茶樹杭茶22號的選育與應用

鄭旭霞，張?zhí)m美，余繼忠，毛宇驍，黃海濤，李紅莉，敖存，盧國君

(1.杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江 杭州 310024； 2.磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 磐安 322300)

杭茶22號是杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所和磐安縣農(nóng)業(yè)局選育的中生茶樹新品種，2019年獲新品種權證書。現(xiàn)將其選育經(jīng)過及品種特性總結(jié)如下。

1 選育

木禾種是浙江省省級有性系茶樹良種,原產(chǎn)地在東陽市東白山。自晉代開始繁育,距今已有1 600多年歷史。當?shù)夭柁r(nóng)因此茶樹狀如木禾樹,不怕曬,不怕凍,葉張厚,汁水濃的特點，故稱之為木禾種。周邊的磐安、嵊州、紹興、諸暨等縣市均有較大面積種植，是生產(chǎn)錢塘龍井和出口珠茶的主要品種。2006年磐安縣萬蒼鄉(xiāng)安宅村茶農(nóng)從木禾種群體中發(fā)現(xiàn)了 1 個單株，生長勢強，芽頭肥壯，品質(zhì)優(yōu)良，遂與磐安縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站合作，在當?shù)亟⒛副緢@進行扦插擴繁，并建立了生產(chǎn)示范園。2014年在杭州大清谷建立以福鼎大白茶為對照的規(guī)范的品系比較試驗基地，并將該品種命名為杭茶22號(圖1)。2019年1月3日，取得新品種權證書(CNA20141370.0)。

圖1 杭茶22號的選育過程

2 應用

2.1 材料與方法

2.1.1 材料

試驗地在杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所大清谷實驗場，位于杭州市西湖區(qū)，地勢平坦，土層深厚，肥力中等。地理坐標120°08′S， 30°19′N，海拔60 m。年平均氣溫16 ℃，年降水量1 300 mm，年光照時間1 700 h，全年無霜期250 d。參試的茶樹品種有杭茶22號和福鼎大白茶，均于2014年2月以一年生扦插苗移栽種植[1]。

2.1.2 方法

試驗以品種為處理，福鼎大白茶為對照(CK)。小區(qū)長9 m，面積13.5 m2，隨機區(qū)組排列，重復3次。單行雙株種植，行距150 cm，穴距33 cm，每小區(qū)27 叢。試驗地四周種植龍井43作為保護行[2-3]。

定植前全園深翻50 cm，開30 cm(深)×50 cm(寬)施肥溝，667 m2施菜餅500 kg。定植后澆足定根水及培土，離地15～20 cm進行第1次定型修剪。2015年春茶前離地30～35 cm進行第2次定型修剪。2016年春茶前離地45～50 cm 進行第3次定型修剪，夏秋梢摘頂養(yǎng)蓬。茶園培肥管理實行“一耕三鋤”“一基三追”。每年10月結(jié)合深翻667 m2施菜餅肥400～600 kg，尿素20～60 kg；追肥分別在2、5、8 月開溝施入，每年共施復合肥70～140 kg，尿素20～50 kg。茶園蟲害主要有假眼小綠葉蟬、茶橙櫻螨、茶尺蠖等，沒有明顯的病害。每年11月用石硫合劑封園，生長季節(jié)根據(jù)氣候及病蟲害發(fā)生情況用誘蟲燈、黏蟲板和化學農(nóng)藥進行防治，農(nóng)藥輪換使用。

2.1.3 觀察考查項目

參照NY/T 1312—2007《農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術規(guī)程—茶樹》、《茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》和《全國茶樹品種區(qū)域試驗暫行技術規(guī)程》對茶樹的各項性狀進行考查。

植物學形態(tài)特征觀測。2018年4月觀測1芽2葉形態(tài)特征；2018年10月調(diào)查樹型、樹姿、葉形、葉脈、葉齒、花、果實等形態(tài)特征。

成活率測定。茶苗定植后1～3年調(diào)查成活率，包括株成活率和叢成活率。

春茶物候期觀察。2017—2019年，觀察春梢的1芽1葉、1芽2葉和1芽3葉期。每個小區(qū)觀察5叢，每叢選取剪口以下第1個帶葉健壯芽作為固定觀察芽。從萌動開始，每隔1 d觀察1次，各個生育期以30%觀察芽達到該物候期為標準。

鮮葉產(chǎn)量、百芽重、發(fā)芽密度測定。2017—2019年，采摘春茶稱重計產(chǎn)。采摘標準為：在春茶1芽2葉物候期通過之日或第2天，留魚葉采1芽2葉和同等嫩度對夾葉，采凈率達到90%以上，雨水葉稍攤放去除雨水后再稱重。2019年春茶測定1芽2葉、1芽3葉百芽重和蓬面發(fā)芽密度。

制茶品質(zhì)。2017—2019年，春茶制作1芽2葉烘青綠茶樣進行感官審評；同時加工針形茶、扁形茶、紅茶等進行品質(zhì)鑒定，以明確杭茶22號不同類型名優(yōu)茶的適制性。連續(xù)3年春茶從1芽2葉新梢上采1芽2葉制成生化樣，測定水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿等含量。

抗性?？购敌?，2017年7月出現(xiàn)較嚴重的干旱天氣時，進行田間調(diào)查，計算受害指數(shù)，確定抗旱性?？瓜x性，試驗期間，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，田間調(diào)查茶尺蠖和茶橙癭螨為害程度，計算為害指數(shù)，確定抗蟲性。

