茖蔥播種育苗技術(shù)

金鑫 林海 林曉坤 齊菁

摘?? 要：由于茖蔥掠奪式采收和自然繁殖困難等原因，導(dǎo)致其野生資源逐漸減少。目前對(duì)人工育苗種子處理不當(dāng)和管理粗放，致使苗木數(shù)量和質(zhì)量較差。從圃地選擇、種子采收和處理、播種時(shí)間和方式、圃地管理、移栽和定植、采收等方面進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，以期為科學(xué)和系統(tǒng)人工育苗提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：茖蔥;播種技術(shù);育苗技術(shù)

茖蔥（Alliumvicto rialis L.）為百合科蔥屬多年生草本植物，別名山蔥、寒蔥[1]。歐洲各國(guó)稱其為熊蔥，俄羅斯叫作鄂霍茨克洋蔥或圍地洋蔥。美國(guó)和加拿大因其生長(zhǎng)在山坡與獨(dú)特味道，將其稱為“坡道洋蔥” “斜道洋蔥”。在日本茖蔥尤其受推崇，稱作“行者蒜”。藥食同源植物，嫩葉具有獨(dú)特的蔥蒜混合味，可增進(jìn)食欲，富含有機(jī)物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。全株具有止血、散瘀、化痰等功效。近年來研究發(fā)現(xiàn)，其在預(yù)防和治療糖尿病并發(fā)癥中可以發(fā)揮作用，并具有很好的強(qiáng)身壯體作用，能夠迅速地緩解疲勞[2]。

茖蔥野生資源較少和掠奪式采收，再加上種子自然繁殖困難、發(fā)芽困難，而且發(fā)芽率較低原因，導(dǎo)致資源接近枯竭。目前國(guó)外學(xué)者提出了用組織培養(yǎng)進(jìn)行繁殖的方法，但因費(fèi)用較高，還不能在生產(chǎn)上大量應(yīng)用。因此如何縮短茖蔥從種子到成熟的時(shí)間以及擴(kuò)大種子的繁殖系數(shù)成為關(guān)鍵。本文詳細(xì)介紹了茖蔥播種繁殖技術(shù)，以期為廣大林農(nóng)科學(xué)和系統(tǒng)人工育苗提供技術(shù)支撐。

1?? 圃地選擇與整地

選擇農(nóng)田平地或坡度≤10°的坡地，有灌溉和遮陰條件、交通便利。對(duì)土壤要求較高，以土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、pH值為5.3的弱酸性土壤為最佳。通透性差的黏土、低洼水濕以及沙性過大的漏水地，或過于干燥而土層淺的崗地均不適宜。

整地前將較大石塊清除圃地，將腐熟有機(jī)肥（以腐熟牛糞為最佳）均勻地?fù)P撒，施入量為15～20 t/hm2。播種（栽植）前3 d整地，進(jìn)行深翻2遍，整地深度25 cm左右，保證有機(jī)肥翻入土中，拌勻、打碎土塊、整細(xì)。土壤消毒，采用敵克松加多菌靈70 kg/hm2。

作床時(shí)要耙細(xì)耙平，在圃地起寬0.8～1.2 m、高15～20 cm的床，并留50 cm作業(yè)通道，便于管理。圃地需要設(shè)置澆水設(shè)施，以噴灌為宜，滿足人工澆水的需要。

2?? 種子采集及處理

2.1?? 種子采集

7月中旬至7月末在茖蔥蒴果未變黃之前（種球頂部的蒴果有1/3開裂露黑時(shí)）收集蒴果，陰涼處堆放2～3 d后，清除雜質(zhì)后直接播種。

采集時(shí)間在7月下旬至8月中旬，茖蔥花薹及蒴果變黃、種子變黑自行掉落前收集蒴果，放置于通風(fēng)干燥處20～30 d待種子自然脫落陰干，清除雜質(zhì)，備用。

2.2?? 種子處理

2.2.1?? 層積處理

以細(xì)沙為層積墊物，將種子浸泡24 h后與細(xì)沙按1∶4的比例混合，沙子濕度控制在40%，以手握成團(tuán)松開不散為宜。在4 ℃下層積處理150 d，或混沙后埋藏在背風(fēng)、地勢(shì)高、無積水地方，埋藏深度50 cm左右。

