北五味子繁殖及栽培技術(shù)研究

費(fèi)平 王冰 王儲(chǔ)

摘?? 要：通過在當(dāng)鋪屯林場(chǎng)的播種試驗(yàn)和桓仁縣樺樹甸村五味子栽培基地的實(shí)地調(diào)研，獲得提高繁殖和栽培管理技術(shù)的最佳經(jīng)驗(yàn)，并提出發(fā)展意見，供參考。

關(guān)鍵詞：北五味子;繁殖技術(shù);栽培技術(shù)

近年來，北五味子野生資源遭到嚴(yán)重破壞，再加上韓國(guó)、日本等國(guó)需求量加大，從2015年以來，價(jià)格持續(xù)攀升，至2018年桓仁地區(qū)鮮果達(dá)27元/kg。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，將來很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)五味子仍將處于供不應(yīng)求的狀況。

為提高產(chǎn)量、增加種植效益，本文著重介紹了北五味子繁殖及栽培管理經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，以期為發(fā)展該產(chǎn)業(yè)的林農(nóng)提供更多參考價(jià)值。

1?? 北五味子概述

1.1?? 特征

北五味子（Schisandra? chinensis（Turcz.）Baill.Hist），別名山花椒，為木蘭科落葉木質(zhì)藤本植物[1]，藤莖柔軟堅(jiān)韌，纏繞于其他喬、灌木上生長(zhǎng)，在森林內(nèi)屬層間植物。五味子老藤本皮暗褐色，幼莖紫紅色或淺黃色，密被圓形凸出的皮孔，單葉互生，倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)5～9 cm、寬2.5 cm，先端銳尖，基部楔形，葉緣有具腺點(diǎn)的疏細(xì)齒;葉面有光澤，沿脈有疏毛，葉柄長(zhǎng)2～3 cm。

1.2?? 分布及習(xí)性

北五味子天然分布于長(zhǎng)白山、完達(dá)山、張廣才嶺、老爺嶺、小興安嶺等山區(qū)，朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布[2]。在長(zhǎng)白山地區(qū)，垂直分布于海拔400～1 000 m處，生長(zhǎng)于土壤肥沃、濕潤(rùn)的林中、林緣、山溝灌叢間。

針闊混交林、暗棕色森林土壤構(gòu)成的特殊生態(tài)環(huán)境，為北五味子提供了優(yōu)良的生長(zhǎng)和發(fā)育條件。其耐寒性較強(qiáng)，一般情況下成齡植株可耐-50 ℃的低溫，但在萌芽初期最易遭受晚霜凍害，即寒流。夏季高溫干旱天氣，也會(huì)給北五味子的生長(zhǎng)發(fā)育帶來不利影響，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成落葉、落花、落果和枯梢現(xiàn)象。5月上旬展葉，5月下旬至6月初開花，花期為10～14 d;果期為8—9月。

1.3?? 價(jià)值

北五味子鮮果汁是加工天然保健飲品的原料。干果黑紫色，是傳統(tǒng)的中藥材。其對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有興奮作用，主治肺虛咳嗽、慢性肝炎、體虛盜汗、神經(jīng)衰弱、尿頻尿急等癥狀[3]，有一定的防癌作用，在食品、飲料、釀酒、保健等諸多領(lǐng)域得到廣泛利用。

2?? 育苗技術(shù)

生產(chǎn)上以播種育苗為主，本文以播種育苗為例。

2.1?? 采種母樹選擇

在北五味子天然林或人工林中，選擇進(jìn)入結(jié)實(shí)盛期、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害，并且經(jīng)過3～5年的調(diào)查，結(jié)實(shí)量高于林分平均水平的植株，作為種子育苗的采種植株。秋季當(dāng)五味子漿果變紅后進(jìn)行穗選，采集果粒大、均勻一致的果穗。

