杏樹(shù)與黃瓜節(jié)水旱作栽培成本比較分析

談克毅 李春花

摘要：主要分析了設(shè)施種植杏樹(shù)和黃瓜的用水用工及施肥等生產(chǎn)成本，結(jié)果表明，整個(gè)生育期杏樹(shù)共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²，而黃瓜平均用工143天/667m²，杏樹(shù)比黃瓜平均節(jié)水65.0%，平均省工51.0%，平均節(jié)約費(fèi)用6750元/667m²。

關(guān)鍵詞：設(shè)施栽培;杏樹(shù);用水;用工;成本

果樹(shù)節(jié)水旱作栽培是調(diào)控果樹(shù)自身節(jié)水和提高水分、養(yǎng)分有效利用率的綜合技術(shù)，在我國(guó)北方干旱、半干旱地區(qū)果樹(shù)生產(chǎn)中實(shí)行節(jié)水旱作栽培，對(duì)促進(jìn)我國(guó)果蔬業(yè)可持續(xù)發(fā)展與水資源可持續(xù)利用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。定西市位于甘肅中部，氣候冷涼，降雨量少，地下水資源短缺。近年來(lái)，定西市廣大科技工作者逐步探索抗旱果樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)，取得了一定成效。但關(guān)于當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培果樹(shù)和蔬菜的成本問(wèn)題目前沒(méi)有文獻(xiàn)報(bào)道，分析了設(shè)施種植杏樹(shù)和黃瓜的用水用工及施肥等生產(chǎn)成本，以期為當(dāng)?shù)睾底髟O(shè)施杏樹(shù)栽培提供一定支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 盛果期的日光溫室栽培杏樹(shù)。主栽品種為金太陽(yáng)，配置凱特為授粉樹(shù)，金太陽(yáng)：凱特=3：1，株行距1.5m×3m，667m²定植148株，株形為自然開(kāi)心形。

1.1.2 日光溫室黃瓜。品種為津優(yōu)5號(hào)，茬口為早春茬，12月下旬播種，2月份定植，7月份拉秧。采用大小行起壟栽培，壟高25cm，溝中心距120cm，株距35cm，定點(diǎn)打孔，穴深10cm，將幼苗擺放在定植穴內(nèi)，按穴澆足水，取土封穴，667m²可植苗3500株。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院日光溫室進(jìn)行，以杏樹(shù)為處理，黃瓜為對(duì)照，杏樹(shù)和黃瓜各選擇1個(gè)溫室開(kāi)展試驗(yàn)，常規(guī)管理。試驗(yàn)用溫室面積350m²，管理?xiàng)l件一致。杏樹(shù)開(kāi)花期在每天早上9點(diǎn)進(jìn)行人工授粉，用毛筆收集花粉，然后將花粉（>0.01g/L）與0.3%磷酸二氫鉀+5%蔗糖+0.3%硼砂混合噴灑，每隔1天噴施1次，連噴3次。

試驗(yàn)期間觀察杏樹(shù)和黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育情況，統(tǒng)計(jì)分析用水用工情況和生產(chǎn)成本。

2 結(jié)果與分析

2.1 用水情況分析

杏樹(shù)灌水方式采用深層滲灌，黃瓜采用膜下滴灌。整個(gè)生育期，杏樹(shù)分別在扣棚前、果實(shí)膨大期和硬核期各澆水1次。黃瓜設(shè)施栽培中，在澆足底水的基礎(chǔ)上，要澆好定植水，澆透緩苗水;此后一直不澆水，當(dāng)根瓜長(zhǎng)到10cm左右時(shí)，開(kāi)始澆第1水，采瓜前期7～10天澆1水;采瓜盛期5天澆1水;采瓜后期7～10天澆1水。整個(gè)生育期，杏樹(shù)折合用水196.3m3/667m²;黃瓜總用水量為560.3m3/667m²，杏樹(shù)比黃瓜平均節(jié)水65.0%。

2.2 施肥情況分析

杏樹(shù)栽培水肥管理基本同步進(jìn)行，扣棚前距樹(shù)主干80cm處挖深30cm的溝，667m²溝內(nèi)施充分腐熟的農(nóng)家肥5000kg、硫酸鉀復(fù)合肥80kg;果實(shí)膨大期每株追施硫酸鉀復(fù)合肥50g。黃瓜定植前深翻土地667m²施腐熟有機(jī)肥5000kg、硫酸鉀復(fù)合肥22kg、過(guò)磷酸鈣50kg。黃瓜當(dāng)根瓜長(zhǎng)到10cm時(shí)，667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥15kg，以促秧結(jié)瓜;結(jié)果前期每15天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥22kg;結(jié)瓜盛期，每10天追肥1次，每次667m²追施硫酸鉀復(fù)合肥15kg。

2.3 用工情況分析

整個(gè)生育期，杏樹(shù)共澆水3次，施肥2次，667m²共需用工13天;而黃瓜平均澆水27～32次，平均施肥11～13次，667m²平均用工30.5天。杏樹(shù)每年需要進(jìn)行冬剪、夏剪，冬剪1次需8天/667m²，夏剪需用工15天/667m²;黃瓜栽培需要整枝打權(quán)、降秧等，整個(gè)生育期667m²平均用工70.5天。杏樹(shù)花期要進(jìn)行人工輔助授粉，667m²共需用工17天;黃瓜屬自花授粉作物，不需要進(jìn)行人工授粉。杏樹(shù)果實(shí)幾乎同時(shí)成熟，基本一次性采收，667m²需用工17天;而黃瓜是多次采收作物，每天采收1次，667m²共折合用工42天。整個(gè)生育期，杏樹(shù)折合667m2用工70天;黃瓜667m²總用工數(shù)為143天，杏樹(shù)比黃瓜省工51.0%。

2.4 成本分析

若按當(dāng)前水價(jià)2.5元/m³、人工費(fèi)80元/天計(jì)算，整個(gè)生育期，杏樹(shù)用水費(fèi)用為490元/667m²，黃瓜總用水費(fèi)用為1400元/667m²;杏樹(shù)用工費(fèi)用為5600元/667m²，黃瓜總用工費(fèi)用為11440元/667m²，杏樹(shù)比黃瓜節(jié)約費(fèi)用6750元/667m²。

3 結(jié)論

本試驗(yàn)以抗旱果樹(shù)杏樹(shù)為研究對(duì)象，以黃瓜常規(guī)栽培為對(duì)照，分析了杏樹(shù)和黃瓜設(shè)施栽培中的澆水、施肥和用工情況。結(jié)果表明：整個(gè)生育期，杏樹(shù)共澆水3次，施肥2次，用工70天/667m²;而黃瓜平均用工143天/667m²。綜上所述，在整個(gè)生育期，杏樹(shù)比黃瓜平均節(jié)水65.0%、平均省工51.0%、平均節(jié)約費(fèi)用6750元/667m²。（收稿：2019-07-29）

作者簡(jiǎn)介：談克毅（1966-），男，甘肅定西人，助理農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施果樹(shù)反季節(jié)栽培技術(shù)的示范推廣工作。