淺談新疆羊肉庭院養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)示范推廣

帕麗旦·玉蘇音

（巴州庫(kù)爾勒市畜牧獸醫(yī)站，新疆 庫(kù)爾勒 841000）

為了進(jìn)一步提高畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿湍翍?hù)養(yǎng)羊積極性，改善羊肉在市場(chǎng)中的供求關(guān)系，新疆鼓勵(lì)具備一定養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、棚圈條件好的養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展庭院養(yǎng)羊，掌握養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù)和育肥技術(shù)，縮短育肥周期，提高牧民收入，推動(dòng)庭院養(yǎng)殖健康發(fā)展。

1 庭院養(yǎng)殖概念

庭院養(yǎng)殖是以自己的庭院或四周非承包隙地為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)的養(yǎng)殖，以戶(hù)為單位進(jìn)行獨(dú)立畜禽養(yǎng)殖。庭院養(yǎng)殖可以充分利用農(nóng)村閑散地或多余空地，開(kāi)發(fā)自然資源，形成農(nóng)村特有的產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營(yíng)形式。

2 庭院養(yǎng)殖肉羊問(wèn)題分析

2.1 生產(chǎn)方式落后

大多數(shù)庭院養(yǎng)殖還是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，農(nóng)戶(hù)普遍存在重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量的問(wèn)題，飼養(yǎng)管理不科學(xué)、不到位，飼養(yǎng)周期過(guò)長(zhǎng)，影響了羊的產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益低。

2.2 養(yǎng)殖規(guī)模受限

庭院養(yǎng)殖養(yǎng)殖規(guī)模一般較小，如對(duì)新疆莎車(chē)縣庭院養(yǎng)殖的調(diào)查中，養(yǎng)殖規(guī)模在30 只以下的養(yǎng)殖戶(hù)占到90% 以上，300 只以上的只有0.15%。

2.3 養(yǎng)殖環(huán)境簡(jiǎn)陋

養(yǎng)殖戶(hù)思路還是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，圈舍陳舊簡(jiǎn)陋，對(duì)種羊、公羊、母羊、羊羔沒(méi)有劃分單獨(dú)的生產(chǎn)圈舍和活動(dòng)場(chǎng)所，畜種混養(yǎng)，飼養(yǎng)場(chǎng)地小，動(dòng)物防疫工作不到位，一旦發(fā)生疫情，傳播風(fēng)險(xiǎn)較高。

3 庭院養(yǎng)殖肉羊生產(chǎn)技術(shù)

3.1 品種選擇

新疆庭院養(yǎng)殖肉羊生產(chǎn)父本主要選擇杜泊羊、薩?？搜虻葒?guó)外優(yōu)良肉羊品種，母本主要選擇多浪羊、小尾寒羊、湖羊品種或當(dāng)?shù)仄贩N羊。在檢疫上按照《種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范》（GB16567-1996）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3.2 羊舍建設(shè)

家庭養(yǎng)殖在場(chǎng)址選擇上要選擇地勢(shì)干燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水良好的位置，與庭院相鄰且獨(dú)立，這樣便于羊群的進(jìn)出、防疫和糞污運(yùn)輸。

羊舍要利于通風(fēng)、采光、夏季降溫和冬季保暖。

3.3 飼料結(jié)構(gòu)

庭院養(yǎng)殖肉羊日糧以粗飼料、青綠飼料為主，恰當(dāng)補(bǔ)充精飼料、多汁飼料等。

粗飼料以青干草、麥秸、玉米秸、脫毒的棉葉、棉枝、棉桿、各類(lèi)樹(shù)葉等為主，并經(jīng)過(guò)氨化、微貯等技術(shù)處理。

青綠飼料以苜蓿、蘇丹草為主，多汁飼料可以使用胡蘿卜、飼料甜菜等。

精飼料應(yīng)包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑等。

使用的飼料和飼料添加劑要符合《無(wú)公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則 》（NY5032-2006）要求。

3.4 飼養(yǎng)技術(shù)

在庭院養(yǎng)殖數(shù)量上，成年母羊以30-50 只為宜，種公羊1-2 只，試情公羊1 只，每年以20% 的速度進(jìn)行更新，保持母羊年齡不超過(guò)6 周歲，種公羊2-3 年更換一次。

種公羊飼養(yǎng)技術(shù)。種公羊要保持全年中上等膘情，忌過(guò)肥或過(guò)瘦，保證體制強(qiáng)壯、性欲旺盛、精液品質(zhì)好，精液活力要求在0.7以上。

