嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)研究

周曉婧

摘 要：近年來(lái)國(guó)家大力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，使得更多的人越來(lái)越關(guān)注和重視鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展及鄉(xiāng)村環(huán)境的改善，一方面這可以有效改善鄉(xiāng)村人民的生活環(huán)境，同時(shí)改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一、落后的現(xiàn)狀，另一方面能吸引更多的人來(lái)鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)鄉(xiāng)村與城市兩地的文化交流，在某種程度上緩解城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村的矛盾。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要組成部分，民宿設(shè)計(jì)的好壞直接影響鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)，文章通過(guò)對(duì)嶺南傳統(tǒng)文化的深入了解，針對(duì)嶺南當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和風(fēng)土文化，對(duì)嶺南地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)展開(kāi)研究。

關(guān)鍵詞：嶺南;鄉(xiāng)村民宿;景觀設(shè)計(jì)

基金項(xiàng)目：本文系校級(jí)課題“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的嶺南特色民宿設(shè)計(jì)研究”（SK20200102）研究成果。

一、嶺南特色民宿

（一）民宿的發(fā)展

最早的民宿是為了方便游客居住而提供的農(nóng)家住宿，不論是室內(nèi)設(shè)計(jì)還是周圍的景觀設(shè)計(jì)都沒(méi)有太多的藝術(shù)修飾，而只是簡(jiǎn)單的裝修，滿足基本的居住生活要求而已。但隨著人們生活水平的提高，游客開(kāi)始越來(lái)越重視地方特色文化的體驗(yàn)以及民宿帶來(lái)的精神享受，不再僅滿足農(nóng)村地方居住的旅游體驗(yàn)，而更享受居住過(guò)程中與眾不同的文化氛圍與更具地方特色的旅游體驗(yàn)。因此近年來(lái)隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，民宿的數(shù)量日益增多，民宿產(chǎn)業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，民宿經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始慢慢探索從設(shè)計(jì)上提升民宿的品質(zhì)及質(zhì)量。目前我國(guó)嶺南地區(qū)的很多民宿逐漸意識(shí)到要改善民宿的質(zhì)量跟品質(zhì)，可以從建筑外觀和室內(nèi)裝潢以及周邊的景觀環(huán)境入手進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，通過(guò)合理地應(yīng)用嶺南當(dāng)?shù)卦?，打造更加有特色且更舒適的環(huán)境，營(yíng)造更具有文化感染力的氛圍，以吸引更多的游客并給其帶來(lái)更好的居住體驗(yàn)。

（二）嶺南特色民宿景觀特點(diǎn)

嶺南，是我國(guó)南方五嶺以南地區(qū)的概稱，泛指我國(guó)廣東地區(qū)。在我國(guó)地域文化中，嶺南文化一直都是極具地方特色的一個(gè)分支。首先在地理地貌上具有獨(dú)特性，嶺南地區(qū)平原、丘陵、山地交錯(cuò)，地貌環(huán)境較為復(fù)雜，且涵蓋的范圍廣闊，從內(nèi)陸到沿海都有所涉及，這導(dǎo)致嶺南地區(qū)的文化內(nèi)涵具有多樣性的特點(diǎn)。其中客家文化、廣府文化、潮汕文化都是嶺南文化中廣為人知且具有文化吸引力的種類。嶺南地區(qū)的景觀深受其地形、建筑風(fēng)格、歷史原因的影響，具有很多獨(dú)特的設(shè)計(jì)元素，如鑊耳屋的造型設(shè)計(jì)、蠔殼做材料的建筑外墻、紅白石板鋪設(shè)的天井等，還有些設(shè)計(jì)元素在祠堂、戲臺(tái)、民居這些嶺南地區(qū)傳統(tǒng)建筑中的紋樣、雕刻、建筑樣式中都有所運(yùn)用，并且轉(zhuǎn)化成了嶺南地區(qū)景觀設(shè)計(jì)的獨(dú)特之處。因此，嶺南地區(qū)的民宿景觀設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)不同地方的地方特色、風(fēng)土人情、鄉(xiāng)村地貌、歷史文化形成獨(dú)具一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格，應(yīng)該在保留當(dāng)?shù)卦刑厣幕A(chǔ)上保護(hù)性改造，在功能上要滿足民宿使用者的基本需求，但在造型跟風(fēng)格上可以增添富有創(chuàng)造力的地域風(fēng)情，這不僅可以提升民宿的品質(zhì)，同時(shí)還有利于弘揚(yáng)和保護(hù)傳統(tǒng)文化。

