“園林”+“語文”學科跨界融合探索

孫丹丹

【摘? 要】基于社會、企業(yè)對中職學校園林專業(yè)人才的需求，結合浙江省中職學生核心素養(yǎng)的基本要求，本文以企業(yè)接到真實訂單為任務引領，通過“專業(yè)教師+語文教師+企業(yè)技師”的三位教師共同帶領學生完成任務的課堂教學實踐，即《匠心獨妙飾婚車》，來探究真實任務驅動下，“三師”從專業(yè)知識、人文素養(yǎng)和專業(yè)技能三個方面的共同教學，通過跨學科的融合來提升中職園林專業(yè)學生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。

【關鍵詞】中職園林;三師融合;訂單引領

1.“三師”融合課堂的教學背景

中職園林專業(yè)是一門專業(yè)性、綜合性、藝術性、社會性較強的學科，而歷來人們對其“農(nóng)民”學科的偏見，相較其他專業(yè)，園林專業(yè)成為一大冷門專業(yè)，很多品學兼優(yōu)的學生不愿選擇該專業(yè)，致園林專業(yè)學生素養(yǎng)層次不齊，這種現(xiàn)象不論高職院校還是中職院校都屢見不鮮。

本文以園林專業(yè)基礎學科插花藝術為載體開展教學。隨著人們生活水平的日益提高，花藝技術頻繁展現(xiàn)在酒店、商場、花店、婚禮等地方。市面上急需招聘有插花知識技能且各方面素養(yǎng)兼?zhèn)涞膶I(yè)插花技師。

紹興財經(jīng)旅游學校園林專業(yè)部基于以上社會背景和專業(yè)發(fā)展的引領下，與紹興玫瑰花苑開展校企合作，深化產(chǎn)教融合。近期，紹興玫瑰花苑接到大量的婚慶訂單，花店林老板想請與紹興財經(jīng)旅游學校園林專業(yè)部18級對接的班級完成婚車車頭裝飾方案。面對市場需求的實際訂單，筆者深刻做了一番思考，翻開園林專業(yè)書籍《花卉裝飾技術》中第四章節(jié)婚慶花卉裝飾，課本內容理論知識過多，缺少實操性?？偨Y本次授課難題有以下幾點：（1）專業(yè)教師授課常以課本為本，脫離市場變化，在教授專業(yè)時，存在一定的滯后性和局限性。（2）學生說和寫的能力欠缺，不利于向客戶匯報展示。

基于以上考慮，就產(chǎn)生了語文教師+專業(yè)教師+企業(yè)技師的融合性課堂教學。企業(yè)技師+專業(yè)教師用專業(yè)知識技能和市場需求教會學生如何設計婚車車頭裝飾方案，賦予方案之血肉。語文教師用優(yōu)美的語言和專業(yè)書寫的技巧教會學生如何描繪婚車車頭裝飾方案，賦予方案之靈魂。

2.三師融合課堂的教學實踐

2.1三師共備課

三師融合性教學勢必需要三師共同備課。首先將學生按各方面較均衡原則分成三組，每一組同學通過討論、查找資料、繪圖等方式在紙上設計客戶任小姐的婚車車頭裝飾方案并用文字描述方案。一周后學生展現(xiàn)自己小組的成果，全班同學對三個小組作品進行投票。三師根據(jù)學生投票率最佳選出的婚車車頭裝飾方案進行討論和備課。基于專業(yè)教師對學生平時學習的了解，結合學生上交的方案。三位教師很好的掌握了學生的基本情況，總結如下，（1）18園林班學生已經(jīng)掌握了東西方基本插花理論知識，實操次數(shù)偏少。（2）他們喜歡動手操作，有一定的美術手繪基礎。（3）他們書寫的文字干癟樸實，語言表達能力較薄弱。

為了能了解實操環(huán)節(jié)和學生有可能碰到的專業(yè)問題，以便更好的開展教學。專業(yè)教師、語文教師深入企業(yè)，走進花店，向企業(yè)技師學習了解市場暢銷的婚車車頭裝飾款式及一般婚車車頭裝飾的注意事項。

