南京夜間旅游產(chǎn)品調(diào)查及優(yōu)化設(shè)計(jì)

涂紫怡 封卿祿

摘 要：南京是六朝古都，人文氣韻頗豐，政策的加持，使南京的夜間旅游持續(xù)發(fā)展。而夜間旅游產(chǎn)品是夜間旅游發(fā)展的重要一環(huán)。我們致力于對(duì)南京市夜間旅游產(chǎn)品的調(diào)查，進(jìn)而獲悉旅游者的需求，從旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的視角出發(fā)，促進(jìn)夜間旅游的發(fā)展。通過(guò)調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)了南京夜間旅游產(chǎn)品的不足之處，并提出優(yōu)化設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：南京;夜間旅游產(chǎn)品;調(diào)查;優(yōu)化設(shè)計(jì)

1 南京夜間旅游產(chǎn)品的類(lèi)型

南京是六朝古都，人文歷史資源眾多。南京的旅游形象整體感知是既具有南京的古典特色和民國(guó)風(fēng)情，又有著南京特有的文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代都市繁華景象。[1]談及南京的夜間旅游資源，最具知名度的當(dāng)屬夫子廟，其既有古代文化的體現(xiàn)又有現(xiàn)代都市的繁華。南京夜間旅游經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展形成了主要三大產(chǎn)品類(lèi)型

1.1 社交活動(dòng)類(lèi)

夜間社交活動(dòng)的一大特點(diǎn)是休閑放松。提供休閑放松的場(chǎng)所，讓游客在輕松的氛圍中自主活動(dòng)，更好地滿(mǎn)足游客個(gè)性化的旅游需求。目前，南京夜間旅游的社交活動(dòng)類(lèi)主要是酒吧娛樂(lè)，最大的酒吧聚集地在1912街區(qū)，高峰時(shí)期的1912街區(qū)曾聚集了31家酒吧，創(chuàng)造了那個(gè)時(shí)期的“夜店時(shí)代”。一年新增30多萬(wàn)大學(xué)生就業(yè)參保人數(shù)以及年輕就業(yè)群體，正不斷擴(kuò)大對(duì)夜間社交活動(dòng)的需求。

1.2 觀光體驗(yàn)類(lèi)

觀光體驗(yàn)類(lèi)以靜態(tài)景觀為主，主要集中于繁華地段，依托于夜晚的燈光照明。南京夜游觀光項(xiàng)目多樣，如“槳聲燈影里的秦淮河”“異度空間--南京眼”等等，它們?yōu)槟暇?lái)了不斷的客源，是南京夜間旅游經(jīng)濟(jì)的一大支撐。

1.3 品嘗美食類(lèi)

品嘗特色美食是大部分旅游者旅游的驅(qū)動(dòng)力之一。南湖一帶、王府大街、新民路、長(zhǎng)白街、三牌樓大街、紅廟都是南京夜宵的好去處。美食不僅豐富了南京旅游的內(nèi)涵，還助力南京夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。在筆者搜集的數(shù)據(jù)中，77.78%的游客最感興趣的項(xiàng)目是美食小吃，可見(jiàn)南京夜宵的強(qiáng)大吸引力。

2 南京夜間旅游產(chǎn)品目前存在的問(wèn)題

2.1 文化內(nèi)涵挖掘淺，商業(yè)化程度過(guò)高

旅游產(chǎn)品的核心利益是滿(mǎn)足旅游者精神層面的文化需要。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南京的部分景區(qū)在夜間旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、形象塑造、品牌推廣方面仍存在一些問(wèn)題。[2]根據(jù)游客的反饋，夫子廟存在商業(yè)氣息濃厚，秦淮文化的特色逐漸消失的問(wèn)題，并伴隨著游客體驗(yàn)感差;老門(mén)東是南京特色文化街區(qū)，但該地留存的大部分是西化的商鋪。

2.2 夜間旅游產(chǎn)品供給能力還需提升，且夜間旅游產(chǎn)品覆蓋面窄

截至目前，南京已有一些夜間休閑娛樂(lè)產(chǎn)品，但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。南京夫子廟的夜間秦淮河水上演出備受好評(píng)，但在南京能與之同比的產(chǎn)品稀少，無(wú)法滿(mǎn)足游客的需求。目前，許多夜間旅游產(chǎn)品主要是觀光型，游客參與不充分，產(chǎn)品大眾化。筆者認(rèn)為應(yīng)該增加夜間歌舞類(lèi)表演和休閑娛樂(lè)等活動(dòng)，增加旅游產(chǎn)品的文化含量和時(shí)間含量，提升產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)效率。[3]

