新政策導(dǎo)向下中職幼兒保育專業(yè)的課程構(gòu)建

文/惠州市惠城職業(yè)技術(shù)學(xué)校 鐘小容

一、新政策對中職學(xué)前教育專業(yè)的影響

2020年4月17日國家教育部頒發(fā)了《關(guān)于做好中等職業(yè)學(xué)校國控專業(yè)設(shè)置管理工作的通知》，指出2020年起不再增設(shè)中職學(xué)前教育專業(yè)點(diǎn)，已設(shè)置該專業(yè)的中職學(xué)校今明兩年分批轉(zhuǎn)設(shè)為幼兒保育或相關(guān)專業(yè)。2018年11月7日中共中央國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見》，強(qiáng)調(diào)全面提高幼兒園教師質(zhì)量，建設(shè)一支高素質(zhì)善保教的教師隊(duì)伍。2018年4月《廣東省“新師范”建設(shè)實(shí)施方案》也明確指出教師教育是教育事業(yè)的工作母機(jī)，其發(fā)展水平直接決定著整個(gè)教育事業(yè)的發(fā)展水平，深化我省教師教育改革，建設(shè)廣東特色“新師范”，助推我省教育現(xiàn)代化建設(shè)，構(gòu)筑高品質(zhì)的學(xué)前教育服務(wù)體系。2016年，國家教育部出臺了《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，同年3月廣東省啟動(dòng)了幼兒園教師資格證國考。廣東省內(nèi)幼兒教師資格的報(bào)考條件調(diào)整為“廣東省內(nèi)普通高等學(xué)校三年級及以上的全日制本科生、畢業(yè)學(xué)年的全日制本科生，以及廣東省內(nèi)幼兒師范學(xué)校畢業(yè)學(xué)年的全日制在校生，可憑學(xué)校出具的在籍學(xué)習(xí)證明報(bào)考所學(xué)學(xué)歷層次對應(yīng)的教師資格”。這就表明省內(nèi)除了幼兒師范學(xué)校以外的大量中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生在校期間都沒有資格參加考試。隨著幼兒園保教質(zhì)量的提高，幼兒園教師資格的報(bào)考條件很可能全面提升至全日制大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷。

廣東省教育廳在2014-2015年間對全省的中職學(xué)前教育專業(yè)進(jìn)行了備案檢查，全省有99家中職學(xué)校具備學(xué)前教育專業(yè)的招生資格。這些通過備案檢查的中職學(xué)校，由于管理單位和辦學(xué)條件不同，能升級為全日制的大專學(xué)校、具備參加教師資格證國考的條件的學(xué)校只是一小部分，大部分地級市學(xué)校的中職學(xué)前教育專業(yè)都將逐漸面臨著發(fā)展困境：培養(yǎng)的學(xué)生達(dá)不到幼兒園需要的標(biāo)準(zhǔn)，沒有資格參加幼兒教師資格證考試，慢慢會被市場所淘汰。這就牽涉到大量的中職學(xué)校撤并，導(dǎo)致資源浪費(fèi)、教師資源人才流失。因此，中職學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)需要進(jìn)行調(diào)整，以應(yīng)對當(dāng)前中職學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展瓶頸。當(dāng)前，教育部明確提出中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)重點(diǎn)培養(yǎng)保育員，高職院校和普通高等學(xué)校培養(yǎng)幼兒教師，這種有區(qū)分度、專門化、專業(yè)化的人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)才能從數(shù)量和質(zhì)量上滿足學(xué)前教育行業(yè)發(fā)展的需求。

二、當(dāng)前保育員隊(duì)伍存在的問題及原因

幼兒園保育員隊(duì)伍當(dāng)前存在的主要問題是保育員職業(yè)道德意識淡薄，保育技能缺乏，安全事故時(shí)有發(fā)生。從2012年的浙江溫嶺揪耳朵到2017年的北京紅黃藍(lán)幼兒園虐童，從西安某幼兒園喂藥事件到上海某幼兒園集體食物中毒，幼兒園的保教質(zhì)量引起全民關(guān)注。保育員隊(duì)伍整體素質(zhì)不高，來源構(gòu)成復(fù)雜多樣，學(xué)歷門檻低，大部分為初中畢業(yè)，年齡偏大，多數(shù)是社會閑置人員，沒有經(jīng)過正規(guī)系統(tǒng)的職前培養(yǎng)，真正從事過教育類工作的人更是寥寥無幾。目前廣東幼教隊(duì)伍的保育員正式資格都是最近幾年通過教育部門和人社部門組織的短期保育員培訓(xùn)而快速獲得的上崗證書，不能真正提高保育員素質(zhì)。

