丹參管理技術(shù)

余永亮 梁慧珍 楊紅旗 許蘭杰 譚政委 董 薇 李 磊 張收良

丹參具有祛瘀止痛、活血通經(jīng)、清心除煩的功效，主要用于治療心絞痛、冠心病等癥，一直為臨床常用中藥，也是國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)收載的320多個(gè)中成藥的原料。丹參在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培，禹州丹參、裕丹參（南陽(yáng)方城）及澠池丹參（豫西丹參）是河南特有的道地藥材，種植歷史悠久，均獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。丹參對(duì)土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)，喜陽(yáng)光充足、暖和濕潤(rùn)環(huán)境，耐寒、耐旱，野生多見于山坡草叢，溝邊、林緣等陽(yáng)光充足、較濕潤(rùn)的地方。丹參作為一種粗放型種植的中藥材，容易栽培和管理，畝產(chǎn)干貨400千克以上，畝收益5000元左右，市場(chǎng)需求大，效益好。現(xiàn)將其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供廣大丹參種植戶參考。

一、選地、整地

丹參為深根性植物，根系發(fā)達(dá)，深60厘米～80厘米，故土層深厚、質(zhì)地疏松的沙質(zhì)土最利于根系生長(zhǎng)，黏土和鹽堿地均不宜生長(zhǎng)。忌連作，一般待秋作物收獲后整地，每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥2500千克～3000千克作基肥。由于丹參根系深，耐寒怕澇，在生產(chǎn)上采用精耕細(xì)耙，做成1.3米寬的畦，南方或平原地區(qū)宜高畦栽培，以利排水。

二、繁殖方法

主要為分根或扦插繁殖，也可用種子繁殖。

1.分根繁殖

方法是作種栽用的丹參一般都留在地里，栽種時(shí)隨挖隨栽。選擇直徑0.3厘米左右，粗壯色紅，無病蟲害的一年生側(cè)根于2～3月栽種。也可在11月收獲選種栽植。按行距30厘米～45厘米和株距25厘米～30厘米穴栽3厘米～4厘米。栽時(shí)將選好的根條折成4厘米～6厘米長(zhǎng)的根段，邊折邊栽，根條向上，每穴栽1～2段。栽后隨即覆土，一般厚度為1.5厘米左右。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐證明，用根的頭尾作種栽出苗早，中段出苗遲，因此要分別栽種，便于田間管理。木質(zhì)化的母根作種栽，萌發(fā)力差，產(chǎn)量低，不宜采用。分根栽種要注意防凍。

2.扦插繁殖

4～5月植株生長(zhǎng)旺期，取丹參地上莖，剪成10厘米左右的小段，剪除下部葉片，上部葉片剪去1/2，然后在做好的苗床上按株行距6厘米×10厘米，斜插入土1/3～1/2，做到隨剪隨插，插后澆水遮蔭保濕，待根長(zhǎng)至3厘米左右時(shí)即可移栽大田，此法一般較少用。

3.種子繁殖

若春季播種育苗，在3～4月進(jìn)行，播種后注意遮蔭保濕，15～20天即可順利出苗。應(yīng)選地勢(shì)略高，澆水方便疏松的沙質(zhì)壤土，山區(qū)育苗，背陰地可以減少日曬，利于出苗。播種前施足基肥，深翻，澆水一遍，地七八成干時(shí)，翻一遍，耙細(xì)整平，做成1.3米寬的畦，種子均勻撒在畦面，用腳輕輕踩一遍，使種子與土壤緊密結(jié)合，不必蓋土。種好之后，上面薄薄撒一層麥糠或稻糠。地干要灑水，經(jīng)常保持有墑情。2～3個(gè)月后，即可移栽。育苗一畝地，需要種子8千克～10千克，可以移栽6～8畝地。苗高10厘米左右時(shí)即可移栽。移栽前苗床澆一遍水，以便帶土起苗。移栽行株距35厘米×20厘米。畝用苗株1萬～1.2萬株。

育苗也可在6月底或7月初，丹參種子收獲后進(jìn)行，10月下旬至11月上旬定植。

三、田間管理

1.蹲苗 幼苗返青之后，應(yīng)經(jīng)常松土淺鋤，一般不澆水以利根系向下深扎，使新生根向下生長(zhǎng)，少生細(xì)側(cè)根和纖維根，以提高丹參產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.中耕除草 分根繁殖者，常因蓋土太厚，妨礙出苗，因此3～4月幼苗出土?xí)r要進(jìn)行查苗，如發(fā)現(xiàn)因蓋土太厚或表土板結(jié)的，應(yīng)將穴土挖開。丹參栽種至出苗時(shí)間為40天左右，生長(zhǎng)較慢，期間雜草生長(zhǎng)較快，要做好除草工作。一般中耕除草3次，苗高8厘米～10厘米時(shí)進(jìn)行第1次中耕除草，中耕要淺，避免傷根。第2次在6月，第3次在7～8月，封壟后停止中耕。平時(shí)做到有草就除，除草要及時(shí)，若不及時(shí)除草，會(huì)造成荒苗，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)或死苗。

3.排灌 移栽后緩苗前應(yīng)保持畦地濕潤(rùn)，確保成活，成活后一般不澆水。分根或扦插繁殖的地塊，若在春季收刨，冬前要澆好封凍水。5～7月是丹參生長(zhǎng)的旺盛期，需水量較大，如遇干旱，土壤墑情缺水時(shí)，應(yīng)及時(shí)由畦溝放水滲灌或噴灌。禁用漫灌。田地四周要有與畦溝連接的深40厘米以上的排水溝，并保持通暢。雨季要及時(shí)排水，以防爛根，追肥后要澆水。

