淺論隴川縣甘蔗生產(chǎn)機械化現(xiàn)況及發(fā)展措施

巫盛聰，瞿祖雙，段川川

(隴川縣農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣中心，云南隴川678700)

0 前言

隴川縣位于云南省西部，是一個邊疆多民族農(nóng)業(yè)縣，總?cè)丝?9.32萬人，其中農(nóng)業(yè)人口15.99萬人。全縣國土面積1931 km2，地形大體是三山夾兩壩，耕地面積 35053 hm2，其中水田 18013 hm2、旱地17040 hm2，耕地多集中于平壩區(qū)和臺地。

縣內(nèi)主要種植的農(nóng)作物有甘蔗、水稻、玉米、煙草、蠶桑、茶葉、瓜果蔬菜、馬鈴薯等，其中，甘蔗是隴川縣種植面積最多的農(nóng)作物，已有70多年的種植歷史。經(jīng)過幾代人的不斷努力，甘蔗種植規(guī)模不斷擴大，近幾年來，全縣境內(nèi)種植面積穩(wěn)定在20000 hm2左右，隴川縣已被列入國家“十三五”糖料蔗核心生產(chǎn)保護區(qū)和“十四五”糖料蔗生產(chǎn)基地。全縣農(nóng)業(yè)機械化快速發(fā)展，2019年農(nóng)業(yè)機械總動力達37.38萬kW，全縣有農(nóng)機戶15799戶，鄉(xiāng)村農(nóng)機從業(yè)人員17256人，全年完成機耕46000 hm2，機播3680 hm2，機收13507 hm2，主要農(nóng)作物“耕種收”綜合機械化率達到 53.8%。全縣甘蔗生產(chǎn)機械化得到一定發(fā)展，糖料蔗產(chǎn)業(yè)的相對經(jīng)濟效益不斷降低，糖料蔗生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高、勞動強度大、用工需求多、用工難等問題越來越突出并制約著糖料蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)糖料蔗生產(chǎn)的節(jié)本、提質(zhì)、增效，快速推進全程機械化生產(chǎn)變得越來越迫切。

1 甘蔗生產(chǎn)概況

2019/20年榨季，全縣甘蔗收榨面積22320 hm2，其中境內(nèi)收榨19613 hm2，境外收榨面積2707 hm2；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量212.99萬t，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9.67億元；工業(yè)入榨量 203.99萬 t，預計實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值 14.29億元；食糖產(chǎn)量26.34萬t，平均產(chǎn)糖率12.91%；廢糖蜜產(chǎn)量8.69萬t；農(nóng)民種植甘蔗收入9.12億元；各種稅收預計征收4564萬元。

截至2019年度，全縣已完成整治甘蔗地總面積6400 hm2。地塊面積較大較平整，全程機械化生產(chǎn)適應(yīng)性相對稍好的甘蔗地主要集中在隴川縣農(nóng)場和隴川壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2 甘蔗機械化生產(chǎn)現(xiàn)況

隴川縣甘蔗生產(chǎn)機械化起步較晚，但經(jīng)過多方的長年共同努力，當前，隴川縣甘蔗生產(chǎn)的耕整土地、中耕管理環(huán)節(jié)已全部實現(xiàn)機械化，在甘蔗種植、收獲、蔗葉機械化利用環(huán)節(jié)，機械化生產(chǎn)技術(shù)和機具推廣已獲得了突破，進入快速發(fā)展階段。2020年度，甘蔗生產(chǎn)耕種管收綜合機械化水平約 45%，比上年度提高3.2%。

2.1 各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化生產(chǎn)水平

2020年度，全縣境內(nèi)完成甘蔗新種植面積約7000 hm2，其中完成機械化耕整土地約6867 hm2，機耕率約為98%，與上年度基本持平；完成機械化聯(lián)合種植約921 hm2(上年度為555 hm2)，機械化種植率約為13%，比上年提高6.3%。2020年度，全縣境內(nèi)甘蔗生產(chǎn)完成機械化中耕培土約19080 hm2，機械化中耕培土率約97%，機械化率與去年基本持平。2019/20年榨季結(jié)束，全縣甘蔗收獲面積 22320 hm2(含境外2707 hm2)，含境外農(nóng)業(yè)總產(chǎn)212.99萬t、工業(yè)總產(chǎn)量約 203.99萬 t，境內(nèi)完成機械化聯(lián)合收獲約9.71萬t，作業(yè)面積約1113 hm2，機收率約6%，比上年度提高約 2.7%。2019/20年榨季蔗葉機械化處理約7160 hm2，蔗葉機械化處理水平約36.3%，比上年度提高約22.7%(包含蔗葉人工折葉還田、人工撿拾蔗梢蔗葉、機械化利用等，蔗葉總綜合利用率約84.5%)。