另外一個(gè)主要原因在于幼兒園的保育工作沒有得到有效認(rèn)識。保育員都被認(rèn)為是“阿姨”或者“保姆”，幼兒園通常也會選擇生過孩子的年齡大的有經(jīng)驗(yàn)的人來擔(dān)任，但這部分人雖然有經(jīng)驗(yàn)但是缺乏專業(yè)素養(yǎng)。幼兒園是對3周歲以上幼兒實(shí)施保育和教育的機(jī)構(gòu)，貫徹國家的教育方針，按照保育與教育相結(jié)合的原則，遵循幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)律，實(shí)施德、智、體、美等方面全面發(fā)展的教育，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展，實(shí)行保教結(jié)合的原則，對幼兒實(shí)施全面發(fā)展的教育。保教結(jié)合與先保后教同等重要，二者對幼兒的全面發(fā)展發(fā)揮著不同的作用?？墒窃趯?shí)際工作中，保育員的地位和工作都被弱化了，存在著重教輕保的現(xiàn)象。在具體的工作中，保育員和幼兒教師本應(yīng)該相互合作，在教育工作中，保育員配合幼兒教師；在保育工作中，幼兒教師配合保育員。所以保育員工作需要由專門從事保育工作的專業(yè)人員來承擔(dān)。目前除了醫(yī)科院校有幼兒保健專業(yè)以外，其他的各級師范院校都沒有開設(shè)保育員專業(yè)。因此，將中職學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型為培養(yǎng)保育員能夠大大彌補(bǔ)保育員這個(gè)專業(yè)的缺口。

三、構(gòu)建中職學(xué)前教育專業(yè)(保育)方向人才培養(yǎng)方案

(一)政策依據(jù)

2016年3月開始實(shí)施的《幼兒園工作規(guī)程》提出，幼兒園保育員應(yīng)當(dāng)符合第三十九條規(guī)定并具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷，受過幼兒保育職業(yè)培訓(xùn)。幼兒園保育員的主要職責(zé)如下：負(fù)責(zé)本班房舍、設(shè)備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生和消毒工作；在教師指導(dǎo)下，科學(xué)照料和管理幼兒生活，并配合本班教師組織教育活動(dòng)；在衛(wèi)生保健人員和本班教師指導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度；妥善保管幼兒衣物和本班的設(shè)備、用具。

2009年修訂的《保育員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)(修訂)》(以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》)將保育員這一職業(yè)定義為：在托幼機(jī)構(gòu)、社會福利及其他保教機(jī)構(gòu)中，輔助教師負(fù)責(zé)嬰幼兒養(yǎng)育、保健，并協(xié)助教師對嬰幼兒進(jìn)行教育的人員。將這一職業(yè)分為初、中、高三個(gè)等級，規(guī)定了不同等級的申報(bào)條件。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》對不同級別的保育員的要求，可將中職學(xué)前教育專業(yè)(保育方向)學(xué)生應(yīng)該具備的保育知識和技能定位在中級。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》，保育員必須具備以下十個(gè)方面的基礎(chǔ)知識：保育員的職業(yè)道德與職業(yè)守則；嬰幼兒生理學(xué)知識；嬰幼兒衛(wèi)生保健知識；嬰幼兒心理學(xué)知識；嬰幼兒教育學(xué)知識；嬰幼兒常見病及常見傳染病基礎(chǔ)知識；嬰幼兒安全知識；嬰幼兒營養(yǎng)常識；相關(guān)環(huán)境知識；相關(guān)法律、法規(guī)知識?！稑?biāo)準(zhǔn)》對于初級、中級、高級在“衛(wèi)生管理”“生活管理”和“配合教育”這三個(gè)方面均有不同程度的要求，同時(shí)高級別的保育員應(yīng)具備低級別的保育員需具備的理論知識和操作技能?！靶l(wèi)生管理”包括“清潔”和“消毒”兩部分；“生活管理”包括“健康觀察”“組織進(jìn)餐”“組織飲水”“組織盥洗如廁”“組織睡眠”“物品管理”“防范意外傷害”七個(gè)部分；“配合教育”包含教學(xué)活動(dòng)、游戲活動(dòng)和戶外活動(dòng)的準(zhǔn)備與配合、參加家長工作、特殊兒童的個(gè)別指導(dǎo)、良好心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)、科學(xué)育兒的家庭保育和教育指導(dǎo)等方面。

2015年12月廣東省教育廳公布了《廣東省幼兒園一日活動(dòng)指引(試行)》(以下簡稱為《指引》)，《指引》面向我省城鄉(xiāng)各級各類幼兒園，是促進(jìn)我省幼兒園科學(xué)實(shí)施一日保教活動(dòng)的指導(dǎo)性文件，對幼兒園一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)中保教人員的工作基本要求和幼兒逐步達(dá)成的活動(dòng)行為表現(xiàn)或發(fā)展水平提出了具體的指引，對幼兒園有關(guān)工作進(jìn)行了說明并提出拓展建議。《指引》把幼兒園一日活動(dòng)劃分為四種類型：生活活動(dòng)、體育活動(dòng)、自主游戲活動(dòng)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，并分別對教師在各個(gè)活動(dòng)中的工作提出基本要求：入園、飲水、餐點(diǎn)、如廁、盥洗、午睡、離園這七個(gè)環(huán)節(jié)和在體育活動(dòng)中的集體活動(dòng)、自選活動(dòng)、早操或課間操的三個(gè)環(huán)節(jié)，以及在自主游戲活動(dòng)中，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)實(shí)施和活動(dòng)評價(jià)的三個(gè)環(huán)節(jié)中，保育員都有明確的工作內(nèi)容和職責(zé)。

