蠶繭質(zhì)量低下的原因及提升措施

高志霞　童曉琪　張彥　黃浩　石涼　秦鳳

摘要? ? 本文介紹了霍山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模，分析了造成蠶繭質(zhì)量低下的主要原因，并從實(shí)際出發(fā)提出了提升蠶繭質(zhì)量的具體措施，以期為提高當(dāng)?shù)匦Q繭質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 蠶繭;質(zhì)量低下;原因;提升措施

中圖分類號? ? S886? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）02-0206-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

霍山縣是安徽省重點(diǎn)產(chǎn)繭縣之一，全縣現(xiàn)有11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)栽桑養(yǎng)蠶，桑園3 333.33 hm2（可采面積約2 000 hm2），蠶農(nóng)近1萬戶，蠶種場1家，繅絲企業(yè)1家。正常年份，養(yǎng)蠶5萬盒，產(chǎn)繭2 300 t;白廠絲400 t，生絲平均等級5A+75以上，家紡產(chǎn)品3.5萬件;有桑枝香菇、木耳300萬棒，桑枝竹蓀13.33 hm2，桑葉紅茶20 t以上;戶均養(yǎng)蠶收入逾5 800元，絲廠農(nóng)民工年收入3.6萬元，繭絲綢綜合收入3.5億元，利稅逾2 000萬元。

2018年全縣養(yǎng)蠶29 602盒，產(chǎn)鮮繭1 401.09 t，農(nóng)民售繭收入7 142.76萬元，分別同比增長8.6%、0.6%和5.1%;平均單產(chǎn)47.33 kg/盒，同比降低7.4%，均價50.98元/kg，同比增長1.8%;落實(shí)原種生產(chǎn)445盒，生產(chǎn)5.0萬盒一代雜交蠶種;栽培桑枝食用菌240萬棒;生產(chǎn)桑葉紅茶、桑芽菜30 t以上，生產(chǎn)蠶沙汽車靠枕1.5萬只;生產(chǎn)白廠絲120 t、蠶絲制品5.0萬件（套），行業(yè)總產(chǎn)值約2.9億元。

雖然霍山縣蠶繭質(zhì)量一直處于安徽省前列，高的盒種產(chǎn)繭量60～65 kg、上車率90.42%、解舒率84.75%、繭絲長1 184.4 m，但是低的盒種產(chǎn)繭量只有30～35 kg、上車率75.99%、解舒率54.64%、繭絲長876.15 m。蠶繭質(zhì)量高低相差很多，蠶繭質(zhì)量高的盒種產(chǎn)值往往是低質(zhì)量盒種產(chǎn)值的2～3倍。蠶繭質(zhì)量低下，不僅養(yǎng)蠶農(nóng)戶的收入提不高，繅絲企業(yè)得不到優(yōu)質(zhì)原料繭，生絲的品位上不去，經(jīng)濟(jì)效益也提不高。因此，有必要認(rèn)真分析蠶繭質(zhì)量低下的原因并提出提升蠶繭質(zhì)量的有效措施。

1? ? 蠶繭質(zhì)量低下的原因

1.1? ? 惡劣的氣候條件

每年春季發(fā)種后，前期往往連續(xù)低溫多雨，如果不按照小蠶期的目的溫濕度及時進(jìn)行調(diào)節(jié)，則小蠶齡期過長且發(fā)育不齊、體質(zhì)下降[1-2]。5齡期食桑量占全齡的85%以上，此期需要大量食桑轉(zhuǎn)化為絲蛋白，卻往往遇到連續(xù)高溫，如果不采取有效措施降溫，5齡期往往較正?？s短1～2 d，導(dǎo)致食桑不足，與正常年份相比，繭絲長會縮短200 m左右。前期低溫多雨，桑葉光照不足，葉質(zhì)也較正常年份差。此外，由于蠶在上簇后營繭前要排出大量的糞尿，遇上高溫就形成了高溫多濕上簇的環(huán)境，對提高解舒率極為不利。

1.2? ? 上簇密度過大

按照要求方格簇每片上160頭熟蠶，一片塑料折簇只能上400～500頭熟蠶，但是由于受簇室簇具的限制和蠶農(nóng)長期形成的上稠的不良習(xí)慣，除方格簇外，塑料折簇上的密度高出1倍以上，不僅增加了雙官、柴印、黃斑等下繭，蠶多排尿多從而使小環(huán)境更加多濕，繭絲間膠著面積增大，膠著力增強(qiáng)，煮繭時溶解困難、解舒差[3-4]。

1.3? ? 簇中通風(fēng)不暢

在高溫多濕的上簇小環(huán)境中，如能積極采取措施，保持簇室、簇具、環(huán)境的干燥和空氣通暢（如使用電風(fēng)扇等），使簇室內(nèi)的水分及時排出，可大幅度提高解舒率。但實(shí)踐中，一些蠶農(nóng)不注意干燥通風(fēng)，常關(guān)閉門窗，更有甚者少數(shù)蠶農(nóng)在蠶簇上緊緊地蓋上床單等，使簇室內(nèi)的水分長時間不能排出，使用方格簇的也在繭衣形成后將方格簇緊靠在一起，誤認(rèn)為這樣可以增加產(chǎn)量。

