花椒樹(shù)

梁思棟

姥姥家住在農(nóng)村，那里的山上長(zhǎng)滿了花椒樹(shù)，有農(nóng)民種植的，也有野生的。它們或長(zhǎng)在地邊，或長(zhǎng)在山坡樹(shù)叢間。即使是野地里一個(gè)小小的土坑，也能看見(jiàn)它的身影。也許是這里的水土適合花椒樹(shù)生長(zhǎng)，家家戶戶都種著上百棵花椒樹(shù)。

花椒樹(shù)的生命力非常頑強(qiáng)，種子傳播到哪里，它就會(huì)在哪里生根發(fā)芽。春風(fēng)吹過(guò)田野，花椒樹(shù)吐出許多嫩嫩的芽，油亮鮮綠，是芽苗菜中的珍品?？梢灾苯诱好驷u吃，也可以炒著吃、炸著吃、做花椒醬、涮鍋等，麻香宜人，開(kāi)胃爽口，有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。

端午節(jié)前后，花椒樹(shù)上結(jié)滿了密密麻麻的花椒。嫩嫩的、綠綠的，捏上去非常軟，嘗一下，有一點(diǎn)點(diǎn)辣味。當(dāng)?shù)厝朔昙矚g買(mǎi)上幾兩鮮嫩的綠花椒，碾碎，放到油鍋里一炸，再放入五花肉、炸醬，配點(diǎn)時(shí)令蔬菜，做一碗香辣可口的花椒炸醬面，這是當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃的一道美食。

等到立秋時(shí)，花椒成熟了。放眼望去，紅彤彤的一片。紅紅的花椒，綠綠的梗，很是惹人喜愛(ài)。花椒成熟時(shí)會(huì)開(kāi)裂，露出圓球形黑色的種子，就像一顆顆色澤鮮亮的黑珍珠。人們將花椒曬干，取出黑色的種子，留下花椒皮，然后研成粉末，作為調(diào)味品使用?；ń愤€有一定的藥用價(jià)值，有殺蛔蟲(chóng)、驅(qū)寒、止痛等功效，用花椒皮來(lái)泡腳，可以起到除濕消腫的作用?；ń窐?shù)上布滿了刺，令人望而卻步，難以下手，于是有了“花椒樹(shù)好栽，果難摘”的說(shuō)法。

這些普普通通的花椒樹(shù)，從開(kāi)始發(fā)芽到葉落歸根，都在為人們默默地做著貢獻(xiàn)。它們是那么平凡，那么淳樸，默默地、頑強(qiáng)地生存著，把根深深地扎在家鄉(xiāng)的熱土中。

（265600）山東省蓬萊市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)

指導(dǎo)老師 魯幀榮