2.2 各生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要機具裝備情況

2.2.1 耕作機械

2019年，全縣擁有拖拉機13616臺，其中：小型拖拉機10846臺，大中型拖拉機2770臺；小型拖拉機配套農(nóng)機具 9084臺，大中型拖拉機配套農(nóng)具2618臺；耕整機2514臺；深松深耕機具168臺。

2.2.2 種植機具

2019/20 年榨季投入生產(chǎn)種植機 31臺(12臺跨國到境外作業(yè))。

2.2.3 中耕管理機具

2019年，全縣蔗葉粉碎還田機保有量 95臺；蔗葉撿拾打捆機組保有量 26套；各類機動噴霧機156臺(不包含電動噴霧器)；無人植保直升機保有量29架，包含參與投入全縣作業(yè)服務(wù)的縣外專業(yè)服務(wù)組織擁有的無人植保直升機，能投入作業(yè)服務(wù)的共85架；各類小型中耕培土機具 5000多臺，大中型中耕施肥培土機具 80多臺，甘蔗破壟、平茬機具400多臺。

2.2.4 收獲機具

2019/20 年榨季投入生產(chǎn)的切段式聯(lián)合收割機15臺。

3 存在的問題和困難

3.1 甘蔗生產(chǎn)效益不高

當前，隴川縣以甘蔗普遍生產(chǎn)經(jīng)營模式(“種一管三”和單家獨戶分散經(jīng)營)計算，包含機械化生產(chǎn)作業(yè)成本、農(nóng)資和籽種的直接生產(chǎn)成本(沒有地租，農(nóng)戶自己投入的生產(chǎn)輔助用工和管理用工不作成本計算)，每年平均成本約22050元/hm2或1470元/畝(制糖企業(yè)直接給予農(nóng)戶的普遍性生產(chǎn)物資和機耕補助計入成本)；如果制糖企業(yè)直接給予農(nóng)戶的生產(chǎn)物資和機耕補助不計入成本，每年平均成本約20550元/hm2或 1370元/畝。以全縣較高產(chǎn)量年份平均單產(chǎn)約90 t/hm2，高糖品種收購價450元/t計算，則每年平均產(chǎn)值40500元/hm2或2700元/畝。

如果制糖企業(yè)直接給予農(nóng)戶的普遍性生產(chǎn)物資和機耕補助計入成本，則經(jīng)濟效益為平均每年18450元/hm2或 1230元/畝；如果制糖企業(yè)直接給予農(nóng)戶的生產(chǎn)物資和機耕補助不計入成本，則經(jīng)濟效益為平均每年19950元/hm2或1330元/畝。

當前普遍生產(chǎn)經(jīng)營模式下，農(nóng)戶僅靠種植甘蔗能維持的收入水平，以隴川縣農(nóng)業(yè)人口平均耕地0.22 hm2/人(以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2019年沿用的耕地與農(nóng)業(yè)人口統(tǒng)計數(shù)計算)，當前農(nóng)村家庭人口 4～5人較多，假設(shè)以每戶5人計算，戶均耕地1.1 hm2；如果全部種植甘蔗，則平均家庭年純收入：19950元/hm2×1.1 hm2=21945元，人均純收入4389元。這個收入水平，僅超當?shù)?019年貧困線(3750元)639元。

3.2 甘蔗機械化生產(chǎn)水平低

近年來，本縣生產(chǎn)用工，越來越多的用工單位雇用緬籍勞工。甘蔗生產(chǎn)尤其突出，砍收季節(jié)，大量緬籍勞動力成群結(jié)隊進入當?shù)貜氖律a(chǎn)。主要原因一是經(jīng)濟快速發(fā)展，用工需求增大；二是勞動力人口比例下降，人口素質(zhì)、經(jīng)濟收入、生活水平不斷提高后，愿意從事繁重體力勞動的本地勞動力越來越少；三是緬籍勞動力相對價格低廉。長此以往，必將危及產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定也將帶來一定的不利影響。2020年，受新冠疫情影響，大量外籍勞動力提前回國，用工難現(xiàn)象突顯，導致榨季后期，甘蔗砍收進度受到影響。