(二)明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)以上三個(gè)政策性文件，中職保育員專業(yè)可以設(shè)置為招收學(xué)制為三年的初中畢業(yè)生。根據(jù)教育部印發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》，可以直接設(shè)有幼兒保育專業(yè)。該方向畢業(yè)生也可以通過中高職銜接模式進(jìn)行升學(xué)。培養(yǎng)目標(biāo)是面向托幼園機(jī)構(gòu)、早教機(jī)構(gòu)和社會福利機(jī)構(gòu)等學(xué)前教育專業(yè)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)獨(dú)立開展嬰幼兒保育工作，協(xié)助幼兒教師開展教育工作的技能人才。對應(yīng)的崗位是托幼園機(jī)構(gòu)、早教機(jī)構(gòu)和社會福利機(jī)構(gòu)等學(xué)前教育專業(yè)機(jī)構(gòu)的保育崗位，必須具備人力資源與社會保障部門認(rèn)定的保育員中級職業(yè)資格。

(三)課程設(shè)置

根據(jù)省廳的要求和對保育員崗位職責(zé)、任務(wù)和職業(yè)能力的分析。保育員專業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行三年的學(xué)習(xí)，學(xué)生必須具備的社會關(guān)鍵能力體系是公共基礎(chǔ)課+專業(yè)核心課+專業(yè)技能課。公共基礎(chǔ)課是課程設(shè)置中必不可少的，主要對應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的社會關(guān)鍵能力，將來保證學(xué)生畢業(yè)后不從事本專業(yè)工作也有能力適應(yīng)別的行業(yè)的工作需求，所以本類課程具有基礎(chǔ)性、通用性的特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上可以和專業(yè)進(jìn)行更加緊密的結(jié)合，關(guān)注保育員的職業(yè)道德和職業(yè)守則以及學(xué)前教育相關(guān)的法律法規(guī)。專業(yè)核心課程首先應(yīng)包括幼兒保育專業(yè)所設(shè)置的“學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)”“學(xué)前兒童心理學(xué)”和“學(xué)前兒童教育學(xué)”，但掌握主要內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同，更加偏重保育方面。還需要增設(shè)學(xué)前兒童生理學(xué)、學(xué)前兒童營養(yǎng)學(xué)、學(xué)前兒童常見病及常見傳染病基礎(chǔ)和學(xué)前兒童安全常識。主要通過系統(tǒng)化、全方位的學(xué)習(xí)了解學(xué)前兒童生理、心理特點(diǎn)，并根據(jù)這一特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)性的保育，為專業(yè)技能課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。專業(yè)技能課程是學(xué)生最重要的技能形成的課程。通過模塊化教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，把專業(yè)理論和技能分成一個(gè)一個(gè)的項(xiàng)目，學(xué)生以小組合作的形式在模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練。根據(jù)保育員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)方面的內(nèi)容把專業(yè)技能課程相應(yīng)地分成衛(wèi)生管理、生活管理、配合教育活動(dòng)、安全工作、幼兒游戲活動(dòng)指導(dǎo)、幼兒家長工作溝通、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)環(huán)境創(chuàng)設(shè)這七個(gè)大模塊。

(四)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)建議

中職學(xué)前教育(保育方向)專業(yè)和學(xué)前教育專業(yè)建設(shè)和發(fā)展有異曲同工之處，都需要依托專業(yè)指導(dǎo)委員會來把握專業(yè)發(fā)展的總體方向，推行產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企合作和雙師型專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，構(gòu)建模塊化課程體系，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，加強(qiáng)校內(nèi)仿真教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，讓學(xué)生在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，學(xué)歷與保育員職業(yè)資格證書相結(jié)合，全方位促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。

四、結(jié)語

當(dāng)前從中央到地方相繼出臺政策加快學(xué)前教育發(fā)展，需求端與政策端的雙重發(fā)力，使得我國學(xué)前教育普及速度加快，幼兒園所數(shù)量快速增長。從國家到省市都高度重視學(xué)前教育行業(yè)的發(fā)展，這些中職保育員專業(yè)的學(xué)生經(jīng)過三年時(shí)間的專門化培養(yǎng)，較之以前沒有受過專業(yè)培養(yǎng)的保育員，必將在職業(yè)能力素養(yǎng)方面有較大的提升，為優(yōu)質(zhì)的學(xué)前教育事業(yè)和高質(zhì)量的保教活動(dòng)提供可能。