關(guān)于當前茶葉市場營銷中的問題與對策

摘 要：基于推動茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的，針對當前茶葉市場營銷中的問題，做了簡單的論述，提出了相應(yīng)的策略。目前來說，茶葉銷售面臨著技術(shù)標準提高、產(chǎn)能過剩等問題，需要從提升品質(zhì)、創(chuàng)新市場營銷方式方法等方面入手，采取相應(yīng)的措施，促進產(chǎn)品銷售量的增加，獲得更多的效益?，F(xiàn)結(jié)合具體研究，作如下論述。

關(guān)鍵詞：茶葉;市場營銷;營銷策略

從茶葉的市場推廣和銷售實踐來說，做好市場營銷，運用適合的銷售手段，對增加產(chǎn)品銷售額，創(chuàng)造更高的品牌價值，有著重要的意義。目前來說，部分具有茶葉種植條件的地區(qū)，將茶葉作為帶動經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，積極培育茶產(chǎn)業(yè)。好品質(zhì)+好的營銷是創(chuàng)造茶葉效益的根本路徑，因此深度分析此課題，有著重要的意義。

一、茶葉市場現(xiàn)狀分析

以威寧為例，茶葉生產(chǎn)銷售，受全省“東茶西移”“畢節(jié)奢香貢花”等區(qū)域公用品牌宣傳效應(yīng)和成本上漲等因素影響，茶葉價格普遍上漲10～15%，但市場銷售形勢較好，實現(xiàn)了產(chǎn)量價格雙增。近兩年茶葉總產(chǎn)量平均4600t，一產(chǎn)產(chǎn)值4.425億，綜合產(chǎn)值8.55億，茶農(nóng)人均收入3259元，分別較上年增長11%、13%，增幅顯著。全縣茶葉總面積達7.2萬畝，可采茶園4.5萬畝，分別較上兩年增長1.2萬畝和1.6萬畝。雖然當前的茶葉市場形勢良好，不過茶葉市場營銷還面臨著諸多問題需要克服。

二、茶葉市場營銷中的問題

1.技術(shù)壁壘。從當前茶葉市場營銷來說，國外市場技術(shù)壁壘，如歐盟、日本等標準有愈發(fā)加嚴之勢，中國出口茶葉的風(fēng)險愈加巨大。茶葉對外出口，面臨著影響因素眾多，其中產(chǎn)品品質(zhì)標準不斷提升，很容易影響整個銷售。

2.價格優(yōu)勢衰退。國內(nèi)茶葉綜合持續(xù)上漲，國外茶商難以接受，價格優(yōu)勢正逐漸削弱。一直以來，我國茶葉出口除了品質(zhì)的優(yōu)勢外，更重要的是具有價格優(yōu)勢。隨著國內(nèi)市場需求的增加，帶動著茶葉價格的增長，影響著對外出口的價格，很多國外茶商對價格難以接受，進而影響著銷售。

3.產(chǎn)能過剩。國內(nèi)茶葉產(chǎn)能過剩問題日益突出，特別是三公消費限制下高檔名優(yōu)茶市場急劇下滑，茶葉出口受到關(guān)注，大宗茶生產(chǎn)增加，出口競爭將更加激烈，企業(yè)已無利潤可言，并且極易引發(fā)貿(mào)易的混亂局面。

4.茶葉品質(zhì)問題。目前來說，農(nóng)殘限量檢測項目不斷增加;累積農(nóng)殘超標隱患爆發(fā);顧忌農(nóng)殘而落入原始農(nóng)業(yè)陷阱;茶葉品質(zhì)下降，競爭力下降等，都是影響茶葉市場營銷的主要因素。

5.缺少高素質(zhì)市場營銷人才。從茶葉市場營銷的角度來說，好的產(chǎn)品也需要好的銷售，產(chǎn)品再好沒有好的營銷方法，也難以增加產(chǎn)品的價值。面對當前競爭激烈的市場，如何高效營銷，對市場營銷人員提出了較高的要求，需要其具備較高的能力，能夠洞察市場變化，精準定位目標市場，切準銷售點，拓大市場銷售渠道，獲得更多的市場份額。目前來說，高素質(zhì)能力水平的市場營銷人才匱乏，還需要加大人才的培養(yǎng)。

三、茶葉市場營銷策略的總結(jié)

1.加大市場營銷人才的培養(yǎng)。茶葉銷售和營銷人員素質(zhì)之間存在著緊密的關(guān)系，好的營銷人員，能夠讓產(chǎn)品在其原有的價值上創(chuàng)造更多效益。新時期，作為市場營銷人員，要善于運用當前的營銷平臺和機會，及時掌握市場變化，抓住最佳的銷售時機，進而創(chuàng)造更多的效益。基于此需求，要對市場營銷人員進行培養(yǎng)和培訓(xùn)，具體措施如下：1）加強和高校的合作，進行營銷人才的定向培養(yǎng)，建設(shè)專業(yè)的茶葉市場營銷團隊，圍繞茶葉市場營銷相關(guān)知識和技能，對人才進行針對性培養(yǎng)，輸出高素質(zhì)人才。2）茶葉銷售企業(yè)要積極為營銷人員，提供崗位培訓(xùn)機會，使其能夠及時更新營銷知識和技能，掌握互聯(lián)網(wǎng)和O2O等平臺的新營銷方法，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷和實體營銷的高效運用。3）構(gòu)建完善的薪酬激勵機制，調(diào)動市場營銷人員的參與積極性，使其能夠全力營銷。