2.2?? 種子處理

9月中下旬采收果實(shí)較適宜，搓去果皮果肉，漂除癟粒，然后按1∶3的比例將濕種子與潔凈細(xì)河沙混合在一起，沙子濕度一般為飽和含水量的40%～50%，通常以用手握緊成團(tuán)又不滴水為宜，放入透氣良好的絲袋中，在室外不積水的地塊挖深50 cm的坑，將絲袋放入坑內(nèi)，覆土60 cm，待翌年春播時(shí)取出。

在播種前10 d，將種沙取出放在溫度為15～25 ℃的室內(nèi)，每天翻動(dòng)2～3次，待50%種子露白時(shí)開始播種。

2.3?? 選地及整地

育苗地可選擇肥沃的腐殖土或沙質(zhì)壤土。根據(jù)土壤條件的不同情況做床，地勢(shì)較為低洼、容易積水，雨水較多的地區(qū)可以制作成高床，高度控制在15 cm左右;地勢(shì)平坦、雨水較小，較為干燥的地區(qū)可以做成平床。應(yīng)當(dāng)保證床土的干凈，清除雜質(zhì)，保證施肥量在5～10 kg/m2。

2.4?? 播種時(shí)期

一般在5月上旬至6月中旬播種較為適宜，條播或撒播均可。條播行距10 cm，覆土2 cm。播種量為30 g/m2左右。

2.5?? 田間管理

播種后搭1.5 m高的棚架，選擇草簾，以及遮陰網(wǎng)遮避陽(yáng)光。在土壤干燥的情況下，應(yīng)當(dāng)及時(shí)澆水，確保水土濕度在30%左右，小苗長(zhǎng)出2～3片真葉后可以撤掉遮擋物，及時(shí)清除雜草，確保苗床的清潔。

3?? 栽培技術(shù)

3.1?? 園地選擇

一般在無(wú)霜期110～120 d、年平均氣溫3.1 ℃、日照時(shí)數(shù)為2 112.4 h、≥10 ℃年活動(dòng)積溫2 200～

2 300℃、年降水量500～700 mm的地區(qū)種植，生長(zhǎng)期沒有嚴(yán)重晚霜和冰雹危害的小區(qū)環(huán)境下都可栽培，或半陰半陽(yáng)地最佳。適于微酸性土壤，宜選擇土壤肥沃、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、pH值為6.5～7.5的腐殖土或沙壤土。

3.2?? 苗木栽植

每到4月中下旬就可以進(jìn)行栽植。栽植之前取出苗木浸泡在清水中，20 h左右拿出，剪去根梢，修剪后保留15～20 cm長(zhǎng)度，有利于促發(fā)新根，促進(jìn)根群生長(zhǎng)，以防窩根。枝條一般長(zhǎng)20～30 cm較為理想，最少留4個(gè)芽。栽植地區(qū)與架線垂直距離在10 cm左右。定植穴為直徑30 cm、深25 cm左右。選取2.5 kg腐熟肥和挖出的土壤混勻，50%放入穴內(nèi)，在底部形成饅頭形的土堆之后放入苗木。確保根系分布均勻，就可以回填剩下的土。

幼苗定植，以0.5 m×1.2 m的株行距較好。做直徑50 cm的水盤，每株澆水10 kg，水滲下后將水盤的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋嚴(yán)。

3.3?? 搭建籬架

一般采用單株單籬架。每行設(shè)1排立柱1個(gè)架面，架高2.2 m，行內(nèi)每隔8 m設(shè)立1根水泥立柱，立柱上每隔50 cm拉一道鐵線，設(shè)立3道線。單株籬架有利于通風(fēng)透光和田間管理。

3.4?? 田間管理

在一、二年生園，行間可種植矮裸作物。3年生以上園要保持清耕休閑，在萌芽前清除植株基部上年產(chǎn)生的萌蘗，每年追肥兩次，第一次在萌芽初期（5月初），第2次在植株生長(zhǎng)中期（7月上旬），每次施硫酸鉀復(fù)合肥100～200 g/株。有條件的地方，最好進(jìn)行秋施肥，每株施腐熟農(nóng)家肥5～10 kg，隨著樹體的擴(kuò)大，肥料用量逐年增加。

