，并且還可以達到除草的目的。中耕深度為8～10 cm，在中耕除草時要注意，避免傷到幼苗和根系，并在耕時高培土，還可以防止倒伏。

3 結(jié)薯期的管理

馬鈴薯幼苗在出土20天左右后即開始現(xiàn)蕾，地上部分開始迅速的生長，地下部分的塊莖也開始大量的形成，即開始進入結(jié)薯期和塊莖膨大期。對于早熟品種來說，結(jié)薯期約為30天，中熟品種約為60天。馬鈴薯在開花期后，地上部分基本停止生長，而地下部分的塊莖則開始迅速膨大。因此，此階段的田間管理需要根據(jù)馬鈴薯植株的生育規(guī)律，在田間管理方面應考慮以下幾點。

首先要做好松土的工作，保持結(jié)薯層土壤疏松，通透性強，對薯塊的膨大有利。另外，馬鈴薯根系再生能力較強，即使鏟斷少量根系仍能再生多量的新根，因此可適當?shù)纳钏?，促進根系的發(fā)育。馬鈴薯在結(jié)薯期需水量大，這是由于一方面此時氣溫開始逐漸的升高，土壤中的水分的蒸發(fā)量大，另一方面則是由于此階段植株的生長旺盛，根系擴展伸長，薯塊開始迅速的膨大，對水分的需求量變大，如果此階段馬鈴薯缺水，則會出現(xiàn)塊莖停止生長的現(xiàn)象，并且還易造成畸形薯，嚴重影響產(chǎn)量。因此此階段必須要增加澆水量，始終保持土壤濕潤的狀態(tài)，土壤含水量在85%左右，一般每隔7天就需要澆1次水，連續(xù)澆2～3次。澆水時要遵循小水勤澆的原則，水不要漫過壟頂，保持壟內(nèi)的通透性。合理施肥，除了在種植前需要施足基肥外，還需要及時的追肥。馬鈴薯生長后期，根系吸收能力降低，從土壤中攝取的養(yǎng)分不能滿足植株生長的需要，因此，此時需要噴施葉面肥，一般使用磷酸二氫鉀溶液，均勻的噴灑在植株葉片上。除此之外，在馬鈴薯現(xiàn)蕾時應及時摘除花蕾，其目的是節(jié)約養(yǎng)分，使養(yǎng)分集中的供給塊莖生長，促進塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

4 收獲期的管理

對于地膜覆蓋種植馬鈴薯，一般在出苗后的60天左右的時間即可收獲，馬鈴薯收獲期的管理對于馬鈴薯的品質(zhì)影響很大。在收獲時最好選擇在上午10時以前或者在下午14時以后，在收獲時要盡量的避免傷到塊莖，還要防止塊大量的遺漏的土壤中，從而影響產(chǎn)量。收獲后的薯塊要避免擦或者碰，收獲后的馬鈴薯不宜立即運輸，最好等表皮干燥后再運輸，這樣可以減少損傷。不能及時運走的馬鈴薯，要使用薯秧或者其他遮蓋物蓋上，避免馬鈴薯長時間的受到陽光照射，影響品質(zhì)。