1.4? ? 處理不當(dāng)

為了防止長時間不通風(fēng)而造成繭色變黃，降低售價，有的蠶農(nóng)在蠶營繭一段時間后（一般為1.5～2.0 d），把簇具（主要是塑料折簇）從蠶匾或蠶臺上取下放在干燥處。因為蠶吐絲是在神經(jīng)指導(dǎo)下的連續(xù)過程，所以振動會導(dǎo)致吐絲突然中斷一段時間或就此停止，從而形成類節(jié)，使清潔、凈度降低、內(nèi)層吊糙多，影響生絲的等級。繅絲企業(yè)有時反映蠶繭外觀質(zhì)量（主要是繭色）較好，但繭質(zhì)不高，原因就在于此。

2? ? 提升蠶繭質(zhì)量的有效措施

2.1? ? 加大宣傳力度

近年，通過開展合同訂購、二次返利等活動，蠶農(nóng)的質(zhì)量意識已經(jīng)有了很大提高，一些養(yǎng)蠶大戶的蠶繭質(zhì)量提升迅速。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)加大宣傳力度，使廣大蠶農(nóng)充分認(rèn)識到蠶繭質(zhì)量好壞不僅關(guān)系到繅絲企業(yè)生產(chǎn)效益的高低，也直接關(guān)系到蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶收入，只有優(yōu)繭才有優(yōu)價，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、廣大蠶農(nóng)都要樹立牢固的質(zhì)量意識。

2.2? ? 加大培訓(xùn)和方格簇推廣力度

這些年來，通過開展職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)行了廣泛的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)，但是這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。不僅要培訓(xùn)養(yǎng)蠶大戶，還要通過多種形式培訓(xùn)和指導(dǎo)廣大蠶農(nóng)，使廣大蠶農(nóng)正確掌握科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)防治病蟲害、科學(xué)上簇和簇中管理的方法，力爭所有養(yǎng)蠶農(nóng)戶都能夠通過提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量增加收益。

方格簇是最好的簇具，使用方格簇上簇是提升蠶繭質(zhì)量最有效的途徑之一，因而還要進(jìn)一步加大對推廣使用方格簇的支持力度。

2.3? ? 嚴(yán)格執(zhí)行優(yōu)繭優(yōu)價、劣繭低價

近些年，繅絲企業(yè)在執(zhí)行優(yōu)繭優(yōu)價、劣繭低價方面做了大量工作，取得了一些成效。但是，由于收購時間短、收購數(shù)量大、售繭人員多、檢測手段滯后、收購人員掌握的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊等原因，優(yōu)繭優(yōu)價原則依然體現(xiàn)得不夠好，養(yǎng)蠶農(nóng)戶對此不滿。對此問題，企業(yè)必須予以充分重視并切實(shí)加以解決，在收購中應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行優(yōu)繭優(yōu)價、劣繭低價、拉開價差，鼓勵養(yǎng)蠶農(nóng)戶生產(chǎn)出售優(yōu)質(zhì)蠶繭，獎勵方格簇上簇的蠶繭，獎勵分類采繭、分類售繭的養(yǎng)蠶農(nóng)戶，獎勵用竹簍售繭的養(yǎng)蠶農(nóng)戶。

2.4? ? 加強(qiáng)鮮繭收購市場管理

有繭販把蠶繭住縣外倒賣或在繭站之間倒賣;一方面繭販坑農(nóng)害農(nóng)，另一方面繭販販運(yùn)數(shù)量多、運(yùn)輸時間長、裝繭運(yùn)繭粗放，對繭質(zhì)破壞也很大。因此，有關(guān)部門要加強(qiáng)鮮繭收購市場管理，規(guī)范鮮繭收購行為，對破壞蠶繭質(zhì)量的行為進(jìn)行處罰，嚴(yán)肅查處繭販坑農(nóng)害農(nóng)事件[5]。

3? ? 結(jié)語

通過各級各部門的共同努力，霍山縣蠶繭質(zhì)量一定會全面提高，廣大養(yǎng)蠶農(nóng)戶的收入也會大幅提高，農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶的積極性也會隨之大幅提高。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 錢建平，余中來，陳康偉，等.抓住蠶桑生產(chǎn)關(guān)鍵措施? 助推蠶繭質(zhì)量持續(xù)提升[J].中國蠶業(yè)，2016，37（4）：65-68.

[2] 姚家文，鄭文霞.提高蠶繭質(zhì)量? 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].中國蠶業(yè)，2015，36（2）：69-72.

[3] 趙毅.淺談影響蠶繭質(zhì)量的因素及對策[J].四川蠶業(yè)，2017，45（4）：48-49.

[4] 李小華，楊成衛(wèi)，胡原平，等.2013—2017年四川省桑蠶繭質(zhì)量發(fā)展?fàn)顩r[J].四川蠶業(yè)，2018，46（2）：5-11.

[5] 季曉琴.中國蠶繭市場的研究[D].蘇州：蘇州大學(xué)，2004.