3.3 機械化生產(chǎn)效率、效益不高

隴川縣甘蔗主產(chǎn)區(qū)，多數(shù)處于平壩和臺地，總體地形較為平整。但由于小戶分散式生產(chǎn)形成的多數(shù)甘蔗生產(chǎn)地塊面積小，地塊分散，宜機化程度不高；機耕道路、排灌溝渠不配套或配套不合理；不利于機械化生產(chǎn)的單家獨戶分散的生產(chǎn)模式；品種、種植時間不統(tǒng)一連片，農(nóng)藝措施不規(guī)范、不統(tǒng)一等與甘蔗機械化生產(chǎn)要求存在較大差距，導致甘蔗機械化生產(chǎn)效率低、效益不高。特別是種植、收獲機具都是大中型機具，更難以發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)效率和效益。當前在種植、收獲環(huán)節(jié)，對于小地塊，存在農(nóng)戶找機具作業(yè)，而農(nóng)機戶卻干不了的現(xiàn)象。

3.4 其他問題

⑴甘蔗聯(lián)合收獲機、種植機及配套主機等大中型機具價格高昂，農(nóng)機購置補貼額度相對偏低，農(nóng)戶投資較大，風險較高。

⑵機械化生產(chǎn)模式探索實踐、機具裝備配套選型引進、生產(chǎn)試驗示范、機械化生產(chǎn)作業(yè)引導補助、專業(yè)化合作服務(wù)組織培育和服務(wù)能力扶持建設(shè)等資金投入不足。

⑶甘蔗機械化生產(chǎn)運行機制還不完善，如隨著機收作業(yè)的不斷推進，機收和人工收獲如何協(xié)調(diào)，確保糖廠不因天氣、地理、收獲機故障等因素限制每天足量入榨；農(nóng)機和農(nóng)藝部門，農(nóng)田建設(shè)單位，糖廠，農(nóng)機作業(yè)服務(wù)組織和農(nóng)戶之間如何提高協(xié)調(diào)配合、運作，農(nóng)田建設(shè)和生產(chǎn)措施需要的協(xié)調(diào)配套等。

4 對策與建議

食糖是人體不可缺少的營養(yǎng)素，而食糖是普通人日常生活最容易直接獲取的消費品；同時，食糖也是食品工業(yè)重要的基礎(chǔ)原料。因此，食糖直接關(guān)系國計民生，我國把食糖列為戰(zhàn)略物資。2017/18年榨季、2018/19年榨季和2019/20年榨季，全球人均食糖消費維持在24.3 kg左右；2016/17年榨季中國人均食糖消費約為12.07 kg，而2019/20年榨季中國人均食糖消費僅約11.76 kg[1]。ISO在2019年11月預估2019/20年榨季全球食糖產(chǎn)量為1.704億t，食糖消費量預計約 1.7652億 t，全球食糖供應(yīng)缺口上調(diào)至612萬t；我國2019/20年制糖期食糖消費穩(wěn)定在 1470萬～1500萬 t的可能性較大[2]；而我國2019/20年制糖期全國共生產(chǎn)食糖 1041.51萬 t，比上制糖期少產(chǎn)糖35萬t[3]；并且我國食糖原料構(gòu)成，主要以甘蔗為主，蔗糖占食糖消費總量的 90%以上[4]。因此，無論從全球和國內(nèi)的食糖產(chǎn)量、消費量和當前國內(nèi)食糖原料的構(gòu)成看，我國必須立足保護國內(nèi)蔗糖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，食糖消費來源才能有保障。

從隴川縣的地方生產(chǎn)實際來看，蔗糖產(chǎn)業(yè)涉及近20000 hm2耕地利用(占耕地總量近60%)。當前縣內(nèi)另外的水稻、煙草、蠶桑、馬鈴薯、茶葉、瓜果蔬菜等幾大農(nóng)作物也不可能快速擴種代替。放棄甘蔗種植，蔗農(nóng)的收入穩(wěn)定性也得不到保障。隴川縣甘蔗生產(chǎn)發(fā)展到如今的規(guī)模和水平，是歷經(jīng)幾代人的付出，已經(jīng)成為本地的一種可再生的優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢資源。