3.5?? 整形修剪

母樹修剪應(yīng)根據(jù)架勢(shì)、株行距、生長(zhǎng)發(fā)育情況、樹齡等選留不同數(shù)量的枝蔓、果量，使中長(zhǎng)短果枝能合理分布。

在人工栽培北五味子果林時(shí)，從開始結(jié)果直至后期盛果期均要進(jìn)行修剪，修剪的作用是選留結(jié)果母枝，使其均勻分布于架面上，達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量目標(biāo);調(diào)整樹型，使樹冠在空間合理分布;更新老弱枝，為下一年培育健壯的結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝。

一般在休眠期進(jìn)行修剪，也可在傷留期外的任何生長(zhǎng)期進(jìn)行修剪。在枝蔓未布滿架面時(shí)，對(duì)主蔓延長(zhǎng)枝只剪去未成熟部分;對(duì)側(cè)蔓的修剪以中長(zhǎng)梢修剪為主（留6～8個(gè)芽），間距保持15～20 cm，單株剪留的中長(zhǎng)枝以10～15個(gè)為宜;葉叢枝原則上不剪，但為了促進(jìn)基芽的萌發(fā)，以利培養(yǎng)預(yù)備枝，也可進(jìn)行短梢和超短梢修剪（留1～3個(gè)芽）。上一年已經(jīng)修剪過的中長(zhǎng)枝，應(yīng)當(dāng)及時(shí)回縮，要保留1個(gè)中長(zhǎng)枝。在修剪的過程中，應(yīng)當(dāng)針對(duì)下部較為重要的部位重點(diǎn)修剪，例如容易生成葉叢枝的部位。

3.6?? 病蟲害防治

5月中下旬以及8月上旬經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)葉枯病以及白粉病等常見疾病;蚜蟲、金龜子等一些害蟲也時(shí)常出現(xiàn)。5月下旬（落花后7 d）至7月中旬，可將溴氰菊酯和粉銹寧、代森錳鋅這3種農(nóng)藥混合，調(diào)制成500～800倍液噴施，每隔15 d噴1次，連噴3次，可有效預(yù)防病蟲害發(fā)生。

4?? 結(jié)論

4.1?? 北五味子適宜生長(zhǎng)環(huán)境

據(jù)觀察，生長(zhǎng)在東南坡或西南坡的山地結(jié)實(shí)量要高于北坡，平地栽植的結(jié)實(shí)量要高于山地的結(jié)實(shí)量。所以筆者建議要盡量利用平地栽培，便于施肥、病蟲害防治等;建園要遠(yuǎn)離農(nóng)田，五味子對(duì)銹去津、2，4-D丁酯特別敏感，葉片和花蕾容易受藥害。

4.2?? 北五味子再生性

如果北五味子受到凍傷或產(chǎn)生了機(jī)械性損傷，那么根系依然可以自然生存，待第二年5—7月就會(huì)生長(zhǎng)，而且根系發(fā)達(dá)、龐大，適應(yīng)性較強(qiáng)。其再生能力特別強(qiáng)，建議可以用于荒山造林。

4.3?? 北五味子病蟲害防治

根據(jù)筆者在當(dāng)鋪屯林場(chǎng)的播種試驗(yàn)，五味子抗病蟲害能力較強(qiáng)，要適時(shí)對(duì)癥下藥，盡量少用化學(xué)藥劑。若使用過量，會(huì)造成植株受藥害，還會(huì)造成農(nóng)藥殘留，影響果實(shí)出口。

4.4?? 北五味子整形修剪

通過觀察，合理整形修剪，能夠控制植株的生長(zhǎng)勢(shì)和留枝量，充分利用光照，避免落花、落果，促進(jìn)全株均衡生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，因此建議要做好整形修剪工作。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 周成明，張成文，許彬，等.80種常用中草藥栽培提取營(yíng)銷：

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[ 2 ] 宮喜臣.北方主要藥用植物種植技術(shù)[M].北京：金盾出版

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[ 3 ] 四川醫(yī)學(xué)院.中草藥學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，1985.