2.2 結(jié)果與分析

2.2.1 形態(tài)特征

杭茶22號屬于灌木型，樹姿半開張，葉片稍上斜狀著生。中葉，平均葉長8.5 cm，葉寬4.1 cm，平均葉脈6.5 對，葉中等橢圓形，葉色淺綠，葉面微隆起，葉身稍內(nèi)折，葉緣平，葉尖鈍尖，葉基楔形，葉齒密、銳、淺，葉質(zhì)中。春茶 1 芽 2 葉新梢淺綠色，1芽3葉百芽重29.3 g?；ò?～8瓣，柱頭頂端3 裂，子房茸毛中等[2-3]。

2.2.2 成活率

定植第1年，株成活率和叢成活率均明顯超過對照福鼎大白茶；定植第2年株成活率和叢成活率稍低于對照；經(jīng)過連續(xù)2年的補苗，參試品種株成活率和叢成活率均達100%(表1)。

表1 杭茶22號茶苗成活率表現(xiàn)

2.2.3 春茶物候期

據(jù)2017—2019年觀察結(jié)果，杭茶22號的各階段物候期均遲于對照福鼎大白茶4 d左右(表2)，屬于中生品種?？梢宰鳛樯a(chǎn)茶園的搭配品種，以避開倒春寒和采摘高峰期。

2.2.4 產(chǎn)量

從表3可知，2017—2018年杭茶22號春茶1芽2葉鮮葉產(chǎn)量均顯著高于對照福鼎大白茶，2019年和對照持平，表明杭茶22號是高產(chǎn)品種。

表2 杭茶 22 號物候期表現(xiàn)

表3 杭茶22號春茶鮮葉產(chǎn)量

注：同列數(shù)據(jù)后無相同大寫或者小寫字母分別表示組間差異達極顯著和顯著水平。表4同。

2.2.5 芽重和發(fā)芽密度

2019年春茶進行1芽2葉和1芽 3 葉的百芽重測量(表4)，杭茶22號1芽2葉百芽重和蓬面發(fā)芽密度顯著高于對照品種福鼎大白茶，1芽 3 葉百芽重和對照相當。說明杭茶22號芽頭肥壯，并且具有高產(chǎn)的潛質(zhì)。

表4 杭茶22號1芽2葉、1芽3葉百芽重和發(fā)芽密度表現(xiàn)

2.2.6 制茶品質(zhì)

2017—2019年春茶制作1芽 2 葉烘青綠茶進行感官審評。表5表明，杭茶22號持續(xù)3年感官審評總分均比對照福鼎大白茶高，特別是香氣和滋味評分明顯高于對照品種，表現(xiàn)出滋味甘鮮，粟香顯的品質(zhì)特征，說明杭茶22號做綠茶品質(zhì)優(yōu)異。

表5 杭茶 22 號春茶烘青綠茶感官品質(zhì)表現(xiàn)

2.2.7 生化成分

2017—2019年采摘春茶1芽2葉制作生化樣進行測定。從表6看，杭茶22號茶多酚含量比對照福鼎大白茶低，氨基酸和水浸出物和對照相當，酚氨比要比對照低，這樣的生化成分制作綠茶品質(zhì)較優(yōu)。

表6 杭茶22號春茶生化物質(zhì)含量

2.2.8 抗蟲性

試驗期間，大清谷茶園2016年9月茶尺蠖嚴重發(fā)生，2018年6月茶橙癭螨嚴重發(fā)生，其他病蟲害輕發(fā)生。

茶尺蠖抗性。2016年9月下旬，試驗園茶尺蠖暴發(fā)，9月23日調(diào)查蟲口密度達5～20頭·m-2，蟲齡在2～3齡為主，于24日進行了化學防治。9月28日進行田間調(diào)查，在各品種小區(qū)取3個點，每點隨機抽取5個枝條，自上而下統(tǒng)計6片葉子的受害程度，根據(jù)葉片的咬食情況進行分級，并計算受害指數(shù)，確定抗性。受害葉片級別劃分：0級，蟲食面積為0；1級，蟲食面積在1/8以內(nèi)；2級，蟲食面積在1/8～1/4；3級，蟲食面積在1/4～1/2；4級，蟲食面積在1/2～3/4；5級，蟲食面積在3/4以上。杭茶22號受害指數(shù)為40.89±0.94，抗性中等，弱于對照福鼎大白茶(強)，差異極顯著。

茶橙癭螨抗性。調(diào)查于2018年6月進行，在茶橙癭螨為害后期，各品種隨機選取10張當年生成熟葉片，根據(jù)葉片受害情況判定為害級別，并計算受害指數(shù)，確定抗性。杭茶22號和對照福鼎大白茶的平均受害指數(shù)分別為32.5、46.7，抗性均為中等。經(jīng)t檢驗兩者在95%的置信區(qū)間內(nèi)無顯著差異。

2.2.9 抗旱性

2017年7月中下旬出現(xiàn)持續(xù)的高溫天氣，最高溫度超過40 ℃，試驗園茶樹雖采取了噴灌等措施，但還是出現(xiàn)不同程度的葉片灼傷等旱熱害癥狀。8月初臺風降雨降溫，旱熱天氣解除后，于8月7日對參試品種進行了旱熱受害程度調(diào)查，每小區(qū)取2、5、7 m各1叢，調(diào)查當年生成熟葉受害焦枯程度，結(jié)果杭茶22號耐旱性和對照福鼎大白茶相當，均屬于中等。

3 小結(jié)

杭茶22號是灌木型、中葉類、中生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的綠茶新品種。在浙北氣候條件下，抗蟲性、抗旱性中等。4月上旬可采制名優(yōu)茶，長勢旺，產(chǎn)量高；制烘青綠茶粟香顯，滋味甘鮮，品質(zhì)優(yōu)；可作為中晚生的搭配品種種植。適宜在浙北及相似生態(tài)條件和生產(chǎn)茶類的地區(qū)種植。