輕化工程專業(yè)“染料化學(xué)”卓越課程改革思路探索

張麗平 李敏 田安麗 王春霞 崔莉 付少海

摘? 要：按照“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”的培養(yǎng)要求和目標(biāo)，提出江南大學(xué)輕化工程專業(yè)“染料化學(xué)”的卓越課程建設(shè)和教學(xué)改革新思路。重點(diǎn)從課程內(nèi)容、教學(xué)方法及評(píng)價(jià)體系等方面提出改革措施，提升課程教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，注重學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，為面向社會(huì)需要的并具有扎理論基礎(chǔ)和專業(yè)能力的卓越人才的培養(yǎng)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：卓越課程;染料化學(xué);卓越人才;評(píng)價(jià)體系

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2020）08-0132-03

Abstract： This paper mainly put forwards the excellent course reform thought of Dye Chemistry in light chemical engineering specialty of Jiangnan University according to the training requirements and objectives of? education training plan of excellent engineers. In order to improve the teaching quality， teaching system of Dye Chemistry including curriculum content， teaching methods and evaluation system should been reconstructed and reformed. Moreover， the new system should emphasize the training of students' creativity ability， which will be the foundation of high-quality engineering personnel with strong theoretical and professional ability.

Keywords： excellent course; Dye Chemistry; excellent talents; evaluation system

“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”（簡(jiǎn)稱“卓越計(jì)劃”）是國(guó)家教育部在2013提出的高等教育重大改革計(jì)劃，對(duì)促進(jìn)高等教育面向社會(huì)需求培養(yǎng)人才和全面提高人才質(zhì)量具有重要的示范和指導(dǎo)作用，旨在培養(yǎng)卓越工程師后備人才（簡(jiǎn)稱“卓越工程師”），為科技強(qiáng)國(guó)和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)的建設(shè)道路提供有力的人才儲(chǔ)備[1，2]。

“卓越課程”的建設(shè)和實(shí)施是高等學(xué)校響應(yīng)“卓越計(jì)劃”的一個(gè)重要的組成部分，主要通過提高課程建設(shè)水平和教學(xué)質(zhì)量等方式提高卓越工程師的培養(yǎng)能力，是提升高等教育教學(xué)水平和人才培養(yǎng)能力的必要途徑。江南大學(xué)輕化工程專業(yè)為江蘇省品牌專業(yè)和重點(diǎn)專業(yè)，以培養(yǎng)紡織染整工程技術(shù)人才為主要培養(yǎng)目標(biāo)。為了響應(yīng)“卓越計(jì)劃”，江南大學(xué)輕化工程專業(yè)已經(jīng)建立并實(shí)施了“染整工藝原理”、“測(cè)配色原理”等多個(gè)卓越課程，在教學(xué)方法改革和教學(xué)質(zhì)量提升等方面起到了帶頭作用。

“染料化學(xué)”是面向輕化工程專業(yè)本科生開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，該課程的教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)輕化工程印染專業(yè)卓越人才至關(guān)重要。該課程以有機(jī)化學(xué)的基本理論知識(shí)為基礎(chǔ)，教授學(xué)生染料相關(guān)的必要基礎(chǔ)知識(shí)，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)及以后的科研生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)。因此，“染料化學(xué)”是輕化工程專業(yè)“卓越課程”體系不可或缺的重要組成部分，是江南大學(xué)輕化工程專業(yè)下一個(gè)“卓越課程”建設(shè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

“染料化學(xué)”是一門基礎(chǔ)理論課程，主要以染料合成、上染機(jī)理、染料結(jié)構(gòu)與性能關(guān)系為重點(diǎn)授課內(nèi)容[3-4]。因此，“染料化學(xué)”一直以來均采用以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，使學(xué)生處于“填鴨式”被動(dòng)地位，不利于發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主觀能動(dòng)性，在創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和解決問題能力等方面的培養(yǎng)還存在不足。在“染料化學(xué)”卓越課程的建設(shè)過程中，將借鑒已有的“卓越課程”的建設(shè)體系，從課程內(nèi)容改革、教學(xué)方法改革和教學(xué)評(píng)價(jià)體系改革等幾個(gè)方面出發(fā)，探索新的“染料化學(xué)”教學(xué)體系，提升學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主動(dòng)性、創(chuàng)造性和自主性。