種公羊在非配種期，每只每日飼喂精料在0.4-0.5kg，優(yōu)質(zhì)青干草1.5kg，麥秸1.0kg，要確保種公羊每日運(yùn)動(dòng)不少于1 小時(shí)，早晚各一次。在配種前一個(gè)月，開(kāi)始增加精料，并逐步過(guò)渡到配種期日糧，配種期種公羊要單圈飼養(yǎng)，與母羊保持一定距離，每日每只羊飼喂精飼料0.8kg-1.0kg，雞蛋2-3 個(gè)，胡蘿卜0.5kg-1.0kg，優(yōu)質(zhì)青干草1.5kg，麥秸0.5kg。配種期種公羊保持每日運(yùn)動(dòng)不少于2 小時(shí)，早晚各運(yùn)動(dòng)一次。

母羊飼養(yǎng)按照空懷期、妊娠期、哺乳期分階段飼喂。配種前的空懷期保持母羊中等膘情，膘情較好的母羊可少喂或不喂精料。在哺乳期，母羊分娩后3 天內(nèi)要少喂精飼料，以后逐漸恢復(fù)正常喂量。哺乳前期每只羊每日補(bǔ)給精飼料0.5kg-0.7kg，粗飼料自由采食，胡蘿卜0.5kg。哺乳后期逐漸減少多汁飼料、青貯飼料和精飼料喂量，以避免發(fā)生乳房炎。

羊羔出生后，初乳應(yīng)連續(xù)飼喂5 天，保證每只羔羊可以吃到足夠的奶水。羔羊10 日齡開(kāi)始訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)青干草，15 日齡開(kāi)始訓(xùn)練采食精飼料，20 日齡學(xué)會(huì)采食草料。1-2 月齡每日飼喂2 次，補(bǔ)充精料100g；2-3 月齡每日飼喂3 次，補(bǔ)充精飼料200g；3-4月齡每日飼喂3 次，補(bǔ)充精飼料300g。羔羊3 個(gè)月斷奶，從斷奶前一周開(kāi)始逐漸減少喂奶次數(shù)和時(shí)間，1 周后母子分開(kāi)飼養(yǎng)。羔羊斷奶后加強(qiáng)補(bǔ)飼，防止掉奶膘。

羔羊斷奶后加強(qiáng)飼喂，每只每日飼喂精料0.3kg-0.5kg，公羊飼喂量要多于母羊。5-6 月齡后根據(jù)生長(zhǎng)情況減少精飼料。

3.5 防疫管理

在庭院養(yǎng)殖防疫管理上，以預(yù)防為主，做好羊只的免疫接種。需要引進(jìn)羊只時(shí)，要從非疫區(qū)引進(jìn)，并配有動(dòng)物檢疫合格證。運(yùn)輸車(chē)輛做好消毒，在裝運(yùn)和運(yùn)輸過(guò)程中不要接觸其他偶蹄動(dòng)物。羊只引進(jìn)后先進(jìn)行隔離喂養(yǎng)和相應(yīng)檢疫，30 天后健康狀況良好則可以合群飼養(yǎng)。

羊群中如果發(fā)生口蹄疫、炭疽、小反芻等疫情，要立刻封鎖現(xiàn)場(chǎng)，向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫管理部門(mén)報(bào)告。

4 新疆肉羊庭院養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展建議

4.1 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖

建議庭院養(yǎng)殖規(guī)模在30-50 只之間，可以充分利用庭前屋后和周邊邊緣地帶的牧草，即使補(bǔ)充草飼，也不需要花費(fèi)過(guò)高成本，又能有效利用種公羊，提高良種化程度和繁殖成活率。

4.2 轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式

要加大在科學(xué)生產(chǎn)方式上的培訓(xùn)和宣傳指導(dǎo)工作，在青草茂盛季節(jié)注意放牧?xí)r間和青貯飼料儲(chǔ)備，冬季適時(shí)補(bǔ)料，注意種羊、母羊、羔羊、孕羊等在不同時(shí)期的補(bǔ)料營(yíng)養(yǎng)，注重飼養(yǎng)管理及營(yíng)養(yǎng)保健科學(xué)化。

4.3 加強(qiáng)設(shè)施養(yǎng)殖

圈舍環(huán)境對(duì)羊群健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，建立合理布局的羊舍，冬暖夏涼，可以促進(jìn)羊只的生長(zhǎng)和增重，降低疾病發(fā)生，提高抵御內(nèi)外部風(fēng)險(xiǎn)的能力。

5 結(jié)語(yǔ)

庭院養(yǎng)殖對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，本文探索了新疆庭院養(yǎng)羊的生產(chǎn)技術(shù)，只有科學(xué)、合理的掌握關(guān)鍵技術(shù)，才能真正提高新疆牧民庭院養(yǎng)殖的管理水平，實(shí)現(xiàn)育肥價(jià)值，推動(dòng)庭院養(yǎng)殖健康發(fā)展。