2.2.2?? 藥劑處理

將種子在GA3（濃度100 mg/L）的藥液中浸泡24 h，撈出后與細(xì)沙混合，比例為1∶1，備播。

3?? 播種

3.1?? 播種時(shí)間

采用春播或夏、秋播。春播一般在4月中下旬進(jìn)行，秋播在8月上旬至9月下旬進(jìn)行。

3.2?? 播種方式

采用條播和穴播兩種方式。條播法是指在床面上按行距15～20 cm橫開溝，溝深2 cm，每行播種80～100粒，種子間距1 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm，每667 m2用種子1～2 kg。種子較集中，易拱土出苗，便于后期松土、施肥和除草。穴播，行距5～10 cm、穴距5 cm，每穴播3～5粒種子，覆土厚度1 cm左右，播種量為每667 m2用種量2～3 kg。

4?? 管理

春、夏秋播種為防治地下害蟲，覆土后澆施45%辛硫磷乳油1 000倍液。

夏秋季播種后，在床面上覆5～10 cm厚的稻草簾。覆草的優(yōu)點(diǎn)是無公害、無污染，并對(duì)苗床有保水、保溫、抑制雜草生長(zhǎng)作用，可以保證較高的出苗率。覆草處理后，要進(jìn)行一次噴灌，使覆草、覆土層的含水率達(dá)到20%。及時(shí)清除苗床周圍和作業(yè)道上的雜草。

第2年春天，及時(shí)將覆蓋的稻草撤除，防止其對(duì)苗木生長(zhǎng)產(chǎn)生影響和傷害苗木。出苗后及時(shí)遮陰，防止強(qiáng)光對(duì)葉片日灼傷，遮陰強(qiáng)度50%左右。幼苗期受雜草危害大，除草要做到除小、除早。天旱時(shí)及時(shí)澆水?？勺肥┧傩У?0 kg/hm2，隨水施用，追肥1～2次。

春季播種后，未出苗前及時(shí)清除床面雜草。出苗后搭遮陰棚，遮陰強(qiáng)度50%左右，出苗后注意及時(shí)除草，天旱時(shí)澆水。秋季地上部分枯萎后，覆蓋5～10 cm厚的稻草或松針。

5?? 移栽和定植

移栽選用2年生苗，移栽時(shí)間為秋季地上枯萎后9月中下旬至10月上旬，或翌年春季4月，壟栽，株距為10 cm;作床，栽植株行距為10 cm×10 cm或10 cm×15 cm。根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況，1～2年后定植，定植株行距為20 cm×20 cm。

6?? 收獲

5～6年生以后可進(jìn)行采收。根據(jù)市場(chǎng)需要對(duì)茖蔥葉片和莖稈采收。

6.1?? 葉片采收

選擇無病蟲害和葉緣無枯萎健康葉片，在展葉后從每個(gè)分株上采收1～2 枚葉片，可年年采收，或在展葉后將地上全部割收。割收后當(dāng)年不能再摘葉，但會(huì)長(zhǎng)出新葉，植株瘦弱，割后第2年恢復(fù)正常，但葉片較小，需在第3年采收。

6.2?? 莖稈采收

展葉前將地上全部割收（恢復(fù)期與葉片全部采收相同）。此種采收可采用覆蓋稻殼使葉和莖軟化的方法，其不僅能增加假植部位和產(chǎn)量，同時(shí)可以改善茖蔥的品質(zhì)。

7?? 保存

不經(jīng)任何處理保鮮直接存放，鮮貯應(yīng)以保水防蔫為目標(biāo)，為此可使用報(bào)紙或塑料袋，這時(shí)茖蔥表面不能帶水，以防腐敗。方法是選擇受傷少、保存好的，弄成小把（一握為準(zhǔn)，不可過大），用報(bào)紙裹好，梢朝上、根朝下豎立在陰涼場(chǎng)所。也可以焯一下后放塑料袋中，加5%鹽水，排凈氣、扎緊口，放冷涼處保存，有條件的可放在冰箱里。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 傅沛云，孫啟時(shí)，陳佑安，等.東北草本植物志：第十二卷[M].

北京：科學(xué)出版社，1998.

[ 2 ] 邵明昌.茖蔥資源保護(hù)與利用[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，2018（19）：

143-144.

作者簡(jiǎn)介：金鑫（1982-），男，正高級(jí)工程師，從事森林培育和林下經(jīng)濟(jì)植物研究。