一、課程內(nèi)容改革

“染料化學(xué)”卓越化課程改革思路是將理論基礎(chǔ)與實(shí)踐應(yīng)用有機(jī)結(jié)合起來，通過對(duì)理論基礎(chǔ)知識(shí)優(yōu)化、實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置和增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)等多種教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合的方法，改變學(xué)生現(xiàn)有的被動(dòng)學(xué)習(xí)模式，提升學(xué)生對(duì)理論基礎(chǔ)知識(shí)掌握能力。

（一）“染料化學(xué)”課程優(yōu)化

目前，我校輕化工程專業(yè)本科生“染料化學(xué)”課采用的教材是東華大學(xué)何瑾馨教授主編的《染料化學(xué)》，其內(nèi)容詳實(shí)、邏輯性強(qiáng)[5]。在各類染料性能的講解方面，該教程主要根據(jù)纖維種類的不同，逐一介紹用于染色的染料種類及相關(guān)染色理論知識(shí)，對(duì)同一種纖維來說（如棉纖維），可實(shí)現(xiàn)上染的染料種類不止一種（如表1所示）。現(xiàn)有體制下，學(xué)生在有限課時(shí)內(nèi)無法精確掌握各類染料的應(yīng)用性能及其上染機(jī)理。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在綠色化生產(chǎn)的大背景下，一些染料因不能滿足可持續(xù)發(fā)展印染工業(yè)的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中很少使用（如硫化染料和不溶性偶氮染料）。因此，在卓越化過程中應(yīng)精煉課堂內(nèi)容、突出重點(diǎn)，削弱或者取消對(duì)該部分內(nèi)容的講解，以提升學(xué)生對(duì)有效知識(shí)的掌握能力。

（二）實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置

為了提高學(xué)生對(duì)枯燥理論知識(shí)的掌握能力，通過增加實(shí)驗(yàn)課程的方式把抽象的理論知識(shí)實(shí)體化，加深學(xué)生對(duì)不同染料應(yīng)用性能及其上染過程的理解。因此，圍繞 《染料化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，從染料合成方法（實(shí)驗(yàn)1，表2）、染料上染速率影響規(guī)律（實(shí)驗(yàn)2，表2）、染料結(jié)構(gòu)與染色織物性能關(guān)系（實(shí)驗(yàn)3，表2）、染料分類和應(yīng)用性能（實(shí)驗(yàn)4，表2）等幾個(gè)方面出發(fā)，設(shè)計(jì)了如表2中的四個(gè)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步鞏固相關(guān)理論基礎(chǔ)知識(shí)，并提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

（三）增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

基于卓越計(jì)劃的目標(biāo)和要求，應(yīng)在“染料化學(xué)”課程學(xué)習(xí)之外設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并善于利用外界刺激條件，提升學(xué)生對(duì)該類課程的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提升學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。1. 鼓勵(lì)一些優(yōu)秀的學(xué)生組建學(xué)習(xí)小組，申請(qǐng)?jiān)簝?nèi)和校內(nèi)的自主創(chuàng)新科研項(xiàng)目，學(xué)生可利用所學(xué)知識(shí)和興趣愛好，在指導(dǎo)老師的幫助下設(shè)計(jì)與“染料化學(xué)”課程相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，以提升學(xué)生對(duì)課程理論知識(shí)的理解和掌握能力;2. 積極推動(dòng)學(xué)生參加大學(xué)生科技競(jìng)賽（如綠色染整大賽），將學(xué)生推出江南大學(xué)這個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)生提前感受全國(guó)紡織院校及其學(xué)生在染料相關(guān)領(lǐng)域的研究前沿，提升學(xué)生對(duì)染料相關(guān)知識(shí)的認(rèn)知高度;3. 推進(jìn)校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，通過聘請(qǐng)企業(yè)高級(jí)工程師授課和到相關(guān)企業(yè)實(shí)踐參觀等方式，讓學(xué)生了解相關(guān)專業(yè)產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的價(jià)值，以提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的自主學(xué)習(xí)能力。

二、教學(xué)方法改革

目前，以教師授課為主的教學(xué)方式可提高學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握，但同時(shí)也使學(xué)生喪失了自主學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力。在“卓越課程”建設(shè)過程中，“染料化學(xué)”教學(xué)方法改革思路是將教師引導(dǎo)和學(xué)生主動(dòng)參與有機(jī)結(jié)合起來，改變現(xiàn)有的以教師為主、純理論教學(xué)的模式，注重推行啟發(fā)式教學(xué)。