二、嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)的原則

（一）功能與環(huán)境相輔相成

嶺南鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)，考慮設(shè)計(jì)改造的前提首要的就是功能問(wèn)題，以人為本的設(shè)計(jì)才是民宿設(shè)計(jì)的初衷。民宿作為游客休息、休閑的場(chǎng)所，其周邊景觀經(jīng)常會(huì)被人忽視，這是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)者沒(méi)有意識(shí)到室內(nèi)外空間的連通性，同時(shí)也沒(méi)有考慮到相比于室內(nèi)，游客更愿意在風(fēng)景優(yōu)美的戶外空間活動(dòng)。因此，好的民宿設(shè)計(jì)除了應(yīng)該注重景觀設(shè)計(jì)外，還應(yīng)注重以下幾點(diǎn)功能：

1.休息、休憩功能

休憩功能是鄉(xiāng)村旅游景觀最主要的功能之一，民宿的休憩功能主要體現(xiàn)在游客在這個(gè)空間中可以進(jìn)行休息、交流、放松、散步等活動(dòng)。因此，在設(shè)計(jì)民宿景觀的休憩功能的時(shí)候要注意景觀設(shè)計(jì)的動(dòng)靜結(jié)合。如休息、交流是需要更多的座位并具有一定私密性的活動(dòng);散步、玩耍則需要更多的路線選擇及更優(yōu)美的周邊環(huán)境、更開(kāi)闊的空間作為引導(dǎo)。在鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)時(shí)將動(dòng)與靜的設(shè)計(jì)形式相結(jié)合，可以滿足使用者的不同需求。

2.改善環(huán)境功能

民宿景觀設(shè)計(jì)的另外一個(gè)重要的功能就是美化周邊環(huán)境，在滿足基本需求的基礎(chǔ)上，更要滿足人的精神需求，這就需要我們?cè)谝曈X(jué)上打造優(yōu)美的景觀環(huán)境。因此，在嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)中我們應(yīng)該要更多去考慮植物的色彩搭配、景觀小品的布置及周邊環(huán)境、景觀以及建筑設(shè)計(jì)的統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性，從而使整體環(huán)境給人帶來(lái)愉悅的心情和美的享受，在此基礎(chǔ)上改善鄉(xiāng)村環(huán)境，提升農(nóng)村整體環(huán)境質(zhì)量。

3. 互動(dòng)及趣味功能

游客旅游除了能夠欣賞優(yōu)美的自然景觀以外，更應(yīng)從旅途中得到快樂(lè)，所以嶺南特色鄉(xiāng)村民宿在景觀設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮人在景觀中的參與性，這樣一方面能讓游客更好地融入鄉(xiāng)村生活，從參觀者演變成主動(dòng)的參與者，充分調(diào)動(dòng)人的積極性，最大化地實(shí)現(xiàn)景觀的功能;另一方面增加景觀的趣味性能吸引更多的人，讓民宿景觀功能最大化發(fā)揮，也讓加深游客的印象。