2.充分利用博覽會、廣交會契機。2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。將“國際茶日”確定為5月21日是由我國主導(dǎo)推動的，這是世界對中國茶文化的認同，能夠推動各個國家茶文化的相互融合借鑒，助力各國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。開展茶市場營銷，充分利用中國·國際茶葉博覽會，進行產(chǎn)品的宣傳和貿(mào)易，打開茶葉市場，帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以威寧為例，2017年在市政府、市茶辦組織下，參加“絲綢之路”廣州之行的茶葉廣交會上，“烏撒烤茶”茶文化得到了廣州市民及國內(nèi)外賓客的認可。

3.推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。針對當前產(chǎn)能過剩的問題，各地區(qū)積極探索相應(yīng)的措施。以貴州省，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為工作主線，提出了“三去一降一補”任務(wù)。具體措施如下：1）去庫存。2）去杠桿。3）降成本;4）補短板等。從農(nóng)業(yè)方面來說，積極調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，2018年上半年茶葉產(chǎn)量13.84萬噸。

4.提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品價值的創(chuàng)造，品質(zhì)是核心。雖然通過包裝和服務(wù)等的創(chuàng)新，以及茶文化的注入，能夠使得產(chǎn)品的附加值增加，不過歸根結(jié)底產(chǎn)品價值所在還是品質(zhì)。面對當前市場技術(shù)壁壘不斷提高，茶產(chǎn)品品質(zhì)標準不斷提高的形勢，必須要針對當前種植環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標等問題，提出有力的治理措施，做好產(chǎn)品品質(zhì)的源頭把控，為每位消費者負責(zé)，同時站穩(wěn)市場。以貴州為例，正在積極推行茶園生態(tài)化種植和管理。茶園生態(tài)化管理實施的目標，與當前茶葉市場營銷面臨的問題對接，提出了以下目標：降低農(nóng)殘，直至國內(nèi)100%達標，出口達到歐盟農(nóng)殘檢測標準;提高品質(zhì)，各項理化檢測指標上升，口感、香氣提升，耐泡性增強;產(chǎn)量不減，從剛開始的增產(chǎn)逐步穩(wěn)定，直至達到理性合理產(chǎn)量。長期目標為：修復(fù)土壤;恢復(fù)生態(tài)（茶園內(nèi)部）;自然和諧（茶、生境、人）等?；诖四繕?，推行生態(tài)化茶園種植管理，采取優(yōu)選種植園、推廣將農(nóng)殘技術(shù)以及防凍技術(shù)等，提升茶葉品質(zhì)。以威寧為例，香爐山茶園、星臣茶業(yè)、金鐘香茶，通過地理標志和GS認證及無公害產(chǎn)品認證，全縣累計無公害茶園7萬畝，綠色食品茶園面積1500畝，有機茶園500畝，通過幾年的茶葉抽檢、合格率均在100%。

5.創(chuàng)新市場營銷模式。從當前茶葉市場營銷的變化來看，融合影響模式越來越多。例如，將茶葉和旅游業(yè)相互結(jié)合，推動茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局以及專業(yè)化生產(chǎn)等，帶動茶農(nóng)增收。此模式貫徹“農(nóng)旅融合”的理念，采用“觀光+體驗”的市場化運作模式，通過吸引旅游項目和資金以及人才等各個要素，實現(xiàn)要素的區(qū)域聚集，帶動著茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的進一步延伸。根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的需求，依托茶園資源，建設(shè)特色茶園景觀，增加產(chǎn)業(yè)的附加值，帶動茶葉銷售。除此之外，探索立體生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)模式，通過套種水果，帶動產(chǎn)業(yè)效益的增加，推動現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)以及生態(tài)觀光旅游業(yè)的發(fā)展。再比如，當前市場營銷方式方法不斷創(chuàng)新，依托互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺的線上銷售;依托實體資源的共享茶室等，各種形式的銷售，依據(jù)消費者的喜好，進行針對性銷售，不僅能夠帶動產(chǎn)品的銷量，打開市場，還有助于茶文化的宣傳。不過市場營銷最忌諱“虛假宣傳”，必須要堅守“真實、真誠”原則，保障消費者的權(quán)益。

四、結(jié)語

綜上所述，茶葉市場營銷的開展，涉及到很多問題，需要做好全面的把控。文中結(jié)合當前營銷所面臨的問題，提出了以下策略：加大市場營銷人才的培養(yǎng);充分利用中國·國際茶葉博覽會契機;推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)等。

參考文獻：

[1]張怡，楊靜，吳萍，李海燕.當前茶葉市場營銷中的問題與對策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（09）：88+126.

[2]陳琪.茶葉農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)新策略[J].農(nóng)業(yè)工程，2019，9（08）：153-155.

[3]陳志鵬.分析當前茶葉市場營銷中的問題與對策[J].農(nóng)家參謀，2019（10）：34.

作者簡介：陳仲國（1969-11）男，彝族，籍貫：貴州省威寧縣，大專，農(nóng)藝師，主要從事：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的茶葉生產(chǎn)，加工等。