山區(qū)茶葉種植技術(shù)探討

嚴(yán) 俏

（景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 景寧 323500）

茶葉在我國有著悠久的歷史，發(fā)展至今，茶葉已經(jīng)成為我國面向國際貿(mào)易重要的物資之一。茶葉比較適合在溫濕的環(huán)境下生長，所以，如果種植方式不合理勢必會對茶葉的質(zhì)量和銷售產(chǎn)生不良影響。從目前的情況來看，我國茶葉種植較為分散，南方和北方差異較為明顯，栽培技術(shù)在不同地區(qū)會存在有明顯的差異，所以科學(xué)的選擇種植方式，加大科技的投入力度，必然會提升茶葉管理的水平。

1 山區(qū)茶葉種植技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

為了能夠做好山區(qū)茶葉的種植工作，需要在聯(lián)系當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的基礎(chǔ)之上，選擇合適的品種，影響茶葉品質(zhì)的因素包括：種植環(huán)境和茶樹品質(zhì)。所以引進(jìn)優(yōu)良的品種顯得極為重要，這也是提升茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的前提保證。同時在種植過程中，還要對茶葉的種植環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，充分的考慮當(dāng)?shù)氐耐寥罓顩r、氣候以及光照條件等。茶農(nóng)在確定種植區(qū)域時，一定要將對上面的幾種因素進(jìn)行深層次的剖析，否則會影響茶葉的口感和品質(zhì)，需要注意的是，海拔、生態(tài)環(huán)境等都應(yīng)該予以考慮，遠(yuǎn)離污染區(qū)域，減少對茶樹生長的不良影響。

1.2 提升種植技術(shù)

為了能夠進(jìn)一步的提升茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，除了選地之外，還需要提升種植技術(shù)，加強(qiáng)科學(xué)管理，從根本上提升茶葉的質(zhì)量。種植技術(shù)對茶葉的生長是直接的影響。所以不同區(qū)域需要聯(lián)系實(shí)際情況，開展茶樹的種植。要對茶園進(jìn)行整改，確保茶園能夠滿足茶葉的生長。另外，茶園還可以考慮種植其他的植被，種植桂花不僅可以改善茶園的環(huán)境，而且還可以增加茶葉的香味，其吸收的營養(yǎng)成分比較少，不會爭奪茶葉的養(yǎng)分；種植百喜草，可以穩(wěn)定茶樹的生長，還可以改善茶園的整體環(huán)境，提升抗逆性。在過程中，需要注意的是，植被的種植，需要和茶樹保持距離，盡量不要影響到茶樹的正常生長。

2 山區(qū)茶葉管理技術(shù)

2.1 土肥管理

山區(qū)的土壤管理主要是從以下幾方面出發(fā)：耕種和覆蓋，通常情況下，每年要對茶園進(jìn)行4次的淺耕，保證深度在10厘米，還要做好翻種和除草的工作，每年還要進(jìn)行1次深耕，確保土壤有著充足的養(yǎng)分。茶園覆蓋工作主要是種植綠肥，等到綠肥成長到一定階段之后，進(jìn)行處理，這樣能夠從根本上保證茶園土壤費(fèi)力之余，還能夠減少水土流失。茶園建設(shè)過程中，要加強(qiáng)保水的工作，定期的監(jiān)測土壤中營養(yǎng)成分。采取保水措施更多的是要在茶園中鋪設(shè)稻草，提升植被的保水能力。目前，茶水施肥管理中，一定要科學(xué)合理的操作各項(xiàng)工序，施肥時，盡可能的使用有機(jī)肥，減少化學(xué)肥料的使用，而且施肥時需要對肥料進(jìn)行高溫發(fā)酵，確保肥料能夠滿足無公害的要求。

2.2 治理病蟲害

茶樹在不同的生長階段，修剪的方式也會存在有明顯的差異。處在幼年階段的茶樹，主要是對茶樹形狀進(jìn)行修剪，減少頂端優(yōu)勢出現(xiàn)的可能性。成年的樹的修剪包括輕剪和深剪。輕剪是修剪枝干上多余的枝葉，一年一次即可；深剪則是修剪樹冠中的殘枝，改善茶樹的生產(chǎn)情況，促進(jìn)其健康生長。科學(xué)的對茶樹進(jìn)行修剪，不僅僅能夠確保茶樹的健康生長，而且還能夠?yàn)椴铇涮峁┏渥愕酿B(yǎng)分。茶樹在生長過程中很容易出現(xiàn)茶毛病和茶餅病，種植時主要是預(yù)防，輔之以治理，做好茶樹的病害減少，在發(fā)現(xiàn)病害時，需要在第一時間采取措施進(jìn)行治理；如果在茶樹生長過程中出現(xiàn)了病蟲害，需要將生物和物理防治巧妙的結(jié)合起來，如果病蟲害問題不嚴(yán)重，可以主要采用物理防治的方式，這樣不僅可以保障茶樹的健康，而且還可以合理有效的控制病害。

2.3 冬季茶園管理

冬天在對茶園進(jìn)行管理的過程中，需要做好相關(guān)工作。主要是因?yàn)槎鞖鉁乇容^低，如果不能夠做好茶園的管護(hù)，春天來臨時，各種問題都會相繼出現(xiàn)。所以，在冬天要科學(xué)合理的進(jìn)行茶樹管理，才能在最短時間里恢復(fù)茶樹的生機(jī)，提高茶樹的產(chǎn)量，有效的抑制住病蟲害。冬天茶園管理，主要的工序是修剪枝葉、施加基肥和清理茶園等。冬天剛來臨時，茶樹和地表相臨近的位置，長勢較緩，但是茶樹地表的部分長勢喜人。所以，需要在主根的位置挖溝施肥，這樣能夠幫助提升茶樹的質(zhì)量，茶樹在第二年的春天也能開出越來越多的枝丫。

2.4 加強(qiáng)采摘管理

要聯(lián)系果園的生長情況，合理的采摘茶葉，保證采摘的部分的質(zhì)量能夠達(dá)到市場的要求，采摘過程還需要繼續(xù)供應(yīng)給茶葉充足的營養(yǎng)。按照企業(yè)的制度和市場要求采摘，不同季節(jié)的采摘存在有明顯的差別，不要出現(xiàn)提前采摘的情況。種植人員需要對茶樹的生長狀態(tài)進(jìn)行有效控制，解決采摘之后可能出現(xiàn)的各項(xiàng)問題。

3 結(jié)語

隨著人們生活水平的提升，人們對茶葉的要求也明顯提升。為了能夠確保茶葉的質(zhì)量，在種植過程中，需要優(yōu)先引入優(yōu)良品種，不斷的提升茶葉種植技術(shù)。在管理過程中，修剪、土肥管理和病蟲害的防治也要落實(shí)到位，特別是冬天茶園管理工作要加以重視，這樣才能提升質(zhì)量，保證山區(qū)茶葉在激烈的市場競爭中能夠獲得優(yōu)勢地位，更好的推動山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。