（二）視覺(jué)意象具有自然性與地方性

每個(gè)人心里或多或少都有對(duì)鄉(xiāng)村的向往，在視覺(jué)意象上多體現(xiàn)為對(duì)青山綠水、山澗鳥(niǎo)鳴、小橋流水、林蔭小路、農(nóng)家院落、炊煙裊裊等自然、和諧、美好、安逸的農(nóng)村生活場(chǎng)景的向往。但目前，由于工業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)村人口環(huán)境保護(hù)意識(shí)不高等問(wèn)題，從前的美好景色已經(jīng)不復(fù)存在，取而代之的是被污染的河流、改建的劣質(zhì)住宅、不協(xié)調(diào)的廣告涂鴉、冒著炊煙的工廠等。因此在打造嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀的視覺(jué)意象時(shí)，首要考慮的是以自然為本，恢復(fù)自然最初的樣子，尊重自然，讓景觀與自然融為一體，讓人與自然也融為一體，使游客真正能感受到鄉(xiāng)村自然氛圍。

當(dāng)然在時(shí)代的發(fā)展下，被破壞最嚴(yán)重的不僅僅是鄉(xiāng)村的環(huán)境，還有鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化。外來(lái)思想沖擊著鄉(xiāng)村人的精神世界，前人的傳統(tǒng)美德被大部分人所遺忘。而在鄉(xiāng)村營(yíng)造中不計(jì)后果地抹掉地域傳統(tǒng)文化，必將導(dǎo)致鄉(xiāng)村的景觀設(shè)計(jì)缺少靈魂，甚至出現(xiàn)千村一面的現(xiàn)象。因此在具體設(shè)計(jì)中，我們要走進(jìn)鄉(xiāng)村，研究當(dāng)?shù)氐奈幕?，研究?dāng)?shù)厝说男枨螅芯慨?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)不同的村落采取不同的模式，不應(yīng)該將統(tǒng)一的模板套用在不同的鄉(xiāng)村建設(shè)中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣皞鹘y(tǒng)文化、地方習(xí)俗等打造出別具一格的鄉(xiāng)村民宿景觀。

三、嶺南特色鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)的方法

（一）鄉(xiāng)村景觀符號(hào)的提取

鄉(xiāng)村景觀符號(hào)表現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐慕ㄖ±怼鹘y(tǒng)文化藝術(shù)、傳統(tǒng)地方產(chǎn)業(yè)、居民生活習(xí)俗中等，體現(xiàn)了一個(gè)地方的文化及地域特點(diǎn)。不同階段的鄉(xiāng)村歷史和其地域文化信息都在鄉(xiāng)村景觀符號(hào)中有所表現(xiàn)。設(shè)計(jì)和營(yíng)造新時(shí)代的鄉(xiāng)村景觀，應(yīng)該從鄉(xiāng)村符號(hào)中了解鄉(xiāng)村的文化特征，提取鄉(xiāng)村景觀符號(hào)。關(guān)于鄉(xiāng)村景觀符號(hào)的提取手段，可以概括為以下幾個(gè)方面：

1.直接運(yùn)用

可以直接在傳統(tǒng)的嶺南建筑、刺繡、服飾、藝術(shù)品中選取相應(yīng)的圖案、造型和肌理構(gòu)成。直接按照其比例、題材形式、內(nèi)容等將其復(fù)刻到民宿景觀場(chǎng)景中去。但要注意復(fù)刻時(shí)應(yīng)該選取比較有特點(diǎn)及意義的景觀符號(hào)，將其應(yīng)用在新的景觀場(chǎng)景中，喚起人們對(duì)該地的文化記憶，也同時(shí)讓游客感受嶺南地方特色的符號(hào)和文化表達(dá)。

2.解構(gòu)重組

解構(gòu)也是設(shè)計(jì)中常用的手法，可以在嶺南文化元素中的某一個(gè)整體的傳統(tǒng)文化符號(hào)中選取某一部分或者某幾個(gè)部分進(jìn)行變形、組合和再創(chuàng)作設(shè)計(jì)，形成新的文化符號(hào)，再把新的設(shè)計(jì)元素運(yùn)用在民宿景觀設(shè)計(jì)中去。但是要注意新舊符號(hào)元素之間是傳承跟延續(xù)的關(guān)系，而不是一味地創(chuàng)新與顛覆，人們可以從新的文化符號(hào)中看到傳統(tǒng)的影子，也能看到鄉(xiāng)村傳統(tǒng)精神新的延續(xù)。

