宋代女性文學(xué)中食物意象的審美文化闡釋
——評(píng)《華夏飲食文化》

我國(guó)歷代文學(xué)作品中，既有男性的豪情壯志、高風(fēng)亮節(jié)，也有女性的細(xì)膩心思、灑脫之情，兩者共同促進(jìn)了社會(huì)文明的發(fā)展。雖說(shuō)我國(guó)文學(xué)史中從不缺乏女性文學(xué)作品，但古代傳統(tǒng)男子主義還是深深影響著女性在社會(huì)環(huán)境中的地位，女性自我意識(shí)薄弱，這也是當(dāng)時(shí)女性文學(xué)作品較少的原因。宋代女性自我意識(shí)的覺(jué)醒打破了當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)女性形象，更多女性敢于用文字表達(dá)內(nèi)心想法，加上宋代飲食文化得到前所未有的發(fā)展，所以宋代女性詩(shī)人通過(guò)食物意象闡述了其所思所想，如借用酒、茶以及時(shí)令蔬菜等食物來(lái)表達(dá)其思想情感，體現(xiàn)了宋代女性文學(xué)與飲食文化的融合性發(fā)展。

“民以食為天”——從古至今，食物一直都是國(guó)家社會(huì)建設(shè)過(guò)程中極為重要的必要因素與關(guān)注焦點(diǎn)，我國(guó)傳統(tǒng)華夏文明更是將飲食文化作為社會(huì)精神文化與物質(zhì)文化發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，在四川省社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地“杜甫研究中心”2019年度課題“杜甫隴右詩(shī)的地緣文化詩(shī)學(xué)研究”(DFY201913)資助下，對(duì)此進(jìn)一步做了探討。商務(wù)印書館于2017年所出版的《華夏飲食文化》嚴(yán)謹(jǐn)而全面地闡述了華夏飲食文化發(fā)展歷程。此書以華夏文明的哲學(xué)思想、歷史發(fā)展、民風(fēng)民俗等組成因素為基準(zhǔn)，從精神與物質(zhì)兩大層面對(duì)華夏飲食文化進(jìn)行了深入分析研究。

宋代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展促進(jìn)飲食文化發(fā)展宋代文人更是將飲食文化完美融于文學(xué)作品中，將其升華為精神寄托與精神享受，女性文學(xué)中食物意象的表達(dá)與闡述便是如此。宋代女性文學(xué)作品的盛產(chǎn)很大程度上是因?yàn)楫?dāng)時(shí)較為開放的社會(huì)環(huán)境與民俗文化等因素喚起了女性意識(shí)覺(jué)醒，甚至部分女性開始嘗試打破封建思想、封建禮儀等固有傳統(tǒng)觀念的束縛，追求自由的生活與人文精神、培養(yǎng)多元化的審美意識(shí)。首先，開放的社會(huì)環(huán)境促進(jìn)了女性與外界的聯(lián)系。前朝人性自由思想與開放風(fēng)氣對(duì)宋代社會(huì)建設(shè)影響深遠(yuǎn)，使得宋代營(yíng)造出充滿自由隨性的社會(huì)環(huán)境氛圍，進(jìn)而加深女性與外界的聯(lián)系，潛在地為女性文學(xué)創(chuàng)作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；其次，繁榮的社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系激發(fā)女性審美觀念。宋代發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)與手工業(yè)促使了其商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，該時(shí)代女性的審美觀念與自我意識(shí)也得到有效激發(fā)，并更加渴望實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

古代社會(huì)飲食文化發(fā)展過(guò)程中，因?yàn)榉饨ǘY儀的影響，女性所接觸食物都是生活所必備的常見食物，是不被允許的，而宋代開放的社會(huì)風(fēng)氣卻打破了這一固有觀念，女性文學(xué)作者也因此將酒作為食物意象引入審美活動(dòng)中，至此，宋代女性文學(xué)審美文化與食物意象形成緊密相連的關(guān)系，即女性作者常通過(guò)食物意象表達(dá)內(nèi)心情感。

第一，抒發(fā)春天的歡樂(lè)景象。宋代女性文學(xué)作者通過(guò)食物意象的闡述體現(xiàn)了春天來(lái)臨的繁榮景象，同時(shí)也表達(dá)了自身積極面對(duì)新生活的美好向往。朱淑真的《立春古律》寫道：“停杯不飲待春來(lái)，和氣先春動(dòng)六街；生菜乍挑宜卷餅，羅幡旋剪稱聯(lián)釵?！痹?shī)人在一派歡快立春景象中挑選生菜卷春餅、剪幡勝，不但使人充分感受到新年新氣象的氛圍，更是顯示出詩(shī)人迎接春天的積極與主動(dòng)。

第二，體現(xiàn)詩(shī)人悠然自得的生活狀態(tài)。宋代女性文學(xué)作品中，茶也是被經(jīng)常提及的食物之一，可展現(xiàn)作者悠然自得的生活狀態(tài)。《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》是李清照晚年之作，主要講述了詩(shī)人大病初愈后積極、樂(lè)觀的生活狀態(tài)，其中“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”與“病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘?jiān)律洗凹啞毕嗷ズ魬?yīng)，說(shuō)明了病后雖頭發(fā)變得花白且稀少，但作者仍是保持愉悅、樂(lè)觀的生活態(tài)度。

第三，抒遣詩(shī)人惆悵的心境。宋代開放的社會(huì)環(huán)境與文化風(fēng)俗使女性可以開懷暢飲，以此來(lái)排遣心中的惆悵。宋代女性獨(dú)自一人暢飲酒水的背后是想而不得的無(wú)奈與痛苦，飽含失意惆悵。李清照一生尋求的是伉儷情深、幸福安穩(wěn)的生活，卻因丈夫出門遠(yuǎn)游而獨(dú)自承受相思之苦，《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》即是其抒遣內(nèi)心惆悵的詩(shī)詞。“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖?！泵枋隽嗽~人在重陽(yáng)節(jié)獨(dú)自一人飲酒賞菊，形成孤寂、凄涼的氛圍，并借此抒發(fā)了李清照思念丈夫的心境。

宋代女性文學(xué)中食物意象的表達(dá)既體現(xiàn)了宋代女性意識(shí)、文化、審美的覺(jué)醒，又進(jìn)一步挖掘了食物意象在詩(shī)詞創(chuàng)作中廣泛且豐富的審美價(jià)值，展現(xiàn)了女性文學(xué)作品的抒情之美。《華夏飲食文化》有助于研究人員了解我國(guó)古代飲食習(xí)慣與飲食文化，從而更好地分析宋代女性文學(xué)作品中食物意象所表達(dá)具體內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)其更多的審美價(jià)值。(作者：胡雅寧，西北民族大學(xué) 社會(huì)科學(xué)研究院)