2.2三師共教學

（1）三師引領，優(yōu)化方案。語文教師詩文引入+專業(yè)教師方案優(yōu)化+企業(yè)技師專業(yè)引領婚車裝飾本是對新婚夫婦的美好祝愿，打造富有語言美、裝飾美、寓意美的課堂。課堂以語文教師緩緩道來的詩文為導入：“雖有人作，宛自天成。發(fā)乎內心，看見天地。插花，是一生故事的縮小?！眱?yōu)美的詩文讓學生自然走進插花課堂，每一件插花作品都在訴說一個故事，面對花的故事我們該如何讀懂它。語文教師將創(chuàng)意詞比喻成三朵花，分別是一朵花材、二朵造型、三朵整體。有了這個優(yōu)美又激發(fā)學生興趣的導入后，請上專業(yè)教師展示課前三小組的婚車車頭裝飾方案，請同學們說一說你最中意的裝飾方案并簡單評價。通過學生的點評、專業(yè)教師的引導，師生一起總結出婚車車頭裝飾的一般注意事項，分別是①安全第一，裝飾品不能遮擋視線。②婚車車頭裝飾需符合客戶要求。③整個婚車車頭裝飾所用花材顏色不易過雜，顏色以相同色系為宜，同類花材以規(guī)律性排列為宜。接下來對得票率最高的“心月形”進行分心點評，不難看出，學生課前準備認真周到，將不同花材花語運用的恰到好處，紅玫瑰代表愛情、尤加利代表恩賜、小米果代表喜悅、山里紅代表守護。一份真摯的愛情需要彼此感恩、守護。選著合適的花材在形和意上都顯得如此的重要，那么考慮完花材，花色也將成為婚車裝飾之關鍵點?？蛻羧涡〗慊槎Y上使用的是黑色校轎車，同學們設計的心月形以喜慶的大紅色為主，大紅+黑色整個色調偏暗些，通過專業(yè)老師花色的對比引導之后，同學們馬上就提出用幾支粉玫瑰代替紅玫瑰，如此作業(yè)將顯得更為生動活潑。

（2）三師指導，實操方案。專業(yè)教師教技能+企業(yè)技師答疑惑+語文教師授創(chuàng)詞。評價、完善完“心月”形裝飾方案后，請企業(yè)技師講解婚車裝飾的一般插花步驟，構思——打骨架——填充枝葉——調整。企業(yè)技師講完后，請同學們分2組完成“心月”形婚車車頭花卉裝飾并按語文教師要求完成婚車車頭裝飾的解說詞。

學生實操過程成為本堂課重要環(huán)節(jié)之一，專業(yè)教師、企業(yè)技師、語文教師一起融入學生，為學生解答操作過程中花材處理、花枝修剪、插花技巧、文字書寫等問題。真正做到了師生互融。

此環(huán)節(jié)請語文老師點評學生作品靈魂——創(chuàng)意詞。希沃同屏展示部分學生的創(chuàng)意詞，在教師的引導下，師生一起總結創(chuàng)意詞書寫的四項注意點：①勿面面俱到; ②反復斟酌詞句; ③寓意需聯(lián)系到客戶;④缺少整體寓意。

文字是對情感的表達，恰當?shù)摹?yōu)美的文字賦予事物靈魂。同學們通過學習，掌握了婚車車頭裝飾創(chuàng)意詞的書寫要求和注意事項，用合適的文字表達對作品的解讀并祝福祝愿新人的美好愛情。

（3）三師共評，匯報方案。為了讓學生的作品能得到很好地展示，三師課前準備了一輛黑色轎車停放在教室邊上。點評環(huán)節(jié)，請兩小組分別將作品先后擺放在黑色轎車上。一個小小擺放的動作也又大大的學問，作品大小比例與婚車車頭大小成一定的比例，一般是三分滿七分空。在市場實際操作中，婚車往往是先開到花店，企業(yè)技師根據(jù)車子的大小來確定裝飾品的比例大小。果然紙上得來終覺淺，實踐的重要性在此處體現(xiàn)的淋漓盡致。接著三師分別對兩組作品進行點評，包括如何巧用尤加利的嫩枝和嫩芽、花朵的朝向處理等專業(yè)知識和技能。最終第一小組的月牙形和第二小組的心形成為最佳作品。在三師及同學們的共同努力下，客戶婚車車頭裝飾作品已經(jīng)完成了，并較好的展示在黑車轎車上，此環(huán)節(jié)要求學生代表視頻連線客戶任小姐，為任小姐展示并講解本次婚車車頭裝飾方案。同學們的婚車車頭方案得到了任小姐的鼓勵和認可。同學們通過在線匯報環(huán)節(jié)，不但提高了語言表達能力，而且真正做到了將課堂融入社會。

3.三師融合課堂的教學反思

“師者，傳道授業(yè)解惑也”，《匠心獨妙飾婚車》是由文化課老師、專業(yè)課老師與企業(yè)技師共同打造的一堂全新的課，它打破了傳統(tǒng)的一課一師教學模式。三師融合課堂，以真實訂單為串線，企業(yè)技師技能對接市場，讓學生學以致用;專業(yè)教師傳授專業(yè)，使學生掌握插花知識;語文教師專業(yè)引領，提高學生文學修養(yǎng)。

三師教學模式能深化產(chǎn)教融合、校企合作，提升學生專業(yè)能力和實踐能力。

不足：從實際出發(fā)，三師融入對教師跨學科綜合素養(yǎng)要求較高，且企業(yè)技師從時間上、備課精力上等諸多因素而言三師融入課堂模式很難常規(guī)化開展。

參考文獻

[1]戴智敏，沈兆鈞.中職學生語文核心素養(yǎng)跨學科培育模式的研究與實踐[J].中國職業(yè)技術教育，2019（14）：12-17.