不舒服，意大利人就喝杯洋甘菊茶

本報駐意大利特派記者 韓碩

在意大利酒店的房間迷你吧除了意大利人最愛的“標配”咖啡，還有一種茶包也很常見。乍看上去很像中國人的菊花茶，但沖泡后散發(fā)出的味道卻完全不一樣。這是意大利人非常喜歡和常備的國民飲品——洋甘菊茶（如圖）。意大利人把洋甘菊茶當作老少咸宜的強身健體飲品，疲勞了，睡眠不好了，或者有個頭疼腦熱，都會喝一杯洋甘菊茶。

洋甘菊花在意大利隨處可見，記者在經(jīng)常跑步的公園就能看到大片的洋甘菊花，花朵很樸素，但很小巧可愛。洋甘菊原產(chǎn)于羅馬，是一種歷史悠久且被廣泛使用的菊科藥用草本植物，因能夠治愈附近草木的病，自古被尊稱為“植物的醫(yī)生”。

洋甘菊花味道清香、甘甜，意大利人習慣泡茶飲用，認為其對身體有保健作用。比如，洋甘菊能舒緩情緒，化解焦慮，提高睡眠質(zhì)量。意大利人認為，白天喝一杯洋甘菊茶會讓人神清氣爽。睡前喝一杯洋甘菊茶，則可以一夜好眠。

在意大利，茶是冬季和不適時會提到的飲品。當?shù)厝嗽谏r，會喝一杯熱茶。他們認為洋甘菊具有消炎去火作用，所以身體哪兒不舒服或者有點感冒，喜歡熱飲一杯洋甘菊茶。

洋甘菊茶有抗腹脹和舒緩腹部神經(jīng)的作用。一次采訪時，記者胃痛，同行的意大利朋友遞過來一杯洋甘菊茶，告訴我一定會緩解胃痛，并和我分享了這杯清香的茶承載的兒時記憶，“我爺爺?shù)睦霞议T前有一片開滿洋甘菊花的草地，小時候我經(jīng)常在那里玩。每次我肚子痛或者牙痛時，奶奶總是讓我喝下一杯洋甘菊茶，它們甚至還帶著好聞的泥土味兒。即使現(xiàn)在已經(jīng)過去多年了，每次聞到這熟悉的味道，都會想起當時的情景”?？梢哉f，洋甘菊承載著很多意大利人的兒時甜蜜記憶，更像是一種情結(jié)。

意大利有很多不同品牌的洋甘菊茶。到意大利朋友家做客，如果他們問你是否喝茶，拿出來的也多是洋甘菊茶，而不是綠茶、紅茶等東方人的首選。在這個咖啡文化濃郁的國家，雖然洋甘菊茶不能替代咖啡在民眾心里的位置，但如果想少攝入點咖啡因，為健康著想，意大利人總會建議你“來杯洋甘菊茶吧”。

意大利人口老齡化嚴重，患有心血管疾病、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的老年人堅持喝洋甘菊茶對心肺功能的加強效果也很好。當?shù)厝诉€把洋甘菊茶作為孩子的飲品以調(diào)理腸胃、清熱去火。

除了茶包，意大利人還把洋甘菊做成藥品、保健品以及洗護用品，甚至很多菜肴和雞尾酒細細品味，偶爾也能嘗到洋甘菊的清香，它被用來除膩、提味，往往令人驚喜連連。

一句話，在意大利這個浪漫的南歐國家，你可以在很多角落看到洋甘菊黃白色小花的身影，它盛開在意大利人的心底。▲