胡蘿卜種植技術(shù)

崔艷玲

一、土壤條件

胡蘿卜生長(zhǎng)對(duì)土壤要求較為嚴(yán)格，過(guò)酸、過(guò)堿、過(guò)黏的土壤光照不足，不宜種植;易旱、易澇的土壤不宜種植。因此，應(yīng)選擇黃河古道沖積平原沙壤土及小兩合青沙地等土壤及選擇遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域種植。

二、品種選擇

胡蘿卜品種選擇以個(gè)大、脆甜，胡蘿卜素含量高，纖維素含量高，鈣含量高，符合胡蘿卜生長(zhǎng)特點(diǎn)的二紅小葉大蘿卜為主，且產(chǎn)量高，商品性好。

三、提純復(fù)壯

要搞好胡蘿卜的提純復(fù)壯工作，以達(dá)到胡蘿卜的個(gè)大、脆甜、胡蘿卜素含量高、商品性好等特點(diǎn)。

四、催芽播種

搓去刺毛的種子用40 ℃的水泡2 h，撈出后再淋去水，置于20～25 ℃下催芽。催芽過(guò)程中還應(yīng)保持適宜的濕度，并定期翻動(dòng)，使種子處在均勻的溫度、濕度條件下，當(dāng)大部分種子露芽時(shí)即可播種。按行距15～20 cm單行或45～50 cm寬幅雙行條播，開溝深2～3 cm，順溝施入氮磷鉀復(fù)合肥，與土壤攪勻后再播種，播后覆土。

五、數(shù)控定量精播滴灌一體化種植技術(shù)

近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，胡蘿卜引進(jìn)了數(shù)控定量精播滴灌一體化種植技術(shù)，解決了大面積種植過(guò)程中播種、澆水、施肥、收獲等生產(chǎn)過(guò)程中費(fèi)工費(fèi)時(shí)、出苗不整齊等問題，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效的效果。該技術(shù)是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的種子播種技術(shù)，采用日本、韓國(guó)先進(jìn)的數(shù)控定量種子帶編織機(jī)，將精選的種子按照設(shè)定的粒數(shù)40粒/m、間距2.5 cm編織到專用種子帶內(nèi)，形成一條種子編織繩（1000 m/條），再用專用種植機(jī)起壟（壟底寬70 cm左右，壟頂寬25～30 cm，壟高30 cm，行距12～16 cm，株距2.5 cm）、種植、鋪設(shè)滴灌帶，一次性完成種植全過(guò)程。這種專用的種子帶具有水溶性或分解性，不影響種子出芽，在土壤內(nèi)會(huì)自動(dòng)分解，而且對(duì)土壤無(wú)污染。該項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施可以有效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)播種，同時(shí)，有利于農(nóng)業(yè)的工廠化生產(chǎn)，是規(guī)模化蔬菜生產(chǎn)種植趨勢(shì)。該技術(shù)每667 m2用種量300 g左右，每天可播種1.33～2 hm2，出苗整齊高，苗壯。運(yùn)用滴灌設(shè)施省水省人工，胡蘿卜每667 m2可增產(chǎn)1000多kg，商品率高。生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。

六、間苗、定苗、除草

出苗后，應(yīng)及時(shí)去除覆蓋物。此時(shí)，氣溫高，雜草生長(zhǎng)快，應(yīng)及時(shí)拔除，以免妨礙幼苗生長(zhǎng)。定苗前應(yīng)間苗1～2次。第1次間苗在苗高3 cm左右、約2片真葉時(shí)進(jìn)行，除掉過(guò)密苗、弱苗和不正常的苗，留苗株距3 cm左右。第2次間苗在3～4片真葉、苗高約13 cm時(shí)進(jìn)行。此時(shí)容易區(qū)分蘿卜苗健、弱、優(yōu)、劣，亦可進(jìn)行定苗。定苗株距12～15 cm，4～5片真葉時(shí)再定苗。每次間苗都要結(jié)合除草和中耕松土，雨后還要進(jìn)行清溝和培壟等工作。定苗后留苗52.5萬(wàn)～60萬(wàn)株/hm2。

七、澆水、追肥與中耕培土

播種后如天氣干旱或土壤濕度不夠，可適當(dāng)澆水，以利于出苗。幼苗期需水量不大，一般不宜過(guò)多澆水，以利蹲苗防止徒長(zhǎng)。在定苗后應(yīng)隨之澆水和追肥，將腐熟的農(nóng)家液態(tài)有機(jī)肥隨水施入，或?qū)⑵浼铀當(dāng)噭蛳♂屖┯谩Ｈ糇肥└烊Ψ剩☉?yīng)搗細(xì)）或化肥，最好先開溝施入，覆土后澆水。追肥應(yīng)在封壟前完成，追肥及用量可視土壤肥力和肥料種類而定。第1次追施農(nóng)業(yè)液態(tài)有機(jī)肥2000～2500 kg/hm2，若土壤肥力低，應(yīng)增加施肥量。條播也可以在第1次追肥時(shí)溝施腐熟的餅肥750 kg/hm2。最后一次追肥應(yīng)在肉質(zhì)根迅速膨大初期完成。生長(zhǎng)后期應(yīng)防止肥水過(guò)多，否則容易導(dǎo)致裂根，也不利于儲(chǔ)藏。中耕可在每次間苗、定苗、澆水、施肥后，待土壤濕度適宜時(shí)進(jìn)行。胡蘿卜的根系主要分布在10～20 cm的土層中，中耕不易過(guò)深。每次中耕特別是后期應(yīng)注意培土，最后一次中耕應(yīng)在封壟前完成，并將細(xì)土培至根頭部，以防肉質(zhì)根膨大后露岀地面，變成綠色，影響品質(zhì)。

八、病蟲害防治

病蟲害防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，搞清病蟲害發(fā)生的規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

（一）黑腐病

清除田間病株殘?bào)w，減少田間病源。在無(wú)病田、無(wú)病株上采種，防止種子帶病菌。發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

（二）螻蛄

利用螻蛄具有趨光性、喜濕性，或?qū)ο闾鹞镔|(zhì)及馬糞等具有強(qiáng)烈趨性的特點(diǎn)，針對(duì)性地采取防治措施。如施用充分腐熟的馬糞等有機(jī)肥，或用5%辛硫磷顆粒劑15～22 kg/hm2混細(xì)土300～450 g，灑于條播溝內(nèi)或畦面上再播種，然后覆土，有一定的預(yù)防作用。