3.材質(zhì)裝飾

在裝飾材質(zhì)上，可以多運(yùn)用對(duì)比的手法，從傳統(tǒng)的景觀元素中提取最具有代表性的鄉(xiāng)土元素，再結(jié)合現(xiàn)代化的材料跟手段重新組合這些材料，讓鄉(xiāng)土元素“時(shí)尚”起來(lái)。比如在石頭土墻上加入鐵銹金屬的元素或者加入現(xiàn)代燈光元素，也可以將一些舊的建筑材料進(jìn)行再設(shè)計(jì)，使這些本身就自帶年代感、歷史感的舊物品，在新的材料、新的手法的襯托下，表現(xiàn)出鄉(xiāng)土自然的野性。

（二）鄉(xiāng)村特色植物種植

植物的種植在鄉(xiāng)村民宿景觀中占了重要的地位，也是最具有生命力的一個(gè)部分。植物在四季的變化展現(xiàn)出生命的無(wú)窮魅力，同時(shí)植物也能給人帶來(lái)自然與美的享受。嶺南地區(qū)本來(lái)氣候溫暖、土地肥沃，非常適合植物生長(zhǎng)，所以因地制宜地在嶺南鄉(xiāng)村民宿種植植物，讓其發(fā)揮生態(tài)作用的同時(shí)，也能發(fā)揮賞心悅目的觀賞功能。在鄉(xiāng)村景觀中種植植物應(yīng)該遵循以下幾個(gè)原則：生態(tài)化原則，農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境要比城市的生態(tài)環(huán)境復(fù)雜很多，所以在選擇植物時(shí)，不應(yīng)該先考慮植物的外貌特點(diǎn)，而是應(yīng)該從完整的生態(tài)格局出發(fā)，考慮植物生長(zhǎng)的多樣性，同時(shí)還要多保留原有的自然植物群落;地域化原則，在當(dāng)?shù)貙ふ揖哂械胤教攸c(diǎn)的植物進(jìn)行種植，一方面這樣的植物維護(hù)成本少，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，另外一方面當(dāng)?shù)刂参锬芨玫赝怀龅胤教攸c(diǎn)，能夠打造獨(dú)特的鄉(xiāng)村植物景觀，提高地方的辨識(shí)度。

（三）讓游客有參與感

在游客游玩的過(guò)程中，除了視覺(jué)上的享受，也需要增加文化精神層次的游玩體驗(yàn)。在組織民宿景觀時(shí)，可以挖掘當(dāng)?shù)匚幕才乓恍┯幸欢ㄖ黝}性且游客有參與感的活動(dòng)。比如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事體驗(yàn)，沿海地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿可以在景觀中加入一些捕魚(yú)用品，讓游客感受當(dāng)?shù)氐膭谧鞣諊?。讓游客有參與感的民宿設(shè)計(jì)，能加深游客的印象，強(qiáng)化環(huán)境與人的交流，同時(shí)也能傳播地方特色與文化，讓更多的人參與進(jìn)來(lái)。

四、結(jié)語(yǔ)

新時(shí)代賦予了我們新的責(zé)任與使命，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略還在繼續(xù)，快速健康地推動(dòng)鄉(xiāng)村各方面的發(fā)展勢(shì)在必行。嶺南地區(qū)鄉(xiāng)村民宿景觀設(shè)計(jì)雖然是鄉(xiāng)村建設(shè)的一個(gè)細(xì)小分支，但依然要綜合全面地考慮。嶺南地區(qū)鄉(xiāng)村民宿也不能單純作為經(jīng)營(yíng)者賺錢(qián)的工具，而是和整個(gè)鄉(xiāng)村整體環(huán)境、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、文化歷史都息息相關(guān)。如何探索出一條適合嶺南鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的道路，是未來(lái)幾年可以繼續(xù)研究的重要課題。

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