2.3 龍頭企業(yè)偏少，缺乏有影響力的品牌產(chǎn)品

秦淮區(qū)夜間旅游產(chǎn)品眾多，卻缺少龍頭品牌企業(yè)的帶動(dòng)和缺乏有力的市場(chǎng)化主體依托，市場(chǎng)影響力和號(hào)召力不夠。像“秦淮河”“明城墻”等品牌也仍未完全做到帶動(dòng)周邊主題住宿、主題餐飲、文創(chuàng)商品、文化演藝等多樣化品牌衍生品的發(fā)展，品牌效應(yīng)沒(méi)有得到充分發(fā)揮。[4]

3 南京夜間旅游產(chǎn)品優(yōu)化設(shè)計(jì)方案

3.1 優(yōu)化夜間旅游景點(diǎn)

3.1.1 夜間旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步挖掘歷史文化資源

南京歷史文化街區(qū)較多，但如今的它們僅僅具有歷史街區(qū)的外貌，內(nèi)部則大多是以小吃、酒吧、商店為主的店鋪，缺乏關(guān)于歷史街區(qū)主題文化展示與特色文化內(nèi)涵的利用的場(chǎng)所。筆者認(rèn)為要聯(lián)合文藝工作者共同傳播南京的特色文化，將南京豐厚的歷史文化資源展現(xiàn)出來(lái)。

3.1.2 著力打造夜生活品牌，做好夜間旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

一是以文化創(chuàng)意活動(dòng)提升南京夜市的品質(zhì)。可通過(guò)舉辦各種節(jié)慶活動(dòng)，豐富夜市文化體驗(yàn)，如秦淮區(qū)可依托秦淮歷史文化名人和“天下文樞”的品牌，打造“秦淮詩(shī)歌節(jié)”;依托中國(guó)科舉博物館、大成殿，舉辦“中國(guó)教育文化節(jié)”等弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的節(jié)慶活動(dòng)。二是將南京特色文化元素加入各類(lèi)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)塑造南京旅游形象?？山梃b故宮文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)思路以及臺(tái)灣、廈門(mén)等地土特產(chǎn)品的文化創(chuàng)意包裝，以此吸引游客。三是推動(dòng)表演型、互動(dòng)型和創(chuàng)意型文化等體驗(yàn)活動(dòng)的創(chuàng)新。目前，各地探索出幻光森林、VR秀、水景秀等一些熱門(mén)產(chǎn)品形式，南京應(yīng)因地制宜地推出創(chuàng)新性的夜間演藝活動(dòng)。四是發(fā)展售后服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)。旅游產(chǎn)品是一種生產(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行的服務(wù)型產(chǎn)品，產(chǎn)品的評(píng)價(jià)主要是旅游者在旅游過(guò)程中對(duì)其旅游產(chǎn)品各方面的滿(mǎn)意程度和一系列服務(wù)體驗(yàn)作出的綜合判斷。[5]應(yīng)發(fā)展好南京夜間旅游產(chǎn)品的售后服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，提升南京夜間旅游的整體形象。

3.2 完善夜間旅游產(chǎn)品輔助設(shè)施功能

3.2.1 燈光的改造

亮麗的城市夜景不僅能體現(xiàn)出城市的發(fā)展水平和文明程度，而且對(duì)繁榮經(jīng)濟(jì)、發(fā)展旅游事業(yè)具有重大意義。據(jù)筆者的數(shù)據(jù)分析，約占1/3的游客認(rèn)為南京的燈光效果較差，由此可見(jiàn)，南京的亮化工程需要進(jìn)一步發(fā)展。一是制定相應(yīng)的政策，亮化工程和廣告宣傳一起做，讓開(kāi)發(fā)商、商店、酒店等業(yè)主配合，設(shè)置方案交由政府主管部門(mén)審核，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一建設(shè)。二是注重環(huán)保，避免光污染，減少由于亮燈對(duì)社區(qū)居民的影響。夜景燈要避免在影響公共安全的位置設(shè)置，設(shè)計(jì)節(jié)能燈飾;制定城市節(jié)能照明計(jì)劃，根據(jù)夜游淡旺季以及季節(jié)變化、節(jié)慶需要，合理調(diào)整照明時(shí)間及照明亮度。[6]三是設(shè)計(jì)獨(dú)特?zé)艄猓脽艄庵v述南京文化。城市燈光一般要經(jīng)歷3個(gè)階段：亮化、美化、文化。在亮化階段，各大城市大多數(shù)雷同，但到了美化階段，通過(guò)亮化、光影塑造去定義空間，南京就有了不一樣的色彩，再到文化階段，僅僅光影的美化還不足以表達(dá)出南京的深層內(nèi)涵，還要講述當(dāng)?shù)氐奈幕拍芪慰偷哪抗?，成為游客的心頭好。