4.施肥 丹參開春返青后，需經(jīng)過9個(gè)月的生長(zhǎng)期才能收獲。除栽種時(shí)多施基肥外，在生長(zhǎng)過程中結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥。第1次，在3月中旬丹參返青時(shí)結(jié)合灌水施提苗肥，每畝施配方肥8千克～10千克。第2次在4月底至5月中旬，采用葉面施肥，將配方肥2號(hào)稀釋成0.3%的水溶液，于晴天上午10點(diǎn)前和下午4點(diǎn)以后或陰天進(jìn)行，避免中午水分蒸發(fā)快而引起葉片傷害；每周1次，連噴3次。不留種的地塊，可在剪過第1次花序后再施；留種的地塊可在開花初期施；第3次在8月中旬至9月上旬，為丹參根系增長(zhǎng)旺盛生長(zhǎng)期，因此這一時(shí)期營(yíng)養(yǎng)水分充足與否對(duì)產(chǎn)量影響很大，必須加強(qiáng)田間管理，防止缺肥和草荒。結(jié)合中耕每畝施尿素30千克和復(fù)合肥15千克，或磷酸二銨20千克，可促使根部迅速伸長(zhǎng)膨大，確保丹參豐產(chǎn)豐收。

5.摘蕾 除留種子田塊外，其余地塊均應(yīng)摘蕾。4月下旬至5月上旬，主軸上和側(cè)枝上有蕾芽出現(xiàn)時(shí)立即剪掉蕾芽，以后應(yīng)隨時(shí)剪除(蕾芽應(yīng)清除出田間)，以抑制生殖生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)根的生長(zhǎng)發(fā)育?；ㄐ蛞迷纾们?，選擇晴天無露水時(shí)摘除，最好每隔10天摘或剪一次，連續(xù)進(jìn)行幾次。使用的剪刀必須清潔衛(wèi)生，無污染。摘除花蕾時(shí)盡量避免損傷莖葉。這是丹參增產(chǎn)的重要栽培措施之一。

四、病蟲害防治

1.蚜蟲：成若蟲吸莖葉汁液，嚴(yán)重者造成莖葉發(fā)黃。防治方法：冬季清園，將枯株落葉深埋或燒毀；發(fā)病期噴殺螟松1000～2000倍液或 40%樂果乳油1000～2000倍液，每7～10天1次，連續(xù)數(shù)次。

2.蠐螬：以幼蟲為害，咬斷苗或吸食根，造成缺苗或根部空洞，為害嚴(yán)重。

防治方法：有機(jī)肥充分腐熟，最好用高溫堆肥；燈光誘殺成蟲；用5%辛硫磷乳油按種子量的0.1%拌種。田間發(fā)生期用90%敵百蟲1000倍液或75%辛硫磷乳油700倍液澆灌；用氯丹乳油25克拌炒香的麥麩5千克，并加適量的水配成毒餌，傍晚撒于田間誘殺。

3.根腐?。?～11月發(fā)生，尤在高溫高雨季節(jié)嚴(yán)重，為害根部，受害植株根部發(fā)黑，嚴(yán)重時(shí)植株枯萎死亡。

防治方法：雨季注意排水；輪作，發(fā)病初期用50%托布津800～1000倍液澆灌。發(fā)病期用70%多菌靈1000倍液澆灌。

4.根結(jié)線蟲病：砂性重的土壤，因透氣性好，易發(fā)病。

防治方法：水旱輪作；用80%二溴氯丙烷2千克～3千克，加水100千克，在栽種前15天均勻施入土中并覆土。

5.棉鈴蟲：幼蟲鉆食蕾、花、果，影響種子產(chǎn)量?？稍诶倨趪?0%辛硫磷乳油1500倍液或50%西維因600倍液防治。

6.銀紋夜蛾：幼蟲咬食葉片，夏秋多發(fā)，可在幼齡期用90%敵百蟲800倍液或40%氧化樂果1500倍液或50%磷胺乳油1500倍液，每7天1次噴施。

五、采收與加工

丹參越年開花結(jié)實(shí)，栽植后第2年4月底或5月初開始，種子陸續(xù)成熟，要及時(shí)采收，否則會(huì)自行散落地面。種子不曬不耐貯藏，易發(fā)熱，喪失發(fā)芽能力，因此，種子繁殖時(shí)最好當(dāng)年播種。春栽丹參，當(dāng)年10～11月地上部枯萎或翌年春萌發(fā)前，是最適宜的收獲期。收獲過早不結(jié)實(shí)，水分多，折干率低；收獲過遲，則重新萌發(fā)、返青，消耗養(yǎng)分，質(zhì)量也差。采挖時(shí)先將地上莖葉除去，在畦一端開一深溝，使參根露出，順畦向前挖出完整的根條，防止挖斷。挖出后，剪去殘莖。如需條丹參，可將直徑0.8厘米以上的根條在母根處切下，順條理齊，曝曬，不時(shí)翻動(dòng)，七八成干時(shí)，扎成小把，再曝曬至干，裝箱即成“條丹參”，如不分粗細(xì)，曬干去雜后裝入麻袋者稱“統(tǒng)丹參”，有些產(chǎn)區(qū)在加工過程中有堆起“發(fā)汗”的習(xí)慣，但此法會(huì)使有效成分含量降低，故不宜采用。