拿出辦法來渡過疫情

呂理哲

16世紀(jì)時，歐洲人沒有見過黑色的天鵝，大家一直認(rèn)為所有的天鵝都是白色的，直到1697年在澳洲發(fā)現(xiàn)了黑色的天鵝，才知道黑天鵝的存在。紐約大學(xué)教授特樂博（Nassim Nicholas Taleb）于2007年出版了一本暢銷書《黑天鵝效應(yīng)》（The Black Swan），他將一種發(fā)生機率極低、極容易被忽略、沒有人預(yù)料到的，卻具有強大的沖擊力的現(xiàn)象稱之為“黑天鵝”。

許多媒體將引起武漢封城的病毒稱為2020年的“黑天鵝”。

人類記錄在冊的冠狀病毒有7種，有的在地球上存在了一萬年以上，有的出現(xiàn)在一兩百年前，其中有4種是流感病毒，時常在世界各地爆發(fā)。此次，由于武漢出現(xiàn)的病毒不在人類的知識庫里，大家對其完全不了解，故稱之為“新型冠狀病毒”，一開始不知道它的傳播威力和治療方法，疏于防范才造成如此巨大的沖擊。

2020年春節(jié)，武漢出現(xiàn)的這只“黑天鵝”，不但打亂了大家過年的計劃，甚至影響了全國的經(jīng)濟活動。面對武漢封城這樣史無前例的大新聞，全世界都感受到了窒息的壓力，沒有任何一個行業(yè)不被波及，印刷業(yè)是經(jīng)濟領(lǐng)域的一環(huán)，自然無法幸免。

目前，各地印刷廠雖然陸續(xù)復(fù)工，但是或許同事還沒到齊，或許客戶沒有來訂單，或許要交貨客戶還沒開工，問題重重，有同行問“怎么辦？”

回顧2003年，SARS影響之大也是史無前例的。在大家面對相同的大環(huán)境壓力，不知所措的時候，臺灣有一家面館為我們作了很好的示范。

永康街是臺北人氣最高的美食社區(qū)，有一家“誠記”面館，在SARS影響生意的期間，啟動了轉(zhuǎn)型，當(dāng)時的一家小面館，成為了今天營收破億的連鎖品牌。

2001年，在英國學(xué)習(xí)飯店管理的杜與方，被父親說服放棄五星級飯店管理的工作，到“誠記”從一般員工做起。他看傳統(tǒng)面館的生意模式不論是衛(wèi)生、服務(wù)、生產(chǎn)流程都跟不上時代的腳步，業(yè)績一天天下滑，于是提出了許多改革的想法，但是其父親和其他員工忙著每天的生意，消極抵制改變。

2003年，出現(xiàn)了SARS疫情，客人幾乎一個都沒有了，杜與方主動擔(dān)起清潔的苦差事，把廚房的邊邊角角，甚至連冰箱背面、柜子底下都徹底清潔。同事們看在眼里，覺得這個年輕人雖然是老板的兒子，卻肯彎下腰來做事，大家開始接納他，也愿意配合他提出的改革方案，包括出餐流程標(biāo)準(zhǔn)化、建立中央廚房……生意清淡剛好降低了改變的阻力。疫情過后，“誠記”搖身一變成為永康商圈的亮點。

如果，你問“在疫情期間沒有活，印刷廠應(yīng)該做什么” ？是不是可以反過來問自己：“這段期間，我可以做什么？”

天下沒有無解的難題，看誰能拿出辦法來。

臺積電一直是全球最大的專業(yè)芯片制造服務(wù)公司，在2001年網(wǎng)絡(luò)泡沫化后，半導(dǎo)體業(yè)不景氣，市場蕭條，客戶沒有訂單，臺積電當(dāng)然也找不到訂單，當(dāng)時其創(chuàng)辦人張仲謀送給各個部門經(jīng)理一個卡片，上面寫著“拿出辦法來”5個字。

今天，臺積電幾位資深主管的辦公桌上，都有這個卡片。

臺灣鹵肉飯連鎖店“胡須張”的老板張永昌，面對口蹄疫風(fēng)暴，就拿出了辦法來。他利用3天的時間開發(fā)出新產(chǎn)品——雞肉飯，3個月后“胡須張”轉(zhuǎn)虧為盈，不但度過了口蹄疫的難關(guān)，還增加了一個受客人歡迎的產(chǎn)品線。

新型冠狀病毒給所有印刷廠的壓力都是一樣的，等待或者抱怨恐怕無濟于事，疫情之后一定有競爭對手被淘汰出局，大家都得面對新的競爭局勢。

在疫情未結(jié)束之前，客戶和我們一樣著急，一樣無助，如果我們還去追問客戶：“有沒有訂單？”豈非不識時務(wù)？

還不如利用這個時機，整理客戶的需求和痛點，并且改善自己的能力去幫助客戶，拿出辦法來迎接后疫情時代。

責(zé)任編輯：王蕾 wl@cprint.cn