3.2.2 提高指示系統(tǒng)的可見(jiàn)性

南京的指示系統(tǒng)的一大部分在夜晚的環(huán)境下幾乎處于看不清的狀態(tài)，成了擺設(shè)。因此，建議將南京的指示牌設(shè)計(jì)成夜光形式的，既安全又省電，從環(huán)保和美觀角度都是可行的。還可以采用彩光燈形式，這個(gè)沒(méi)有夜光式的環(huán)保，但造型多樣可給游客視覺(jué)上的刺激，醒目美觀。

3.2.3 完善城市交通基礎(chǔ)設(shè)施

近年來(lái)，南京不斷改善旅游交通條件，以滿(mǎn)足旅游業(yè)發(fā)展的需要，但南京夜間旅游交通還存在空白，影響南京夜間旅游的發(fā)展。如秦淮區(qū)旅游景點(diǎn)眾多，但景區(qū)景點(diǎn)間存在出行難、中轉(zhuǎn)難、停車(chē)難等問(wèn)題。南京應(yīng)該做好夜間景點(diǎn)景區(qū)間交通的轉(zhuǎn)換，可以推出旅游專(zhuān)車(chē)路線、自行車(chē)路線等多種交通組織方式。自行車(chē)路線也可以與南京目前的公共自行車(chē)服務(wù)結(jié)合起來(lái)。

3.3 進(jìn)一步強(qiáng)化安全預(yù)警機(jī)制

安全是旅游的重中之重，要盡量做到將安全隱患杜絕在萌芽狀態(tài)。隨著南京夜間旅游的發(fā)展，游客的數(shù)量在增長(zhǎng)，游客的活動(dòng)范圍也隨之?dāng)U大，安全管理的難度也大大增加。這就需要政府制定政策，發(fā)揮頂層設(shè)計(jì)的作用，企業(yè)設(shè)計(jì)該企業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程，業(yè)主在日常經(jīng)營(yíng)中注重安全防范，通過(guò)三方的共同努力，將安全保障做到更好。[4]

參考文獻(xiàn)：

[1] 杜雅棣.自助游客對(duì)南京旅游形象的認(rèn)知調(diào)查[J].藝術(shù)科技，2019，32（08）：232-234.

[2] 曹新向.我國(guó)城市夜間旅游的開(kāi)發(fā)——以開(kāi)封市為例[J].商業(yè)研究，2008（11）：213-216.

[3] 于萍.基于SWOT分析的南京夜間旅游開(kāi)發(fā)策略研究[J].江蘇商論，2010（5）：113-114.

[4] 王鳳儀.合肥休閑城市夜間旅游發(fā)展對(duì)策研究[J].宿州學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，27（12）：43-46.

[5] 鮑佳琪，孫煜，等.基于價(jià)值鏈的在線旅行社營(yíng)銷(xiāo)模式優(yōu)化研究——以攜程旅行網(wǎng)為例[J].電子商務(wù)，2019（7）：31-33.

[6] 葛益娟.休閑文化視角下的夜間旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)研究——以南京夫子廟秦淮風(fēng)光帶為例[J].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（2）：8-13.

作者簡(jiǎn)介：涂紫怡（2000—），女，安徽淮南人，南京林業(yè)大學(xué)本科生，主要研究方向：旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

封卿祿（1999—），女，江西贛州人，南京林業(yè)大學(xué)本科生，主要研究方向：旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

通訊作者：是麗娜（1979—），女，江蘇常州人，博士，南京林業(yè)大學(xué)副教授，主要研究方向：旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。