具體實(shí)施辦法主要有：

1.精煉PPT內(nèi)容，突出重點(diǎn)，達(dá)到教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)正確引導(dǎo)的目的。為促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，課題組諸多教師應(yīng)進(jìn)一步完善多媒體課件，精煉教學(xué)內(nèi)容，增大信息實(shí)效性和趣味性。在教學(xué)中，通過多媒體技術(shù)的合理運(yùn)用，提高了課堂教學(xué)的效率和效果，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.增加課外學(xué)習(xí)訓(xùn)練任務(wù)，為學(xué)生提供更多自主思考和探索的空間。針對(duì)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)并合理布置課外作業(yè)，利用課余時(shí)間消化并鞏固主要理論知識(shí)，為自主創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新提供理論基礎(chǔ)。

3.運(yùn)用多元化的教學(xué)組織形式，通過合作學(xué)習(xí)、小組討論、項(xiàng)目模塊化學(xué)習(xí)等方式，營(yíng)造開放、協(xié)作、自主的學(xué)習(xí)氛圍和批判性的學(xué)習(xí)環(huán)境;同時(shí)開設(shè)綜合性、創(chuàng)新性和開放型實(shí)驗(yàn)課程，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)的積極性，以提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

4.江南大學(xué)作為中國(guó)教育科研網(wǎng)CERNET的節(jié)點(diǎn)學(xué)校，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)備和環(huán)境在華東地區(qū)處于先進(jìn)水平，爭(zhēng)取同步開設(shè)“染料化學(xué)”線上課堂，通過課前預(yù)習(xí)、課后線下復(fù)習(xí)的形式進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握能力。

三、評(píng)價(jià)體系改革

評(píng)價(jià)體系對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)內(nèi)容具有明顯的導(dǎo)向作用。受現(xiàn)有模式的限制，大多數(shù)核心課程還主要是以考試為衡量的主要標(biāo)準(zhǔn)，忽略了對(duì)動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力等方面的評(píng)價(jià)，這就導(dǎo)致了現(xiàn)有模式下“染料化學(xué)”教學(xué)還是以“死記硬背、應(yīng)付考試”為主，與“卓越計(jì)劃”旨在培養(yǎng)社會(huì)需求人才的理念不符。新的評(píng)價(jià)制度應(yīng)實(shí)現(xiàn)形式多樣化的評(píng)價(jià)制度，提升對(duì)學(xué)生將理論應(yīng)用于實(shí)踐能力的考查比例。

“染料化學(xué)”卓越課程依據(jù)全程監(jiān)控的理念進(jìn)行考核。課程考核包括5個(gè)部分，分別為出勤成績(jī)、作業(yè)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)課、創(chuàng)新實(shí)踐和期末考試。具體要求及評(píng)分方法如下：

1.課堂表現(xiàn)。按出勤和課堂中表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，占總成績(jī)的10%。缺勤1/3及以上者取消本課程考試資格。

2.課后作業(yè)。作業(yè)成績(jī)占總成績(jī)的10%。未按時(shí)提交作業(yè)或作業(yè)有抄襲（雷同）現(xiàn)象的，該次作業(yè)成績(jī)按零分計(jì)。教師會(huì)將批改后的作業(yè)下發(fā)，要求學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。

3.實(shí)驗(yàn)課。實(shí)驗(yàn)成績(jī)占總成績(jī)的20%。本門課程要求學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)安排，撰寫預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告。未撰寫預(yù)習(xí)報(bào)告或者實(shí)驗(yàn)報(bào)告者，該次實(shí)驗(yàn)成績(jī)按零計(jì)分。

4.創(chuàng)新實(shí)踐。創(chuàng)新實(shí)踐成績(jī)占總成績(jī)的10%。根據(jù)學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)和撰寫的結(jié)題報(bào)告，給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。未主動(dòng)參與創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)者，該次成績(jī)按零計(jì)分。

5.期末考試。期末考試占總成績(jī)的50%。

四、結(jié)束語

“染料化學(xué)”作為輕化工程專業(yè)的一門核心課程，是“卓越課程”建設(shè)目標(biāo)之一?！叭玖匣瘜W(xué)”卓越化的改革思路是將理論基礎(chǔ)與實(shí)踐應(yīng)用有機(jī)結(jié)合起來，通過對(duì)課程內(nèi)容、教學(xué)方法和評(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行全面改革，改變現(xiàn)有被動(dòng)學(xué)習(xí)的模式，提升學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，期望能夠培養(yǎng)出面向社會(huì)需要并具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和專業(yè)能力的卓越人才。

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