因此，在較長的一段時期內(nèi)，無論國家需要還是地方實際，都不可能輕易放棄蔗糖產(chǎn)業(yè)。今后發(fā)展的重點是要解決產(chǎn)業(yè)鏈延伸增效、實現(xiàn)適度規(guī)模機械化生產(chǎn)、實現(xiàn)節(jié)本、提質(zhì)、增效等問題。各級政府需要進一步加大蔗糖產(chǎn)業(yè)和高效機械化生產(chǎn)發(fā)展的扶持力度。

4.1 加快全程機械化高效生產(chǎn)能力建設(shè)

為適應(yīng)甘蔗全程機械化生產(chǎn)，發(fā)揮機械化生產(chǎn)的應(yīng)有生產(chǎn)效率和效益，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和規(guī)模化生產(chǎn)效益，隴川縣今后要緊緊圍繞全程機械化高效生產(chǎn)能力建設(shè)，貫穿耕種管收各環(huán)節(jié)全程機械化生產(chǎn)為主線，特別是優(yōu)先解決機械化種植、收獲、蔗葉的綜合利用等環(huán)節(jié)機械化，從而推進全縣甘蔗全程機械化生產(chǎn)的快速發(fā)展。

⑴完善機械化生產(chǎn)運行機制，按照“政府(主管部門)+公司(制糖企業(yè))+合作組織、大戶”的模式，推進生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，政策扶持，耕地和配套設(shè)施建設(shè)，生產(chǎn)管理，技術(shù)推廣的協(xié)調(diào)高效運轉(zhuǎn)和適度規(guī)?；a(chǎn)模式的解決。

⑵按照全程機械化高效生產(chǎn)要求，對甘蔗種植耕地進行宜機化改造建設(shè)，全縣要盡快完成建設(shè)至少 10000 hm2以上適應(yīng)全程機械化高效生產(chǎn)要求的蔗地。

⑶探索、創(chuàng)新機械化生產(chǎn)經(jīng)營模式，扶持專業(yè)服務(wù)組織建設(shè)。全縣要著力扶持30～50個農(nóng)機專業(yè)合作社，以土地流轉(zhuǎn)承包、生產(chǎn)托管、合作經(jīng)營等模式，實現(xiàn) 10000 hm2以上甘蔗適度規(guī)?；?、機械化生產(chǎn)。

⑷不斷開展機具選型、配套、優(yōu)化試驗，引進推廣更為適應(yīng)本地生產(chǎn)實際的高效生產(chǎn)機具。

⑸不斷開展農(nóng)機農(nóng)藝措施融合試驗、示范、推廣。

4.2 提高主要生產(chǎn)裝備的補貼標準

呼吁在當前中央財政農(nóng)機購置補貼標準的基礎(chǔ)上，針對甘蔗主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實際需要，對主要裝備，配套省、州、縣地方財政農(nóng)機購置補貼；制糖企業(yè)也給予蔗區(qū)內(nèi)的購機戶資金補助，或以訂單作業(yè)的模式，給予購機戶提前預付一定比例作業(yè)費，用于購機。

4.3 全面給予甘蔗耕、種、管、收、蔗葉利用等環(huán)節(jié)機械化生產(chǎn)作業(yè)補貼

當前，甘蔗是一個生產(chǎn)效益較低的農(nóng)作物，生產(chǎn)周期較長，投入產(chǎn)出比相對較低，農(nóng)戶生產(chǎn)意愿不斷降低。在當前生產(chǎn)中，普遍機械化生產(chǎn)水平低，機械化生產(chǎn)效率得不到充分發(fā)揮，勞動強度大，用工量大。因此，希望通過對關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化作業(yè)補貼，促進機械化生產(chǎn)條件改善，提高機械化生產(chǎn)效率，提升機械化生產(chǎn)水平，促進生產(chǎn)經(jīng)營模式與機械化生產(chǎn)相適應(yīng)，降低生產(chǎn)成本，降低勞動強度，減少用工量，提高生產(chǎn)效益和農(nóng)戶種植生產(chǎn)積極性。

5 結(jié)語

今后，在政府強有力的政策扶持下，行業(yè)相關(guān)各方，只有不斷探索、因地制宜、創(chuàng)新可行的生產(chǎn)管理和運行機制，開展蔗田宜機化建設(shè)，推廣良種、良機、良法，推進農(nóng)機農(nóng)藝措施的融合，實現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營的全程機械化高效生產(chǎn)，才能穩(wěn)定甘蔗種植生產(chǎn)，促進蔗糖產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和健康發(fā)展。